La caféine est un composé présent dans certaines plantes qui agit comme un stimulant pour votre système nerveux central. Il peut améliorer la vigilance et les niveaux d’énergie.
Bien que la caféine soit considérée comme sûre et puisse même avoir des effets bénéfiques sur la santé, de nombreuses mères s’interrogent sur sa sécurité pendant l’allaitement.
Alors que le café, le thé et d’autres boissons contenant de la caféine peuvent fournir un regain d’énergie aux mères privées de sommeil, boire trop de ces boissons peut avoir des implications négatives pour les mères et leurs bébés.
Voici ce que vous devez savoir sur la caféine pendant l’allaitement.
La caféine passe-t-elle dans votre lait maternel ?
Environ 1 % de la quantité totale de caféine que vous consommez passe dans votre lait maternel .
Une étude portant sur 15 femmes allaitantes a révélé que celles qui buvaient des boissons contenant 36 à 335 mg de caféine présentaient 0,06 à 1,5 % de la dose maternelle dans leur lait maternel ().
Bien que cette quantité puisse sembler faible, les nourrissons ne peuvent pas traiter la caféine aussi rapidement que les adultes.
Lorsque vous ingérez de la caféine, elle est absorbée par votre intestin dans votre circulation sanguine. Le foie le traite ensuite et le décompose en composés qui affectent différents organes et fonctions corporelles (, ).
Chez un adulte en bonne santé, reste dans le corps pendant trois à sept heures. Cependant, les nourrissons peuvent le conserver pendant 65 à 130 heures, car leur foie et leurs reins ne sont pas complètement développés ().
Selon les Centers for Disease Control (CDC), les prématurés et les nouveau-nés décomposent la caféine à un rythme plus lent que les bébés plus âgés ().
Par conséquent, même les petites quantités qui passent dans le lait maternel peuvent s’accumuler dans le corps de votre bébé au fil du temps, en particulier chez les nouveau-nés.
Résumé Les recherches suggèrent qu’environ 1 % de la caféine ingérée par une mère est transférée dans son lait maternel. Cependant, il peut s’accumuler dans le corps de votre bébé au fil du temps.
Combien coûte l’allaitement en toute sécurité ?
Bien que les bébés ne puissent pas traiter la caféine aussi rapidement que les adultes, ils peuvent tout de même en consommer des quantités modérées.
Vous pouvez consommer en toute sécurité jusqu’à 300 mg de caféine par jour, soit l’équivalent de deux à trois tasses (470 à 710 ml) de . D’après les recherches actuelles, la consommation de caféine dans cette limite pendant l’allaitement ne nuit pas aux nourrissons (, , ).
On pense que les bébés de mères qui consomment plus de 300 mg de caféine par jour peuvent éprouver des difficultés à dormir. Pourtant, la recherche est limitée.
Une étude portant sur 885 nourrissons a trouvé une association entre une consommation maternelle de caféine supérieure à 300 mg par jour et une prévalence accrue de réveils nocturnes chez les nourrissons, mais le lien était insignifiant ().
Lorsque les mères qui allaitent consomment beaucoup plus de 300 mg de caféine par jour, comme plus de 10 tasses de café, les nourrissons peuvent ressentir de l’agitation et de l’énervement en plus des troubles du sommeil ().
De plus, peut avoir des effets négatifs sur les mères elles-mêmes, tels qu’une anxiété accrue, une nervosité, un rythme cardiaque rapide, des étourdissements et de l’insomnie (, ).
Enfin, les mères peuvent craindre que la caféine diminue la production de lait maternel. Cependant, certaines recherches suggèrent qu’une consommation modérée peut en fait augmenter la production de lait maternel ().
Résumé Consommer jusqu’à 300 mg de caféine par jour pendant l’allaitement semble être sans danger pour les mères et les nourrissons. Un apport excessif peut entraîner des problèmes de sommeil chez le nourrisson et de l’agitation, de l’anxiété, des étourdissements et un rythme cardiaque rapide chez les mères.
Teneur en caféine des boissons courantes
Les boissons contenant de la caféine comprennent le café, le thé et les sodas. La quantité de caféine dans ces boissons varie considérablement.
Le tableau suivant indique la teneur en caféine des boissons courantes (, ):
Type de boisson
Portion
Caféine
Boissons énergisantes
8 onces (240 ml)
50-160 mg
Café, infusé
8 onces (240 ml)
60-200 mg
Thé, infusé
8 onces (240 ml)
20-110 mg
Thé, glacé
8 onces (240 ml)
9 à 50 mg
Un soda
12 onces (355 ml)
30 à 60 mg
Chocolat chaud
8 onces (240 ml)
3-32 mg
Café décaféiné
8 onces (240 ml)
2 à 4 mg
Gardez à l’esprit que ce tableau fournit la quantité approximative de caféine dans ces boissons. Certaines boissons – en particulier les cafés et – peuvent en contenir plus ou moins selon la façon dont elles sont préparées.
D’autres sources de caféine incluent le chocolat, les bonbons, certains médicaments, suppléments et boissons ou aliments qui prétendent augmenter l’énergie.
Si vous consommez plusieurs boissons ou produits contenant de la caféine par jour, vous ingérez peut-être plus de caféine que la recommandation pour les femmes qui allaitent.
Résumé La quantité de caféine dans les boissons courantes varie considérablement. Le café, le thé, les sodas, le chocolat chaud et les boissons énergisantes contiennent tous de la caféine.
La ligne de fond
Bien que la caféine soit consommée par des personnes du monde entier et qu’elle puisse soulager les mères en manque de sommeil, vous ne voudrez peut-être pas en faire trop si vous allaitez.
Il est recommandé de limiter votre consommation de caféine pendant l’allaitement, car de petites quantités peuvent passer dans votre lait maternel et s’accumuler chez votre bébé au fil du temps.
Pourtant, jusqu’à 300 mg – environ 2 à 3 tasses (470 à 710 ml) de café ou 3 à 4 tasses (710 à 946 ml) de thé – par jour sont généralement considérés comme sûrs.
Les gens élèvent des abeilles et mangent leur miel depuis des milliers d’années.
Manger du nid d’abeille est une façon de profiter du fruit du travail des abeilles. Cela peut offrir des avantages pour la santé, allant d’un risque d’infection plus faible à un cœur et un foie plus sains.
Cependant, manger du miel directement du rayon peut également présenter certains risques.
Cet article examine les utilisations, les avantages et les dangers du nid d’abeilles.
Qu’est-ce que le nid d’abeille?
Le nid d’abeilles est un produit naturel fabriqué par les abeilles mellifères pour stocker le miel et le pollen ou abriter leurs larves.
Il se compose d’une série de cellules hexagonales construites à partir de cire d’abeille qui contiennent généralement du miel brut.
Le miel brut diffère du miel commercial car il n’est ni pasteurisé ni filtré.
Le nid d’abeilles peut également contenir de la propolis et d’autres produits apicoles ayant eux-mêmes des avantages potentiels pour la santé. Cependant, ceux-ci sont susceptibles de n’être trouvés qu’en petites quantités (, ).
Vous pouvez manger le nid d’abeilles entier, y compris le miel et les cellules cireuses qui l’entourent.
Le miel brut a une consistance plus texturée que le miel filtré. De plus, les cellules cireuses peuvent être mâchées sous forme de gomme.
Résumé
Le nid d’abeilles est un produit naturel fabriqué par les abeilles pour stocker leurs larves, leur miel et leur pollen. Tous les rayons de miel peuvent être consommés, y compris les cellules cireuses et le miel brut qu’ils contiennent.
Riche en certains nutriments
Le nid d’abeille est riche en glucides et en antioxydants. Il contient également des traces de plusieurs autres nutriments.
Son composant principal est le miel brut, qui offre de petites quantités de protéines, de vitamines et de minéraux, mais est composé de 95 à 99 % de sucre et d’eau (, ).
Parce qu’il n’a pas été transformé, il contient des enzymes comme la glucose oxydase, qui confèrent au miel des propriétés antimicrobiennes et antibactériennes.
Ces enzymes sont détruites par le chauffage et la filtration utilisés pour traiter la plupart des miels commerciaux ().
De plus, le miel brut est moins susceptible d’être contaminé par des édulcorants comme le sirop de maïs à haute teneur en fructose et a également tendance à contenir plus d’antioxydants que le miel transformé (, , ).
sont des composés végétaux bénéfiques qui favorisent la santé, réduisent l’inflammation et protègent votre corps contre les maladies. Leurs niveaux peuvent être jusqu’à 4,3 fois plus élevés dans le miel brut que dans le miel transformé (, , , ).
Les polyphénols sont le principal type d’antioxydant du miel. La recherche suggère qu’ils peuvent aider à réduire votre risque de diabète, de démence, de maladie cardiaque et même de certains types de cancer ().
Le nid d’abeille contient également de la cire d’abeille, qui fournit des acides gras et des alcools à longue chaîne sains pour le cœur. Ces composés peuvent aider à réduire le taux de cholestérol (, ).
Résumé
Le miel brut et la cire d’abeille sont les deux principaux composants du nid d’abeille. Le miel brut est riche en enzymes et en antioxydants, tandis que la cire d’abeille contient des acides gras et des alcools à longue chaîne, qui peuvent tous être bénéfiques pour votre bien-être.
Peut promouvoir la santé cardiaque
Le nid d’abeille peut booster votre .
La recherche montre que les acides gras à longue chaîne et les alcools présents dans la cire d’abeille peuvent réduire les taux élevés de cholestérol dans le sang, un facteur de risque de maladie cardiaque.
Par exemple, une revue note que les alcools de cire d’abeille peuvent aider à réduire le « mauvais » cholestérol LDL jusqu’à 29 % tout en augmentant le « bon » cholestérol HDL de 8 à 15 % ().
Cependant, les études de cette revue ont utilisé des niveaux élevés d’alcools isolés dérivés de la cire d’abeille, ce qui rend difficile de savoir si les petites quantités de cire d’abeille dans le nid d’abeilles produiraient les mêmes effets.
Cela dit, le miel lui-même peut avoir la même capacité de réduire le cholestérol (, , , ).
Une petite étude a donné aux participants 70 grammes de sucre ou de miel par jour. Après 30 jours, ceux du groupe miel ont augmenté leur « bon » cholestérol HDL de 3,3 % et abaissé leur « mauvais » cholestérol LDL de 5,8 % ().
De plus, remplacer le sucre par du miel peut également aider jusqu’à 19% (, , , , ).
De plus, les antioxydants du miel peuvent aider à dilater les artères menant à votre cœur. À son tour, cela peut augmenter le flux sanguin et abaisser la pression artérielle, réduisant potentiellement votre risque de caillots sanguins, de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral (, ).
Résumé
Le nid d’abeilles peut être bénéfique pour votre cœur en augmentant le flux sanguin et le « bon » cholestérol HDL tout en abaissant la tension artérielle, les triglycérides et le « mauvais » cholestérol LDL.
Peut protéger contre les infections
Le nid d’abeilles peut augmenter la capacité de votre corps à combattre certaines bactéries et certains champignons.
Par exemple, des études au tube à essai montrent que les extraits de cire d’abeille peuvent offrir une protection contre les champignons et les bactéries pathogènes, y compris Staphylococcus aureus, Candida albicans, Salmonella enterica,et E. coli (, , ).
Le miel est également connu pour ses propriétés antimicrobiennes. La recherche indique qu’il peut aider contre le parasite intestinal Giardia lamblia ().
Cependant, des études humaines sont nécessaires pour confirmer ces effets.
Résumé
Le nid d’abeilles peut renforcer les défenses de votre corps contre les champignons et certains types de bactéries pathogènes. Il peut également aider à protéger votre intestin contre certains parasites. Cependant, davantage de recherches humaines sont nécessaires.
Peut réduire la toux chez les enfants
Le nid d’abeille peut également aider à réduire la toux chez les enfants.
Les enfants sont sujets aux infections des voies respiratoires supérieures qui peuvent provoquer la toux. La recherche suggère que le miel peut aider à supprimer cette toux ().
Dans une étude, manger aussi peu que 1/2 cuillère à café (2,5 ml) de miel de sarrasin 30 minutes avant le coucher était plus efficace que le sirop contre la toux pour réduire l’inconfort lié à la toux chez les enfants.
Le groupe d’enfants ayant reçu du miel de sarrasin aussi que ceux ayant reçu du sirop contre la toux ou rien du tout ().
Le nid d’abeille offre probablement les mêmes avantages, car il est riche en miel.
Cela dit, le miel contient des spores de C. botulinum bactéries, qui peuvent nuire aux jeunes bébés. Pour cette raison, le miel ou les rayons de miel ne doivent pas être administrés aux enfants de moins de 12 mois (, ).
Résumé
Le nid d’abeille est riche en miel, ce qui peut aider à réduire la toux chez les enfants. Cependant, il ne doit pas être administré aux enfants de moins d’un an en raison du risque de botulisme.
Alternative potentielle au sucre pour les personnes atteintes de diabète
Le nid d’abeille peut être une bonne alternative au sucre pour les personnes atteintes de diabète.
C’est en partie parce que le miel est beaucoup plus sucré que le sucre, donc de plus petites quantités sont nécessaires pour atteindre le même niveau de douceur. De plus, le miel semble augmenter moins le taux de sucre dans le sang que le sucre raffiné ().
Cela dit, le miel élève toujours le taux de sucre dans le sang – les personnes atteintes de diabète ne devraient donc pas en consommer trop.
De plus, les alcools présents dans la cire d’abeille peuvent aider à réduire , une condition qui contribue à l’hyperglycémie.
Une petite étude chez des personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) – une condition médicale dans laquelle la graisse s’accumule dans le foie, souvent accompagnée d’une résistance à l’insuline – a révélé que les extraits d’alcool de cire d’abeille réduisaient les niveaux d’insuline de 37% ().
Ces niveaux d’insuline inférieurs peuvent indiquer une résistance à l’insuline réduite, ce qui pourrait également bénéficier aux personnes atteintes de .
Gardez à l’esprit que des études de meilleure qualité sont nécessaires.
Résumé
Le nid d’abeille a tendance à augmenter moins le taux de sucre dans le sang que le sucre raffiné. De plus, les composés trouvés dans le nid d’abeilles peuvent aider à réduire la résistance à l’insuline, mais des études supplémentaires sont nécessaires.
Peut améliorer la fonction hépatique
Le nid d’abeilles peut également contribuer à un .
Dans une étude de 24 semaines, un mélange d’alcools de cire d’abeille a été administré quotidiennement à des personnes atteintes d’une maladie du foie. Notamment, 48% des personnes du groupe cire d’abeille ont signalé une diminution des symptômes – tels que douleurs abdominales et nausées – contre seulement 8% dans le groupe placebo.
De plus, la fonction hépatique est revenue à la normale chez 28 % des personnes ayant reçu des alcools de cire d’abeille, contre aucune dans le groupe placebo ().
Bien que ces résultats semblent prometteurs, on ne sait pas combien de nid d’abeilles vous devriez consommer pour obtenir les mêmes avantages. Par conséquent, davantage d’études chez l’homme sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions solides.
Résumé
Les alcools de cire d’abeille présents dans les rayons de miel peuvent améliorer la fonction hépatique et réduire les symptômes chez les personnes atteintes d’une maladie du foie. Cependant, d’autres études sont nécessaires.
Comment l’utiliser
Le nid d’abeille peut être consommé de différentes manières.
Bien que vous puissiez le manger tel quel, il constitue une excellente tartinade pour du pain chaud ou des muffins anglais. Le nid d’abeille peut également être utilisé comme édulcorant dans les desserts faits maison – ou sur des crêpes, des flocons d’avoine ou des .
Certaines personnes peuvent également apprécier un morceau de nid d’abeilles sur une salade ou à côté de fruits, de charcuterie ou de fromages affinés.
Vous trouverez probablement du nid d’abeilles dans votre magasin d’aliments naturels ou votre marché de producteurs locaux, bien que vous puissiez également l’acheter en ligne.
Lors du choix du nid d’abeilles, gardez à l’esprit que plus le miel est foncé, plus ses composés bénéfiques sont riches, tels que les antioxydants (, ).
Le nid d’abeille se conserve à température ambiante. Plus vous le conservez longtemps, plus il risque de cristalliser, mais sa forme cristallisée reste comestible.
Résumé
Le nid d’abeille peut être utilisé comme édulcorant ou servi en accompagnement d’une variété de plats. Vous trouverez probablement des nids d’abeilles sur votre marché de producteurs locaux et vous devriez les conserver à température ambiante.
Dangers potentiels
Le nid d’abeilles est généralement considéré comme sûr à manger.
Cependant, parce qu’il contient du miel, il risque d’être contaminé par C. botulinum spores. Ceux-ci sont particulièrement nocifs pour les enfants de moins de 12 mois (, ).
Dans certains cas, manger de grandes quantités de nid d’abeilles peut provoquer des obstructions de l’estomac ().
Pour minimiser le risque que cela se produise, il peut être préférable d’éviter de manger de grandes quantités de nid d’abeilles quotidiennement – ou de simplement cracher les cellules cireuses.
De plus, les personnes allergiques au venin d’abeille ou au pollen peuvent vouloir faire preuve de prudence lorsqu’elles mangent du nid d’abeilles, car cela peut provoquer une réaction allergique ().
Il est également important de noter que malgré ses nombreux avantages potentiels, le nid d’abeilles reste très riche en sucre – il est donc préférable de le manger avec modération.
Résumé
Manger de petites quantités de nid d’abeilles est généralement considéré comme sûr. Cependant, vous ne devez pas le donner à votre nourrisson ou le manger si vous êtes enceinte en raison du risque de botulisme. Parce que le miel est riche en sucre, il est également préférable de ne pas trop manger de nid d’abeilles.
La ligne de fond
Le nid d’abeille est un produit apicole naturel composé de cellules hexagonales cireuses qui contiennent du miel brut.
et son peigne sont comestibles et offrent de nombreux avantages pour la santé, tels que la lutte contre les infections et l’amélioration de la santé cardiaque. Le nid d’abeilles peut également stimuler la fonction hépatique et servir de solution pour les personnes atteintes de diabète.
Cela dit, le nid d’abeilles reste riche en sucres, il doit donc être consommé avec modération.
Les grains de café sont les graines du fruit du café, souvent connu sous le nom de cerise de café.
Ces graines ressemblant à des haricots sont généralement séchées, torréfiées et brassées pour faire du café.
Étant donné que la consommation de café a été associée à de nombreux avantages pour la santé, tels qu’un risque réduit de diabète de type 2 et de maladie du foie, vous pouvez vous demander si la consommation de grains de café a le même effet.
Grignoter des grains de café – en particulier ceux recouverts de chocolat – est un moyen de plus en plus populaire d’obtenir une dose de caféine.
Cet article passe en revue les avantages et les risques potentiels de la consommation de grains de café.
Sécurité de base
Les grains de café sont consommés depuis des centaines d’années ou plus.
On pense qu’avant que le café ne soit développé comme boisson, ses grains étaient souvent mélangés à de la graisse animale et consommés pour augmenter les niveaux d’énergie ().
Les grains de café fournissent les mêmes nutriments qu’une tasse de café, mais sous une forme beaucoup plus concentrée.
Parce que le café ordinaire est filtré et dilué avec de l’eau, vous n’obtenez qu’une partie de la caféine et des autres substances présentes dans le grain entier.
De plus, manger des grains de café – plutôt que de boire la boisson – peut entraîner une absorption plus rapide de la caféine par la muqueuse buccale (, ).
Les effets bénéfiques et négatifs du café sont amplifiés lorsque les grains sont consommés entiers.
En tant que tel, il est préférable de manger des grains de café avec modération.
Cela dit, les grains de café vert – qui sont crus – ne sont pas très agréables à manger. Ils ont une saveur amère et boisée et peuvent être difficiles à mâcher. Les grains de café torréfiés sont légèrement plus doux.
-Les grains de café torréfiés et couverts sont souvent vendus comme un et sont faciles à trouver dans votre magasin local.
Résumé
Les grains de café peuvent être consommés sans danger. Cependant, il est conseillé de consommer des grains de café avec modération car leurs nutriments sont plus concentrés que ceux du café liquide.
Des bénéfices potentiels
Alors que de nombreuses études ont examiné les avantages du café en tant que boisson, peu ont exploré les effets de la consommation de grains de café.
Pourtant, consommer les haricots offre probablement certains des mêmes avantages que siroter la boisson. Voici quelques avantages potentiels de grignoter des grains de café.
Une excellente source d’antioxydants
Les grains de café regorgent de puissants , le plus abondant étant l’acide chlorogénique, une famille de polyphénols bénéfiques pour la santé ().
Des études montrent que l’acide chlorogénique peut réduire votre risque de diabète et combattre l’inflammation. Certains essais suggèrent qu’il peut également avoir des propriétés anticancéreuses (, , , ).
La quantité d’acide chlorogénique dans les grains de café varie en fonction du type de grain et des méthodes de torréfaction ().
En fait, la torréfaction peut entraîner une perte de 50 à 95 % d’acide chlorogénique – bien que les grains de café soient toujours considérés comme l’une des meilleures sources alimentaires ().
Une source de caféine facilement absorbée
La caféine est un stimulant naturel présent dans une variété d’aliments et de boissons, y compris le café et le thé.
En moyenne, huit grains de café fournissent une quantité de caféine équivalente à une tasse de café.
Votre corps absorbe la caféine des grains de café entiers plus rapidement que celle du café liquide (, ).
affecte votre cerveau et votre système nerveux central, entraînant de nombreux avantages. Par exemple, cette substance peut augmenter l’énergie, la vigilance, l’humeur, la mémoire et les performances (, , ).
Une étude a révélé que boire 2 tasses de café avec 200 mg de caféine – l’équivalent d’environ 17 grains de café – était aussi efficace qu’une sieste de 30 minutes pour réduire les erreurs de conduite ().
Dans une autre étude, une dose de 60 mg de caféine – environ 1 expresso ou 5 grains de café – a amélioré le contentement, l’humeur et l’attention ().
La caféine agit en inhibant l’hormone adénosine, qui provoque somnolence et fatigue ().
Ce produit chimique peut également améliorer les performances physiques et la perte de poids en stimulant le métabolisme (, ).
Autres avantages potentiels
Des études d’observation ont lié le café à de multiples bienfaits pour la santé, y compris un risque réduit des éléments suivants (, , , , , , , ):
décès de toutes causes
maladie cardiaque et accident vasculaire cérébral
certain
maladies du foie, y compris la stéatose hépatique non alcoolique, la fibrose hépatique et la cirrhose du foie
diabète de type 2
troubles cérébraux, tels que la dépression, la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson
Des études animales et humaines suggèrent en outre que l’extrait de grain de café vert peut réduire la pression artérielle chez les personnes ayant déjà des niveaux élevés (, , ).
Cependant, gardez à l’esprit que ces avantages sont basés sur des études d’observation – et non sur des essais contrôlés rigoureux. Par conséquent, des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions définitives.
Résumé
Les grains de café sont une source concentrée d’antioxydants et de caféine. Ils ont des propriétés anti-inflammatoires qui protègent contre certaines maladies et stimulent l’énergie et l’humeur.
Riques potentiels
Bien que manger des grains de café avec modération soit parfaitement sain, en manger trop peut causer des problèmes. De plus, certaines personnes sont sensibles aux substances contenues dans les haricots, ce qui peut entraîner des effets secondaires désagréables.
Brûlures d’estomac et maux d’estomac
Certains composés contenus dans les grains de café peuvent provoquer des maux d’estomac chez certaines personnes.
En effet, il a été démontré que la caféine et d’autres composés appelés catéchols présents dans les grains de café augmentent l’acidité gastrique (, ).
Cela peut conduire à une condition inconfortable dans laquelle l’acide gastrique remonte votre œsophage.
Il peut également provoquer des ballonnements, des nausées et des maux d’estomac (, ).
Certaines études notent que l’utilisation d’extrait de grain de café vert à des doses plus élevées a provoqué des diarrhées et des maux d’estomac chez les personnes ayant l’estomac sensible ().
Si vous souffrez de brûlures d’estomac ou d’autres problèmes d’estomac, vous voudrez peut-être éviter ou limiter votre consommation de café et de grains de café.
Effet laxatif
Boire du café présente un chez certaines personnes ().
La caféine ne semble pas être le coupable, car le café décaféiné s’est également avéré augmenter les selles ().
Bien que rare, même de faibles doses de café caféiné peuvent provoquer des diarrhées ().
Les personnes souffrant d’affections intestinales, telles que les maladies inflammatoires de l’intestin (MICI) ou le syndrome du côlon irritable (SCI), doivent consommer les grains de café avec prudence.
Trouble du sommeil
Bien que la caféine contenue dans les grains de café puisse vous donner un regain d’énergie bien nécessaire, elle peut également entraîner, en particulier chez les personnes sensibles à la caféine ().
Des études suggèrent que les personnes sensibles à la caféine ou qui en consomment trop courent un plus grand risque d’avoir du mal à s’endormir et à rester endormies, ce qui peut provoquer un épuisement diurne ().
Les effets de la caféine peuvent durer jusqu’à 9,5 heures après la consommation ().
Si votre sommeil est affecté par la caféine, réduisez la quantité que vous consommez pendant la journée et évitez-la complètement avant de vous coucher.
Autres effets secondaires potentiels
Une consommation élevée de caféine est liée à d’autres effets secondaires désagréables et potentiellement dangereux, notamment :
augmentation des symptômes d’anxiété, tels que des palpitations, des nausées et des sentiments de stress (, )
symptômes de sevrage – y compris maux de tête, anxiété, fatigue, tremblements et manque de concentration – si vous vous abstenez brusquement de prendre du café (, )
risque accru de problèmes, comme une fausse couche, un faible poids à la naissance et un travail précoce (, , )
Si vous êtes sensible à la caféine, si vous souffrez d’anxiété ou si vous êtes enceinte, il peut être préférable de limiter ou d’éviter de manger des grains de café.
De même, si vous ressentez des symptômes de sevrage, essayez de réduire votre consommation de caféine plus progressivement.
Résumé
Manger trop de grains de café peut provoquer un large éventail d’effets négatifs, tels que des brûlures d’estomac, des maux d’estomac, une augmentation des selles, des problèmes de sommeil, de l’anxiété et des complications de la grossesse.
Combien pouvez-vous en manger en toute sécurité ?
Le nombre de grains de café que vous pouvez consommer en toute sécurité se résume à une quantité de caféine.
Bien que la tolérance à la caféine varie, des doses uniques allant jusqu’à 200 mg et une utilisation allant jusqu’à 400 mg par jour (environ 4 tasses de café filtré) sont considérées comme sans danger pour les adultes. Rien de plus que cela peut avoir un impact négatif sur votre santé ().
Il n’y a actuellement pas suffisamment de données disponibles pour déterminer les niveaux de caféine sans danger pour les enfants et les adolescents, et ils sont susceptibles d’être plus sensibles à ses effets.
La quantité de caféine dans les grains de café varie en fonction de la taille, de la souche et de la durée de torréfaction.
Par exemple, les grains de café Robusta contiennent généralement environ deux fois plus de caféine que les grains de café Arabica.
En moyenne, un grain de café enrobé de chocolat contient environ 12 mg de caféine par grain, y compris la caféine du chocolat ().
Cela signifie que les adultes peuvent manger environ 33 grains de café enrobés de chocolat sans dépasser le niveau de caféine recommandé. Cependant, ces friandises peuvent également contenir des calories excessives, des quantités élevées de matières grasses et, il est donc préférable de limiter votre consommation.
De plus, si vous consommez de la caféine provenant d’autres aliments, boissons ou suppléments, vous voudrez peut-être modérer votre consommation de grains de café pour éviter tout effet secondaire désagréable.
Résumé
Les niveaux de caféine dans les grains de café varient en fonction des méthodes de torréfaction et du type de grain. Bien que vous puissiez en manger beaucoup sans dépasser les limites de caféine sans danger, les variétés de collations sont souvent recouvertes de chocolat et peuvent être malsaines si elles sont consommées en excès.
La ligne de fond
Les grains de café peuvent être consommés sans danger, mais ne doivent pas être consommés en excès.
Ils regorgent d’antioxydants et de caféine, ce qui peut réduire le risque de certaines maladies. Cependant, un trop grand nombre peut provoquer des effets secondaires désagréables. Les variétés enrobées de chocolat peuvent également contenir un excès de calories, de sucre et de .
Cela dit, lorsqu’ils sont consommés avec modération, les grains de café peuvent être un moyen sûr et sain d’obtenir votre dose de caféine.
