الصفحة الرئيسية ركن المعلومات الغذائية الشاي والسكري: الفوائد والمخاطر والأنواع التي يجب تجربتها

الشاي والسكري: الفوائد والمخاطر والأنواع التي يجب تجربتها

2284

الشاي ومرض السكري : هناك العديد من أنواع الشاي التي يمكنك الاختيار من بينها، وبعضها يقدم فوائد صحية فريدة.

قد تكون بعض أنواع الشاي مفيدة بشكل خاص للأشخاص المصابين بداء السكري وتساعد على تعزيز التحكم في نسبة السكر في الدم وتقليل الالتهاب وتحسين حساسية الأنسولين - وكلها ضرورية لإدارة مرض السكري.

يشرح هذا المقال فوائد الشاي لمرضى السكري، ويسرد أفضل أنواع الشاي للشرب للسيطرة على مرض السكري، ويشرح كيفية الاستمتاع بالشاي بالطريقة الأكثر صحة وأمانًا.

نوير

الشاي ومرض السكري: كيف يؤثر الشاي على السيطرة على مرض السكري؟

يستهلك الشاي أكثر من ثلثي سكان العالم، وهو أحد المشروبات الأكثر شعبية في العالم ().

هناك أنواع عديدة من الشاي، بما في ذلك الشاي الحقيقي المصنوع من أوراق نبات كاميليا سينينسيس الأعشاب، والتي تشمل الشاي الأسود والأخضر وشاي الأعشاب، مثل شاي النعناع وشاي البابونج ().

تم ربط أنواع الشاي الحقيقية وشاي الأعشاب بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية بسبب المركبات النباتية القوية التي تحتوي عليها، وقد أظهرت الأبحاث أن بعض أنواع الشاي لها خصائص مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

هي مجموعة من الحالات التي تتميز بارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل مزمن نتيجة عدم كفاية إفراز هرمون الأنسولين المنظم لسكر الدم، أو انخفاض حساسية الأنسولين، أو كليهما ().

بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري، يعد التنظيم الدقيق لسكر الدم أمرًا ضروريًا، كما يعد اختيار الأطعمة التي تعمل على تحسين التحكم الصحي في نسبة السكر في الدم أمرًا ضروريًا.

يعد اختيار المشروبات الخالية من السعرات الحرارية أو منخفضة جدًا مثل الشاي غير المحلى بدلاً من المشروبات السكرية مثل الصودا ومشروبات القهوة المحلاة طريقة رائعة لتحسين التحكم في مرض السكري.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بعض أصناف الشاي على مركبات نباتية تحارب تلف الخلايا وتقلل الالتهابات وسكر الدم، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمرضى السكري.

بالإضافة إلى ذلك، شرب الشاي غير المحلى يمكن أن يساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم. يعد البقاء رطبًا بشكل صحيح أمرًا ضروريًا لكل عملية جسدية، بما في ذلك تنظيم نسبة السكر في الدم.

في الواقع، تظهر الأبحاث أن الجفاف يرتبط بارتفاع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري، مما يسلط الضوء على أهمية تناول السوائل بانتظام ().

ملخص

تحتوي بعض أنواع الشاي على مركبات قد تساعد في تحسين السيطرة على مرض السكري. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعدك شرب الشاي على البقاء رطبًا، وهو أمر ضروري لتنظيم نسبة السكر في الدم بشكل صحي.

أفضل أنواع الشاي لمرضى السكر

أظهرت الأبحاث أن بعض أنواع الشاي لها خصائص مضادة للالتهابات وخافضة لسكر الدم وحساسة للأنسولين، مما يجعلها خيارات ممتازة لإدارة مرض السكري.

تعتبر أنواع الشاي التالية من أفضل الخيارات لمرضى السكري.

شاي أخضر

يقدم مجموعة من الفوائد الصحية، وبعضها مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. على سبيل المثال، قد يساعد شرب الشاي الأخضر في تقليل تلف الخلايا وتقليل الالتهاب وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم.

ثبت أن بعض المركبات الموجودة في الشاي الأخضر، بما في ذلك يبيجالوكاتشين جالات (EGCG)، تحفز امتصاص الجلوكوز في خلايا العضلات الهيكلية، وبالتالي تقلل مستويات السكر في الدم.

وجدت مراجعة لـ 17 دراسة شملت 1133 شخصًا يعانون من مرض السكري أو لا يعانون منه، أن استهلاك الشاي الأخضر يقلل بشكل كبير من نسبة السكر في الدم أثناء الصيام والهيموجلوبين A1c (HbA1c)، وهو علامة للتحكم في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل ().

بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات إلى أن شرب الشاي الأخضر قد يساعد في تقليل فرص الإصابة بمرض السكري في المقام الأول.

لاحظ أن هذه الدراسات تنصح عمومًا بشرب 3 إلى 4 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا لجني الفوائد المذكورة أعلاه.

نوير

يحتوي الشاي الأسود على مركبات نباتية قوية، بما في ذلك الثيفلافينات والثيروبيجينات، التي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة وخافضة لسكر الدم.

تشير دراسة على القوارض إلى أن شرب الشاي الأسود يتداخل مع امتصاص الكربوهيدرات عن طريق تثبيط بعض الإنزيمات وقد يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم.

أظهرت دراسة أجريت على 24 شخصًا، بعضهم مصاب بمقدمات مرض السكري، أن تناول المشروبات جنبًا إلى جنب مع المشروبات السكرية يقلل بشكل كبير من مستويات السكر في الدم مقارنة بمجموعة التحكم ().

أشارت دراسة أخرى على القوارض إلى أن الشاي الأسود قد يساعد أيضًا في تعزيز إفراز الأنسولين الصحي عن طريق حماية خلايا إفراز الأنسولين في البنكرياس.

وقد أثبتت الدراسات البشرية أيضًا فوائده، لكن آلية العمل غير واضحة ().

كما هو الحال مع الشاي الأخضر، توصي الدراسات التي أجريت على الشاي الأسود عمومًا بشرب 3 إلى 4 أكواب يوميًا لجني فوائد ملحوظة.

شاي الكركديه

شاي الكركديه، المعروف أيضًا باسم الشاي الحامض، هو شاي منعش ذو ألوان زاهية مصنوع من بتلات نبات الكركديه. الكركديه، سبداريفا نبتة.

تحتوي بتلات الكركديه على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة المفيدة من مادة البوليفينول، بما في ذلك الأحماض العضوية والأنثوسيانين، والتي تعطي شاي الكركديه لونه الياقوتي الرائع ().

ثبت أن استهلاكه له العديد من الفوائد الصحية، بدءًا من خفض ضغط الدم وحتى تقليل الالتهاب.

ارتفاع ضغط الدم شائع لدى مرضى السكري. في الواقع، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 73٪ من الأمريكيين المصابين بالسكري يعانون أيضًا من ارتفاع ضغط الدم (،،،).

شرب شاي الكركديه يمكن أن يساعد مرضى السكري على التحكم في ضغط الدم لديهم.

أظهرت دراسة أجريت على 60 شخصًا مصابًا بداء السكري أن أولئك الذين شربوا 8 أونصات (240 مل) من شاي الكركديه مرتين يوميًا لمدة شهر واحد شهدوا انخفاضًا كبيرًا في ضغط الدم الانقباضي (أكبر عدد من قياسات ضغط الدم)، مقارنة بالشاي الأسود.

بالإضافة إلى ذلك، تظهر الدراسات أن الكركديه قد يساعد في تقليل مقاومة الأنسولين (،،،،).

لاحظ أن شاي الكركديه قد يتفاعل مع هيدروكلوروثيازيد، وهو مدر للبول يوصف عادة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

شاي القرفة

هو نوع من التوابل المشهورة التي لها خصائص مضادة لمرض السكر.

يتناول العديد من الأشخاص مكملات القرفة المركزة للمساعدة في خفض مستويات السكر في الدم، لكن الدراسات تظهر أن احتساء كوب من شاي القرفة قد يكون له فوائد أيضًا.

أظهرت دراسة أجريت على 30 شخصًا بالغًا يتمتعون بمستويات طبيعية من السكر في الدم أن شرب 3,5 أونصة (100 مل) من شاي القرفة قبل تناول محلول السكر أدى إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، مقارنةً بشاهد المجموعة ().

أظهرت دراسة حديثة أخرى أن تناول 6 جرامات من مكملات القرفة يوميًا لمدة 40 يومًا أدى إلى انخفاض ملحوظ في مستويات الجلوكوز قبل الوجبة لدى البالغين الأصحاء.

هناك العديد من الآليات التي قد تساعد القرفة من خلالها على تقليل نسبة السكر في الدم، بما في ذلك إبطاء إطلاق السكر في مجرى الدم، وتحسين امتصاص الخلايا للجلوكوز، وتعزيز ().

ومع ذلك، وجدت مراجعة أجريت عام 2013 أنه على الرغم من أن القرفة يمكن أن تحسن بشكل كبير مستويات السكر في الدم والدهون أثناء الصيام، إلا أنها لا تبدو فعالة في التحكم في متوسط ​​نسبة السكر في الدم أو HbA1C ().

هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث على البشر قبل استخلاص استنتاجات قوية حول تأثير القرفة على مستويات السكر في الدم.

شاي الكركم

الكركم هو نوع من التوابل البرتقالية النابضة بالحياة ومعروفة بخصائصها القوية المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. الكركمين، العنصر النشط الرئيسي في الكركم، تمت دراسته لخصائصه الخافضة لسكر الدم.

تشير الدراسات إلى أن الكركمين قد يدعم مستويات السكر في الدم الصحية عن طريق تحسين حساسية الأنسولين وزيادة امتصاص الجلوكوز في الأنسجة ().

وجدت مراجعة أجريت عام 2020 للدراسات البشرية والحيوانية أن استهلاك الكركمين ارتبط بانخفاض كبير في مستويات السكر في الدم والدهون في الدم ().

بالإضافة إلى ذلك، أشارت المراجعة إلى أن تناول الكركمين قد يساعد في تقليل تلف الخلايا، وتقليل مستويات المركبات المسببة للالتهابات، وتحسين وظائف الكلى.

يمكن تحضير الشاي في المنزل باستخدام مسحوق الكركم أو شراؤه من متاجر الأطعمة الصحية.

ومن الجدير بالذكر أن البيبيرين، وهو أحد المكونات الرئيسية للفلفل الأسود، يزيد بشكل كبير من التوافر الحيوي للكركمين، لذا تأكد من إضافة قليل من الفلفل الأسود إلى شاي الكركم للحصول على أقصى قدر من الفوائد.

شاي بلسم الليمون

هو عشب مهدئ وهو جزء من عائلة النعناع. له رائحة ليمون مشرقة ويتمتع به شعبيا كشاي عشبي.

تشير الأبحاث إلى أن الزيوت الأساسية من بلسم الليمون قد تساعد في تحفيز امتصاص الجلوكوز وتمنع تخليق الجلوكوز في الجسم، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم.

وجدت دراسة أجريت على 62 شخصًا مصابًا بداء السكري من النوع 2 أن تناول 700 ملغ من كبسولات مستخلص بلسم الليمون يوميًا لمدة 12 أسبوعًا يقلل بشكل كبير من نسبة السكر في الدم أثناء الصيام، ونسبة HbA1c، وضغط الدم، والدهون الثلاثية وعلامات الالتهاب، مقارنةً بمجموعة الدواء الوهمي ().

وعلى الرغم من أن هذه النتائج واعدة، إلا أنه من غير الواضح ما إذا كان شرب شاي بلسم الليمون سيكون له نفس التأثير على مستويات السكر في الدم.

لا كاموميل

تم ربط شاي البابونج بعدد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز التنظيم الصحي لسكر الدم.

وجدت دراسة أجريت على 64 شخصًا مصابًا بداء السكري أن المشاركين الذين شربوا 5 أونصات (150 مل) من 3 جرام من البابونج 3 مرات يوميًا بعد الوجبات لمدة 8 أسابيع لديهم انخفاض كبير في مستويات HbA1c ومستويات السكر في الدم والأنسولين، مقارنة بالمجموعة الضابطة. .

لا يتمتع شاي البابونج بالقدرة على تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم فحسب، بل قد يساعد أيضًا في الحماية من الإجهاد التأكسدي، وهو خلل يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات مرتبطة بمرض السكري.

وجدت نفس الدراسة المذكورة أعلاه أن المشاركين الذين شربوا شاي البابونج لديهم زيادات كبيرة في مستويات مضادات الأكسدة، بما في ذلك مستويات الجلوتاثيون بيروكسيداز، وهو أحد مضادات الأكسدة الرئيسية التي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي.

ملخص

الشاي الأخضر والشاي الأسود وشاي الكركديه وشاي البابونج، بالإضافة إلى القرفة والكركم وبلسم الليمون، جميعها لها خصائص مضادة لمرض السكري ويمكن أن تكون مشروبات ذكية لمرضى السكري.

المخاطر المحتملة لشرب الشاي لمرضى السكري

على الرغم من أن مجموعة متنوعة من أنواع الشاي يمكن أن تحسن صحة الأشخاص المصابين بالسكري، إلا أنه من المهم استهلاك الشاي بطريقة تدعمه.

يحب الكثير من الناس تحلية الشاي بالسكر أو العسل لتعزيز النكهة.

على الرغم من أن شرب المشروبات المحلاة قليلاً في بعض الأحيان لا يؤثر بشكل كبير على مستويات السكر في الدم، إلا أن اختيار الشاي غير المحلى هو الخيار الأفضل لمرضى السكري.

وذلك لأن السكر المضاف، خاصة على شكل مشروبات سكرية، يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما قد يؤدي إلى ضعف التحكم في نسبة السكر في الدم بمرور الوقت ().

يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالسكر المضاف أيضًا إلى آثار صحية ضارة أخرى، مثل زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم (،).

إن شرب الشاي غير المحلى هو الأفضل لصحة الجميع، وخاصة أولئك الذين يعانون من ضعف التحكم في نسبة السكر في الدم. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إلى الشاي دون إضافة السكر، جرب عصرة ليمون أو القليل من القرفة.

بالإضافة إلى ذلك، راقب ملصقات المكونات والمعلومات الغذائية عند شراء منتجات الشاي المعبأة مسبقًا.

شيء آخر يجب أخذه في الاعتبار عند التسوق لشراء شاي صديق لمرض السكري هو أن بعض أنواع شاي الأعشاب قد تتداخل مع الأدوية المستخدمة عادة لعلاج مرض السكري.

على سبيل المثال، الصبار، والرويبوس، والتين الشوكي، والجيمنيما سيلفستر، والحلبة ليست سوى بعض من الأعشاب المتوفرة في شكل شاي والتي قد تتفاعل مع أدوية مرض السكري الشائعة مثل الميتفورمين والجليبوريد (،،،).

نظرًا لأن العديد من الأعشاب لديها القدرة على التفاعل مع الأدوية المختلفة، فمن المهم التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول أي مكملات عشبية أو شرب شاي عشبي جديد.

ملخص

قد تتفاعل بعض أنواع الشاي مع أدوية مرض السكري، لذلك من المهم استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافة أنواع شاي جديدة إلى نظامك الغذائي. اختر أنواع الشاي غير المحلى كلما أمكن ذلك لتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وحماية الصحة العامة.

+

الخط السفلي

تحتوي بعض أنواع الشاي على مركبات قوية قد تفيد مرضى السكري.

تشير الأبحاث إلى أن الشاي الأخضر، وشاي الكركم، وشاي الكركديه، وشاي القرفة، وشاي بلسم الليمون، وشاي البابونج، والشاي الأسود قد يكون لها تأثيرات رائعة مضادة لمرض السكر، مما يجعلها خيارات جيدة لمرضى السكري.

ومع ذلك، من المهم اختيار مشروبات الشاي غير المحلاة كلما أمكن ذلك، ومراجعة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك دائمًا قبل إدخال مشروب جديد في نظامك الغذائي.

اترك تعليقا

الرجاء إدخال تعليقك!
الرجاء إدخال اسمك هنا