Recette de petit-déjeuner: épinards, féta et coquetiers

Vous avez tout entendu avant: petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Par conséquent, il est décevant de constater que le petit-déjeuner est également le repas le plus difficile à intégrer à votre emploi du temps. Vous essayez de vous habiller et de sortir les enfants de la porte et de battre le trafic, et avant que vous le sachiez, c'est au milieu de la matinée, et tout ce que vous avez eu est un tasse de café. Votre estomac marmonne, vous vous sentez lent et votre métabolisme est lent – vous avez sauté le petit déjeuner!

Heureusement, avec un peu de planification préalable, vous ne devez plus jamais sauter le petit-déjeuner. Il y a beaucoup de bonnes options aussi Prendre et prendre les repas du matinet ces tasses de petit-déjeuner lumineuses et saines figurent en bonne place sur la liste des grands. Ces gâteries de poche contiennent tout ce dont vous avez besoin pour bien commencer la journée: aubergines, protéines végétariennes d'aubergines et nutriments sains pour les épinards. En plus, ils sont absolument délicieux!

Faites un lot ce week-end et ils resteront bien toute la semaine (il suffit de les garder au réfrigérateur). Vous pouvez les manger froids, mais si c'est votre style préféré, mettez-les simplement dans une serviette en papier et mettez-les au micro-ondes à 70% pendant environ une minute. Petit déjeuner à la minute? Il y a un petit déjeuner que vous pouvez avoir vous-même sur vos matins les plus drôles.

Épinards, féta et coquetiers

Do: 8 tasses

coquetiers épinards feta

ingrédients

  • Aérosol de cuisson
  • 6 oeufs
  • 1/4 tasse de lait
  • Sel et poivre au goût
  • 1/3 tasse de feta émiettée
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
  • 1/2 tasse d'épinards frais émincés

instructions

  1. Préchauffer le four à 350 °. Vaporiser huit tasses de moule à muffins avec un aérosol de cuisson, mettre de côté.
  2. Dans un bol de taille moyenne, mélanger les œufs, le lait, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse et légèrement colorée.
  3. Ajouter la feta, la ciboulette et les épinards et mélanger.
  4. Remplissez chaque tasse de muffin préparée avec le mélange (environ 1/3 tasse par tasse), puis faites cuire au four préchauffé pendant 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce que les tasses soient fermes et légèrement dorées.
  5. Laisser refroidir pendant 10 minutes, puis retirer du moule à muffins. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4-5 jours.

nutrition

Par tasse: 68 calories, 4,8 g de matières grasses, 1 g de glucides, 5,4 g de protéines

Quelle est votre option de petit-déjeuner rapide?

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