Vous pensez que les figues ne sont que quelque chose qui remplit une barre de gâteau? Repensez-vous! La figue peut être un fruit qui vit à l’arrière-plan, mais c’est une délicieuse option saisonnière pour la cuisine d’automne. Voici pourquoi les figues devraient f r sur votre prochaine liste d’épicerie.
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Comment sont-ils?
Les figues ressemblent à une petite ampoule trapue à la peau mate. La plupart des figues trouvées dans les magasins ont une peau violette légèrement sinueuse, surmontée d’une grosse tige verte; Cependant, il existe de nombreuses variantes de figues disponibles en vert, jaune et violet clair. À l’intérieur, vous trouverez une couche peu profonde de viande blanche, suivie d’une mi-viande rose tachetée de petites graines jaunes comestibles.
Quel goût ont-ils?
Les figues sont douces, tendres et tendres et ont un goût similaire à celui d’une pomme et d’une baie. La peau d’une figue est comestible, alors creusez dedans!
Pourquoi sont-ils bons pour moi?
Le régime américain standard est rempli d’aliments transformés riches en sodium, ce qui peut entraîner une augmentation de la pression artérielle. Les aliments riches en potassium tels que les figues peuvent aider à équilibrer les effets du sodium sur la pression artérielle. La figue est également une excellente source de fibres alimentaires qui vous aide à vous sentir rassasié après un repas et au système digestif en piste.
Où et quand les ai-je?
Les figues fraîches peuvent être difficiles à trouver si vous vivez hors d’un climat chaud – essayez de regarder la section des produits spéciaux de votre supermarché local à la fin de l’été ou au début de l’automne. Vous êtes beaucoup plus susceptible de suivre les figues sèches, qui présentent bon nombre des mêmes avantages nutritionnels. Assurez-vous simplement de choisir des figues sèches qui ne sont pas traitées aux sulfites pour protéger leur couleur. Beaucoup de gens ont des effets secondaires sur les sulfites sans le savoir qui peuvent causer des maux de tête ou des problèmes digestifs.
Comment préparer les figues?
Comme la plupart des fruits, les figues sont destinées à être consommées crues. Vous pouvez manger la peau du fruit entier, les graines et tout, puis la hacher et la laisser sur du yaourt le matin ou en emporter un avec le déjeuner. Les figues cuites sont également bonnes dans les recettes savoureuses telles que la pizza et le pain plat.
Quelles sont les bonnes recettes?
- Camembert au four à la figue
- Figue et Proscuitto Pizza
- Mélange de sentier aux figues et à la noix de coco à grains entiers
- Figue Saine Maison Newton
- Fromage de chèvre et salade de figues
- Pudding de chia aux figues au brent d’érable
