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蜂蜜の10の驚くべき健康効果

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はちみつは古くから食用や薬として利用されてきました。

有益な植物化合物が非常に豊富に含まれており、いくつかの健康上の利点を提供します。ハチミツは、100%エンプティカロリーを含む精製砂糖の代わりに使用すると特に健康的です。

ここでは、蜂蜜の健康上の利点トップ 10 を紹介します。

1. はちみつには栄養が含まれています

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蜂蜜はミツバチによって作られる甘くて濃厚な液体です。

ミツバチは周囲の環境から砂糖 (主に砂糖が豊富な花の蜜) を集めます (1)。

巣に入ると、蜜を繰り返し消費し、消化し、吐き戻します。

最終製品は蜂蜜であり、ミツバチの餌となる液体です。香り、色、味は訪れる花の種類によって異なります。

栄養学的には、蜂蜜大さじ 1 杯 (21 グラム) には 64 カロリーと、果糖、ブドウ糖、麦芽糖、ショ糖を含む砂糖が 17 グラム含まれています。

繊維、脂肪、タンパク質は事実上含まれていません (2)。

また、微量 (RDI の 1% 未満) のいくつかのビタミンやミネラルも含まれていますが、毎日の必要量を満たすためには数ポンド食べる必要があります。

蜂蜜が優れているのは、生理活性植物化合物と抗酸化物質が含まれていることです。暗いタイプは、明るいタイプよりもこれらの化合物がさらに多く含まれる傾向があります (3、4)。

要約 蜂蜜はミツバチによって作られる濃厚で甘い液体です。ビタミンやミネラルはほとんど含まれていませんが、植物性化合物が豊富に含まれています。

2. 高品質の蜂蜜には抗酸化物質が豊富に含まれています

高品質の蜂蜜には、多くの重要な抗酸化物質が含まれています。これらには、有機酸やフラボノイドなどのフェノール化合物が含まれます (5)。

科学者たちは、これらの化合物の組み合わせによって蜂蜜に抗酸化力が与えられると考えています (5)。

興味深いことに、そば蜂蜜が血液の抗酸化値を高めることが 6 つの研究で示されています (7、XNUMX)。

抗酸化物質は、心臓発作、脳卒中、および特定の種類の癌のリスク低下と関連しています。目の健康もサポートする可能性があります (8)。

要約 蜂蜜には、フラボノイドなどのフェノール化合物を含む多くの抗酸化物質が含まれています。

蜂蜜と糖尿病に関するデータはまちまちです。

一方で、2 型糖尿病患者の心臓病のいくつかの危険因子を軽減する可能性があります。

たとえば、「悪玉」LDL コレステロール、トリグリセリド、炎症を軽減し、「善玉」HDL コレステロールを増加させることができます (9、10、11)。

しかし、いくつかの研究では、精製砂糖ほどではありませんが、血糖値も上昇させる可能性があることが示されています(10)。

蜂蜜は糖尿病患者にとって精製砂糖よりわずかに優れていますが、それでも注意して摂取する必要があります。

実際、糖尿病患者はすべての高炭水化物食品を最小限に抑えることで改善する可能性があります(12)。

また、一部の種類の蜂蜜には通常のシロップが混ざっている可能性があることにも注意してください。蜂蜜の混入はほとんどの国で違法ですが、依然として広範な問題です(13)。

要約 いくつかの研究では、蜂蜜が糖尿病患者の心臓病の危険因子を改善することが示されています。ただし、血糖値も上昇するため、糖尿病の人にとって健康的とは言えません。

血圧は心臓病の主要な危険因子であり、蜂蜜は血圧を下げるのに役立ちます。

実際、血圧の低下に関連する抗酸化化合物が含まれています(14)。

ラットと人間を対象とした研究では、蜂蜜の摂取に関連して血圧が若干低下することが示されています(15、16)。

要約 蜂蜜を食べると、心臓病の重大な危険因子である血圧がわずかに低下する可能性があります。

5. 蜂蜜はコレステロールの改善にも役立ちます

高 LDL コレステロールは、心臓病の重大な危険因子です。

このタイプのコレステロールは、心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性がある動脈内の脂肪の蓄積であるアテローム性動脈硬化症において主要な役割を果たしています。

興味深いことに、いくつかの研究は、蜂蜜がコレステロール値を改善する可能性があることを示しています。

総コレステロールと「悪玉」LDL コレステロールを減らし、「善玉」HDL コレステロールを大幅に増加させます (9、10、11、17)。

たとえば、55人の患者を対象とした研究では、蜂蜜と砂糖を比較し、蜂蜜がLDLコレステロールを5,8%減少させ、HDLコレステロールを3,3%増加させたことが示されました。また、体重も 1,3% 減少しました (18)。

要約 蜂蜜はコレステロール値にプラスの効果があるようです。これにより、総「悪玉」コレステロールと「悪玉」LDL コレステロールがわずかに減少し、「善玉」HDL コレステロールが増加します。

6. 蜂蜜は中性脂肪を下げる可能性がある

血中のトリグリセリドも心臓病の危険因子です。

それらは、2 型糖尿病の主な原因であるインスリン抵抗性とも関連しています。

トリグリセリドレベルは、砂糖や精製炭水化物の多い食事をすると増加する傾向があります。

興味深いことに、多くの研究では、定期的な蜂蜜の摂取が、特に砂糖の代わりに蜂蜜を使用した場合に、トリグリセリド値の低下に関係しているとされています (9、10、11、17)。

たとえば、ハチミツと砂糖を比較した研究では、ハチミツグループのトリグリセリドレベルが11~19%低いことがわかりました(18)。

要約 高トリグリセリドは心臓病や 2 型糖尿病の危険因子であり、特に砂糖の代替品としてハチミツを使用すると、トリグリセリド値を下げる効果があることがいくつかの研究で示されています。

繰り返しますが、蜂蜜はフェノールやその他の抗酸化化合物の豊富な供給源です。これらの多くは、心臓病のリスク低下に関連しています(8)。

心臓の動脈の拡張を助け、心臓への血流を増加させます。また、心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性がある血栓の予防にも役立ちます (8)。

さらに、ラットを使った研究では、蜂蜜が酸化ストレスから心臓を保護することが示されました(19)。

全体として、ハチミツと心臓の健康に関する長期にわたる人体研究は存在しません。これらの結果を割り引いて考えてください。

要約 蜂蜜に含まれる抗酸化物質は、心臓への血流の増加や血栓のリスクの軽減など、心臓の健康に対する有益な効果と関連しています。

8. はちみつは火傷や傷の治癒を促進します

局所蜂蜜療法は、古代エジプト以来傷や火傷の治療に使用されており、今日でも一般的です。

ハチミツと創傷ケアに関する26件の研究をレビューしたところ、ハチミツは手術後の火傷や感染した部分層創傷の治癒に最も効果的であることがわかりました(20)。

蜂蜜は、切断につながる可能性のある重篤な合併症である糖尿病性足部潰瘍の治療法としても効果的です(21、22)。

ある研究では、傷の治療としてハチミツを使用した場合の成功率は43,3%と報告されています。別の研究では、局所ハチミツにより患者の糖尿病性潰瘍の 97% が治癒しました (22, 23)。

研究者らは、蜂蜜の治癒力はその抗菌効果と抗炎症効果、そして周囲の組織に栄養を与える能力から来ていると考えています(24)。

さらに、乾癬やヘルペス性病変などの他の皮膚疾患の治療にも役立つ可能性があります (25、27)。

マヌカハニーは火傷の治療に特に効果的であると考えられています(28)。

要約 蜂蜜を皮膚に塗布すると、火傷、傷、その他多くの皮膚疾患に対する効果的な治療計画の一部として使用できます。特に糖尿病性足部潰瘍に効果的です。

9. 蜂蜜は子供の咳を抑えるのに役立ちます

咳は上気道感染症の子供によく見られる問題です。

これらの感染症は、子供と親の睡眠や生活の質に影響を与える可能性があります。

しかし、従来の咳止め薬は常に効果があるとは限らず、副作用が生じる可能性があります。興味深いことに、ハチミツがより良い選択である可能性があり、ハチミツが非常に効果的であることが証拠で示されています (28、29)。

ある研究では、ハチミツは30種類の一般的な咳止め薬よりも効果があることがわかりました(XNUMX)。

別の研究では、咳の症状と睡眠が咳止め薬よりも優れていることが示されました(29)。

ただし、ボツリヌス症のリスクがあるため、蜂蜜は 31 歳未満の子供には決して与えてはいけません (XNUMX)。

要約 1 歳以上の子供にとって、はちみつは自然で安全な咳止めとして作用します。いくつかの研究では、咳止め薬よりもさらに効果的であることが示されています。

蜂蜜は砂糖に代わる美味しくて健康的な代替品です。

低品質のブランドにはシロップが混ざっている場合があるため、必ず高品質のブランドを選択してください。

はちみつにはカロリーと糖分が多く含まれているため、適量を摂取するようにしてください。

ハチミツの利点は、別の不健康な甘味料を置き換えたときに最も顕著になります。

結局のところ、蜂蜜は砂糖や高果糖コーンシロップよりも「害が少ない」甘味料にすぎません。

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