Le thé vert est une boisson populaire avec de nombreux avantages pour la santé.
En fait, certaines études ont associé le thé vert à une amélioration de la fonction cérébrale et du vieillissement cérébral. Cela peut également réduire le risque de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de cancer 1, 2, 3, 4.
Cependant, tout comme le thé ordinaire, le thé vert contient de la caféine. Cela peut être une préoccupation pour les personnes qui souhaitent connaître ou limiter leur consommation de caféine.
Cet article explore la quantité de caféine contenue dans le thé vert et comment ce type de thé se compare aux autres boissons contenant de la caféine.
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Qu’est-ce que la caféine et que fait-elle?
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La caféine est une substance chimique naturellement présente dans les feuilles, les haricots et les fruits de plus de 60 plantes, y compris les feuilles de théiers 5.
C’est un stimulant du système nerveux central qui est consommé dans le monde entier pour renforcer la vigilance et lutter contre la fatigue.
Il agit en bloquant les effets d’un neurotransmetteur appelé adénosine, qui s’accumule au cours de la journée et vous fatigue. 6.
La consommation de caféine a également été associée à de nombreux avantages pour la santé, tels qu’une amélioration de l’humeur et des fonctions cérébrales, une augmentation du métabolisme et une amélioration des performances physiques 5, 7, 8, 9.
Cependant, certaines personnes peuvent être plus sensibles aux effets de la caféine que d’autres 10, 11.
De plus, les personnes qui consomment trop de caféine peuvent souffrir d’inquiétude, d’insomnie ou d’un rythme cardiaque irrégulier 12.
Résumé: La caféine est un stimulant naturel qui peut vous aider à rester alerte et éveillé. Consommer de la caféine peut également avoir des effets bénéfiques sur la santé, notamment une amélioration de la fonction cérébrale.
Combien de caféine est dans une tasse de thé vert?
La quantité moyenne de caféine dans une portion de thé vert de 8 oz 230 ml est d’environ 35 mg 5.
Cependant, cela peut varier. La quantité réelle peut varier entre 30 et 50 mg par portion de 8 oz.
Étant donné que la caféine dans le thé vert est produite naturellement, sa quantité dépend en grande partie de la variété de théier, de ses conditions de croissance et de la façon dont il est traité et préparé.
Par exemple, le thé fabriqué avec des feuilles plus anciennes contient généralement moins de caféine que celui préparé avec des feuilles de thé plus jeunes 13.
La quantité de caféine dans votre boisson peut également être influencée par le type de thé vert que vous choisissez et par la façon dont vous le préparez.
Par exemple, les thés en sachet ont tendance à être plus caféinés que les thés en vrac.
Cela peut être dû au fait que les feuilles de thé contenues dans les sachets de thé sont broyées, ce qui permet d’extraire plus de caféine et de l’infuser dans la boisson 14, 15.
En outre, les thés verts en poudre comme le matcha ont une teneur en caféine plus élevée que le thé vert en sachet et en vrac.
Néanmoins, la taille des portions a tendance à être petite – 1 gramme ou une demi-cuillère à thé par portion – pour les thés en poudre, de sorte que la teneur en caféine du thé en sachet et du thé en poudre de matcha peut être similaire 16, 17.
Enfin, plus votre thé est préparé longtemps et plus l’eau est chaude, plus la caféine pénètrera dans votre boisson 18.
Résumé: Une tasse de thé vert contient entre 30 et 50 mg de caféine. Le thé vert en poudre comme le matcha contient plus de caféine que les sachets de thé en vrac ou verts.
Le thé vert contient moins de caféine que les autres boissons contenant de la caféine
La caféine est présente dans une large gamme de boissons telles que le thé noir, le café, les boissons gazeuses et les boissons énergisantes.
Voici la teneur en caféine dans 8 onces 230 ml de certaines boissons populaires afin que vous puissiez comparer la teneur en caféine 5:
- Thé vert: 30–50 mg
- Café instantané: 27–173 mg
- Café simple et infusé: 102-200 mg
- Expresso: 240–720 mg
- Thé noir: 25–110 mg
- Yerba mate: 65–130 mg
- Boissons non alcoolisées: 23–37 mg
- Boissons énergisantes: 72–80 mg
Comme vous pouvez le constater, la teneur en caféine pour 8 onces est généralement beaucoup plus élevée pour les autres boissons contenant de la caféine.
Comme le thé vert, ces boissons contiennent une gamme de caféine. Pourtant, le thé noir contient en moyenne environ 55 mg de caféine pour 8 onces, alors que le café préparé en contient 100 mg.
Il est intéressant de noter que le thé vert contient également l’acide aminé L-théanine, dont l’action en synergie avec la caféine a été démontrée. Ainsi, vous obtenez un buzz plus doux mais différent de celui du café, malgré la teneur en caféine inférieure du thé vert 19.
En particulier, la combinaison de L-théanine et de caféine contribue à améliorer la vigilance et la concentration, ce qui peut faire du thé vert une meilleure boisson que le café si vous effectuez des tâches qui nécessitent beaucoup de réflexion 20.
Résumé: Le thé vert contient généralement environ la moitié de la caféine sous forme de café et moins que d’autres boissons contenant de la caféine, comme le thé noir, les boissons gazeuses et les boissons énergisantes.
La caféine dans le thé vert est-elle un sujet de préoccupation?
La caféine est un stimulant largement utilisé. Lorsque consommé dans les quantités recommandées, il est considéré comme très sûr.
Pour les adultes de plus de 19 ans, la limite de sécurité est estimée à environ 400 mg par jour, soit 13 mg / livre 6 mg / kg de poids corporel 21.
Cependant, pour éviter les effets négatifs de la caféine, il est souvent recommandé d’espacer votre consommation de caféine, en limitant la quantité à environ 200 mg à la fois.
200 mg de caféine représentent environ quatre tasses de thé vert de 8 onces. Une portion de thé vert de 8 onces vous mettrait bien dans ces limites.
Dans l’ensemble, le thé vert est pauvre en caféine par rapport aux autres boissons contenant de la caféine. Tant que vous consommez de la caféine dans les limites recommandées, la caféine dans le thé vert ne devrait pas vous inquiéter.
Résumé: Le thé vert contient moins de caféine que les autres boissons. Tant que vous respectez les limites recommandées pour la caféine, la teneur en caféine du thé vert ne devrait pas être un sujet de préoccupation.
Le résultat final
Une tasse de thé vert de 8 onces 230 ml contient entre 30 et 50 mg de caféine.
La quantité maximale recommandée de caféine par jour est de 400 mg, ce qui correspond à environ 8 tasses de thé vert.
Cependant, il est préférable de ne pas boire 8 tasses à la fois, surtout si vous êtes sensible à la caféine.
Dans l’ensemble, le thé vert est une boisson nutritive qui contient des quantités sûres de caféine.
Le meilleur de tous, le boire peut même avoir de grands avantages pour votre santé.
