الصفحة الرئيسية ركن المعلومات الغذائية جذر كودزو: الفوائد والاستخدامات والآثار الجانبية

جذر كودزو: الفوائد والاستخدامات والآثار الجانبية

1166

جذر كودزو : نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها ستكون مفيدة لقرائنا. إذا قمت بالشراء من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة، فقد نكسب عمولة صغيرة. هنا هي عمليتنا.

كودزو جزء من بوريريا جنس نباتي موطنه الأصلي عدة دول آسيوية.

لقد استخدم الناس جذر كودزو في الطب الشرقي لسنوات عديدة. في الآونة الأخيرة، شق جذر كودزو طريقه إلى الدول الغربية كمكمل عشبي.

ربما تتساءل عن كيفية استخدام الأشخاص لجذر kudzu وما الذي يجب معرفته عند التفكير في تجربته.

تتناول هذه المقالة الفوائد والاستخدامات والآثار الجانبية المحتملة لجذر كودزو.

قطع جذر كودزو

جيانغجونيان / جيتي إيماجيس

جدول المحتويات

ما هو جذر كودزو

جذر كودزو، ويسمى أيضًا جذر السهم الياباني موطنه الأصلي الصين واليابان وكوريا. وقد استخدمته هذه الثقافات على نطاق واسع لعدة قرون. اليوم، كودزو ينمو أيضًا في أجزاء أخرى من العالم، بما في ذلك جنوب الولايات المتحدة.

النبات عبارة عن كرمة زاحفة تنمو غالبًا على نباتات وأشجار أخرى. على هذا النحو، يعتبره بعض الناس من الأعشاب الضارة.

منذ أكثر من 2000 عام، استخدم الناس جذر الكودزو في الطب الصيني التقليدي لأغراض مثل علاج الحمى والإسهال وحتى مرض السكري و().

في شكله الخام، يشبه جذر كودزو الدرنات الأخرى، مثل البطاطس أو البطاطا. لها جلد أسمر ولحم أبيض وشكل مستطيل.

يشبه نبات الكودزو اللبلاب السام، لذا من المهم معرفة كيفية التعرف عليه بشكل صحيح.

ملخص تنفيذي

جذر كودزو هو الجزء الصالح للأكل من كرمة زائدة موطنها العديد من البلدان الآسيوية. لقد استخدمه الناس لسنوات عديدة في الطب الصيني التقليدي وهو يشبه الدرنات الجذرية الأخرى، مثل اليام.

الاستخدامات

اليوم، الطرق الأكثر شعبية لاستخدام جذر كودزو هي كمكمل عشبي أو كشاي. جذر.

ومع ذلك، يمكنك أيضًا تناول جذر كودزو كغذاء. غالبًا ما يأكل الناس أجزاء مختلفة من النبات نيئًا أو مقليًا أو مقليًا أو مخبوزًا أو هلاميًا.

يمكنك أن تأكل الجذر كما تفعل مع الخضروات الجذرية الأخرى، مثل البطاطس أو اللفت. يمكن تجفيف جذور كودزو وطحنها إلى مسحوق يستخدمه بعض الأشخاص كخبز للأطعمة المقلية أو كمكثف للحساء والصلصات.

بالإضافة إلى ذلك، فإن أوراق نبات كودزو وأطراف الكرمة والزهور الأرجوانية صالحة للأكل أيضًا.

ملخص تنفيذي

يستخدم الناس عادة جذر كودزو كمكمل عشبي أو شاي. يمكنك أيضًا طهيه وتناوله، أو استخدامه في شكل مجفف ومسحوق كعامل خبز أو سماكة.

فوائد جذر كودزو

يحتوي جذر الكودزو على أكثر من 70 مركبًا نباتيًا، قد يكون بعضها مسؤولاً عن الفوائد الصحية المحتملة للكودزو. جذر .

قد يقلل من الاعتماد على الكحول

تشير بعض الدراسات إلى أن جذر الكودزو قد يساعد في علاج اضطراب تعاطي الكحول أو الاعتماد على الكحول.

فحصت دراسة صغيرة آثار كودزو على 17 رجلاً تتراوح أعمارهم بين 21 إلى 33 عامًا والذين أبلغوا عن شرب ما يقرب من 22 إلى 35 مشروبًا في الأسبوع. أعطى الباحثون المشاركين مستخلص كودزو أو دواء وهمي كل يوم لمدة 4 أسابيع ().

أبلغ المشاركون عن رغبتهم في تناول الكحول واستهلاكه أثناء الدراسة. وجد الباحثون أن مستخلص كودزو لم يكن له أي تأثير على الرغبة الشديدة في تناول الكحول، لكنه قلل من عدد المشروبات الكحولية الأسبوعية بنسبة 34 إلى 57٪ ().

بالإضافة إلى ذلك، كان لدى الرجال الذين تناولوا كودزو عددًا أقل من أيام شرب الخمر أسبوعيًا وكان لديهم أيام متتالية أكثر بكثير دون تعاطي الكحول ().

وجدت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين تناولوا بورارين، وهو مستخلص الايسوفلافون من نبات كودزو، قبل الشرب، استغرقوا وقتًا أطول لاستهلاك المشروبات الكحولية ().

وقد لوحظ هذا التأثير أيضًا في دراسات أخرى. في بعض الحالات، حتى جرعة واحدة من مستخلص كودزو تقلل من استهلاك الكحول وتمنع الإفراط في شرب الخمر (،).

من المهم ملاحظة أن هذه الدراسات استخدمت مستخلص الكودزو، والذي ربما يحتوي على أجزاء أخرى من نبات الكودزو إلى جانب الجذر. وبالتالي، يحتاج العلماء إلى إجراء المزيد من الأبحاث في هذا المجال حول تأثيرات جذر الكودزو على وجه الخصوص.

قد يساعد في علاج تلف الكبد

جذر كودزو غني بالمركبات التي تحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يؤدي إلى المرض. الايسوفلافون بورارين هو مركب مضاد للأكسدة الأكثر وفرة في كرمة كودزو ().

وجدت دراسة أجريت على الفئران أن مستخلص عنب كودزو كان مفيدًا للغاية في علاج تلف الكبد الناجم عن الكحول عن طريق القضاء على الجذور الحرة الضارة وتعزيز نظام مضادات الأكسدة الطبيعية ().

قد يخفف من أعراض انقطاع الطمث

تبيع بعض الشركات الصحية الأنواع الجذرية من كودزو بوريريا ميريفيكا كمكمل للنساء بعد انقطاع الطمث وبعد انقطاع الطمث.

يحتوي جذر كودزو على مركبات نباتية وجد العلماء أنها تعمل بشكل مشابه لهرمون الاستروجين في جسم الإنسان (،).

قد يساعد جذر كودزو في علاج بعض شكاوى انقطاع الطمث الأكثر شيوعًا، بما في ذلك التعرق الليلي.

لاحظت دراسات صغيرة أجريت على الرجال تحسنًا ملحوظًا في هذه الأعراض وغيرها من أعراض انقطاع الطمث، مثل جفاف المهبل.

ومع ذلك، فقد وجدت أبحاث أخرى أدلة غير حاسمة لهذا الاستخدام ().

الفوائد المحتملة الأخرى

في حين يحتاج العلماء إلى إجراء المزيد من الأبحاث حول الآثار الصحية للكودزو، تشير بعض الدراسات إلى أن جذر الكودزو قد يكون له فوائد صحية أخرى تستحق النظر فيها.

بعض منهم ما يلي:

  • قد يقلل الالتهاب. وجدت دراسة أجريت على الحيوانات أن الإيزوورينتين، وهو مركب معزول من جذر الكودزو، يزيد من مستويات مضادات الأكسدة ويقلل علامات الالتهاب لدى الفئران ذات الكفوف المتورمة.
  • قد يدعم صحة القلب. قدم جذر كودزو فوائد وقائية للقلب للفئران التي تعاني من إصابات في القلب بسبب الحروق. وقد استخدمه الناس أيضًا في الطب الصيني التقليدي لأمراض القلب، لكن العلماء بحاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث حول هذا الأمر.
  • قد يخفف الصداع الشديد. وجد تقرير حالة صغير يشمل 16 شخصًا مصابًا بشكل شائع أن جذر الكودزو يقلل من شدة الصداع لدى 69% من الأشخاص، وتكراره في 56%، ومدته في 31%.

ملخص تنفيذي

قد يساعد جذر كودزو في علاج إدمان الكحول وتلف الكبد وأعراض انقطاع الطمث. ويحتاج العلماء إلى إجراء المزيد من الدراسات البشرية لتحديد فعاليته في مجالات أخرى، مثل الالتهابات وصحة القلب والصداع.

العيوب المحتملة

على الرغم من أن جذر كودزو قد يقدم بعض الفوائد المحددة، إلا أن هناك أيضًا بعض الجوانب السلبية المحتملة التي يجب أخذها في الاعتبار.

هناك بعض الأدلة على أن مكملات جذر كودزو قد تسبب تلف الكبد. وجدت دراسة أجريت على الفئران أن تناول 10 ملغ يوميًا من مستخلص جذر الكودزو لمدة 4 أسابيع تسبب في تسمم الكبد.

في دراسة حالة بشرية، ذهب رجل يبلغ من العمر 55 عامًا يتمتع بصحة جيدة إلى المستشفى بسبب تلف الكبد بعد تناول مستخلص الهدال لمدة شهر واحد ومستخلص جذر الكودزو لمدة 1 أيام ().

من المهم أن نلاحظ أن هذه دراسة حالة، لذلك لا يمكن إثبات أن جذر الكودزو تسبب في تلف الكبد. يحتاج العلماء إلى إجراء المزيد من الأبحاث لدراسة إمكانية تسبب جذر كودزو في تلف الكبد لدى البشر.

قد يتفاعل جذر كودزو أيضًا مع بعض الأدوية. على سبيل المثال، قد يقلل من فعالية تحديد النسل بسبب آثاره الاستروجينية (،).

تشير المصادر القصصية أيضًا إلى أن جذر الكودزو قد يخفض نسبة السكر في الدم كثيرًا أو يبطئ تخثر الدم. ومع ذلك، لا يوجد دليل علمي متاح لهذا. ومع ذلك، قد يكون من الحكمة تجنبه إذا كنت تستخدم مخففات الدم أو أدوية مرض السكري.

من الأفضل التحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لتحديد ما إذا كان جذر كودزو قد يتفاعل مع أي أدوية تتناولها.

ملخص تنفيذي

قد يزيد جذر كودزو من خطر تلف الكبد أو التفاعل مع بعض الأدوية، مثل تحديد النسل. وتقول المصادر المتناقلة إن تناول أدوية مرض السكري أو تخثر الدم قد يكون ضارًا أيضًا. تحدث إلى أخصائي الرعاية الصحية قبل تناوله.

الجرعة

لا يوجد الكثير من الأدلة العلمية المتاحة على جرعة جذر كودزو كمكمل. ولهذا السبب، من الصعب تقديم توصيات لاستخدامات مختلفة.

بالإضافة إلى ذلك، من المحتمل أن تختلف الجرعات المقترحة لجذر الكودزو اعتمادًا على الشركة المصنعة ونوع الملحق الذي قد تفكر فيه.

بعض الأبحاث على وجه التحديد حول أنواع كودزو بوريريا ميريفيكا تشير إلى أن الجرعات التي تتراوح من 50 إلى 100 ملغ يوميًا يبدو أنها تنطوي على مخاطر منخفضة للآثار الجانبية الضارة ().

لاستهداف الاعتماد على الكحول، استخدمت الدراسات جرعات قدرها 1,2 جرام من مستخلص جذر كودزو يوميًا لمدة أسبوع واحد، أو جرعة واحدة من 1 جرام قبل شرب الكحول، دون أي آثار.

يحتاج العلماء إلى إجراء المزيد من الأبحاث حول الجرعات الآمنة والفعالة لجذر كودزو للاستخدامات المختلفة.

ملخص تنفيذي

لا توجد جرعة قياسية لجذر كودزو. استخدمت دراسات مختلفة جرعات مفردة أو جرعات يومية لمدة أسبوع دون الإبلاغ عن أي آثار ضارة.

النماذج وأين يمكن العثور عليها

يمكنك العثور على مكملات جذر كودزو بسهولة عبر الإنترنت وفي مجموعة متنوعة من متاجر الأطعمة الصحية أو المكملات الغذائية.

ويبدو أن الأشكال الأكثر شيوعًا المتاحة هي خليط المشروبات المسحوقة، والكبسولات، والأقراص المتحللة، وقطرات المستخلص السائل.

تبيع الشركات أيضًا جذر كودزو كمسحوق نشا جذر صالح للطعام. يمكنك استخدامه كعامل سماكة في وصفات مثل الحساء والمعكرونة وحشوات الفطائر والصلصات والمرق والحلويات.

  • كبسولات
  • المستخلصات السائلة والصبغات
  • POUDRE

ملخص تنفيذي

يمكنك العثور على جذر كودزو للشراء في العديد من متاجر المكملات الغذائية أو عبر الإنترنت. عادةً ما تبيعه المتاجر كمزيج مشروب مسحوق، أو كبسولة أو قرص عن طريق الفم، أو قطرات سائلة، أو كنشا غذائي لاستخدامه في الطهي.

الخط السفلي

جذر كودزو هو الجذر الصالح للأكل بوريريا نوع من النباتات. نبات كودزو عبارة عن كرمة تشبه اللبلاب السام وموطنها الأصلي العديد من البلدان الآسيوية.

يمكنك طهي وتناول جذر كودزو كما تفعل مع الخضروات الدرنية الأخرى، مثل البطاطس. يأكله الناس بشكل شائع في شكل مجفف ومسحوق، والذي يمكنك استخدامه كعامل سماكة أو مكمل عشبي أو شاي.

في حين أن جذر الكودزو له تاريخ طويل في الطب الصيني التقليدي، إلا أن الناس غالبًا ما يستخدمونه للمساعدة في علاج إدمان الكحول. وقد يكون له أيضًا فوائد أخرى، مثل المساعدة في علاج أعراض انقطاع الطمث.

تشير بعض الأدلة إلى أن جذر الكودزو قد يساعد في تقليل تلف الكبد، بينما تشير أدلة أولية أخرى إلى أنه قد يسبب تلف الكبد في بعض الحالات. يحتاج العلماء إلى إجراء المزيد من الأبحاث حول تأثيرات جذر كودزو على البشر لدراسة آثاره على الكبد.

قد يتفاعل جذر كودزو مع بعض الأدوية أو يشكل مخاطر صحية أخرى على بعض الأشخاص. لذلك، من الأفضل دائمًا استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناوله.

اقرأ أيضا: جذر عرق السوس: المزايا والعيوب؟

اترك تعليقا

الرجاء إدخال تعليقك!
الرجاء إدخال اسمك هنا