Café au miel : Le miel est utilisé depuis longtemps pour adoucir les aliments et les boissons, y compris le thé et le café.
En fait, beaucoup de gens préfèrent ce liquide sucré et épais comme alternative plus saine au sucre ou aux édulcorants sans calorie.
Cependant, bien que le miel puisse offrir plusieurs avantages pour la santé, il présente certains inconvénients à prendre en compte.
Café au miel : Cet article examine si vous devez ajouter du miel à votre café.
Café au miel
Peut fournir des traces de nutriments
Contrairement au sucre et aux édulcorants artificiels, qui offrent peu d’aliments en termes de nutrition, le miel fournit des vitamines, des minéraux et d’autres composés bénéfiques pour la santé qui peuvent donner à votre café une légère amélioration nutritionnelle 1.
Il contient également des antioxydants, dont il a été prouvé qu’ils aidaient à prévenir les dommages cellulaires causés par des composés nocifs appelés radicaux libres 2.
En outre, le miel brut contient du pollen, qui a contribué à réduire les allergies et à renforcer votre système immunitaire 3, 4.
Cela dit, les petites quantités de miel généralement ajoutées au café chaud ne devraient pas offrir d’importants avantages.
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Contrairement au sucre et aux édulcorants artificiels, le miel contient des nutriments et d’autres composés sains. Cependant, la petite quantité de miel généralement ajoutée au café chaud n’apportera que des avantages minimaux pour la santé.
Ajoute des calories vides
Bien que le miel contienne certains nutriments, il contient principalement du sucre.
Pour une santé optimale, vous devez limiter votre consommation de sucres ajoutés, y compris le miel, à 5% maximum de votre apport calorique quotidien 5.
L’ajout de 2 cuillerées à thé 14 grammes de miel, qui apportent 40 calories et 12 grammes de sucre, à votre café pourrait facilement vous amener à dépasser cette limite, surtout si vous buvez plusieurs tasses par jour 5, 6.
L’apport élevé en sucres ajoutés a été associé à l’obésité, au diabète de type 2 et aux maladies cardiaques sept, 8, 9.
Si vous essayez de réduire votre apport calorique quotidien, évitez peut-être d’édulcorer votre café ou choisissez un édulcorant naturel sans calorie comme le stevia ou le fruit de moine.
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Ajouter du miel à votre café ajoute du sucre et des calories à la boisson. En fonction de vos objectifs de santé, vous pouvez choisir un édulcorant sans calorie.
Peut modifier la saveur
Le miel peut aussi changer la saveur de votre café.
La saveur du miel dépend du type de pollen à partir duquel il est fabriqué. Par exemple, le miel de trèfle – le type le plus répandu aux États-Unis – a un goût très doux, alors que d’autres variétés comme le sarrasin ou la manuka ont un goût beaucoup plus fort.
Néanmoins, même le miel de trèfle doux modifiera le goût de votre café par rapport au sucre de table au goût neutre ou à d’autres édulcorants.
Si vous choisissez d’ajouter du miel à votre café, commencez avec seulement une petite quantité d’un miel doux, comme le trèfle, pour limiter la modification du goût et ajustez la quantité ajoutée jusqu’à ce que vous ayez trouvé votre tache douce.
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Le miel peut changer la saveur de votre café. Pour limiter cet effet, utilisez seulement une petite quantité d’un miel au goût doux comme le trèfle.
Contrairement au sucre et aux édulcorants sans calorie, le miel peut fournir des quantités infimes de vitamines, de minéraux et d’antioxydants.
Cependant, l’ajouter à votre café ajoute également du sucre et des calories et modifie la saveur de votre boisson.
En fin de compte, si vous choisissez d’ajouter du miel à votre café dépend de vos préférences et de vos objectifs diététiques.
