الصفحة الرئيسية ركن المعلومات الغذائية 18 نوعًا من الأطعمة والمشروبات تحتوي على نسبة عالية من السكر بشكل مدهش

18 نوعًا من الأطعمة والمشروبات تحتوي على نسبة عالية من السكر بشكل مدهش

2340
تناول الكثير من السكر سيء للغاية لصحتك.لقد تم ربطه بزيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك السمنة وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني والسرطان (،،،،). يحاول الكثير من الناس الآن تقليل استهلاكهم، ولكن من السهل التقليل من مقدار ما تأكله بالفعل. أحد الأسباب هو أن العديد من الأطعمة تحتوي على سكريات مخفية، بما في ذلك بعض الأطعمة التي قد لا تعتبرها حلوة.

في الواقع، حتى المنتجات التي يتم تسويقها على أنها "خفيفة" أو "قليلة الدسم" غالبًا ما تحتوي على سكر أكثر من نظيراتها العادية ().

توصي جمعية القلب الأمريكية (AHA) النساء بالحد من تناولهن إلى 6 ملاعق صغيرة (25 جرامًا) يوميًا، بينما يجب على الرجال الحد من تناولهم إلى 9 ملاعق صغيرة (37,5 جرامًا) ().

إليك 18 نوعًا من الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على كمية سكر أكثر بكثير مما تعتقد.

امرأة تحمل وعاء صغير من الزبادي وملعقة

1. الزبادي قليل الدسم

يمكن أن تكون مغذية للغاية. ومع ذلك، لا يتم إنشاء جميع أنواع الزبادي على قدم المساواة.

مثل العديد من أنواع الزبادي قليلة الدسم، يتم إضافة السكر لتعزيز النكهة.

على سبيل المثال، يمكن أن يحتوي كوب واحد (245 جرامًا) من الزبادي قليل الدسم على أكثر من 45 جرامًا من السكر، أو حوالي 11 ملعقة صغيرة. وهذا أكثر من الحد اليومي للرجال والنساء في كوب واحد من الزبادي "الصحي".

بالإضافة إلى ذلك، لا يبدو أن الزبادي قليل الدسم يتمتع بنفس الفوائد الصحية مثل الزبادي كامل الدسم (،،،).

ومن الأفضل اختيار الزبادي كامل الدسم أو الطبيعي أو اليوناني. تجنب الزبادي المحلى بالسكر.

2. صلصة الباربيكيو (باربكيو)

يمكن لصلصة الشواء (باربيكيو) أن تصنع تتبيلة أو غمسًا لذيذًا.

ومع ذلك، يمكن أن تحتوي ملعقتان كبيرتان (حوالي 2 جرامًا) من الصلصة على حوالي 28 جرامًا من السكر. إنه يستحق أكثر من 9 ملاعق صغيرة ().

في الواقع، حوالي 33% من وزن صلصة الشواء يمكن أن يكون سكرًا نقيًا ().

إذا كنت ليبراليًا في حصصك، فهذا يجعل من السهل تناول الكثير من السكر عن غير قصد.

للتأكد من أنك لا تستهلك الكثير، واختر الصلصة التي تحتوي على أقل كمية من السكر المضاف. ولا تنس أيضًا مشاهدة الأجزاء الخاصة بك.

3. كاتشب

يعد الكاتشب أحد أكثر التوابل شعبية في العالم، ولكنه - مثل صلصة الشواء - غالبًا ما يكون مليئًا بالسكر.

حاول أن تكون على دراية بحجم حصتك عند استخدام الكاتشب، وتذكر أن ملعقة كبيرة واحدة فقط من الكاتشب تحتوي على ما يقرب من ملعقة صغيرة من السكر ().

4. عصير الفاكهة

مثل الفواكه الكاملة، تحتوي على الفيتامينات والمعادن.

ومع ذلك، على الرغم من أنها تبدو خيارًا صحيًا، إلا أن هذه الفيتامينات والمعادن تأتي مع جرعة كبيرة من السكر وقليل جدًا.

عادة ما يتطلب الأمر الكثير من الفاكهة لإنتاج كوب واحد من عصير الفاكهة، لذلك تحصل على كمية كبيرة من السكر في كوب من العصير مقارنة بما تحصل عليه عند تناول الفاكهة الكاملة. وهذا يجعل من السهل استهلاك كمية كبيرة من السكر بسرعة.

في الواقع، يمكن أن يحتوي عصير الفاكهة على كمية من السكر تعادل تلك الموجودة في المشروبات السكرية مثل الكولا. يمكن أيضًا ربط النتائج الصحية السيئة التي تم ربطها بشكل مقنع بعصير الفاكهة (،،،).

من الأفضل اختيار الفواكه الكاملة والتقليل من تناول عصير الفاكهة.

5. صلصة السباغيتي

غالبًا ما تكون السكريات المضافة مخبأة في الأطعمة التي لا نعتقد أنها حلوة المذاق، مثل صلصة السباغيتي.

تحتوي جميع صلصات السباغيتي على السكر الطبيعي لأنها مصنوعة منه.

ومع ذلك، تحتوي العديد من صلصات السباغيتي أيضًا على سكر مضاف.

أفضل طريقة للتأكد من أن صلصة المعكرونة الخاصة بك لا تحتوي على سكر غير مرغوب فيه هي صنع صلصة خاصة بك.

ومع ذلك، إذا كان عليك شراء صلصة السباغيتي المعدة مسبقًا، فتحقق من الملصق واختر واحدة لا تحتوي على سكر في قائمة المكونات أو مدرجة بالقرب من الأسفل. وهذا يدل على أنه ليس عنصرا رئيسيا.

6. المشروبات الرياضية

يمكن في كثير من الأحيان أن يخطئ في اختيار صحي لأولئك الذين يمارسون الرياضة.

ومع ذلك، فإن المشروبات الرياضية مصممة لترطيب وتغذية الرياضيين المدربين خلال فترات التمرين الطويلة والمكثفة.

ولهذا السبب، فهي تحتوي على كميات عالية من السكريات المضافة التي يمكن امتصاصها بسرعة واستخدامها للطاقة.

في الواقع، تحتوي الزجاجة القياسية سعة 20 أونصة (591 مل) من المشروب الرياضي على 37,9 جرامًا من السكر المضاف و198 سعرة حرارية. وهذا يعادل 9,5 ملاعق صغيرة من السكر ().

ولذلك تصنف المشروبات الرياضية على أنها مشروبات سكرية. مثل الصودا وعصير الفاكهة، تم ربطها أيضًا بالسمنة والأمراض الأيضية (،،).

ما لم تكن عداءًا في سباق الماراثون أو رياضيًا من النخبة، فمن المحتمل أن تلتزم به عند ممارسة الرياضة. هذا هو الخيار الأفضل لمعظمنا ().

7. حليب الشوكولاتة

هو الحليب المنكه بالكاكاو والمحلى بالسكر.

الحليب نفسه. وهو مصدر غني بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة العظام، بما في ذلك الكالسيوم والبروتين.

ومع ذلك، بالنسبة لجميع الصفات المغذية للحليب، يأتي كوب 8 أونصات (230 مل) من حليب الشوكولاتة مع 11,4 جرامًا إضافيًا (2,9 ملعقة صغيرة) من السكر المضاف (،).

8. جرنولة

غالبًا ما يتم تسويق الجرانولا على أنها غذاء صحي قليل الدهون، على الرغم من أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر.

المكون الرئيسي للجرانولا هو. الشوفان العادي عبارة عن حبوب متوازنة تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين والدهون والألياف.

ومع ذلك، تم دمج الشوفان الموجود في الجرانولا مع المكسرات و/أو المحليات المضافة الأخرى، مما يزيد من كمية السكر والسعرات الحرارية.

في الواقع، يحتوي 100 جرام من الجرانولا على حوالي 400-500 سعرة حرارية وحوالي 5-7 ملاعق صغيرة من السكر (،).

إذا كنت تحب الجرانولا، فحاول اختيار واحدة تحتوي على كمية أقل من السكر المضاف أو اصنعها بنفسك. يمكنك أيضًا إضافته كطبقة علوية للفاكهة أو الزبادي بدلاً من سكب وعاء كامل.

9. القهوة المنكهة

القهوة المنكهة هي اتجاه شائع، ولكن كمية السكريات المخفية في هذه المشروبات يمكن أن تكون مذهلة.

في بعض سلاسل القهوة، يمكن أن تحتوي القهوة الكبيرة أو مشروب القهوة المنكهة على 45 جرامًا من السكر، إن لم يكن أكثر من ذلك بكثير. وهذا يعادل حوالي 11 ملعقة صغيرة من السكر المضاف لكل حصة (،،).

ونظرًا للارتباط القوي بين المشروبات السكرية وسوء الحالة الصحية، فمن الأفضل الاستمرار في تناول القهوة.

10. الشاي المثلج

عادة ما يتم تحلية الشاي المثلج بالسكر أو بنكهة الشراب.

وهي تحظى بشعبية في مختلف الأشكال والنكهات في جميع أنحاء العالم، مما يعني أن محتوى السكر قد يختلف قليلاً.

تحتوي معظم أنواع الشاي المثلج المحضرة تجاريًا على حوالي 35 جرامًا من السكر لكل 12 أونصة (340 مل). إنها تقريبًا نفس زجاجة الكولا (،).

إذا كنت تحب الشاي، فاختر الشاي العادي أو اختر الشاي المثلج بدون سكر مضاف.

11. ألواح البروتين

ألواح البروتين هي وجبة خفيفة شعبية.

وقد تم ربط الأطعمة التي تحتوي عليه بزيادة الشعور بالامتلاء، مما قد يساعد في فقدان الوزن (،).

وقد دفع هذا الناس إلى الاعتقاد بأن ألواح البروتين هي وجبة خفيفة صحية.

على الرغم من وجود ألواح بروتين صحية في السوق، إلا أن الكثير منها يحتوي على حوالي 20 جرامًا من السكر المضاف، مما يجعل محتواها الغذائي مشابهًا لمحتوى قطعة الحلوى (،،،).

عند اختيار لوح البروتين، اقرأ الملصق وتجنب تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر. يمكنك أيضًا تناوله مثل الزبادي.

12- ماء بفيتامين

يتم تسويقه كمشروب صحي يحتوي على فيتامينات ومعادن مضافة.

ومع ذلك، مثل العديد من "المشروبات الصحية" الأخرى، فإن مياه الفيتامين تأتي مع كمية كبيرة من السكر المضاف.

في الواقع، تحتوي الزجاجة العادية من ماء الفيتامين عادةً على حوالي 100 سعرة حرارية و30 جرامًا من السكر (،).

على هذا النحو، وعلى الرغم من كل الادعاءات الصحية، فمن الحكمة تجنب ماء الفيتامين كلما أمكن ذلك.

يمكنك اختيار فيتامين ووتر زيرو، النسخة الخالية من السكر. لقد تم الأمر بدلاً من ذلك.

ومع ذلك، يعتبر الماء العادي أو الماء الفوار خيارًا صحيًا أكثر إذا كنت عطشانًا.

13. شوربة جاهزة

الحساء ليس طعامًا تربطه عادةً بالسكر.

عندما يتم إعداده من مكونات طازجة وكاملة، فهو خيار صحي ويمكن أن يكون طريقة رائعة لزيادة تناول الخضار دون بذل الكثير من الجهد.

تحتوي الخضار الموجودة في الحساء على سكريات طبيعية، وهي صحية للأكل لأنها عادة ما تكون موجودة بكميات صغيرة إلى جانب العديد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى.

ومع ذلك، فإن العديد من الحساء المحضر تجاريًا يحتوي على الكثير من المكونات المضافة، بما في ذلك السكر.

للتحقق من وجود السكريات المضافة في الحساء الخاص بك، تحقق من قائمة المكونات مثل:

  • سكر القصب
  • الشعير
  • سكر العنب
  • الملتوز سكر الشعير
  • وشرابات أخرى

كلما ارتفع عنصر ما في القائمة، زاد محتواه في المنتج. كن حذرًا عندما يقوم المصنعون بإدراج كميات صغيرة من السكريات المختلفة، فهذه علامة أخرى على أن المنتج قد يحتوي على نسبة عالية من السكر الإجمالي.

14. حبوب الإفطار

هو طعام إفطار شعبي وسريع وسهل.

ومع ذلك، فإن الحبوب التي تختارها يمكن أن تؤثر بشكل كبير على كمية السكر التي تتناولها، خاصة إذا كنت تتناولها كل يوم.

تحتوي بعض حبوب الإفطار، خاصة تلك التي يتم تسويقها للأطفال، على الكثير من السكر المضاف. يحتوي بعضها على 12 جرامًا أو 3 ملاعق صغيرة من السكر في حصة صغيرة تبلغ 34 جرامًا (1,2 أونصة) (،،).

تحقق من الملصق وحاول اختيار الحبوب المناسبة.

والأفضل من ذلك، هو الاستيقاظ مبكرًا ببضع دقائق وإعداد وجبة إفطار سريعة وصحية مع الأطعمة الغنية بالبروتين مثل البيض. يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن.

15. ألواح الحبوب

بالنسبة لوجبات الإفطار السريعة، قد تبدو ألواح الجرانولا خيارًا صحيًا ومريحًا.

ومع ذلك، مثل "ألواح الصحة" الأخرى، غالبًا ما تكون ألواح الجرانولا مجرد ألواح حلوى مقنعة. يحتوي العديد منها على القليل جدًا من الألياف أو البروتين كما أنها تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف.

16. الفاكهة المعلبة

جميع الفواكه تحتوي على السكريات الطبيعية. ومع ذلك، يتم تقشير بعضها وحفظها في شراب حلو. يجرد هذا العلاج الفاكهة من أليافها ويضيف الكثير من السكر غير الضروري إلى ما ينبغي أن يكون وجبة خفيفة صحية.

يمكن لعملية التعليب أيضًا أن تدمر العناصر الحساسة للحرارة، على الرغم من أن معظم العناصر الغذائية الأخرى محفوظة جيدًا.

الفاكهة الطازجة الكاملة هي الأفضل. إذا كنت ترغب في تناول الفاكهة المعلبة، فابحث عن الفاكهة المحفوظة في العصير بدلاً من الشراب. يحتوي العصير على كمية أقل قليلاً من السكر.

17. الفاصوليا المطبوخة المعلبة

من الأطعمة المالحة الأخرى التي غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من السكر بشكل مدهش.

يحتوي كوب واحد (254 جرامًا) من الفاصوليا المطبوخة العادية على حوالي 5 ملاعق صغيرة من السكر.

إذا كنت تحب الفاصوليا المطبوخة، يمكنك اختيار الإصدارات منخفضة السكر. يمكن أن تحتوي على حوالي نصف كمية السكر الموجودة في الفاصوليا المخبوزة العادية.

18. العصائر الجاهزة

امزج الفاكهة مع الحليب أو الزبادي في الصباح لعمل عصير.

ومع ذلك، ليست كل العصائر صحية.

العديد من العصائر المنتجة تجاريًا تكون كبيرة الحجم ويمكن تحليتها بمكونات مثل عصير الفاكهة أو الآيس كريم أو الشراب. وهذا يزيد من محتواها من السكر.

يحتوي بعضها على كميات عالية بشكل يبعث على السخرية من السعرات الحرارية والسكر، مع أكثر من 54 جرامًا (13,5 ملعقة صغيرة) من السكر في حصة واحدة 16 أونصة أو 20 أونصة (،،،،).

أولاً، تحقق من المكونات وتأكد من مشاهدة حجم حصتك.

الخط السفلي

السكريات المضافة ليست جزءًا لا يتجزأ من نظامك الغذائي. على الرغم من أن الكميات الصغيرة جيدة، إلا أنها يمكن أن تسبب ضررًا خطيرًا إذا تم تناولها بانتظام بكميات كبيرة.

أفضل طريقة لتجنب السكريات المخفية في وجباتك هي تحضيرها في المنزل حتى تعرف بالضبط ما تحتويه.

ومع ذلك، إذا كان يجب عليك شراء الأطعمة المعبأة، فتأكد من التحقق من الملصق الخاص بالسكريات المضافة المخفية، خاصة عند شراء الأطعمة من هذه القائمة.

الشاي DIY للحد من الرغبة الشديدة في السكر

 

 

اترك تعليقا

الرجاء إدخال تعليقك!
الرجاء إدخال اسمك هنا