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Synsepalum dulcificum: 味と薬効を備えた奇跡の果実植物

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奇跡の果実植物、 シンセパルム ダルシフィクムコーヒー豆ほどの大きさの真っ赤な実です(1, 2).

コンゴ、ナイジェリア、ガーナを含む西および中央アフリカが原産で、味を変える特性と潜在的な薬効により世界中で人気を集めています。1, 2, 3, 4, 5).

この記事では、ミラクルフルーツ植物の用途、健康上の利点、副作用、摂取時に留意すべき安全上の注意事項について説明します。

緑の葉に覆われた木に実る3つの赤い実(ミラクルフルーツ)。

なぜ「ミラクルフルーツ」と呼ばれるのか?

ミラクル プラント、ベジタブル ベリー、レッド ベリーとも呼ばれるミラクル フルーツは、その名に恥じません。ベリーには、糖分子がアミノ酸に結合したタンパク質である糖タンパク質の一種であるミラクリンが豊富に含まれています(1, 2, 4, 6).

ミラクリンは口の中の甘味受容体部位近くの味覚受容体に結合し、酢、レモン、ピクルス、マスタードなどの酸っぱい食べ物や酸性の食べ物の味を和らげます(1, 2, 4, 5).

これらの味の変化は約 30 分間、または唾液によって薄まるまで続きます (1, 3).

要約

ミラクルフルーツはアフリカ原産の植物で、酸っぱい食べ物や酸性の食べ物を甘くするミラクリンを含む赤い実からその名前が付けられました。

ミラクルフルーツの食事での利用法

ミラクリンの味を変える特性により、ミラクル フルーツは魅力的な料理および食材になります。

オレンジがかった赤色をしており、砂糖を含む溶液やソフトドリンクの食品着色料として使用できます(1).

チョコレートのようなすでに甘い食品をさらに甘くすることはありませんが、主に酸性の食品を甘くすることに加えて、トマトやイチゴなどの酸味の少ない食品の風味を改善します(2).

ミラクリンは酸味を隠す能力があるため、低カロリーで砂糖の理想的な代替品となります。体重管理製品に使用できます(3, 4).

ガーナでは、ミラクルフルーツは、ケンキー、ココ、ヤシ酒などの酸性の食べ物や飲み物を甘くするために使用されます(1).

要約

ミラクルフルーツの主要成分であるミラクリンは、特定の飲み物の色を高め、酸っぱい食べ物や酸性の食べ物を和らげます。この品質により、食品業界の特定の用途に理想的な原料となります。

伝統医学における奇跡の果実

アフリカの一部の国では、奇跡の果実植物のすべての部分、特に葉が伝統医学において重要な役割を果たしています。

ベナンでは、葉は糖尿病、高熱、夜尿症(夜尿症)の治療に使用されます。ナイジェリアでは、糖尿病、喘息、体重の管理のほか、がんや男性不妊の治療にも使用されています(1).

タンザニアとマレーシアでは、葉が産後ケアに使用されています(1).

ベナンではミラクルフルーツの根が結核や咳の治療、性的能力の向上に使用されています。ナイジェリア人も淋病の治療にそれを使用しています(1).

コンゴとベナンでは、樹皮は勃起不全の治療や前立腺疾患の症状の軽減に使用されています(1).

噛むと枝は天然の歯ブラシとして機能します(1).

ミラクルフルーツの健康効果

動物実験では、この奇跡の果実植物が、肥満、がん、メタボリックシンドローム、糖尿病などの病気に関連する代謝ストレスの軽減に役立つ可能性があることが示唆されています(4).

血糖値の管理に役立つ可能性があります

ラットを使った研究では、この植物の葉と果実がインスリンの産生と感受性を高め、それによって血糖管理を改善する可能性があることが示唆されています(1, 3, 5).

ミラクルフルーツプラントを投与されたラットは、血糖管理と免疫反応が改善されました。

ある研究では、糖尿病のラットは、糖尿病の治療に一般的に使用される薬であるメトホルミンを投与された後よりも、ミラクルフルーツ治療を受けた後の血糖値の大幅な改善を経験しました。1, 3).

とはいえ、これらの研究は動物に対して行われたため、結論を導き出す前に人間に対する研究が必要です。

がんの予防に役立つ可能性がある

ミラクル フルーツ植物の一部には、抗がん作用がある可能性のあるフラボノイドとテルペノイドが豊富に含まれています (1, 4).

インビトロ研究では、これらの抗酸化物質が結腸直腸領域を含む悪性がん細胞の広がりを軽減する可能性があることを示唆しています(1, 4).

さらに、ミラクルフルーツ植物の特定の部分には、老化プロセスを遅らせ、皮膚がんの予防に役立つ可能性がある抗酸化物質であるエピシリンガレシノールが豊富に含まれています(1, 4).

ただし、人間によるさらなる研究が必要です。

化学療法による味覚の変化を経験している人は、ミラクリンの味覚を変える特性を利用して食品の味を改善することができます。そのため、人々がもっと食べるのに役立つ可能性があります(4).

痛風の症状を改善する可能性があります

実験室および動物実験では、ミラクルフルーツ植物からの抽出物が、高すぎると痛風を引き起こす可能性がある血中尿酸値の改善に役立つ可能性があることを示唆しています。したがって、痛風の潜在的な治療法として役立つ可能性があります(1, 3).

実際、ミラクル フルーツは、痛風の治療に一般的に処方される薬であるアロプリノールよりも効果的に血中尿酸値を改善するのに役立つ可能性があります (3).

マウスを使った研究では、ミラクルフルーツエキスの効果とアロプリノールの効果を比較しました。アロプリノールは腎臓毒性などの副作用を引き起こしますが、ミラクルフルーツエキスは同じ影響を引き起こしませんでした(3).

ミラクルフルーツエキスは、肝臓や腎臓などの臓器に影響を与えることなく血中尿酸値を下げ、毒性の兆候も示さなかった(3).

研究者らは、ミラクルフルーツがこれらの効果をどのように生み出すのか正確にはまだ不明であると指摘し、さらなる研究を求めた。人間におけるその有効性を評価するには研究も必要であることに留意してください。

抗けいれん薬として作用する可能性がある

ミラクルフルーツの抗けいれん作用を調査した対照研究では、種子の抗酸化物質が豊富な部分が死を防ぎ、発作後の回復時間を短縮する可能性があることが示唆されました。1, 5).

繰り返しますが、人間による研究が必要です。

要約

アフリカの伝統医学では、この奇跡の果実植物の一部は、男性不妊やがんなどのさまざまな症状の治療に使用されています。実験室および動物実験では、植物や果物の抽出物が糖尿病、癌、発作、痛風の治療に役立つ可能性があることが示唆されています。

安全と注意事項

この奇跡の果実植物は民族医学で何世代にもわたって使用されてきましたが、その有効性と毒性を評価する研究はまれであり、まだ初期段階にあります。これらの研究の大部分は過去 20 年間に発表されています (7).

ミラクリンは日本の厚生省によって食品添加物として認められており、欧州連合では新規または新規食品に分類されていますが、米国ではまだ使用が承認されていません(4, 8).

予備研究では、ミラクルフルーツ植物からの抽出物が血糖値を下げる可能性があることが示唆されているため、糖尿病患者など、低血糖のリスクがある人々には慎重に使用する必要があります。

エッセンシャル

アフリカ中央部および西アフリカ原産のミラクルフルーツ植物は、酸っぱい食べ物や酸性の食べ物を甘くする能力で高く評価されています。

アフリカの伝統医学では複数の症状の治療に使用されてきましたが、その有効性と安全性に関する研究はまだ進んでいません。

予備的な実験室および動物研究では、インスリン感受性を改善し、糖尿病、発作、癌、痛風などの複数の健康状態の治療に役割を果たす可能性が示唆されています。

ただし、結論を導き出すには人間を対象としたさらなる研究が必要であり、糖尿病患者は血糖値を下げる可能性があるため、ミラクルフルーツのハーブ製品やサプリメントを慎重に使用する必要があります。

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