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グラノーラバーは健康に良いのか 

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多くの人はグラノーラバーを便利で健康的なスナックとみなし、その風味と多用途性を楽しんでいます。

場合によっては、グラノーラバーは食物繊維とタンパク質の優れた供給源となり、食事間の食欲を抑えるのに役立ちます。

ただし、キャンディーバーと同じくらいの砂糖、炭水化物、カロリーを含むものもあります。

この記事では、グラノーラバーの長所と短所をレビューし、健康に良いかどうかを説明します。

グラノーラバーは健康に良いのか

栄養補給グラノーラバー

グラノーラバーは、ドライフルーツ、ナッツ、種子、蜂蜜、ココナッツ、チョコレートチップなどの材料から作られています。

グラノーラバーの栄養価は、ブランドや使用する材料によって大きく異なります。

多くの品種には砂糖と余分なカロリーが含まれていますが、より健康的なオプションもいくつかあります。

ここでは、2 つの人気のあるグラノーラバーの栄養プロファイルを比較します ():

Larabar ダークチョコレート アーモンド ナッツ & シーズ バー クエーカーチューイディップスチョコレートチップバー
カロリー 200 140
たんぱく質 5グラム 1グラム
カニ 13グラム 23グラム
シュガー 7グラム 13グラム
食物繊維 4グラム 1グラム
ビッグ 15グラム 5グラム

2 番目のグラノーラバーはカロリーが低いですが、食物繊維とタンパク質が大幅に少なく、砂糖の量も 1 番目のバーの 2 倍です。

ほとんどのグラノーラバーには、100 回分に約 300 ~ 1 カロリー、10 ~ 1 グラムのタンパク質、7 ~ XNUMX グラムの繊維が含まれています。

多くの製品にはビタミンB、カルシウム、マグネシウム、鉄も含まれており、これらは原材料に含まれているか、製造時に強化されて添加されています。

要約

グラノーラバーの栄養価は大きく異なり、一部のブランドには他のブランドよりも多くのカロリー、タンパク質、繊維、砂糖が含まれている場合があります。

 

潜在的な利点

グラノーラバーは持ち運びに便利なだけでなく、あらかじめ持ち運べるので食べ過ぎを防ぎやすくなります。

実際、一部の研究では、小分けされた食品が体重管理に有益である可能性があることが示唆されています。

たとえば、12人を対象とした183週間の研究では、バランスのとれた食事を含む食事計画に従った方が、自分で選択した標準的な食事よりも体重と脂肪の減少が大きかったことがわかりました()。

言うまでもなく、オーツ麦、種子、ドライフルーツなどの健康的な成分を含むグラノーラバーは、あらゆる食事に有益な追加物となります。

特に、オーツ麦は、心臓病の危険因子である総コレステロール値と LDL (悪玉) コレステロール値を下げるのに役立つ可能性がある繊維の一種であるベータグルカンの優れた供給源です ()。

一方、ナッツ、種子、ドライフルーツは、血糖コントロールと心臓の健康に有益であることが示されています (、、、)。

要約

グラノーラバーは便利で小分けにできるので、体重管理に役立ちます。また、オーツ麦、ナッツ、種子、ドライフルーツから作られることも多く、心臓の健康や血糖値のコントロールを改善する可能性があります。

 

考えられるデメリット

グラノーラバーは健康的なスナックだと思われがちですが、こうした宣伝文句とは裏腹に、多くのバーにはカロリーと人工成分が含まれています。

たとえば、ケロッグのニュートリ グレイン ハーベスト グラノーラバーには、15 食分あたり最大 4 グラムの砂糖が含まれており、そのほとんどが砂糖の添加によるものです。これは小さじ約XNUMX杯です()。

参考までに、アメリカ人のための最新の食事ガイドラインでは、砂糖の追加による毎日のカロリーを総カロリーの 10% に制限すること、つまり 12 カロリーの食事療法を行っている人の場合は 2 日あたり小さじ 000 杯までに制限することを推奨しています ()。

研究によると、添加された砂糖を過剰に摂取すると、糖尿病、肥満、心臓病などのいくつかの慢性疾患のリスクが高まる可能性があります()。

一部のグラノーラバーは糖アルコールを使用したり、砂糖の含有量を減らしたりしていますが、これらは健康上の問題にも関連しています。

たとえば、キシリトールやソルビトールなどの糖アルコールは体内で完全には分解されないため、その影響に敏感な人は消化器系の問題を引き起こす可能性があります ()。

アスパルテーム、スクラロース、サッカリンなどの他の人工甘味料は、食品医薬品局 (FDA) によって使用が承認されています。

しかし研究では、それらが血糖コントロールを妨げ、有益な腸内細菌に悪影響を与える可能性があることが示唆されています(、)。

さらに、多くのグラノーラバーは高度に加工されており、砂糖、植物油、保存料、人工香料などの成分が含まれています。

研究によると、加工食品や砂糖を多く含む食品を大量に摂取すると、糖尿病、脳卒中、心臓病につながる可能性のある一連の症状であるメタボリックシンドロームのリスクが高まる可能性があります()。

要約

グラノーラバーは高度に加工されていることが多く、砂糖、人工甘味料、糖アルコールが添加されており、健康に悪影響を与える可能性があります。

 

健康的なグラノーラバーの選び方

グラノーラバーを選ぶときは、原材料表示を注意深く確認し、フルーツ、ナッツ、穀物などの本物の食品を主に使って作られた製品を選ぶことが重要です。

さらに、食事間の満腹感を得るために、糖質が 10 グラム未満、たんぱく質が 5 グラム以上、タンパク質が 3 グラム以上含まれる製品を探してください ()。

原則として、最初の 3 つの成分に砂糖やその他の甘味料を含むグラノーラバーは避けてください。成分は重量の降順に表示されていることに注意してください。

さらに、成分リストが限定されている製品を選択してください ()。

体重を気にしている場合は、カロリー含有量を確認し、250食分あたりXNUMXカロリー未満のバーを使用するようにしてください。

あるいは、いくつかの簡単な材料を使って独自のグラノーラバーを作ることもできます。

まず、大きなボウルに次のものを混ぜます。

  • オーツ麦 2カップ(312グラム)
  • ナッツ(アーモンド、クルミ、ピーカンナッツ、ピスタチオなど) 1カップ(200グラム)
  • ナツメヤシ詰め 1 カップ (220 グラム)
  • ナッツバター 1/4~1/2カップ(65~130グラム)
  • メープルシロップ 1/4 カップ (60 ml) または (お好みで)
  • ドライフルーツ、ココナッツフレーク、チョコレートチップなどのミックスイン

ナツメヤシをフードプロセッサーで約1分間パルスし、ナッツバターとメープルシロップまたは蜂蜜を鍋で温めてから、混合物に加えてください。

材料を混ぜ合わせ、グラタン皿またはローフパンに加え、冷凍庫で20〜25分間放置します。その後、スライスして盛り付けてお召し上がりください。

要約

健康的なグラノーラバーには、十分な量のタンパク質と繊維が含まれており、砂糖の添加がほとんどなく、カロリーが低い必要があります。自宅でも簡単に作ることができ、必要な材料はいくつかのシンプルなものだけです。

 

結論

グラノーラバーは便利で美味しいです。

しかし、包装済みの品種の多くは、糖分、カロリー、健康を害する可能性のある成分が多く含まれています。

注意して作るか、自分でグラノーラバーを作ることを選択すると、スナックが栄養価が高く美味しいものになります。

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