Equipement nécessaire:

• Couteau du chef
• hacher

Étape 1: laver le poivre

Passez du poivre sous l’eau pour rincer tous les pesticides et autres substances brutales.

Étape 2: Couper le haut et le bas

Placez le poivron sur la planche à découper et coupez le bas et le haut. Assurez-vous de voir vos doigts tout en coupant et en étant présent dans la situation. Personne ne veut un paprika sanglant!

Étape 3: Ouvrez votre poivron

Faire un petit morceau au milieu du poivre. Ensuite, faites pivoter autour de vous, coupez le calque blanc ainsi que la zone centrale de la graine. Assurez-vous d’en tirer le meilleur parti car ce n’est pas particulièrement savoureux.

Étape 4: Trancher le poivron

Dans la vidéo, nous juliennes du poivre tranches en longues lanières, mais vous pouvez hacher votre poivron comme vous le souhaitez – ou selon la recette.

Étape 5: Nouveau

Savourez votre poivre cru ou essayez l’une de nos recettes préférées au poivre ci-dessous!

• Recette: Poivrons farcis au quinoa du sud-ouest
• Salade d’aubergines
• Œufs pochés au poivre doux
• Sandwich végétarien à l’aubergine
• Caviar de cowboy fait maison

Quelle est votre façon préférée de déguster un piment?