Le café est l’une des boissons les plus populaires au monde.
Grâce à ses niveaux élevés d’antioxydants et de nutriments bénéfiques, il semble également très sain.
Des études montrent que les buveurs de café ont beaucoup moins de risques de contracter plusieurs maladies graves.
Voici le top 13 des bienfaits du café sur la santé.
1. Peut améliorer les niveaux d’énergie et vous rendre plus intelligent
Le café peut aider les gens à se sentir moins fatigués et à augmenter leur niveau d’énergie 1, 2.
C’est parce qu’il contient un stimulant appelé caféine – la substance psychoactive la plus consommée dans le monde 3.
Après avoir bu du café, la caféine est absorbée dans votre circulation sanguine. De là, il se rend à votre cerveau 4.
Dans le cerveau, la caféine bloque l’adénosine, un neurotransmetteur inhibiteur.
Lorsque cela se produit, la quantité d’autres neurotransmetteurs, tels que la noradrénaline et la dopamine, augmente, ce qui entraîne une stimulation accrue des neurones 5, 6.
De nombreuses études contrôlées chez l’homme montrent que le café améliore divers aspects du fonctionnement du cerveau, notamment la mémoire, l’humeur, la vigilance, les niveaux d’énergie, les temps de réaction et la fonction mentale générale 7, 8, 9.
Résumé La caféine bloque un neurotransmetteur inhibiteur dans votre cerveau, ce qui provoque un effet stimulant. Cela améliore les niveaux d’énergie, l’humeur et divers aspects du fonctionnement du cerveau.
2. peut vous aider à brûler les graisses
La caféine est présente dans presque tous les suppléments pour brûler les graisses du commerce – et pour cause. C’est l’une des rares substances naturelles dont il a été prouvé qu’elle favorise la combustion des graisses.
Plusieurs études montrent que la caféine peut augmenter votre taux métabolique de 3 à 11% 10, 11.
D’autres études indiquent que la caféine peut spécifiquement augmenter la combustion des graisses jusqu’à 10% chez les personnes obèses et 29% chez les personnes maigres 12.
Cependant, il est possible que ces effets diminuent chez les buveurs de café à long terme.
Résumé Plusieurs études montrent que la caféine peut augmenter la combustion des graisses et augmenter votre taux métabolique.
3. Peut améliorer considérablement les performances physiques
La caféine stimule votre système nerveux en signalant aux cellules adipeuses de décomposer la graisse corporelle 13, 14.
Mais il augmente également les niveaux d’épinéphrine adrénaline dans votre sang 15, 16.
C’est l’hormone de combat ou de fuite qui prépare votre corps à un effort physique intense.
La caféine décompose la graisse corporelle, ce qui rend les acides gras libres disponibles comme carburant 17, 18.
Compte tenu de ces effets, il n’est pas surprenant que la caféine puisse améliorer les performances physiques de 11 à 12% en moyenne 20, 29.
Par conséquent, il est logique de prendre une bonne tasse de café environ une demi-heure avant de vous rendre au gymnase.
Résumé La caféine peut augmenter les niveaux d’adrénaline et libérer les acides gras de vos tissus adipeux. Cela conduit également à des améliorations significatives de la performance physique.
5. Peut réduire votre risque de diabète de type 2
Le diabète de type 2 est un problème de santé majeur qui affecte actuellement des millions de personnes dans le monde.
Il se caractérise par une glycémie élevée due à une résistance à l’insuline ou à une capacité réduite de sécréter de l’insuline.
Pour une raison quelconque, les buveurs de café ont un risque considérablement réduit de diabète de type 2.
Des études ont montré que les personnes qui boivent le plus de café ont 23 à 50% moins de risques de contracter cette maladie. Une étude a montré une réduction pouvant atteindre 67% 22, 23, 24, 25, 26.
Selon une vaste revue de 18 études portant sur 457 922 personnes, chaque tasse de café par jour était associée à une réduction de 7% du risque de diabète de type 2 27.
Résumé Plusieurs études d’observation montrent que les buveurs de café ont un risque beaucoup plus faible de diabète de type 2, une maladie grave qui affecte des millions de personnes dans le monde.
6. Peut vous protéger de la maladie d’Alzheimer et de la démence
La maladie d’Alzheimer est la maladie neurodégénérative la plus répandue et la principale cause de démence dans le monde.
Cette maladie affecte généralement les personnes de plus de 65 ans et il n’existe aucun traitement curatif connu.
Cependant, vous pouvez faire plusieurs choses pour prévenir la maladie.
Cela inclut les suspects habituels, comme manger sainement et faire de l’exercice, mais boire du café peut aussi être incroyablement efficace.
Plusieurs études montrent que les buveurs de café ont un risque de maladie d’Alzheimer jusqu’à 65% moins élevé 28, 29.
Résumé Les buveurs de café ont beaucoup moins de risques de contracter la maladie d’Alzheimer, l’une des principales causes de démence dans le monde.
7. Peut réduire votre risque de Parkinson
La maladie de Parkinson est la deuxième affection neurodégénérative la plus répandue, juste derrière la maladie d’Alzheimer.
C’est la mort de neurones générateurs de dopamine dans votre cerveau.
Comme dans le cas de la maladie d’Alzheimer, il n’existe pas de traitement curatif connu, ce qui rend encore plus important de mettre l’accent sur la prévention.
Des études montrent que les buveurs de café ont un risque beaucoup plus faible de contracter la maladie de Parkinson, avec une réduction du risque allant de 32 à 60% 30, 31, 32, 33.
Dans ce cas, la caféine elle-même semble être bénéfique, car les personnes qui boivent du café décaféiné ne courent pas un risque moins élevé de Parkinson 34.
Résumé Les buveurs de café ont jusqu’à 60% moins de risques de contracter la maladie de Parkinson, le deuxième trouble neurodégénératif le plus fréquent.
8. Peut protéger votre foie
Votre foie est un organe extraordinaire qui remplit des centaines de fonctions importantes.
Plusieurs maladies courantes affectent principalement le foie, notamment l’hépatite, la stéatose hépatique et bien d’autres.
Plusieurs de ces affections peuvent entraîner une cirrhose, dans laquelle votre foie est en grande partie remplacé par du tissu cicatriciel.
Il est intéressant de noter que le café peut protéger contre la cirrhose – les personnes qui boivent 4 tasses ou plus par jour ont un risque réduit jusqu’à 80% 35, 36, 37.
Résumé Les buveurs de café ont un risque beaucoup plus faible de cirrhose, qui peut être causée par plusieurs maladies qui affectent le foie.
9. Peut combattre la dépression et vous rendre plus heureux
La dépression est un trouble mental grave qui réduit considérablement la qualité de vie.
C’est très courant, car environ 4,1% des Américains répondent actuellement aux critères de la dépression clinique.
Dans une étude réalisée à Harvard en 2011, les femmes qui buvaient au moins 4 tasses de café par jour avaient 20% moins de risque de devenir dépressives 38.
Une autre étude portant sur 208 424 personnes a révélé que les personnes qui buvaient 4 tasses ou plus par jour avaient 53% moins de risque de se suicider 39.
Résumé Le café semble réduire votre risque de développer une dépression et peut réduire considérablement le risque de suicide.
10. Peut réduire le risque de certains types de cancer
Le cancer est l’une des principales causes de décès dans le monde. Il se caractérise par une croissance cellulaire incontrôlée dans votre corps.
Le café semble protéger contre deux types de cancer: le cancer du foie et le cancer colorectal.
Le cancer du foie est la troisième cause de mortalité par cancer dans le monde, tandis que le cancer colorectal se classe au quatrième rang 40.
Des études montrent que les buveurs de café ont jusqu’à 40% moins de risque de cancer du foie 41, 42.
De même, une étude portant sur 489 706 personnes a révélé que les personnes qui buvaient de 4 à 5 tasses de café par jour présentaient un risque de cancer colorectal réduit de 15% 43.
Résumé Le cancer du foie et le cancer colorectal sont les troisième et quatrième causes de mortalité par cancer dans le monde. Les buveurs de café ont un risque moindre des deux.
11. Ne cause pas de maladie cardiaque et pourrait réduire le risque d’AVC
On prétend souvent que la caféine peut augmenter votre tension artérielle.
Cela est vrai, mais avec une augmentation de seulement 3–4 mm / Hg, l’effet est faible et se dissipe généralement si vous buvez du café régulièrement 44, 45.
Toutefois, certaines personnes pourraient en souffrir, alors gardez cela à l’esprit si votre pression artérielle est élevée 46, 47.
Cela étant dit, les études ne soutiennent pas l’idée que le café augmente les risques de maladie cardiaque 48, 49.
Au contraire, il existe certaines preuves que les femmes qui boivent du café ont un risque réduit 50.
Certaines études montrent également que les buveurs de café ont un risque d’accident vasculaire cérébral réduit de 20% 51, 52.
Résumé Le café peut entraîner une légère augmentation de la pression artérielle, qui diminue généralement avec le temps. Les buveurs de café ne présentent pas de risque accru de maladie cardiaque et ont un risque légèrement inférieur d’accident vasculaire cérébral.
12. Peut vous aider à vivre plus longtemps
Étant donné que les buveurs de café sont moins susceptibles de contracter de nombreuses maladies, il est logique que le café puisse vous aider à vivre plus longtemps.
Plusieurs études d’observation indiquent que les buveurs de café ont un risque de décès moins élevé.
Dans deux très grandes études, la consommation de café était associée à une réduction de 20% du risque de décès chez les hommes et de 26% du risque de décès chez les femmes âgées de 18 à 24 ans 53.
Cet effet semble particulièrement fort chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Dans une étude de 20 ans, le risque de décès était réduit de 30% chez les diabétiques qui buvaient du café 54.
Résumé Plusieurs études montrent que les buveurs de café vivent plus longtemps et ont un risque moins élevé de décès prématuré.
13. La plus grande source d’antioxydants dans le régime alimentaire occidental
Pour les personnes qui suivent un régime alimentaire occidental standard, le café peut être l’un des aspects les plus sains de leur régime alimentaire.
C’est parce que le café est assez riche en antioxydants. Des études montrent que le café contient plus d’antioxydants que de fruits et légumes combinés 55, 56, 57.
En fait, le café peut être l’une des boissons les plus saines de la planète.
Résumé Le café est riche en antioxydants puissants et beaucoup de gens en consomment plus que les fruits et les légumes combinés.
Le résultat final
Le café est une boisson très populaire dans le monde entier, qui présente un nombre impressionnant d’avantages pour la santé.
Non seulement votre tasse de café quotidienne vous aidera à vous sentir plus énergique, à brûler des graisses et à améliorer vos performances physiques, mais elle réduira également le risque de contracter plusieurs affections, telles que le diabète de type 2, le cancer, la maladie d’Alzheimer et de Parkinson.
En fait, le café peut même augmenter la longévité.
Si vous aimez son goût et tolérez sa teneur en caféine, n’hésitez pas à vous en servir une tasse ou plus tout au long de la journée.
