الصفحة الرئيسية معلومات صحية يقول مركز السيطرة على الأمراض (CDC) لتجنب الخس الروماني في كاليفورنيا: ما الذي يجب...

يقول مركز السيطرة على الأمراض (CDC) لتجنب الخس الروماني في كاليفورنيا: ما تحتاج إلى معرفته

741
يقول مركز السيطرة على الأمراض (CDC) لتجنب خس كاليفورنيا رومين: ما تحتاج إلى معرفته
يوصي مركز السيطرة على الأمراض (CDC) الناس بتجنب الخس الروماني من ساليناس، كاليفورنيا. صور جيتي
  • يتم استدعاء الخس الروماني بسبب أ كولاي (بكتريا قولونية) الوباء الذي خلف 40 شخصًا مريضًا 16 ولاية.
  • تم اختبار الخس بشكل إيجابي لإنتاج سموم شيجا E. كولاي O157:H7 – سلالة تسبب الإسهال والقيء.
  • CETTE E. كولاي ارتبطت السلالة بالعديد من حالات تفشي المرض التي حدثت في عام 2017 و 2018 السلطة ومنتجات الألبان الملوثة.

أعلن مسؤولو الصحة عن استدعاء جماعي للخس الروماني بسبب أ كولاي (E. كولاي) الوباء الذي خلف 40 شخصًا مريضًا في 16 ولاية.

تم اختبار الخس من قبل وزارة الصحة بولاية ماريلاند، والتي وجدت أن اختبار الخس إيجابي لإنتاج سموم شيجا. E. كولاي O157:H7 – سلالة تسبب الإسهال والقيء.

تنصح مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) الناس بعدم تناول الخس المحصود في ساليناس، كاليفورنيا أو حولها. إذا كان لديك خس روماني في المنزل ولا تعرف مصدره، فمن الأفضل أن تتعامل معه بطريقة آمنة وتتخلص منه.

"تؤثر هذه التوجيهات على جميع أنواع الخس الروماني الذي يتم حصاده في ساليناس، كاليفورنيا، مثل رؤوس الخس الروماني الكاملة، وقلوب الخس الروماني، وحزم الخس المقطع مسبقًا وخلطات السلطة التي تحتوي على الخس الروماني، بما في ذلك الخس الروماني، ومزيج الربيع، وسلطة السيزر. قال مركز السيطرة على الأمراض الأسبوع الماضي

وهنا ما تم التذكير به

استدعت شركة Missa Bay LLC 75 رطلاً من منتجات السلطة في 213 نوفمبر بسبب أ E. كولاي تلوث اشعاعى.

وبحسب بيان الشركة، فقد تم شحن المنتجات المتضررة إلى مواقع التوزيع في ألاباما وكونيتيكت وفلوريدا وجورجيا وإلينوي وإنديانا ولويزيانا وماين وميريلاند وماساتشوستس وميشيغان ومينيسوتا وميسيسيبي ونيوجيرسي ونيويورك والشمال. كارولينا وأوهايو وبنسلفانيا وكارولينا الجنوبية وفيرجينيا وويسكونسن.

تم إنتاج العناصر، التي تشمل اللحوم أو الدواجن، في الفترة من 14 أكتوبر 2019 إلى 16 أكتوبر 2019 ولها تواريخ "الأفضل قبل" تتراوح من 29 أكتوبر 2019 إلى 1 نوفمبر 2019.

لديهم رقم المؤسسة "EST. 18502B" داخل علامة فحص وزارة الزراعة الأمريكية الموجودة على ملصق العبوة.

يمكنك الاطلاع على القائمة الكاملة للمنتجات التي تم سحبها هنا وعرض ملصقات التغليف هنا.

إذا قمت بشراء الخس الملوث، يوصي مسؤولو الصحة بالتخلص منه.

وينصح خبراء الصحة أيضًا بعدم الطهي باستخدام الخس الملوث.

"الخس عادة لا يتم طهيه، ولكن الحرارة تقتل البكتيريا. يقول الدكتور أميش أدالجا، أخصائي الأمراض المعدية وكبير الباحثين في مركز جونز هوبكنز للأمن الصحي: “قد لا يكون الغسيل كافياً لإزالة التلوث بالكامل”.

تسبب عدوى الإشريكية القولونية أعراضًا مختلفة

الأشخاص المصابين E. كولاي O157: H7 يظهر عادة مع إسهال دموي، وقيء، وحمى، وتشنجات مؤلمة في المعدة.

في حين أن غالبية E. كولاي لا تشكل السلالات مشكلة ويمكن أن تحل من تلقاء نفسها خلال أسبوع، بما في ذلك سلالات أخرى E. كولاي O157:H7، يمكن أن يسبب أعراض أكثر خطورة، بما في ذلك نوع من الفشل الكلوي يسمى متلازمة انحلال الدم اليوريمي (HUS).

"هناك سلالات كثيرة من E. كولايوالأغلبية لا تشكل أي مشكلة. على سبيل المثال، يمكن أن تؤدي بعض السلالات إلى التهابات المسالك البولية التي يتم علاجها بالمضادات الحيوية الروتينية. لكن بعض السلالات مثل إنتاج سموم شيجا E. كولاي وقال الدكتور روبرت جلاتر، طبيب غرفة الطوارئ في مستشفى لينوكس هيل في نيويورك، عبر البريد الإلكتروني: “يمكن أن يسبب (STEC) إسهالًا دمويًا ويؤدي إلى فقر الدم والفشل الكلوي والإنتان والوفاة”.

يمكن أن تنتقل العدوى من شخص إلى آخر. ولذلك فمن الضروري أن تكون على رأس النظافة وغسل اليدين.

"يحدث هذا عادة عندما لا يغسل الشخص المصاب يديه جيدًا بعد حركة الأمعاء. E. كولاي وكتب جلاتر: "يمكن أن ينتشر من يدي شخص مصاب إلى أشخاص آخرين أو حتى أشياء".

بالنسبة إلى الإشريكية القولونية HUS، يركز الأطباء على الرعاية الداعمة.

"لا يوجد علاج محدد لهذا النوع من E. كولاي وقال أدالجا: "إن العدوى يتم علاجها بالرعاية الداعمة مثل السوائل الوريدية وغسيل الكلى لمن يحتاجون إليها".

لقد رأينا هذا الضربة من سلالة الإشريكية القولونية في السنوات الأخيرة

إن السلالة التي نشهدها في تفشي المرض الحالي هي نفسها التي حدثت في العديد من حالات تفشي السلطة ومنتجات الألبان الملوثة في عامي 2017 و 2018.

في عام 2018، شهدت الولايات المتحدة دولتين متعددتي الولايات E. كولاي O157:H7، مما أدى إلى إجمالي 272 حالة وخمس وفيات. تسبب تفشي المرض في عام 2017 في 25 حالة ووفاة واحدة.

وفقًا لأدالجا، من المحتمل أن تكون سلسلة التفشيات ناجمة عن طريقة حصاد الخس.

وقال أدالجا: "الخس طعام ينطوي على العديد من مخاطر التلوث: المياه المستخدمة لريه، وأيدي جامعيه، والآلات التي تضعه في أكياس، وما إلى ذلك".

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون شكل الخس مثاليًا لنمو البكتيريا.

وأضاف أدالجا: "الخس هو أيضًا طعام ذو سطح غير مستوٍ ويمنح البكتيريا أماكن عديدة لتستقر فيها، وقد يكون من الصعب تنظيف الكثير منها تمامًا بالغسيل".

أفضل طريقة لحماية نفسك هي غسل يديك بشكل متكرر والتفكير في رمي الخس الروماني في عيد الشكر هذا إذا لم تكن متأكدًا من مكان الحصاد

الخط السفلي

أعلن مسؤولو الصحة عن استدعاء جماعي للخس الروماني بسبب أ كولاي (E. كولاي) الوباء الذي خلف 40 شخصًا مريضًا في 16 ولاية. وهذه هي نفس السلالة المرتبطة بتفشيين في ولايات متعددة في عام 2018 وواحدة في عام 2017، بسبب الخس الملوث. يوصي خبراء الصحة بالتخلص من الخس الروماني من ساليناس، كاليفورنيا، وغسل يديك بشكل متكرر لمنع انتشار البكتيريا.

اترك تعليقا

الرجاء إدخال تعليقك!
الرجاء إدخال اسمك هنا