الصفحة الرئيسية ركن المعلومات الغذائية هل العصير العاري إيجابيات وسلبيات صحية؟

هل العصير العاري إيجابيات وسلبيات صحية؟

950

عصير عارية : Naked Juice هي علامة تجارية لعصائر الفاكهة والخضروات مع مجموعات من النكهات الشهية مثل Blueberry Pomegranate وGreen Machine - مزيج من التفاح والكيوي والقرنبيط والعديد من الأطعمة اللذيذة الأخرى.

على الرغم من أنها اكتسبت شعبية مؤخرًا حيث أصبح العصير اتجاهًا، إلا أن هناك الكثير من الجدل حول آثاره الصحية.

تشرح هذه المقالة ما إذا كان العصير العاري خيارًا صحيًا أم لا.

رفوف عصير عارية مع زجاجات عصير عارية
عصير عارية

ماذا يوجد في زجاجة العصير العاري؟

حصلت شركة Naked Juice على اسمها من عدم وجود مواد حافظة وسكريات مضافة ونكهات صناعية في منتجاتها.

يتم استكمال بعض مشروباتها بالفيتامينات أو الأطعمة الصحية، مثل السبيرولينا.

المآخذ الغذائية

توفر حصة 15,2 أونصة (450 مل) من العصير العاري (الآلة الخضراء) (1):

  • السعرات الحرارية: 270
  • الكربوهيدرات: 63 غرام
  • سكر: 53 غرام
  • الأساسية: 1,3 غرام
  • البروتينات: 4 غرام
  • سمين: 0 غرام
  • فيتامين C: 50% من القيمة اليومية
  • فيتامينات أ، ب2، ب6: 25% من القيمة اليومية

ومع ذلك، تحتوي المنتجات الأخرى، مثل Blue أو Red Machine، على ما يصل إلى 320 سعرة حرارية و76 جرامًا من الكربوهيدرات لكل زجاجة بحجم 15,2 أونصة (450 مل).

نسبة عالية من السكر، ونسبة منخفضة من الألياف

على الرغم من عدم احتوائها على أي سكريات مضافة، إلا أن مشروبات Naked Juice لا تزال تحتوي على الكثير من السكر من مصادر طبيعية مثل الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك، فهي منخفضة في الألياف، حيث تتم إزالة معظم هذه العناصر الغذائية أثناء عملية العصير.

تذكر أن جمعية القلب الأمريكية توصي بتناول 9 ملاعق صغيرة (37,5 جرامًا) من السكر يوميًا كحد أقصى للرجال و 6 ملاعق صغيرة (25 جرامًا) للنساء (2).

توفر زجاجة Green Machine سعة 15,2 أونصة (450 مل) بشكل طبيعي كمية تعادل 13 ملعقة صغيرة (53 جرامًا) - وهو ما يتجاوز هذه التوصيات بكثير.

غالبًا ما يستشهد المدافعون عن العصير بالمبادئ التوجيهية الغذائية الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، والتي تقترح تناول حصتين من الفاكهة يوميًا، إما من الفاكهة الكاملة أو عصير الفاكهة بنسبة 2٪ (100).

ومع ذلك، نظرًا لأن عصائر الفاكهة منخفضة في الألياف، تؤكد وزارة الزراعة الأمريكية أن حصة واحدة على الأقل يجب أن تأتي من الفاكهة الكاملة.

لذلك، قد تحتاج إلى الحد من تناول العصير للتأكد من تناول الفواكه الكاملة أيضًا.

ملخص

قد لا يكون العصير العاري مغذيًا كما تعتقد. مثل معظم العصائر، فهو يحتوي على نسبة عالية من السكر وقليل من الألياف.

الفوائد المحتملة

يمكن أن تتمتع منتجات Naked Juice بالعديد من الفوائد.

تظهر الأبحاث أن الاستهلاك المعتدل لعصائر الفاكهة والخضروات 100٪، مثل مشروبات عصير الفاكهة، يمكن أن يساعد الناس على تلبية احتياجاتهم اليومية من مضادات الأكسدة (4، 5، 6).

بالإضافة إلى ذلك، قد تحمي الفواكه والخضروات من بعض الأمراض المزمنة بسبب محتواها من مضادات الأكسدة (7).

تحمي مضادات الأكسدة جسمك من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، والجزيئات غير المستقرة التي يمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي.

وجدت دراسة استمرت 14 أسبوعًا على 49 شخصًا أن تناول عصائر الفاكهة والخضروات زاد بشكل كبير من تركيز مضادات الأكسدة والفولات في الدم، مقارنة بمجموعة مراقبة (8).

أظهرت دراسة استمرت 4 أسابيع على 60 شخصًا نتائج مماثلة. أولئك الذين شربوا مركزًا من الفواكه والخضروات يوميًا كان لديهم زيادة بنسبة 528٪ و 80٪ في تركيزات مضادات الأكسدة في الدم للبيتا كاروتين والليكوبين، بالإضافة إلى زيادة بنسبة 174٪ في حمض الفوليك (9).

ملخص

يمكن أن تساعدك مشروبات العصير العاري على تلبية احتياجاتك اليومية من الفاكهة والخضروات، بالإضافة إلى زيادة مستويات مضادات الأكسدة في الدم.

أضرار شرب العصير عاريا

على الرغم من أن مشروبات Naked Juice قد تكون لها فوائد صحية، إلا أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الألياف ونسبة عالية من السكر.

محتوى السكر المفرط

حتى عصائر الفاكهة والخضروات 100% يمكن أن توفر الكثير من السكر لأنها تحتوي على حصص متعددة من الفاكهة الكاملة في شكل مشروب.

على سبيل المثال، زجاجة سعة 450 مل (15,2 أونصة) من Red Machine من Naked Juice مصنوعة من تفاحتين تقريبًا، و2 فراولة، ونصف موزة، و11 توت، و13/2 برتقالة، و3 حبات عنب، وربع حبة رمان، و7 حبات حبات عنب. التوت البري.

ويرتبط ارتفاع استهلاك السكر بزيادة خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري من النوع 2 (11، XNUMX).

في دراسة استمرت 18 عامًا أجريت على 71 امرأة تتمتع بصحة جيدة، أدى تناول الفواكه والخضروات الكاملة إلى تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 346 بشكل كبير، بينما زاد تناول عصائر الفاكهة والخضروات من خطر الإصابة به (2).

بالإضافة إلى ذلك، أظهرت دراسة أجريت على 187 شخصًا بالغًا أن استبدال عصير الفاكهة بنفس الكمية من الفاكهة الكاملة يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 382٪ (7).

محتوى منخفض من الألياف

تتم إزالة معظم الألياف في عصائر الفاكهة والخضروات، بما في ذلك العصير العاري، أثناء عملية العصر.

تلعب الألياف دورًا حيويًا في إدارة الوزن من خلال تعزيز الشعور بالامتلاء، وبالتالي تنظيم شهيتك وتناول الطعام (14).

وترتبط الألياف أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني ومتلازمة التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم وإفراز الأنسولين، مع احتمالية منع ارتفاع نسبة السكر في الدم - وهو عامل خطر لمرض السكري من النوع 2 (2).

ومع ذلك، يمكن أن تزيد عصائر الفاكهة والخضروات من مستويات السكر في الدم والأنسولين بسبب افتقارها إلى الألياف (15).

قد يؤدي إلى زيادة الوزن

شرب العصير العاري يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.

بما أن مشروبات Naked Juice مصنوعة من عصير الفواكه والخضروات بنسبة 100%، فإن محتواها من السكر يتكون بشكل أساسي من الفركتوز، وهو أحد السكريات الموجودة بشكل طبيعي في الفاكهة.

تشير الأدلة العلمية إلى أن تناول الكثير من الفركتوز يمكن أن يقلل من استهلاك السعرات الحرارية واستقلاب الدهون. وقد يعزز أيضًا مقاومة الأنسولين مع زيادة تناول السعرات الحرارية ومستويات الدهون في البطن (17، 18، 19، XNUMX).

في دراسة استمرت 10 أسابيع أجريت على 31 شخصًا بالغًا، كان لدى أولئك الذين شربوا المشروبات المحلاة بالفركتوز معدلات أقل لحرق الدهون واستهلاك السعرات الحرارية أثناء الراحة مقارنة بأولئك الذين تناولوا المشروبات المحلاة بالجلوكوز (20).

بالإضافة إلى ذلك، من غير المرجح أن تجعلك السعرات الحرارية السائلة - مثل تلك الموجودة في عصير الفاكهة - تشعر بالشبع مقارنة بالسعرات الحرارية الموجودة في الطعام، مما قد يؤدي إلى زيادة تناول السعرات الحرارية (17، 21، 22، 23).

في دراسة أعطت 40 شخصًا بالغًا عددًا متساويًا من السعرات الحرارية من التفاح أو عصير التفاح أو عصير التفاح، أفاد أولئك الذين تناولوا العصير أنهم يشعرون بالجوع في وقت أقرب من أولئك الذين تلقوا الفاكهة الكاملة أو عصير التفاح (24).

ملخص

تحتوي منتجات Naked Juice على نسبة عالية من السكر والألياف ويمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن بمرور الوقت.

على الرغم من أنها لا تحتوي على سكريات مضافة أو مواد حافظة أو نكهات صناعية، إلا أن مشروبات Naked Juice لا تزال تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر.

على الرغم من أنها قد تحتوي على مضادات الأكسدة وبعض الفيتامينات والمعادن، إلا أنها منخفضة في الألياف ويمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن مع مرور الوقت.

ومن الأفضل تناول الفواكه والخضروات الكاملة، لأنها توفر المزيد من الألياف وكمية أقل من السكر. ومع ذلك، إذا قررت شرب العصير العاري، فتناوله باعتدال.

اترك تعليقا

الرجاء إدخال تعليقك!
الرجاء إدخال اسمك هنا