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Vinaigrette au basilic

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janvier 3 2024

Capturez le goût de l’été avec cette vinaigrette vibrante au basilic, parfaite pour égayer les salades, les légumes et les grillades.

Vous avez une abondance de basilic frais sous la main, provenant de votre propre jardin d’herbes aromatiques ou de la récolte saisonnière de votre supermarché local ? Eh bien, mettons cette bonté verte à profit dans cette vibrante vinaigrette au basilic ! Préparée avec une quantité généreuse de basilic frais, d’huile d’olive extra vierge, de vinaigre de vin blanc, d’ail et une touche de miel, cette vinaigrette change la donne pour tous vos légumes d’été préférés – pensez aux tomates juteuses, aux poivrons doux et aux croustillants. concombres, juste pour commencer. Il est tout aussi délicieux arrosé de mozzarella fraîche, de burrata ou de feta, ainsi que de poulet ou de poisson grillé. Envie d’une grosse salade ? Cette vinaigrette se marie bien avec les légumes verts et tout ce qui précède. Quelle que soit la façon dont vous choisissez de la déguster, cette vinaigrette au basilic est le choix parfait pour les journées douces où vous avez envie d’un repas frais et délicieux qui capture vraiment le goût de l’été.

Table of Contents

Ce dont vous aurez besoin pour préparer une vinaigrette au basilic

Instructions étape par étape

Dans un robot culinaire muni de la lame en acier, mélanger tous les ingrédients.

Mélanger jusqu’à obtenir un vert lisse et brillant.

Conservez la vinaigrette au réfrigérateur jusqu’à 5 jours; agiter pour réémulsionner avant utilisation.

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Vinaigrette au basilic

Portions : Environ 1¼ tasse

Temps de préparation: 10 minutes

Temps total: 10 minutes

2 tasses feuilles de basilic frais légèrement tassées
2 gousses d’ail, pelées
¼ tasse + 2 cuillères à soupe vinaigre de vin blanc, meilleure qualité comme Pompeian Gourmet
¾ tasse huile d’olive extra vierge, de la meilleure qualité comme Lucini
À peine 1 cuillère à café sel
¼ cuillère à café poivre noir moulu
1½ cuillères à soupe Miel

Dans un robot culinaire muni de la lame en acier, mélanger tous les ingrédients. Mélanger jusqu’à obtenir un vert lisse et brillant. Conservez la vinaigrette au réfrigérateur jusqu’à 5 jours; agiter pour réémulsionner avant utilisation.