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Tarte Au Brownie

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janvier 3 2024

Mariage d’un brownie fondant et d’une tarte classique, cette tarte au brownie facile plaira à tous.

Combinez la richesse d’un brownie fondant avec le charme nostalgique d’une tarte maison, et le résultat est une tarte au brownie irrésistible qui séduit petits et grands. Adapté de Tableau Magnolia de Joanna Gaines, ce dessert est incroyablement facile à préparer en utilisant des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Commencez avec une croûte à tarte beurrée et feuilletée – achetée en magasin fonctionne parfaitement – et remplissez-la d’une pâte à brownie sans tracas. Mettez-le au four et vous serez bientôt récompensé par une tarte au chocolat avec une croûte croustillante, un centre fondant et un dessus légèrement craquelé. La tarte au brownie demande pratiquement d’être servie à la mode, je suggère donc de garnir chaque tranche d’une généreuse boule de glace à la vanille ou au café – et si vous vous sentez très indulgent, un filet de sirop de chocolat ne serait pas mal non plus !

Table of Contents

Ce dont vous avez besoin pour faire une tarte au brownie

N’hésitez pas à jouer avec la recette et à l’adapter aux préférences de votre famille. Pour une touche plus sophistiquée, vous pouvez ajouter une cuillère à café de poudre d’espresso et une poignée de noix grillées hachées. Si vous cuisinez pour les tout-petits, les chips au beurre de cacahuète, les m&m’s ou les chips au caramel constitueraient tous des ajouts délicieux et amusants. Vous pouvez même sauter la croûte et simplement cuire la garniture dans un moule à tarte réduire le temps de cuisson à 40 minutes. Cette tarte demande pratiquement à être servie à la mode, je suggère donc de garnir chaque tranche d’une généreuse boule de glace à la vanille ou au café un filet de sirop de chocolat ne serait pas mal non plus !.

INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE

Préchauffer le four à 350°F et placer une grille de four en position médiane. Abaisser la croûte, si nécessaire, et la placer dans un moule à tarte profond de 9 pouces. Sautez cette étape si vous utilisez une croûte à tarte du commerce dans un moule en aluminium. Réserver.

Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen.

Hors du feu, ajoutez le chocolat et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Transférez le mélange dans un grand bol et ajoutez la vanille, le sucre cristallisé et la cassonade; fouetter jusqu’à ce que le tout soit homogène.

Ajoutez les œufs un à un, en fouettant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé après chaque ajout.

Ajoutez le sel et la farine.

Fouetter jusqu’à ce que le tout soit homogène.

Incorporer les pépites de chocolat.

Versez le mélange chocolaté dans le fond de tarte.

Cuire au four jusqu’à ce que la garniture soit prise et qu’une croûte se forme sur le dessus, 45 à 50 minutes. Si les bords de la croûte commencent à dorer trop vers la fin de la cuisson, recouvrez-la de bandes de papier d’aluminium. Laisser refroidir sur une grille pendant au moins 1 heure avant de servir.

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Tarte Au Brownie

Portions : 8

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps total: 1 heure 10 minutes

1 non cuits faits maison ou du commerce 9 pouces croûte à tarte profonde pas besoin de cuire à l’aveugle
1 bâton ½ tasse Beurre sans sel
2 onces chocolat non sucré, haché grossièrement
1½ cuillères à café extrait de vanille
½ tasse Sucre en poudre
½ tasse emballé cassonade foncée
3 gros oeufs
¼ cuillère à café sel
⅔ tasse farine tout usage, versée dans une tasse à mesurer et nivelée
¾ tasse pépites de chocolat mi-sucré
Glace vanille ou café, pour servir

Préchauffer le four à 350°F et placez une grille de four en position médiane. Abaisser la croûte, si nécessaire, et la déposer dans un 9 pouces moule à tarte profond. Sautez cette étape si vous utilisez une croûte à tarte du commerce dans un moule en aluminium. Réserver.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Hors du feu, ajoutez le chocolat et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Transférez le mélange dans un grand bol et ajoutez la vanille, le sucre cristallisé et la cassonade; fouetter jusqu’à ce que le tout soit homogène. Ajoutez les œufs un à un, en fouettant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé après chaque ajout. Ajouter le sel et la farine et fouetter jusqu’à ce que le tout soit homogène. Incorporer les pépites de chocolat.
Versez le mélange chocolaté dans le fond de tarte. Cuire au four jusqu’à ce que la garniture soit prise et qu’une croûte se forme sur le dessus, 45 à 50 minutes. Si les bords de la croûte commencent à dorer trop vers la fin de la cuisson, recouvrez-la de bandes de papier d’aluminium. Laisser refroidir sur une grille pendant au moins 1 heure avant de servir.
Remarque : Si vous souhaitez ajouter de l’espresso ou des grains de café, ajoutez 1 cuillère à café au beurre fondu et remuez pour dissoudre. Vous pouvez également ajouter ½ tasse de noix lorsque vous ajoutez les pépites de chocolat.
Instructions à préparer à l’avance/congélateur : La tarte se conserve bien plusieurs jours. Une fois refroidi, conserver dans un récipient couvert à température ambiante jusqu’au moment de servir. La tarte peut également être congelée jusqu’à 3 mois. Pour congeler, enveloppez-le soigneusement dans du papier d’aluminium ou du film plastique pour congélateur, ou placez-le dans un sac de congélation robuste. Décongeler toute la nuit sur le plan de travail avant de servir.