Une nouvelle étude montre que le régime méditerranéen est un choix sain pour les adultes de tout âge.
Même si vous êtes dans votre âge d’or, il n’est jamais trop tard pour envisager de modifier votre régime alimentaire.
Les nutritionnistes vantent les avantages du régime méditerranéen depuis des années et de nouvelles recherches suggèrent qu’il est bénéfique pour les adultes de tout âge.
Selon une étude publiée ce mois-ci dans le British Journal of Nutrition, le régime méditerranéen était associé à une mortalité toutes causes confondue et à une survie prolongée chez les personnes âgées, selon une étude publiée ce mois-ci dans le British Journal of Nutrition.
« Nous savions déjà que le régime méditerranéen était en mesure de réduire le risque de mortalité dans la population en général, mais nous ne savions pas s’il en serait de même pour les personnes âgées », a déclaré Marialaura Bonaccio, PhD, chercheuse au département d’épidémiologie. et Prévention, et premier auteur de l’étude italienne Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed Institut de recherche, d’hospitalisation et de soins de santé.
Mais cela semble faire exactement cela.
Bonaccio et son équipe ont constaté que l’adhésion à un régime méditerranéen entraînait une réduction de 25% du risque de mortalité, toutes causes confondues, chez un large échantillon de personnes âgées. En outre, à travers une méta-analyse de sept autres études sur le régime méditerranéen, ils ont constaté que plus les individus suivaient le régime de près, plus les bénéfices pour la santé étaient importants.
Pour leur propre étude prospective, ils ont recruté une cohorte de plus de 5 000 personnes âgées de 65 ans ou plus dans le sud de l’Italie et ont effectué un suivi auprès de ces personnes jusqu’à huit ans en moyenne.
L’état de santé général des membres de cette cohorte a été évalué, notamment le niveau d’activité, le cholestérol, l’IMC, le tabagisme et la pression artérielle. En utilisant un score de diète méditerranéenne élaboré par des chercheurs en 2003, les chercheurs ont évalué le degré d’adhésion des individus au régime méditerranéen de 0 à 9, 0 étant le moins adhérent et 9 le plus.
Les personnes âgées qui adhéraient plus étroitement au régime avaient une meilleure santé cardiovasculaire et leur risque de décès par maladie cardiovasculaire était réduit.
Une augmentation d’un point en utilisant l’échelle du régime méditerranéen était associée à une réduction de 5% du risque de décès.
«Le régime méditerranéen réduit le risque de mortalité global de manière progressive, en fonction de la dose. En d’autres termes, plus on suit le régime méditerranéen, plus l’on gagne en réduction du risque de mortalité », a déclaré Bonaccio.
Le régime méditerranéen traditionnel se caractérise par une consommation élevée de fruits, de légumes et de légumineuses; principalement des grains non raffinés; un apport élevé en graisses monoinsaturées de l’huile d’olive extra vierge; une consommation de poisson modérément élevée; faible consommation de viande rouge, de volaille et de sucre; consommation modérée de produits laitiers – généralement du fromage et du yogourt; et une consommation modérée d’éthanol sous forme de vin.
Cependant, étant donné que le régime alimentaire est consommé par différents peuples et cultures de la région méditerranéenne, il existe une grande variété de composants individuels du régime alimentaire consommés.
Ce qui est clair, c’est que malgré ces différences, l’alimentation présente un avantage général supérieur à la somme de ses différentes parties.
Et les Américains pourraient en tirer des leçons en matière de saine alimentation.
«Je le recommande tout le temps et j’ai le sentiment que c’est l’un des régimes les plus parfaits parmi beaucoup de régimes qui ne sont pas toujours faciles à maintenir. Il permet de consommer des glucides sains de nombreux régimes limitant drastiquement les glucides, ce qui peut être difficile pour certaines personnes, ainsi que des graisses saines et des protéines animales sous forme de poisson et de poulet », Kristin Kirkpatrick, diététicienne agréée et responsable du bien-être. au Cleveland Clinic Wellness Institute, a déclaré à Healthline.
Cependant, elle met en garde contre le fait que certaines personnes plus âgées peuvent avoir besoin de plus de protéines dans leur régime que ce qui se trouve généralement dans le régime méditerranéen afin de préserver la masse musculaire et de ne pas perdre du poids.
Kirkpatrick et Bonaccio ont également déclaré que le régime méditerranéen ne se limitait pas à changer les aliments que vous mangez: il a de plus grandes implications culturelles, telles que le portionnement et le mode de vie, que les individus vivant en dehors des régions méditerranéennes peuvent ne pas reconnaître.
«Le régime méditerranéen n’est pas simplement une liste d’achats», a déclaré Bonaccio. Cela inclut également «des choses comme le partage des aliments convivialité, la saisonnalité et les moyens de combiner les aliments. Par exemple, une façon typiquement méditerranéenne de manger des pâtes est d’utiliser des légumineuses ou des légumes. ”
Les personnes qui souhaitent modifier leur régime alimentaire en s’inspirant de la Méditerranée peuvent consulter les idées de plans de repas de Healthline, qui proposent d’excellentes recettes, comme des fleurs de courgette avec du bulgar, ou du poisson grillé à la sauce safran.
«Pour commencer, commencez simplement à avoir plus de couleur dans votre alimentation. Cela signifie beaucoup plus de fruits et de légumes. Ceci est essentiel », a déclaré Kirkpatrick,« puis échangez certaines de vos options de collations comme les bretzels, les croustilles, etc. contre des noix et des olives, puis donnez à la viande rouge une pause pour les poissons gras et les volailles maigres et sans peau. . Je pense que ce sont vraiment des pas énormes vers l’amélioration de la santé. «
