Les barres de protéines sont de délicieux en-cas à savourer. Mais ils peuvent aussi coûter très cher et il n’ya aucun moyen de contrôler les ingrédients! Heureusement, il est facile de créer vos propres pinces à protéines à partir de rien – et notre recette ne nécessite pas de four!
Ces barres sans gluten GF non cuites au four sont un excellent moyen de consommer des protéines. Ce que j’aime chez eux, c’est la possibilité d’expérimenter de nouvelles saveurs en utilisant différents types de beurre de noix et de protéines en poudre aromatisées. Utilisez donc cette recette comme point de départ et fabriquez vos propres bâtonnets de protéines en expérimentant des ingrédients spéciaux comme des fruits secs, de la noix de coco grillée ou de la cannelle!
Barres de protéines sans gluten sans cuisson
ingrédients
- 1,5 tasse de flocons d’avoine sans gluten mélangés à une farine **
- 1/2 tasse de protéines en poudre, votre choix de saveur
- 1/2 tasse de céréales croustillantes au riz
- 1/2 tasse de beurre de noix ou de graines naturel au choix
- 1/2 tasse de sirop d’érable pur classe A ou B ou de miel
- 1 c. À thé d’extrait de vanille pure
- 3 cuillères à soupe de mini pépites de chocolat noir ou de caroube
- 1/2 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
- 1/4 t de sel de mer
instructions
- Tapisser un moule carré de 8 pouces avec du papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélanger la farine d’avoine, la poudre de protéine, le riz croustillant et le sel.
- Ajoutez le beurre de noix ou de graine, le sirop d’érable et la vanille et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Appuyez sur le mélange dans la casserole jusqu’à consistance lisse avec les mains légèrement humides ou un autre morceau de parchemin.
- Placez dans le congélateur pendant 5-10 minutes, puis retirez-le et coupez-le en morceaux.
- Faire fondre les copeaux de chocolat ou de carbo et l’huile de noix de coco au micro-ondes ou dans un petit bocal à feu doux. Mélangez bien.
- Buvez les tiges et gelez à nouveau jusqu’à ce qu’elles soient bien fixées.
* Conserver au congélateur jusqu’à 2 semaines.
** À l’aide d’un robot culinaire, vous obtenez une excellente farine d’avoine.
