wolkom Nutrition Gallic Acid: Benefits, Harms, and Food Sources

Gallic Acid: Benefits, Harms, and Food Sources

3

Gallic acid is in phenolic acid, of bioaktive ferbining, fûn yn planten. It hat antioxidative eigenskippen en kin oare sûnensfoardielen leverje.

Skiekundigen hawwe ieuwenlang bekend en brûkt gallic acid. Dochs pas koartlyn is it gewoaner wurden yn 'e sûnenssoarchmienskip.

Dit artikel ferklearret alles wat jo witte moatte oer gallic acid, ynklusyf de foardielen, skea, en wêr't it te finen is.

bananen, aardbeien en druven op in tafelkleed Gallic acid

Ynhâld ynhâld

Wat is gallic acid?

Gallic acid (ek wol 3,4,5-trihydroxybenzoic acid neamd) is in anty-oksidant en phenolic acid fûn yn de measte planten yn ferskate hoemannichten (1).

It waard fan 'e 12e oant de 19e iuw brûkt as in wichtich ûnderdiel fan izeren galinkt, de standert skriuwinkt yn Jeropa. Tsjintwurdich wurdt it hieltyd mear erkend foar har potensjele sûnensfoardielen.

Jo lichem krijt it fan bepaalde plantaardige iten. Hoewol guon lekeboarnen suggerearje dat gallic acid ek te finen is as oanfolling, liket it te ferkocht yn in foarm dy't bedoeld is foar gemyske doelen.

Tink derom dat it measte besteande ûndersyk nei gallic acid is útfierd op testbuizen en bisten. As sadanich is d'r net genôch bewiis om dúdlike oanbefellings foar dosering, side-effekten, bêste gebrûk en feiligensproblemen by minsken te bepalen (2).

Food boarnen fan gallic acid

Gallic acid wurdt natuerlik fûn yn in ferskaat oan planten, benammen yn 'e bast fan iken soarten en Boswellia dalzieliiin Afrikaanske beam.

Wat mear nuttich is foar de measte minsken is te begripen hokker gewoane iten it leverje. Guon fan 'e bêste fiedingsboarnen fan gallic acid omfetsje (3, 4):

  • aardbei
  • raisin
  • banane
  • blueberry
  • apple
  • walnút
  • cashew
  • hazelnoot
  • reade wyn
  • griene tee
  • abbekaat
  • Cassis
  • guava
  • mangelje
  • toarnbei
  • granaat

ABSTRAKT

Gallic acid is in anty-oksidant en fenolyske ferbining fûn yn in protte planten. Iten lykas nuten, beien en oare fruchten dy't jo al kinne opnimme yn jo dieet binne goede boarnen.

Potinsjele foardielen

Hoewol mear ûndersyk nedich is om de potensjele sûnensfoardielen fan gallic acid te bepalen, suggerearje aktuele stúdzjes dat it antimikrobiële, anty-obesitas en anty-oksidant-eigenskippen kin biede dy't kanker en harsens sûnens kinne ferbetterje.

Kin antimicrobieel eigenskippen hawwe

Gallic acid kin helpe om jo ymmúnsysteem te modulearjen en fungearje as in natuerlik ferdigeningsmeganisme tsjin mikrobiële ynfeksjes (5).

In stúdzje ûntwikkele in ynnovative ljocht-ferbettere antimikrobiële behanneling troch it bleatstellen fan gallic acid oan ultraviolet-C (UV-C) ljocht. De sinne stjoert dit soarte fan ûnsichtber ultraviolet ljocht út, en it wurdt faak brûkt as desinfektant (6).

De resultearjende antimikrobiële aktiviteit wie signifikant. Yn feite suggerearje de auteurs dat gallic acid bleatsteld oan UV-C-ljocht in nije antimikrobiële behanneling kin leverje yn it fiedingssysteem (6).

Derneist fûn in laboratoariumstúdzje dat gallic acid de houdbaarheid fan farske swarte truffels ferbettere. Om dit te dwaan, focht hy in baktearjele fersmoarging bekend as Pseudomonas (7).

Âldere en nijere stúdzjes hawwe ek oantoand dat gallic acid fjochtsje oare foodborne pathogenen lykas Campylobacter, Escherichia coli, Listeria monocytogeneset Staphylococcus aureuslikegoed as in baktearje yn dyn mûle neamd Streptococcus mutans (8, 9, dix).

Oer it algemien liket it dat gallic acid in nuttich additief kin wêze yn 'e fiedingsindustry (11).

Kin anty-obesitas eigenskippen hawwe

Yn ien resinsje ûndersochten ûndersikers de anty-obesitasaktiviteiten fan gallic acid. Spesifyk liket it te beskermjen tsjin ûntstekking en oksidative stress dy't kinne foarkomme yn obese minsken (12).

Guon stúdzjes suggerearje dat gallic soer oertsjûge fet opslach yn obese minsken ferminderet troch lipogenesis te ûnderdrukken. Lipogenesis is de synteze fan fetten út ferbiningen lykas sûkers yn jo lichem (12).

De gearstalling kin ek it sinjalearjen fan insulin ferbetterje en oksidative stress en ûntstekking ferminderje (12).

Yn in âldere stúdzje, oergewicht Japanske folwoeksenen krigen in Sineeske swarte tee-ekstrakt ryk yn gallic acid, op in deistige doasis fan 333 mg foar 12 wiken. De behanneling signifikant fermindere gemiddelde taille omtrek, body mass index en abdominale fet (13).

Oare ûndersiken útfierd op minsken hawwe lykwols mingde resultaten observearre oer it ûnderwerp. Guon âldere en mear resinte stúdzjes hawwe gjin foardiel fûn, wylst oaren hawwe oantoand dat gallic acid bepaalde meganismen kin ferbetterje dy't belutsen binne by obesitas en kwaliteit fan it libben (14, 15, 16, 17).

Oer it algemien is mear ûndersyk nedich nei de potensjele foardielen fan gallic acid op obesitas en relatearre sûnenskomplikaasjes.

Kin antioxidative eigenskippen hawwe

Gallic acid is in krêftige antioxidant. Dit betsjut dat it helpt om oksidative stress te bestriden dy't jo sellen oars kin beskeadigje en liede ta in protte chronike sykten (18, 19, 20).

Undersyk suggerearret dat de anty-oksidantkrêft fan gallic acid efter syn antykankerfoardielen en neuroprotective effekten kin wêze, dy't ferwize nei har fermogen om harsensstruktuer en funksje te beskermjen (11, 21, 22).

In laboratoariumstúdzje fûn dat hoewol mango-peel syn eigen anty-oksidant- en anty-kanker-eigenskippen hat, de ynhâld fan gallic acid is ferantwurdlik foar elke anty-proliferative aktiviteit. Dit betsjut dat gallic acid in unyk fermogen hat om de groei en fersprieding fan kankersellen te foarkommen (23).

In oare laboratoariumstúdzje pleatste in laach gallic acid op in oerflak fan γ-AlOOH nanopartikels, as mikroskopyske dieltsjes fan in aluminium-befette mineraal mei anty-oksidant eigenskippen. Dit waard fûn om de antioxidative krêft fan 'e nanopartikels te ferbetterjen (24).

Guon ûndersiken suggerearje dat gallic acid helpt te beskermjen tsjin ferfal yn harsensfunksje troch ûntstekking en oksidative skea te ferminderjen. It kin ek helpe te beskermjen tsjin beroerte (25, 26).

Ien bistestúdzje suggerearre sels dat gallic acid in beskermjend effekt kin hawwe op ûnthâld nei holletrauma. Dit kin wêze fanwege syn anty-oksidant en anty-inflammatoire aktiviteit (27).

De neuroprotective effekten fan gallic acid waarden ek waarnommen yn in dierstúdzje. Dizze stúdzje seach nei guon stoffen dy't tocht wurde te beskermjen tsjin harsensneurdegeneraasje by minsken mei diabetes (28).

Nettsjinsteande dizze kânsrike resultaten binne fierdere ûndersiken yn 'e minske nedich om better te begripen hoe't de anty-oksidanteigenskippen fan gallic soer kinne profitearje fan minsklike sûnens.

ABSTRAKT

Undersyk jout oan dat gallic acid hat krêftige anty-oksidant, antimicrobieel, en sels anty-obesitas eigenskippen. Dochs binne de measte ûndersiken dien op testbuizen en bisten, dus ûndersyk nei minsken is nedich.

Potinsjele neidielen en feiligens

It meast foar de hân lizzende neidiel fan gallic acid is it gebrek oan minsklik ûndersyk efter it gebrûk.

Gallic acid wurdt it bêste konsumearre fia natuerlike fiedingsboarnen, foaral sjoen it gebrek oan goedkarde en goed ûndersochte oanfollingen op 'e merke.

Dat sei, ien datearre bistestúdzje konkludearre dat gallic acid net toskysk is oant in doasis fan 2,3 gram per pûn (5 gram per kg) lichemsgewicht as mûnling nommen (29).

In oare dierstúdzje fûn dat gallic acid administraasje yn doses fan 0,4 mg per pûn (0,9 gram per kg) lichemsgewicht per dei foar 28 dagen gjin tekens fan toxiciteit toande yn mûzen (30).

Uteinlik binne mear stúdzjes nedich om de bêste gebrûk en dosages foar minsken te bepalen (2).

ABSTRAKT

De grutste tekoarten fan gallic soer binne it gebrek oan ûndersyk by minsken en it ûntbrekken fan goed studearre oanfollingen mei ûndersiik-basearre dosering oanbefellings.

It wêzentlike

Gallic acid is in phenolic acid fûn yn planten, ynklusyf fruchten, nuten, wyn en tee. It hat antioxidant, antimikrobiële en mooglik sels anty-obesitas eigenskippen.

Troch syn wichtichste meganismen kin it foaral foardielich wêze foar sykten lykas kanker en harsens sûnens. It kin ek nuttich wêze as in fiedingsadditief om sykten dy't troch iten wurde oerdroegen te foarkommen.

It grutste part fan it beskikbere ûndersyk nei gallic acid is lykwols útfierd op testbuizen en bisten. It is dêrom noch ûndúdlik oft de sabeare foardielen ek jilde foar minsken.

Derneist, hoewol guon lekeboarnen suggerearje dat gallic acid kin fûn wurde as oanfolling, liket it derop dat it primêr ferkocht wurdt yn in foarm bedoeld foar gemyske doelen.

As jo ​​​​ynteressearre binne yn 'e potinsjele foardielen fan gallic acid, fokus dan op natuerlike fiedingsboarnen oant mear ûndersyk wurdt dien oer gallic acid supplementen.

LIT IN REAKSJE EFTER

Fier jo kommentaar yn!
Fier hjir jo namme yn