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10 herbes et épices délicieuses aux bienfaits puissants pour la santé

L’utilisation d’herbes et d’épices a été incroyablement importante à travers l’histoire.

Beaucoup étaient célébrés pour leurs propriétés médicinales, bien avant leur utilisation culinaire.

La science moderne a maintenant montré que beaucoup d’entre eux ont en effet des avantages remarquables pour la santé.

Voici 10 des herbes et épices les plus saines au monde, soutenues par la recherche.


1. La cannelle abaisse le taux de sucre dans le sang et a un puissant effet antidiabétique

La cannelle est une épice populaire, présente dans toutes sortes de recettes et de produits de boulangerie.

Il contient un composé appelé cinnamaldéhyde, responsable des propriétés médicinales de la cannelle .

La cannelle a une puissante activité antioxydante, aide à combattre l’inflammation et il a été démontré qu’elle abaisse le cholestérol et les triglycérides dans le sang .

Mais où la cannelle vraiment brille dans ses effets sur la glycémie.

La cannelle peut abaisser la glycémie par plusieurs mécanismes, notamment en ralentissant la dégradation du tube digestif et en améliorant la sensibilité à l’insuline .

Des études ont montré que la cannelle peut réduire la glycémie à jeun de 10 à 29 % chez les patients diabétiques, ce qui représente une quantité importante .

La dose efficace est généralement de 0,5 à 2 cuillères à café de cannelle par jour, soit 1 à 6 grammes.

Vous pouvez en savoir plus sur les avantages impressionnants de la cannelle pour la santé.

Conclusion : La cannelle a de nombreux avantages pour la santé et est particulièrement efficace pour abaisser le taux de sucre dans le sang.

2. La sauge peut améliorer la fonction cérébrale et la mémoire
Sauge tire son nom du mot latin Salvère, qui signifie « sauver ».

Il avait une solide réputation pour ses propriétés curatives au Moyen Âge et était même utilisé pour aider à prévenir la peste.

Les recherches actuelles indiquent que la sauge pourrait améliorer les fonctions cérébrales et la mémoire, en particulier chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer.

La maladie d’Alzheimer s’accompagne d’une baisse du taux d’acétylcholine, un messager chimique dans le cerveau. La sauge inhibe la dégradation de l’acétylcholine .

Dans une étude de 4 mois portant sur 42 personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer légère à modérée, il a été démontré que l’extrait de sauge produisait des améliorations significatives de la fonction cérébrale .

D’autres études ont également montré que la sauge peut améliorer la fonction de mémoire chez les personnes en bonne santé, jeunes et âgées .

Conclusion : Il existe des preuves prometteuses que l’extrait de sauge peut améliorer le fonctionnement du cerveau et de la mémoire, en particulier chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer.

3. La menthe poivrée soulage la douleur du SCI et peut réduire les nausées

La menthe poivrée est utilisée depuis longtemps dans la médecine populaire et l’aromathérapie.

Comme c’est le cas avec de nombreuses herbes, c’est le composant huileux qui contient les agents responsables des effets sur la santé.

De nombreuses études ont montré que l’huile de menthe poivrée peut améliorer la gestion de la douleur dans le syndrome du côlon irritable, ou IBS .

Il semble agir en relaxant les muscles lisses du côlon, ce qui soulage la douleur ressentie lors des selles. Il aide également à , qui est un symptôme digestif courant .

Il existe également des études montrant que la menthe poivrée en aromathérapie peut aider à combattre les nausées.

Dans une étude portant sur plus de 1 100 femmes en travail, l’aromathérapie à la menthe poivrée a entraîné une réduction significative des nausées. Il a également été démontré qu’il réduit les nausées après la chirurgie et les naissances par césarienne .

Conclusion : L’huile naturelle de menthe poivrée soulage la douleur des personnes atteintes du SCI. Il a également de puissants effets anti-nausée lorsqu’il est utilisé en aromathérapie.

4. Le curcuma contient de la curcumine, une substance aux puissants effets anti-inflammatoires

Le curcuma est l’épice qui donne au curry sa couleur jaune.

Il contient plusieurs composés aux propriétés médicinales dont le plus important est la curcumine .

La curcumine est un ingrédient remarquablement puissant, qui aide à lutter contre les dommages oxydatifs et stimule les propres enzymes antioxydantes du corps .

Ceci est important, car on pense que les dommages oxydatifs sont l’un des mécanismes clés du vieillissement et de nombreuses maladies.

La curcumine est également fortement anti-inflammatoire, au point d’égaler l’efficacité de certains anti-inflammatoires .

Étant donné que l’inflammation de bas niveau à long terme joue un rôle majeur dans presque toutes les maladies occidentales chroniques, il n’est pas surprenant de voir que la curcumine est liée à une variété d’avantages pour la santé.

Des études suggèrent qu’il peut améliorer les fonctions cérébrales, combattre la maladie d’Alzheimer, réduire le risque de maladie cardiaque et de cancer et soulager l’arthrite, pour n’en nommer que quelques-uns .

Voici un article sur les nombreux.
Conclusion : Des études ont montré que la curcumine, l’ingrédient actif de l’épice curcuma, présente des avantages

5. Le basilic sacré aide à combattre les infections et renforce l’immunité

À ne pas confondre avec le basilic ordinaire ou le basilic thaï, le basilic sacré est considéré comme une herbe sacrée en Inde.

Des études montrent que le basilic sacré peut inhiber la croissance d’une gamme de bactéries, de levures et de moisissures .

Une petite étude a également révélé qu’il peut stimuler la fonction du système immunitaire en augmentant certaines cellules immunitaires dans le sang .

Le basilic sacré est également lié à une réduction de la glycémie avant et après les repas, ainsi qu’au traitement de l’anxiété et de la dépression liée à l’anxiété .

Cependant, ces études étaient assez petites et des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir formuler des recommandations.

Conclusion : Le basilic sacré semble améliorer la fonction immunitaire et inhiber la croissance des bactéries, des levures et des moisissures.

6. Le poivre de Cayenne contient de la capsaïcine, qui aide à réduire l’appétit et peut avoir des propriétés anticancéreuses

Le piment de Cayenne est un type de piment utilisé pour préparer des plats épicés.

L’ingrédient actif qu’il contient s’appelle la capsaïcine, dont il a été démontré qu’elle réduit l’appétit et augmente la combustion des graisses dans de nombreuses études .

Pour cette raison, c’est un ingrédient commun dans de nombreux suppléments commerciaux de perte de poids.

Une étude a révélé que l’ajout de 1 gramme de poivron rouge aux repas réduisait l’appétit et augmentait la combustion des graisses chez les personnes qui ne mangeaient pas régulièrement de poivrons .

Cependant, il n’y a eu aucun effet chez les personnes habituées à manger des aliments épicés, ce qui indique qu’une tolérance aux effets peut s’accumuler.

Certaines études animales ont également montré que la capsaïcine combattait certaines formes de cancer, notamment le cancer du poumon, du foie et de la prostate .

Bien sûr, ces effets anticancéreux observés sont loin d’être prouvés chez l’homme, alors prenez tout cela avec un gros grain de .

Conclusion : Le poivre de Cayenne est très riche en une substance appelée capsaïcine, qui réduit l’appétit et stimule la combustion des graisses. Il a également montré un potentiel anticancéreux dans des études animales.

7. Le gingembre peut traiter les nausées et possède des propriétés anti-inflammatoires

Le gingembre est une épice populaire utilisée dans plusieurs formes de médecine alternative.

Des études ont constamment montré que 1 gramme ou plus de gingembre peut traiter avec succès les nausées.

Cela comprend les nausées causées par les nausées matinales, la chimiothérapie et le mal de mer .

Le gingembre semble également avoir de fortes propriétés anti-inflammatoires et peut aider à la gestion de la douleur .

Une étude chez des sujets à risque de cancer du côlon a révélé que 2 grammes d’extrait de gingembre par jour diminuaient les marqueurs de l’inflammation du côlon de la même manière que l’aspirine .

D’autres recherches ont montré qu’un mélange de gingembre, de cannelle, de mastic et d’huile de sésame diminuait la douleur et la raideur ressenties par les personnes souffrant d’arthrose. Il avait une efficacité similaire à celle d’un traitement par l’aspirine ou l’ibuprofène .

Conclusion : 1 gramme de gingembre semble être un traitement efficace pour de nombreux types de nausées. Il est également anti-inflammatoire et peut aider à réduire la douleur.

8. Le fenugrec améliore le contrôle de la glycémie

Le fenugrec était couramment utilisé dans l’Ayurveda, en particulier pour améliorer la libido et la masculinité.

Bien que ses effets sur les niveaux de testostérone ne soient pas concluants, le fenugrec semble avoir un effet sur la glycémie.

Il contient la protéine végétale 4-hydroxyisoleucine, qui peut améliorer la fonction de l’hormone insuline .

De nombreuses études humaines ont montré qu’au moins 1 gramme d’extrait de fenugrec par jour peut abaisser le taux de sucre dans le sang, en particulier chez les diabétiques .

Conclusion : Il a été démontré que le fenugrec améliore la fonction de l’insuline, entraînant des réductions significatives du taux de sucre dans le sang.

9. Le romarin peut aider à prévenir les allergies et la congestion nasale

L’ingrédient actif du romarin est appelé acide rosmarinique.

Il a été démontré que cette substance supprime les réactions allergiques et la congestion nasale.

Dans une étude portant sur 29 personnes, il a été démontré que des doses de 50 et 200 mg d’acide rosmarinique supprimaient les symptômes d’allergie .

Le nombre de cellules immunitaires dans le mucus nasal a également diminué, avec une réduction de la congestion.

Conclusion : L’acide rosmarinique a des effets anti-inflammatoires qui semblent supprimer les symptômes d’allergie et réduire la congestion nasale.

10. L’ail peut combattre la maladie et améliorer la santé cardiaque

Tout au long de l’histoire ancienne, l’utilisation principale de l’ail était pour ses propriétés médicinales .

Nous savons maintenant que la plupart de ces effets sur la santé sont dus à un composé appelé allicine, qui est également responsable de l’odeur distincte de l’ail.

La supplémentation en ail est bien connue pour lutter contre les maladies, y compris le rhume .

Si vous attrapez souvent des rhumes, ajouter plus d’ail à votre alimentation pourrait être extrêmement utile.

Il existe également des preuves convaincantes d’effets bénéfiques sur la santé cardiaque.

Pour ceux qui ont un taux de cholestérol élevé, la supplémentation en ail semble réduire le cholestérol total et/ou LDL d’environ 10 à 15 % .

Des études humaines ont également montré que la supplémentation en ail entraînait des réductions significatives de la pression artérielle chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle.

Dans une étude, il était tout aussi efficace qu’un antihypertenseur.

Couvrir tous les avantages incroyables de l’ail pour la santé dépasse le cadre de cet article, mais vous pouvez lire .

9 herbes et épices qui combattent l’inflammation

L’inflammation est la façon dont le corps combat les infections et guérit.

Cependant, dans certaines situations, l’inflammation peut devenir incontrôlable et durer plus longtemps que nécessaire. C’est ce qu’on appelle l’inflammation chronique, et des études l’ont liée à de nombreuses maladies, notamment le diabète et le cancer.

L’alimentation joue un rôle crucial dans votre santé. Ce que vous mangez, y compris diverses herbes et épices, peut affecter l’inflammation de votre corps.

Cet article passe en revue la science derrière 9 herbes et épices qui peuvent aider à combattre l’inflammation.

Il convient de noter que de nombreuses études dans cet article parlent de molécules appelées marqueurs inflammatoires. Ceux-ci indiquent la présence d’une inflammation.

Ainsi, une herbe qui réduit les marqueurs inflammatoires dans le sang réduit probablement l’inflammation.

Gingembre et curcuma

Nadine Greeff / Images Offset

1. Gingembre

Zingiber officinale est une épice délicieuse avec une saveur poivrée mais sucrée. Vous pouvez déguster cette épice de différentes manières, par exemple fraîche, séchée ou en poudre.

En dehors des utilisations culinaires du gingembre, les gens l’utilisent depuis des milliers d’années en médecine traditionnelle pour guérir de nombreuses conditions. Ceux-ci comprennent les rhumes, les migraines, l’arthrite et l’hypertension artérielle .

Le gingembre contient plus de 100 composés actifs, tels que le gingérol, le shogaol, le zingiberène et la zingérone, pour n’en nommer que quelques-uns. Ceux-ci sont probablement responsables de ses effets sur la santé, notamment en aidant à réduire l’inflammation dans le corps .

Une analyse de 16 études portant sur 1 010 participants a révélé que la prise quotidienne de 1 000 à 3 000 mg de gingembre pendant 4 à 12 semaines réduisait considérablement les marqueurs de l’inflammation par rapport à un placebo. Ces marqueurs comprenaient la protéine C-réactive CRP et le facteur de nécrose tumorale alpha TNF-α .

D’autres recherches ont examiné les effets de la prise quotidienne de 500 à 1000 mg de gingembre chez les personnes souffrant d’arthrose, une affection dégénérative impliquant une inflammation des articulations .

Les études ont montré que le gingembre pouvait réduire les marqueurs inflammatoires tels que le TNF-α et l’interleukine 1 bêta IL-1β, ainsi que réduire les douleurs articulaires et augmenter la mobilité articulaire .

Le gingembre est également incroyablement polyvalent et facile à incorporer dans de nombreux plats, tels que les sautés, les ragoûts et les salades. Alternativement, vous pouvez acheter des suppléments de gingembre dans les magasins d’aliments naturels ou en ligne.

Résumé

Le gingembre a plusieurs composés actifs et semble réduire les marqueurs inflammatoires dans le corps.

2. Ail

Ail Allium sativum est une épice populaire avec une odeur et un goût prononcés. Les gens l’utilisent en médecine traditionnelle depuis des milliers d’années pour traiter l’arthrite, la toux, la constipation, les infections, les maux de dents, etc. .

La plupart d’entre eux proviennent de ses composés soufrés, tels que l’allicine, le disulfure de diallyle et la S-allylcystéine, qui semblent avoir des propriétés anti-inflammatoires .

Une analyse de 17 études de haute qualité incluant plus de 830 participants et d’une durée de 4 à 48 semaines a révélé que les personnes qui prenaient des suppléments d’ail présentaient des taux sanguins significativement réduits du marqueur inflammatoire CRP .

Cependant, l’extrait d’ail vieilli était plus efficace et réduisait les taux sanguins de CRP et de TNF-α .

D’autres études ont montré que l’ail peut aider à augmenter dans le corps, comme le glutathion GSH et la superoxyde dismutase SOD, tout en régulant les marqueurs favorisant l’inflammation comme l’interleukine 10 IL-10 et le facteur nucléaire-κB NF-κB .

L’ail est polyvalent et facile à ajouter à vos plats. Alternativement, vous pouvez acheter des suppléments d’ail concentré et d’extrait d’ail vieilli dans les magasins d’aliments naturels et en ligne.

Résumé

L’ail est riche en composés soufrés qui semblent réduire les marqueurs inflammatoires et augmenter les niveaux d’antioxydants bénéfiques.

3. Curcuma

Curcuma longa est une épice populaire dans la cuisine indienne que les gens utilisent depuis l’Antiquité.

Il contient plus de 300 composés actifs. Le principal est un antioxydant appelé curcumine, qui possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires .

De nombreuses études ont montré que la curcumine peut bloquer l’activation du NF-κB, une molécule qui active les gènes qui favorisent l’inflammation .

Une analyse de 15 études de haute qualité a suivi 1 223 personnes qui ont pris de 112 à 4 000 mg de curcumine par jour pendant des périodes de 3 jours à 36 semaines .

La prise de curcumine a considérablement réduit les marqueurs inflammatoires par rapport à la prise d’un placebo. Les marqueurs comprenaient l’interleukine 6 IL-6, la protéine C-réactive haute sensibilité hs-CRP et le malondialdéhyde MDA .

Des études chez des personnes souffrant d’arthrose ont montré que la prise de suppléments de curcumine procurait un soulagement de la douleur similaire à celui des anti-inflammatoires non stéroïdiens AINS, l’ibuprofène et le diclofénac .

Malheureusement, le curcuma ne contient que 3% de curcumine en poids et votre corps ne l’absorbe pas bien. Il est préférable de le prendre, car ce dernier contient un composé appelé pipérine, qui peut augmenter l’absorption de la curcumine jusqu’à 2000% .

Si vous cherchez à prendre de la curcumine pour ses propriétés anti-inflammatoires, il est préférable d’acheter des suppléments de curcumine, idéalement ceux qui contiennent également de l’extrait de poivre noir ou de la pipérine. Vous pouvez les acheter dans les magasins d’aliments naturels et en ligne.

Résumé

La curcumine, le composé actif le plus connu du curcuma, semble réduire l’inflammation et soulager les personnes souffrant d’arthrose. Le prendre avec du poivre noir augmente considérablement la quantité de curcumine que vous absorbez.

4. Cardamome

Michelle Arnold/EyeEm/Getty Images

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Elettaria cardamomum est une épice originaire d’Asie du Sud-Est. Il a une saveur sucrée et épicée complexe.

La recherche suggère que la prise de suppléments de cardamome peut réduire les marqueurs inflammatoires tels que la CRP, l’IL-6, le TNF-α et le MDA. De plus, une étude a révélé que la cardamome augmentait le statut antioxydant de 90% .

Une étude de 8 semaines menée auprès de 80 personnes a révélé que la prise de 3 grammes de cardamome par jour réduisait considérablement les marqueurs inflammatoires, tels que la hs-CRP, l’IL-6 et le MDA, par rapport à un placebo .

De même, une étude de 12 semaines a donné à 87 personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique NAFLD 3 grammes de cardamome par jour ou un placebo .

Ceux qui prenaient la cardamome avaient des taux significativement réduits des marqueurs inflammatoires hs-CRP, TNF-α et IL-6. La prise de cardamome a également réduit le degré de stéatose hépatique .

La saveur riche et complexe de la cardamome en fait un excellent ajout aux currys et aux ragoûts. L’épice est également disponible sous forme de supplément sous forme de poudre ou de capsule.

Résumé

La cardamome semble augmenter le statut antioxydant et diminuer les marqueurs de l’inflammation dans le corps.

5. Poivre noir

Piper nigrum L. est connu comme le roi des épices, car il est populaire dans le monde entier. Traditionnellement, les gens utilisaient du poivre noir pour traiter certains problèmes de santé, tels que l’asthme, la diarrhée et de nombreuses autres affections gastriques .

La recherche suggère que le poivre noir et son principal composé actif, la pipérine, pourraient jouer un rôle dans la réduction de l’inflammation dans le corps .

Chez les animaux souffrant d’arthrite, la pipérine a aidé à réduire le gonflement des articulations et les marqueurs d’inflammation, tels que l’IL-1β, le TNF-α et la prostaglandine E2 PGE2 .

Chez les souris asthmatiques et allergiques saisonnières, la pipérine a contribué à réduire les rougeurs, la fréquence des éternuements, divers marqueurs inflammatoires comme l’IL-6 et l’IL-1β, ainsi que l’anticorps immunoglobuline E IgE .

Cependant, des recherches humaines limitées ont été menées sur les propriétés anti-inflammatoires du poivre noir. Les scientifiques doivent faire plus de recherches pour explorer ses effets.

Le poivre noir est largement disponible et facile à ajouter à votre alimentation. Essayez d’assaisonner votre cuisine avec une pincée de poivre noir moulu. Il se marie bien avec les plats de légumes, de viande, de poisson, de volaille et de pâtes.

Résumé

La recherche sur les éprouvettes et les animaux suggère que le poivre noir et la pipérine, l’un de ses composés actifs, peuvent réduire les signes d’inflammation. Pourtant, davantage de recherches humaines sont nécessaires pour étudier ces effets.

6. Ginseng

est une plante que les gens utilisent en Asie depuis des milliers d’années, la chérissant pour ses propriétés médicinales.

Les deux types de ginseng les plus populaires sont le ginseng asiatique Panax ginseng et le ginseng américain Panax quinquefolius.

Ils varient dans leurs effets et leurs quantités de composés actifs. Le ginseng asiatique serait plus revigorant, tandis que le ginseng américain serait plus relaxant .

Le ginseng a été associé à de nombreux avantages pour la santé, principalement en raison de ses composés actifs appelés ginsénosides. Leurs effets comprennent la réduction des signes d’inflammation dans le corps .

Une analyse de 9 études a porté sur 420 participants présentant des taux sanguins élevés du marqueur inflammatoire CRP. Ceux qui prenaient 300 à 4000 mg de ginseng par jour pendant 4 à 24,8 semaines avaient considérablement réduit leurs taux de CRP .

Les chercheurs ont suggéré que les propriétés anti-inflammatoires du ginseng proviennent de sa capacité à supprimer NF-κB – un messager chimique qui active les gènes qui favorisent l’inflammation .

De même, une autre analyse de 7 études portant sur 409 personnes a révélé que la prise de 1 000 à 3 000 mg de ginseng par jour pendant 3 à 32 semaines réduisait considérablement les marqueurs inflammatoires, notamment l’IL-6 et le TNF-α .

Le ginseng est facile à ajouter à votre alimentation. Vous pouvez faire mijoter ses racines dans un thé ou les ajouter à des recettes telles que des soupes ou des sautés. Alternativement, vous pouvez prendre de l’extrait de ginseng en complément. Il est disponible sous forme de capsule, de comprimé ou de poudre dans les magasins d’aliments naturels et en ligne.

Résumé

Le ginseng et ses composés actifs appelés ginsénosides semblent réduire les marqueurs inflammatoires. Le ginseng asiatique et le ginseng américain peuvent avoir des effets différents.

7. Thé vert

Camellia sinensis L. est une tisane populaire que les gens vantent souvent pour ses bienfaits pour la santé.

Cette plante regorge de composés sains appelés polyphénols, en particulier l’épigallocatéchine-3-gallate EGCG. Des études ont lié ces composés à des bienfaits pour le cerveau et le cœur. Ils peuvent également aider les gens à perdre de la graisse corporelle et à réduire l’inflammation .

Des études sur des animaux et des éprouvettes ont montré que l’EGCG aidait à réduire les signes d’inflammation associés à la colite ulcéreuse MICI et à la maladie de Crohn .

Une étude a suivi des personnes atteintes de colite ulcéreuse qui ne répondaient pas bien aux traitements conventionnels. La prise quotidienne d’un supplément à base d’EGCG pendant 56 jours a amélioré les symptômes de 58%, par rapport à aucune amélioration dans le groupe placebo .

Les polyphénols du thé vert semblent également être bénéfiques pour les problèmes de santé inflammatoires, tels que l’arthrose, la polyarthrite rhumatoïde, la maladie d’Alzheimer, les maladies des gencives et même certains cancers .

Les feuilles de thé vert sont largement disponibles et faciles à infuser dans un délicieux thé. Vous pouvez également essayer d’acheter des suppléments en poudre ou d’extrait de thé vert.

Résumé

Les effets anti-inflammatoires du thé vert semblent être dus à ses polyphénols, en particulier l’EGCG.

8. Romarin

Martina Gruber/EyeEm/GettyImages

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Romarin Rosmarinus officinalis est une herbe délicieuse et parfumée originaire de la Méditerranée.

La recherche suggère que le romarin peut aider à réduire l’inflammation. On pense que cela est dû à sa teneur élevée en, en particulier en acide rosmarinique et en acide carnosique .

Une étude de 16 semaines menée auprès de 62 personnes souffrant d’arthrose a révélé que boire quotidiennement un thé riche en acide rosmarinique réduisait considérablement la douleur et la raideur, ainsi qu’une mobilité accrue des genoux, par rapport à un placebo .

Dans des études sur des éprouvettes et des animaux, l’acide rosmarinique a réduit les marqueurs de l’inflammation dans de nombreuses affections inflammatoires, notamment l’arthrose, l’asthme, les maladies des gencives et autres .

Le romarin fonctionne bien comme assaisonnement et se marie bien avec plusieurs types de viande, comme le bœuf, l’agneau et le poulet. Vous pouvez acheter du romarin sous forme d’herbe séchée, de feuilles fraîches ou séchées ou de poudre moulue séchée.

Résumé

Le romarin est riche en polyphénols, des composés qui semblent avoir des effets anti-inflammatoires.

9. Cannelle

est une délicieuse épice fabriquée à partir des écorces d’arbres du Cinnamomum famille.

Les deux principaux types de cannelle sont la cannelle de Ceylan, également appelée cannelle «vraie», et la cannelle Cassia, qui est le type le plus couramment disponible .

Les gens apprécient la cannelle pour ses propriétés de santé depuis des milliers d’années.

Une analyse de 12 études portant sur plus de 690 participants a révélé que la prise de 1 500 à 4 000 mg de cannelle par jour pendant 10 à 110 jours réduisait significativement les marqueurs inflammatoires CRP et MDA, par rapport à un placebo. En outre, la cannelle a augmenté les niveaux d’antioxydants du corps .

Fait intéressant, l’analyse a révélé que seule la cannelle Cassia, la variété la plus courante de cannelle, réduisait à la fois les niveaux de CRP et de MDA. La cannelle de Ceylan a seulement réduit les niveaux de MDA .

De même, une analyse de 6 études portant sur 285 personnes a révélé que la prise quotidienne de 1 200 à 3 000 mg de cannelle pendant 8 à 24 semaines réduisait considérablement les taux de CRP .

Cet effet était particulièrement apparent dans les conditions dans lesquelles les taux de CRP étaient élevés, comme la NAFLD, le diabète de type 2 et la polyarthrite rhumatoïde .

Notamment, bien que la cannelle soit sans danger en petites quantités, elle peut être dangereuse. La cannelle, en particulier la variété la plus commune de Cassia, a des niveaux élevés de coumarine. Ce composé a été associé à des dommages au foie lorsque les gens en consomment trop .

L’apport quotidien tolérable de cannelle est de 0,05 mg par livre 0,1 mg par kg de poids corporel. Une cuillère à café 2,5 grammes de cannelle Cassia contient 7 à 18 mg de coumarine .

Cela signifie que l’adulte moyen ne devrait pas consommer plus d’une cuillère à café 2,5 grammes de cannelle par jour .

Il est préférable d’assaisonner avec de la cannelle avec parcimonie pour éviter ses effets secondaires.

Résumé

De nombreuses études ont lié la consommation de cannelle à une réduction de l’inflammation. Cependant, utilisez de la cannelle en petites quantités, car elle peut provoquer des effets secondaires à fortes doses.

La ligne du bas

L’inflammation est un processus naturel qui peut augmenter le risque de complications pour la santé lorsqu’elle dure trop longtemps. Cette condition est communément appelée inflammation chronique.

Heureusement, peut aider à réduire l’inflammation dans votre corps. Les herbes et épices énumérées dans cet article peuvent aider à lutter contre l’inflammation tout en ajoutant des saveurs agréables à votre alimentation.