الصفحة الرئيسية ركن المعلومات الغذائية المضادات الحيوية: ما يجب أن تأكله أثناء وبعد

المضادات الحيوية: ما يجب أن تأكله أثناء وبعد

16896

ال المضادات الحيوية تشكل خط دفاع قوي ضد الالتهابات البكتيرية.

ومع ذلك، فإنها يمكن أن تسبب في بعض الأحيان آثارًا جانبية، مثل الإسهال وتلف الكبد.

بعض الأطعمة يمكن أن تقلل من هذه الآثار الجانبية، في حين أن البعض الآخر يمكن أن يزيدها سوءا.

تشرح هذه المقالة ما يجب عليك وما لا يجب عليك تناوله أثناء تناول المضادات الحيوية وبعدها.

الزبادي والجرانولا والتوت
مضادات حيوية

ما هي المضادات الحيوية

المضادات الحيوية هي نوع من الأدوية المستخدمة لعلاج الالتهابات البكتيرية. وهي تعمل عن طريق وقف العدوى أو منعها من الانتشار.

هناك أنواع عديدة من المضادات الحيوية.

بعضها واسع النطاق، مما يعني أنها تعمل على مجموعة واسعة من البكتيريا المسببة للأمراض. البعض الآخر مصمم لقتل أنواع معينة من البكتيريا.

المضادات الحيوية مهمة جدًا وفعالة في علاج الالتهابات الخطيرة. ومع ذلك، يمكن أن يكون لها آثار جانبية سلبية.

على سبيل المثال، الإفراط في استخدام المضادات الحيوية يمكن أن يؤدي إلى تلف الكبد. أظهرت إحدى الدراسات أن المضادات الحيوية هي الدواء الأكثر شيوعًا المستخدم للتسبب في تلف الكبد (1، 2).

يمكن أن يكون للمضادات الحيوية أيضًا آثار سلبية على مليارات البكتيريا والميكروبات الأخرى التي تعيش في الأمعاء. وتسمى هذه البكتيريا مجتمعة ميكروبات الأمعاء.

بالإضافة إلى قتل البكتيريا المسببة للأمراض، يمكن للمضادات الحيوية أن تقتل البكتيريا السليمة (3، 4، 5).

إن تناول الكثير من المضادات الحيوية يمكن أن يغير بشكل جذري كميات وأنواع البكتيريا الموجودة في الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، وخاصة في وقت مبكر من الحياة (6، 7، 8).

في الواقع، أسبوع واحد فقط من المضادات الحيوية يمكن أن يغير تكوين الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء لمدة تصل إلى عام (9).

أظهرت بعض الدراسات أن التغيرات في الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء الناجمة عن الاستخدام المفرط للمضادات الحيوية في وقت مبكر من الحياة يمكن أن تزيد من خطر زيادة الوزن والسمنة (10).

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي الإفراط في استخدام المضادات الحيوية إلى مقاومة المضادات الحيوية، مما يجعلها غير فعالة في قتل البكتيريا المسببة للأمراض (11).

وأخيرا، من خلال تغيير أنواع البكتيريا التي تعيش في الأمعاء، يمكن للمضادات الحيوية أن تسبب آثارا جانبية معوية، بما في ذلك الإسهال (12).

موجز: المضادات الحيوية مهمة لعلاج الالتهابات. ومع ذلك، إذا تم استخدامها بشكل مفرط، فإنها يمكن أن تسبب تغييرات طويلة المدى في بكتيريا الأمعاء الصحية وتساهم في تلف الكبد.

تناول البروبيوتيك أثناء وبعد العلاج

يمكن أن يؤدي تناول المضادات الحيوية إلى تغيير ميكروبات الأمعاء، مما قد يؤدي إلى الإسهال المرتبط بالمضادات الحيوية، خاصة عند الأطفال.

ولحسن الحظ، أظهرت العديد من الدراسات أن تناول البروبيوتيك، أو البكتيريا الحية السليمة، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالإسهال المرتبط بالمضادات الحيوية (13، 14).

وجدت مراجعة لـ 23 دراسة شملت ما يقرب من 400 طفل أن تناول البروبيوتيك مع المضادات الحيوية يمكن أن يقلل من خطر الإسهال بنسبة تزيد عن 50٪ (15).

أظهرت مراجعة أكبر لـ 82 دراسة شملت أكثر من 11 شخص نتائج مماثلة لدى البالغين والأطفال (000).

وأظهرت هذه الدراسات ذلك العصيات اللبنية et خميرة وكانت البروبيوتيك فعالة بشكل خاص.

ومع ذلك، بما أن البروبيوتيك عادة ما تكون بكتيريا في حد ذاتها، فمن الممكن أيضًا قتلها بالمضادات الحيوية إذا تم تناولها معًا. لذلك من المهم تناول المضادات الحيوية والبروبيوتيك بفارق ساعات قليلة.

وينبغي أيضًا تناول البروبيوتيك بعد العلاج بالمضادات الحيوية لاستعادة بعض البكتيريا الصحية في الأمعاء التي ربما تكون قد قُتلت.

أظهرت إحدى الدراسات أن البروبيوتيك يمكن أن يعيد الكائنات الحية الدقيقة إلى حالتها الأولية بعد حدث تخريبي، مثل تناول المضادات الحيوية (17).

إذا كنت تتناول البروبيوتيك بعد المضادات الحيوية، فقد يكون من الأفضل أن تتناول واحدًا يحتوي على خليط من أنواع مختلفة من البروبيوتيك بدلاً من نوع واحد فقط.

موجز: إن تناول البروبيوتيك أثناء العلاج بالمضادات الحيوية يمكن أن يقلل من خطر الإسهال، على الرغم من أنه يجب تناول كلا المريضين في غضون ساعات قليلة من بعضهما البعض. يمكن أن تساعد البروبيوتيك أيضًا في استعادة بكتيريا الأمعاء بعد المضادات الحيوية.

تناول الأطعمة المخمرة

يمكن أن تساعد بعض الأطعمة أيضًا في استعادة الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء بعد الأضرار الناجمة عن المضادات الحيوية.

يتم إنتاج الأطعمة المخمرة بواسطة الميكروبات وتشمل الزبادي والجبن والمخلل الملفوف والكومبوتشا والكيمتشي.

أنها تحتوي على عدد من الأنواع البكتيرية الصحية، مثل العصيات اللبنية، والتي يمكن أن تساعد في استعادة الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء إلى حالة صحية بعد المضادات الحيوية.

وقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الزبادي أو الحليب المخمر لديهم كمية أكبر من العصيات اللبنية في أمعائهم وكميات أقل من البكتيريا المسببة للأمراض، مثل البكتيريا المعوية et بيلوفيلا وادزورثيا (18 ، 19 ، 20).

الكيمتشي وحليب الصويا المخمر لهما تأثيرات مفيدة مماثلة وقد يساعدان في زراعة البكتيريا الصحية في الأمعاء، مثل: البيفيدوبكتريا (21، 22).

ولذلك فإن تناول الأطعمة المخمرة يمكن أن يساعد في تحسين صحة الأمعاء بعد تناول المضادات الحيوية.

وأظهرت دراسات أخرى أيضًا أن الأطعمة المخمرة قد تكون مفيدة أثناء العلاج بالمضادات الحيوية.

وقد أظهر البعض منهم أن تناول الزبادي العادي أو الزبادي مع البروبيوتيك المضاف يمكن أن يقلل من الإسهال لدى الأشخاص الذين يتناولون المضادات الحيوية (23، 24، 25).

موجز: تحتوي الأطعمة المخمرة على بكتيريا صحية، بما في ذلك العصيات اللبنية، والتي يمكن أن تساعد في إصلاح الأضرار التي لحقت بالميكروبات الحيوية الناجمة عن المضادات الحيوية. قد يقلل الزبادي أيضًا من خطر الإصابة بالإسهال المرتبط بالمضادات الحيوية.

تناول الأطعمة الغنية بالألياف

لا يستطيع جسمك هضم الألياف، لكن بكتيريا الأمعاء يمكنها هضمها، مما يساعد على تحفيز نموها.

ونتيجة لذلك، يمكن أن تساعد الألياف في استعادة صحة بكتيريا الأمعاء بعد العلاج بالمضادات الحيوية.

تشمل الأطعمة الغنية بالألياف ما يلي:

  • الحبوب الكاملة (العصيدة، خبز الحبوب الكاملة، الأرز البني)
  • المكسرات
  • البذور
  • فاصوليا
  • عدس
  • التوت
  • بروكلي
  • النقاط المهمة
  • موز
  • خرشوف

أظهرت الدراسات أن الأطعمة التي تحتوي على الألياف الغذائية ليست قادرة فقط على تحفيز نمو البكتيريا الصحية في الأمعاء، ولكنها قد تقلل أيضًا من نمو بعض البكتيريا الضارة (26، 27، 28).

ومع ذلك، يمكن للألياف الغذائية أن تبطئ معدل إفراغ المعدة. وهذا بدوره يمكن أن يبطئ سرعة امتصاص الدواء (29).

لذلك، من الأفضل تجنب الأطعمة الغنية بالألياف مؤقتًا أثناء العلاج بالمضادات الحيوية والتركيز على تناولها بعد التوقف عن المضادات الحيوية.

موجز: الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والفاصوليا والفواكه والخضروات يمكن أن تشجع نمو البكتيريا الصحية في الأمعاء. وينبغي تناولها بعد تناول المضادات الحيوية، ولكن ليس أثناء تناولها، لأن الألياف يمكن أن تقلل من امتصاص المضادات الحيوية.

تناول الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتك

على عكس البروبيوتيك، وهي ميكروبات حية، فإن البريبايوتكس هي الأطعمة التي تغذي البكتيريا الجيدة في أمعائك.

العديد من الأطعمة الغنية بالألياف هي البريبايوتك. يتم هضم الألياف وتخميرها بواسطة بكتيريا الأمعاء الصحية، مما يسمح لها بالنمو (30).

ومع ذلك، فإن الأطعمة الأخرى ليست غنية بالألياف ولكنها تعمل بمثابة البريبايوتك من خلال المساعدة في نمو البكتيريا الصحية مثل البيفيدوبكتريا.

على سبيل المثال، يحتوي النبيذ الأحمر على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة، والتي لا يتم هضمها عن طريق الخلايا البشرية ولكن عن طريق البكتيريا المعوية.

أظهرت إحدى الدراسات أن تناول مستخلصات بوليفينول النبيذ الأحمر لمدة أربعة أسابيع يمكن أن يزيد بشكل كبير من كمية البيفيدوبكتريا في الأمعاء وخفض ضغط الدم والكوليسترول في الدم (31).

وبالمثل، يحتوي الكاكاو على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة والتي لها تأثيرات بريبيوتيك مفيدة على الكائنات الحية الدقيقة المعوية.

وقد أظهرت بعض الدراسات أن بوليفينول الكاكاو يزيد أيضًا من الصحة البيفيدوبكتريا et العصيات اللبنية في الأمعاء وتقليل بعض البكتيريا غير الصحية، بما في ذلك كلوستريديا (32، 33).

لذلك، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتيك بعد تناول المضادات الحيوية يمكن أن يعزز نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة التي تضررت بسبب المضادات الحيوية.

موجز: البريبايوتكس هي الأطعمة التي تعزز نمو البكتيريا الصحية في الأمعاء ويمكن أن تساعد في استعادة الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء بعد تناول المضادات الحيوية.

تجنب بعض الأطعمة التي تقلل من فعالية المضادات الحيوية

العديد من الأطعمة مفيدة أثناء وبعد تناول المضادات الحيوية، ولكن يجب تجنب بعضها.

على سبيل المثال، أظهرت الدراسات أنه يمكن أن يكون ضارًا تناول الجريب فروت وعصير الجريب فروت أثناء تناول بعض الأدوية، بما في ذلك المضادات الحيوية (34، 35).

وذلك لأن عصير الجريب فروت والعديد من الأدوية يتم تفكيكها بواسطة إنزيم يسمى السيتوكروم P450.

تناول الجريب فروت أثناء تناول المضادات الحيوية قد يمنع الجسم من تكسير الأدوية بشكل صحيح. هذا يمكن أن يضر صحتك.

وجدت دراسة أجريت على ستة رجال أصحاء أن شرب عصير الجريب فروت أثناء تناول المضاد الحيوي الاريثروميسين يزيد من كمية المضاد الحيوي في الدم، مقارنة بأولئك الذين تناولوه مع الماء (36).

الأطعمة المكملة بالكالسيوم يمكن أن تؤثر أيضًا على امتصاص المضادات الحيوية.

أظهرت الدراسات أن الأطعمة المكملة بالكالسيوم يمكن أن تقلل من امتصاص المضادات الحيوية المختلفة، بما في ذلك سيبروفلوكساسين وجاتيفلوكساسين (37، 38).

ومع ذلك، فقد أظهرت دراسات أخرى أن الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم مثل الزبادي ليس لها نفس التأثير المثبط (39).

عند تناول المضادات الحيوية، قد يلزم تجنب الأطعمة المكملة بجرعات عالية من الكالسيوم فقط.

موجز: يمكن أن يؤثر كل من الجريب فروت والأطعمة المدعمة بالكالسيوم على كيفية امتصاص الجسم للمضادات الحيوية. ومن الأفضل تجنب تناول هذه الأطعمة أثناء تناول المضادات الحيوية.

النتيجة النهائية

المضادات الحيوية مهمة في حالات العدوى البكتيرية.

ومع ذلك، فإنها يمكن أن تسبب في بعض الأحيان آثارًا جانبية، مثل الإسهال وأمراض الكبد وتغيير ميكروبات الأمعاء.

يمكن أن يساعد تناول البروبيوتيك أثناء وبعد العلاج بالمضادات الحيوية في تقليل خطر الإصابة بالإسهال واستعادة صحة الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء.

بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الأطعمة الغنية بالألياف والأطعمة المخمرة والأطعمة التي تحتوي على البريبايوتك بعد تناول المضادات الحيوية يمكن أن يساعد أيضًا في استعادة الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء.

1 تعليق

  1. شكرا لك على هذه المعلومات القيمة جدا🙏. ومن المؤسف عدم ذكر أي من هذه المعلومات عند وصف الدواء أو صرفه.
    كان علي أن أسأل الصيدلي عن الخميرة الفائقة لأنها لم تكن محدثة بشأن البروبيوتيك.
    أما بالنسبة للجريب فروت، فقد تناولت واحدة الليلة الماضية، وسوف أمتنع عن التصويت وأحاول تطبيق بعض القواعد الغذائية المذكورة.
    CDT.

اترك تعليقا

الرجاء إدخال تعليقك!
الرجاء إدخال اسمك هنا