Pêches 10 bienfaits surprenants pour la santé et utilisations

Par

janvier 21 2022

Pêches — ou Prunus persica — sont de petits fruits à la peau duveteuse et à la chair douce blanche ou jaune.

On pense qu’ils sont originaires de Chine il y a plus de 8 000 ans .

Les pêches sont apparentées aux prunes, aux abricots, aux cerises et aux amandes. Ils sont considérés comme des drupes ou des fruits à noyau parce que leur chair entoure une coquille qui abrite une graine comestible.

Ils peuvent être consommés seuls ou ajoutés à une variété de plats. De plus, les pêches sont nutritives et peuvent offrir un éventail d’avantages pour la santé, notamment une meilleure digestion, une peau plus lisse et un soulagement des allergies.

Voici 10 avantages surprenants pour la santé et utilisations des pêches.

1. Emballé avec des nutriments et des antioxydants

Les pêches sont riches en de nombreuses vitamines, minéraux et composés végétaux bénéfiques.

Une pêche de taille moyenne 5,4 onces ou 150 grammes fournit environ :

Calories : 58
Protéine: 1 gramme
Gros: Moins que 1
gramme
Crabes: 14 grammes
Fibre: 2 grammes
Vitamine
C :
17% de la valeur quotidienne VQ
Vitamine
UNE:
10% de la DV
Potassium: 8% de la VQ
Niacine : 6 % de la DV
Vitamine
E :
5% de la DV
Vitamine
K :
5% de la DV
Le cuivre: 5% de la DV
Manganèse: 5% de la DV

Les pêches offrent également de plus petites quantités de phosphore, de fer et de certaines vitamines B.

De plus, ils contiennent des composés végétaux bénéfiques qui combattent les dommages oxydatifs et aident à protéger votre corps contre le vieillissement et les maladies. Plus le fruit est frais et mûr, plus il contient d’antioxydants .

Dans une étude, le jus de pêches fraîches a démontré des actions antioxydantes chez des hommes en bonne santé dans les 30 minutes suivant la consommation .

Les pêches fraîches et en conserve semblent avoir des quantités similaires de vitamines et de minéraux – tant que les variétés en conserve ne sont pas pelées .

Cependant, les pêches fraîches ont des niveaux plus élevés d’antioxydants et semblent être plus efficaces pour protéger contre les dommages oxydatifs que les conserves .

Résumé
Les pêches sont riches en fibres, vitamines et minéraux. Ils contiennent également des bienfaits
des composés végétaux comme les antioxydants, qui peuvent aider à protéger votre corps du vieillissement
et la maladie.

2. Peut aider à la digestion

Les pêches peuvent contribuer à une digestion saine.

Un fruit de taille moyenne fournit environ 2 grammes de fibres – dont la moitié sont des fibres solubles, tandis que l’autre moitié est insoluble .

Les fibres insolubles ajoutent du volume à vos selles et aident à déplacer les aliments dans votre intestin, réduisant ainsi le risque de .

D’autre part, les fibres solubles fournissent de la nourriture aux bactéries bénéfiques dans vos intestins. À leur tour, ces bactéries produisent des acides gras à chaîne courte, tels que l’acétate, le propionate et le butyrate, qui alimentent les cellules de votre intestin.

dans votre intestin peut également aider à réduire l’inflammation et à améliorer les symptômes de troubles digestifs comme la maladie de Crohn, le syndrome du côlon irritable SCI et la colite ulcéreuse .

Les fleurs de pêcher sont une autre partie du fruit qui peut être bénéfique pour la digestion. Ils sont couramment utilisés en médecine traditionnelle chinoise pour traiter les troubles digestifs.

La recherche animale montre que les composés trouvés dans les fleurs peuvent augmenter efficacement la force et la fréquence des contractions intestinales, ce qui aide à maintenir le rythme approprié pour pousser les aliments en douceur .

Alors que les études utilisent souvent de l’extrait de fleur de pêcher, une tisane à base de fleurs est couramment consommée en Corée .

Résumé
Les pêches contiennent des fibres, ce qui contribue à une bonne digestion et à un risque moindre
de troubles intestinaux. Les fleurs de pêcher fournissent également certains composés qui semblent
soutenir un intestin sain.

3. Peut améliorer la santé cardiaque

Manger régulièrement des fruits, y compris des pêches, peut favoriser .

Les pêches peuvent réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque, tels que l’hypertension artérielle et le taux de cholestérol .

De plus, des études en éprouvette montrent que les pêches peuvent se lier aux acides biliaires, des composés produits par votre foie à partir du cholestérol.

Les acides biliaires liés – ainsi que le cholestérol qu’ils contiennent – sont finalement excrétés dans vos selles, ce qui peut aider les niveaux .

Des études supplémentaires en éprouvette et sur des animaux ont révélé que les pêches peuvent réduire les taux de cholestérol LDL total et « mauvais », ainsi que la pression artérielle et les taux de triglycérides .

Des recherches sur des rats obèses ont en outre signalé que le jus de pêche pouvait abaisser les niveaux de l’hormone angiotensine II qui élève la tension artérielle .

Bien que ces effets semblent prometteurs, d’autres études sont nécessaires pour les confirmer chez l’homme.

Résumé
Les pêches contiennent des composés qui peuvent aider à réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque,
comme l’hypertension artérielle, ainsi que les taux de triglycérides et de cholestérol.
Cependant, d’autres études chez l’homme sont nécessaires.

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4. Peut protéger votre peau

Les pêches peuvent avoir des effets protecteurs qui aident à garder votre .

Des études en éprouvette indiquent que les composés présents dans les pêches peuvent améliorer la capacité de votre peau à retenir l’humidité, améliorant ainsi la texture de la peau .

De plus, des études en éprouvette et sur des animaux montrent que des extraits de fleurs ou de chair de pêcher appliqués directement sur la peau peuvent aider à prévenir les dommages causés par les UV .

Les extraits de fleur de pêcher retardaient également le développement de tumeurs cutanées chez la souris .

Cependant, davantage de recherches chez l’homme sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions.

Résumé Composés
dans les pêches et les fleurs de pêcher peut aider à garder votre peau saine en maintenant
l’humidité et la protection contre les dommages du soleil. Cependant, davantage de recherches sont nécessaires.

5. Peut prévenir certains types de cancer

Comme la plupart des fruits, les pêches fournissent des composés végétaux bénéfiques qui peuvent offrir une certaine protection contre divers cancers.

Plus précisément, la peau et la chair des pêches sont riches en caroténoïdes et en acide caféique, deux types d’antioxydants qui ont .

Des recherches en éprouvette et sur des animaux ont également montré que les composés contenus dans les graines de pêche peuvent limiter la croissance de tumeurs cutanées non cancéreuses et les empêcher de se transformer en tumeurs cancéreuses .

Sans oublier que les pêches sont pleines de polyphénols – une catégorie d’antioxydants qui réduisent la croissance et limitent la propagation des cellules cancéreuses dans des études en éprouvette .

Les polyphénols de pêche peuvent également avoir la capacité de tuer les cellules cancéreuses, sans endommager les cellules saines .

Dans une étude animale, ces polyphénols étaient particulièrement efficaces pour empêcher un type spécifique de cancer du sein de se développer et de se propager.

Les chercheurs ont rapporté qu’une personne devrait manger environ deux à trois pêches par jour pour consommer une quantité de polyphénols équivalente à celle utilisée dans l’étude .

Dans une autre étude, les femmes ménopausées qui consommaient au moins 2 pêches ou nectarines chaque jour présentaient un risque 41 % inférieur de seins sur 24 ans .

Cependant, peu d’études ont été réalisées chez l’homme, des recherches supplémentaires sont donc nécessaires.

Résumé
Les composés trouvés dans les pêches peuvent offrir une certaine protection contre le cancer en limitant
la formation, la croissance et la propagation des cellules cancéreuses. Cependant, plus d’études sont
nécessaires pour confirmer ces avantages.

6. Peut réduire les symptômes d’allergie

Les pêches peuvent réduire les symptômes d’allergie.

Lorsque votre corps est exposé à un allergène, il libère des histamines ou des produits chimiques fabriqués par votre système immunitaire pour aider à débarrasser votre corps de l’allergène.

Les histamines font partie du système de défense de votre corps et déclenchent des symptômes d’allergie comme les éternuements, les démangeaisons ou la toux.

La recherche montre que les pêches peuvent aider à réduire les symptômes d’allergie en empêchant la libération d’histamine dans le sang .

De plus, des études en éprouvette rapportent que les extraits de pêche peuvent également être efficaces et limiter l’inflammation couramment observée dans les réactions allergiques .

Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer la force de ces effets chez les personnes atteintes de .

Résumé
Les pêches peuvent aider à réduire la réponse de votre système immunitaire aux allergènes, ainsi
réduire les symptômes d’allergie. Cependant, plus d’études – en particulier chez l’homme – sont
avait besoin.

7–9. Autres avantages potentiels

Les pêches peuvent offrir plusieurs autres avantages pour la santé. Les plus bien documentés incluent :

Peut renforcer l’immunité : Les pêches
sont riches en nutriments stimulant le système immunitaire et en antioxydants. Etudes en éprouvette
rapportent qu’ils peuvent également combattre certains types de bactéries .
Peut protéger contre certaines toxines : Dans une
étude, les extraits de pêche donnés aux fumeurs ont augmenté l’élimination de la nicotine
par l’urine .
Peut réduire le taux de sucre dans le sang :
Des études montrent que les composés présents dans les pêches peuvent aider à prévenir
résistance à l’insuline chez les rats obèses .

Cela dit, ces études étaient de petite taille et la plupart de ces avantages n’ont pas été observés chez l’homme.

Résumé
Les pêches peuvent renforcer l’immunité, débarrasser le corps des toxines et réduire la glycémie
niveaux. Cependant, la recherche dans ces domaines est limitée.

10. Largement disponible et facile à ajouter à votre alimentation

Les pêches sont faciles à trouver et peuvent être ajoutées à votre alimentation de plusieurs façons.

Ils peuvent être consommés crus, cuits au four, grillés, grillés ou sautés et s’intègrent facilement dans des plats chauds ou froids.

Par exemple, les pêches fraîches constituent une excellente collation riche en nutriments et peuvent être consommées seules ou garnies de yogourt et d’une poignée de .

Les pêches peuvent être ou mélangées à un curry de pois chiches copieux. Ils ajoutent une touche inattendue à la salsa et sont également un ingrédient populaire dans de nombreux desserts.

Enfin, les pêches peuvent être mélangées dans un smoothie ou légèrement écrasées pour ajouter de la saveur à votre eau.

Résumé Les pêches
sont largement disponibles et peuvent être consommés de différentes manières. Profitez-en sur leur
possédez-les ou incorporez-les facilement dans des plats principaux, des accompagnements, des smoothies ou des desserts.

Comment sélectionner et conserver les pêches

Les pêches sont disponibles dans une large gamme de variétés – certaines blanches, d’autres jaunes. Les pêches blanches sont plus sucrées, tandis que les jaunes ont tendance à être plus acidulées.

Lors de la sélection des pêches, généralement plus leur odeur est douce, plus elles seront mûres. Essayez d’éviter les fruits brunâtres, meurtris ou ridés, qui sont soit endommagés, soit trop mûrs. Au lieu de cela, recherchez des pêches à la chair dure ou légèrement molle.

Vous pouvez dire qu’une pêche est mûre et prête à manger lorsque vous appuyez sur sa chair et que vous la sentez légèrement céder.

Les pêches continuent de mûrir après avoir été cueillies. Donc, si vos pêches sont trop fermes, essayez de les mettre sur votre plan de travail en une seule couche pendant un à trois jours.

Les pêches mûres durent environ une semaine à température ambiante. Si vous ne prévoyez pas de les manger dans ce délai, il est préférable de les conserver dans votre réfrigérateur pour éviter qu’elles ne mûrissent trop.

Les pêches mûres peuvent également être congelées, mais il est préférable de les trancher d’abord et d’enrober leur chair d’un peu de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.

Les pêches peuvent être achetées en conserve ou aussi. Gardez à l’esprit que les pêches en conserve ont tendance à contenir moins d’antioxydants que les pêches fraîches ou surgelées, et pour un choix plus sain, essayez d’opter pour une variété emballée dans de l’eau au lieu du sirop .

Résumé C’est
il est préférable d’acheter des pêches fraîches qui sont soit sous-mûres, soit légèrement mûres.
Les pêches fraîches sont les plus nutritives, suivies des surgelées puis en conserve. Si
acheter en conserve, il est préférable de choisir une variété emballée dans de l’eau sans ajout
sucres.

La ligne de fond

Les pêches sont riches en de nombreuses vitamines, minéraux et composés végétaux bénéfiques.

Ils s’intègrent facilement dans une variété de plats et peuvent offrir des avantages impressionnants pour la santé, notamment une peau plus saine, moins de symptômes d’allergie et une santé cardiaque.

Les pêches semblent également être liées à un risque plus faible de certains cancers et peuvent renforcer l’immunité, protéger contre les toxines et abaisser la glycémie.

Dans l’ensemble, c’est un fruit qui vaut la peine d’être ajouté à votre alimentation.

6 bienfaits surprenants des patates douces pour la santé

Par

Alice Garnier

janvier 14 2022

Les patates douces sont des légumes-racines sucrés et féculents qui sont cultivés dans le monde entier .

Ils sont disponibles dans une variété de tailles et de couleurs – y compris l’orange, le blanc et le violet – et sont riches en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres.

Sans oublier qu’ils offrent un certain nombre d’avantages pour la santé et sont faciles à ajouter à votre alimentation.

Voici 6 avantages surprenants pour la santé des patates douces.

1. Très nutritif

Les patates douces sont une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux.

Une tasse 200 grammes de patate douce cuite au four avec la peau fournit :

Calories : 180
Crabes: 41,4 grammes
Protéine: 4 grammes
Gros: 0,3 grammes
Fibre: 6,6 grammes
Vitamine A : 769 % des
Valeur quotidienne VQ
Vitamine C: 65% de la DV
Manganèse: 50% de la DV
Vitamine B6 : 29% de la DV
Potassium: 27% de la DV
Acide pantothénique: 18% de la VQ
Le cuivre: 16% de la DV
Niacine : 15% de la DV

De plus, les patates douces, en particulier les variétés orange et violette, sont riches en antioxydants qui protègent votre corps des radicaux libres .

Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager l’ADN et déclencher une inflammation.

Les dommages causés par les radicaux libres ont été liés à des maladies chroniques comme le cancer, les maladies cardiaques et le vieillissement. Par conséquent, manger est bon pour la santé .

Résumé Doux
Les pommes de terre sont des légumes-racines féculents riches en fibres, vitamines et
minéraux. Ils sont également riches en antioxydants qui protègent votre corps des
dommages radicaux et maladies chroniques.

2. Promouvoir la santé intestinale

Les fibres et les antioxydants contenus dans les patates douces sont bénéfiques pour la santé intestinale.

Les patates douces contiennent deux types de fibres : solubles et insolubles .

Votre corps ne peut pas digérer l’un ou l’autre type. Par conséquent, les fibres restent dans votre tube digestif et offrent une variété de bienfaits pour la santé intestinale.

Certains types de – appelés fibres visqueuses – absorbent l’eau et ramollissent vos selles. D’autre part, les fibres non visqueuses et insolubles n’absorbent pas l’eau et ajoutent du volume .

Certaines fibres solubles et insolubles peuvent également être fermentées par les bactéries de votre côlon, créant des composés appelés acides gras à chaîne courte qui alimentent les cellules de votre muqueuse intestinale et les maintiennent saines et fortes .

Les régimes riches en fibres contenant 20 à 33 grammes par jour ont été associés à un risque plus faible de cancer du côlon et à des selles plus régulières .

Les antioxydants contenus dans les patates douces peuvent également être bénéfiques pour l’intestin.

Des études en éprouvette ont montré que les antioxydants contenus dans les patates douces violettes favorisent la croissance de , y compris certains Bifidobactérie et Lactobacilles espèce .

De plus grandes quantités de ces types de bactéries dans les intestins sont associées à une meilleure santé intestinale et à un risque plus faible de maladies comme le syndrome du côlon irritable SCI et la diarrhée infectieuse .

Résumé Doux
les pommes de terre contiennent des fibres et des antioxydants qui favorisent la croissance d’un bon intestin
bactéries et contribuent à un intestin sain.

3. Peut avoir des propriétés anti-cancer

Les patates douces offrent divers antioxydants, qui peuvent aider à protéger contre certains types de .

Les anthocyanes – un groupe d’antioxydants trouvés dans les patates douces violettes – se sont avérées ralentir la croissance de certains types de cellules cancéreuses dans des études en éprouvette, notamment celles de la vessie, du côlon, de l’estomac et du sein .

De même, les souris nourries avec des régimes riches en patates douces violettes ont montré des taux plus faibles de cancer du côlon à un stade précoce, ce qui suggère que les anthocyanes dans les pommes de terre peuvent avoir un effet protecteur .

Des extraits de patates douces oranges et de pelures de patates douces se sont également révélés avoir des propriétés anticancéreuses dans des études en éprouvette .

Cependant, les études n’ont pas encore testé ces effets chez l’homme.

Résumé Animal
et la recherche en éprouvette suggère que les anthocyanes et autres antioxydants
trouvés dans les patates douces peuvent protéger contre certains cancers. Cependant, l’homme
des études sont nécessaires.

4. Soutenir une vision saine

Les patates douces sont incroyablement riches en bêta-carotène, l’antioxydant responsable de la couleur orange vif du légume.

En fait, une tasse 200 grammes de patate douce orange cuite au four avec la peau fournit plus de sept fois la quantité de bêta-carotène dont l’adulte moyen a besoin par jour .

Le bêta-carotène est converti en vitamine A dans votre corps et utilisé pour former des récepteurs de détection de lumière à l’intérieur de vos yeux .

La gravité est une préoccupation dans les pays en développement et peut conduire à un type particulier de cécité connu sous le nom de xérophtalmie. La consommation d’aliments riches en bêta-carotène, comme les patates douces à chair orange, peut aider à prévenir cette maladie .

Les patates douces violettes semblent également avoir des avantages pour la vision.

Des études en éprouvette ont montré que les anthocyanes qu’ils fournissent peuvent protéger les cellules oculaires des dommages, qui peuvent être importants pour l’ensemble .

Résumé Doux
les pommes de terre sont riches en bêta-carotène et en anthocyanes, des antioxydants qui peuvent aider
prévenir la perte de vision et améliorer la santé des yeux.

5. Peut améliorer la fonction cérébrale

La consommation de patates douces violettes peut .

Des études animales ont montré que les anthocyanes des patates douces violettes peuvent protéger le cerveau en réduisant l’inflammation et en prévenant les dommages causés par les radicaux libres .

Il a été démontré que la supplémentation en extrait de patate douce riche en anthocyanes améliore l’apprentissage et chez la souris, probablement en raison de ses propriétés antioxydantes .

Aucune étude n’a été réalisée pour tester ces effets chez l’homme, mais en général, les régimes riches en fruits, légumes et antioxydants sont associés à un risque inférieur de 13 % de déclin mental et de démence .

Résumé Animal
des études ont montré que les patates douces peuvent améliorer la santé du cerveau en réduisant
l’inflammation et la prévention du déclin mental. Cependant, on ne sait toujours pas si
ils ont les mêmes effets chez l’homme.

6. Peut soutenir votre système immunitaire

Les patates douces à chair orange sont l’une des sources naturelles les plus riches de bêta-carotène, un composé à base de plantes qui est converti dans votre corps .

La vitamine A est essentielle à un système immunitaire sain, et de faibles taux sanguins ont été liés à une immunité réduite .

Il est également essentiel pour maintenir des muqueuses saines, en particulier dans la muqueuse de votre intestin.

L’intestin est l’endroit où votre corps est exposé à de nombreux agents pathogènes potentiellement pathogènes. Par conséquent, a est une partie importante d’un système immunitaire sain.

Des études ont montré qu’une carence en vitamine A augmente l’inflammation intestinale et réduit la capacité de votre système immunitaire à répondre correctement aux menaces potentielles .

Aucune étude n’a été menée pour déterminer si les patates douces, en particulier, ont un effet sur l’immunité, mais les manger régulièrement peut aider à prévenir une carence en vitamine A .

Résumé Doux
les pommes de terre sont une excellente source de bêta-carotène, qui peut être converti en
vitamine A et aide à soutenir votre système immunitaire et votre santé intestinale.

Comment les ajouter à votre alimentation

Les patates douces sont très faciles à ajouter à votre alimentation.

Ils peuvent être dégustés avec ou sans la peau et peuvent être cuits au four, bouillis, rôtis, frits, cuits à la vapeur ou à la poêle.

Leur douceur naturelle se marie bien avec de nombreux assaisonnements différents, et ils peuvent être appréciés aussi bien dans des plats salés que sucrés.

Voici quelques façons populaires de savourer les patates douces :

Chips de pommes de terre douces: Pelé, finement
tranchés et cuits au four ou frits.
Frites de patates douces: Pelé, coupé en
cales ou allumettes, et cuits au four ou frits.
Toasts à la patate douce : Couper en mince
tranches, grillées et garnies d’ingrédients comme du beurre de noix ou .
Purée de patate douce: Pelé, bouilli,
et écrasé avec du lait et des assaisonnements.
Patates douces cuites: Cuit entier dans
le four jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Patates douces hachées: Pelé, coupé en dés,
et cuit avec dans une casserole.
Patates douces en spirale : Couper en
spirales, sautées et en sauce.
Dans les produits de boulangerie : La purée de patate douce ajoute de l’humidité
sans graisse.

La préparation de patates douces avec un peu de matières grasses – comme l’huile de noix de coco, l’huile d’olive ou l’avocat – peut aider à augmenter l’absorption du bêta-carotène car c’est un nutriment liposoluble .

Bien que la cuisson des patates douces réduise légèrement leur teneur en bêta-carotène, elles retiennent toujours au moins 70 % de ce nutriment et sont considérées comme une excellente source .

Résumé Doux
Les pommes de terre sont un légume-racine polyvalent qui peut être préparé de plusieurs façons.

La ligne de fond

Les patates douces sont riches en nutriments et se déclinent en une variété de couleurs.

Ils sont riches en fibres et en antioxydants, qui protègent votre corps des dommages causés par les radicaux libres et favorisent un intestin et un cerveau sains.

Ils sont également incroyablement riches en bêta-carotène, qui est converti en vitamine A pour favoriser une bonne vision et votre système immunitaire.

Les patates douces sont polyvalentes et peuvent être préparées dans des plats sucrés et salés, ce qui en fait une option de glucides exceptionnelle pour la plupart des gens.

5 bienfaits surprenants pour la santé du jus d’orange

Par

Alice Garnier

janvier 5 2022

Le jus d’orange est apprécié dans le monde entier.

Il est fabriqué en pressant des oranges pour en extraire le jus, à la main ou en utilisant des méthodes commerciales.

Il est naturellement riche en nutriments essentiels, tels que la vitamine C et le potassium. De plus, les variétés commerciales sont souvent enrichies en calcium et en vitamine D.

Néanmoins, il existe une controverse quant à savoir si cela contribue ou non à une alimentation saine.

Voici 5 bienfaits du jus d’orange pour la santé.

1. Riche en plusieurs nutriments importants

Le jus d’orange est riche en de nombreux nutriments, notamment en vitamine C, en acide folique et en potassium.

Une portion de 240 ml 8 onces de jus d’orange fournit environ :

Calories : 110
Protéine: 2 grammes
Crabes: 26 grammes
Vitamine C: 67% de l’Apport Journalier de Référence AJR
Folate : 15% du RDI
Potassium: 10% du RDI
Magnésium: 6% du RDI

Le jus d’orange est une source concentrée de , une vitamine hydrosoluble qui se double d’un puissant antioxydant et joue un rôle central dans la fonction immunitaire .

De plus, la vitamine C aide à favoriser la formation osseuse, la cicatrisation des plaies et la santé des gencives .

Le jus d’orange est également riche en , qui est nécessaire à la synthèse de l’ADN et soutient la croissance et le développement du fœtus .

Sans oublier que c’est une excellente source de potassium minéral, qui régule la pression artérielle, prévient la perte osseuse et protège contre les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux .

Résumé Le jus d’orange est riche en plusieurs nutriments nécessaires, notamment en vitamine C, en acide folique et en potassium.

2. Riche en antioxydants

Les antioxydants contenus dans le jus d’orange favorisent la santé en prévenant les dommages oxydatifs – un déséquilibre entre les antioxydants et les molécules instables connues sous le nom de radicaux libres.

La recherche montre que les antioxydants sont essentiels au maintien de la santé globale. Ils peuvent même aider à protéger contre les maladies chroniques, comme les maladies cardiaques, le cancer et le diabète .

Le jus d’orange est un bon comme les flavonoïdes, les caroténoïdes et l’acide ascorbique .

Une étude de 8 semaines a révélé que la consommation quotidienne de 25 onces 750 ml de jus d’orange augmentait considérablement le statut antioxydant .

Une autre étude a donné des résultats similaires, indiquant que boire 20 onces 591 ml de jus d’orange par jour pendant 90 jours augmentait le statut antioxydant total chez 24 adultes présentant un taux de cholestérol et de triglycérides élevé .

De plus, dans une étude portant sur plus de 4 000 adultes, le jus d’orange était considéré comme l’une des principales sources d’antioxydants dans le régime américain moyen, aux côtés du thé, du vin, des suppléments et des légumes .

Résumé Le jus d’orange est riche en antioxydants et peut aider à augmenter le statut antioxydant pour aider à la prévention des maladies.

3. Peut aider à prévenir les calculs rénaux

Les calculs rénaux sont de petits dépôts minéraux qui s’accumulent dans vos reins, provoquant souvent des symptômes comme une douleur intense, des nausées ou du sang dans vos urines .

Le jus d’orange peut augmenter le pH ou l’urine, la rendant plus alcaline. Des études montrent qu’un pH urinaire plus élevé et plus alcalin peut aider à prévenir les calculs rénaux. .

Une petite étude a observé que le jus d’orange était plus efficace que la limonade pour réduire plusieurs facteurs de risque de calculs rénaux .

Une autre étude portant sur 194 095 personnes a révélé que ceux qui consommaient du jus d’orange au moins une fois par jour avaient un risque de développer 12% inférieur à ceux qui buvaient moins d’une portion par semaine .

Résumé Le jus d’orange peut augmenter le pH de l’urine et, par conséquent, réduire le risque de calculs rénaux.

4. Peut améliorer la santé cardiaque

Les maladies cardiaques sont un problème grave, représentant plus de 17 millions de décès dans le monde chaque année .

Certaines études montrent que la consommation de jus d’orange peut réduire plusieurs facteurs de risque de maladie cardiaque – tels que l’hypertension artérielle et – et aider à garder votre cœur sain et fort.

Par exemple, une étude portant sur 129 personnes a révélé que la consommation à long terme de jus d’orange réduisait les taux de cholestérol LDL total et « mauvais » .

De plus, une revue de 19 études a noté que la consommation de jus de fruits était efficace pour diminuer la pression artérielle diastolique le nombre inférieur d’une lecture chez les adultes .

Il a également été démontré que le jus d’orange augmente les niveaux de « bon » cholestérol HDL chez les personnes ayant des niveaux élevés – ce qui pourrait .

Résumé Le jus d’orange peut aider à augmenter les niveaux de « bon » cholestérol HDL et à diminuer le cholestérol LDL total et « mauvais », ainsi que la pression artérielle diastolique.

5. Peut réduire l’inflammation

L’inflammation aiguë est une partie normale de la réponse immunitaire conçue pour protéger contre les maladies et les infections.

Cependant, on pense que le maintien de niveaux élevés d’inflammation à long terme contribue au développement de maladies chroniques .

Des marqueurs élevés d’inflammation tels que la protéine C réactive CRP, l’interleukine-6 IL-6 et le facteur de nécrose tumorale-α TNF-α ont tous été observés dans des affections telles que le syndrome métabolique, les maladies cardiaques et certains cancers .

Certaines études suggèrent que le jus d’orange pourrait diminuer l’inflammation et les problèmes qui y sont liés.

Une revue a révélé que le jus d’orange possède des propriétés susceptibles de réduire les niveaux de marqueurs inflammatoires spécifiques liés aux maladies chroniques .

De plus, une étude de 8 semaines sur 22 personnes a montré que la consommation de jus d’orange frais et commercial diminuait les marqueurs d’inflammation comme la CRP et l’IL-6, ce qui pourrait potentiellement aider à la prévention des maladies .

Résumé Le jus d’orange peut aider à diminuer les marqueurs de l’inflammation, ce qui pourrait aider à réduire votre risque de maladie chronique.

Inconvénients potentiels

Bien que le jus d’orange soit associé à plusieurs bienfaits pour la santé, il est également riche en calories et en sucre.

De plus, contrairement aux fruits entiers, il manque de fibres, ce qui signifie qu’il est moins copieux et pourrait potentiellement entraîner une prise de poids .

En fait, de nombreuses études ont montré qu’une consommation régulière de peut entraîner une augmentation du gain de poids au fil du temps .

De nombreux types de jus d’orange sont également riches en sucre ajouté, ce qui peut augmenter le taux de sucre dans le sang .

Plusieurs études ont montré que la consommation régulière de boissons sucrées, comme les jus de fruits, peut être liée à un risque plus élevé de diabète de type 2 .

Pratiquer et opter pour du jus d’orange fraîchement pressé ou à 100 % peut aider à maximiser les bienfaits pour la santé tout en réduisant le risque d’effets indésirables.

Vous pouvez également essayer de diluer le jus d’orange avec de l’eau pour réduire les calories et éviter la prise de poids.

Pour les enfants, il est recommandé de limiter la consommation de jus à pas plus de 4 onces 118 ml par jour pour les tout-petits âgés de 1 à 3 ans, 6 onces 177 ml pour les enfants âgés de 4 à 6 ans et 8 onces 240 ml pour ceux 7-18 ans .

Résumé Le jus d’orange est riche en sucre et en calories, ce qui peut contribuer à la prise de poids et à l’hyperglycémie. Buvez-le avec modération et optez pour du jus d’orange frais ou 100 % lorsque cela est possible.

La ligne de fond

Le jus d’orange est une boisson préférée riche en antioxydants et en micronutriments comme la vitamine C, le folate et le potassium.

La consommation régulière a été associée à plusieurs bienfaits pour la santé, notamment une amélioration de la santé cardiaque, une diminution de l’inflammation et un risque réduit de calculs rénaux.

Cependant, il est également riche en calories et en sucre, il est donc préférable de le consommer avec modération et de le sélectionner frais ou 100% lorsque cela est possible.

7 avantages surprenants du thé au persil (et comment le préparer)

Par

Alice Garnier

janvier 4 2022

Le thé au persil est associé à de nombreux bienfaits impressionnants pour la santé.

Fabriqué en faisant tremper du persil frais ou séché dans une tasse d’eau chaude, il peut fournir plusieurs nutriments et antioxydants essentiels à la santé.

De plus, il est facile à préparer, économique et délicieux, ce qui en fait un excellent ajout à une alimentation saine.

Voici 7 avantages surprenants du thé au persil.

1. Riche en antioxydants

Le persil est un excellent composé puissant qui aide à défendre vos cellules contre les dommages causés par des molécules potentiellement nocives appelées radicaux libres.

On pense que les antioxydants jouent un rôle central dans la santé et la maladie, certaines recherches indiquant qu’ils pourraient protéger contre les maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le diabète et le cancer .

Selon une étude en éprouvette, l’extrait de persil a pu empêcher les dommages à l’ADN et bloquer la propagation des cellules cancéreuses, principalement en raison de sa teneur en antioxydants .

Une autre étude a montré que le traitement des rats avec des quantités concentrées de persil augmentait le statut antioxydant total et diminuait plusieurs marqueurs du stress oxydatif .

En particulier, le persil est une bonne source de flavonoïdes, de caroténoïdes, d’acide ascorbique et de tocophérol .

Résumé Le persil fournit plusieurs antioxydants, qui peuvent aider à prévenir les dommages aux cellules causés par les radicaux libres et à protéger contre les maladies chroniques.

2. Pourrait aider à prévenir les calculs rénaux

sont des dépôts minéraux durs qui se forment dans vos reins et provoquent des douleurs sévères et aiguës dans le dos, les côtés et l’estomac.

Certaines recherches suggèrent que le persil peut aider à prévenir les calculs rénaux.

Une étude a révélé que le traitement de rats avec du persil aidait à augmenter le volume d’urine, à diminuer l’excrétion urinaire de calcium et à augmenter l’acidité de l’urine .

Il a également été démontré que le persil agit comme un produit naturel, ce qui peut augmenter la miction et prévenir la formation de calculs rénaux .

Pourtant, les études sur les effets du thé au persil chez l’homme sont limitées, et certaines recherches ont montré qu’il peut avoir un impact minime sur les facteurs de risque de calculs rénaux .

Par conséquent, d’autres études sont nécessaires.

Résumé Le persil peut aider à augmenter la miction, à diminuer l’excrétion de calcium et à augmenter l’acidité de l’urine pour aider à traiter les calculs rénaux. Cependant, la recherche chez l’homme est limitée.

3. Bonne source de vitamine C

Le persil est riche en vitamine C.

En fait, une portion de 1/4 tasse 15 grammes fournit près de 20 mg de – environ 22% de la valeur quotidienne recommandée .

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble importante qui agit également comme antioxydant et joue un rôle essentiel dans la prévention des maladies .

Certaines recherches suggèrent qu’il protège contre les infections, telles que la pneumonie et le rhume .

Il est également impliqué dans la synthèse d’une protéine présente dans votre peau, vos os, vos muscles, vos articulations, vos tendons et d’autres parties de votre corps .

La vitamine C est également nécessaire à la cicatrisation des plaies, à l’absorption des nutriments et à la formation osseuse .

Ainsi, ajouter du persil ou du thé au persil à votre alimentation peut vous aider à atteindre vos besoins en vitamine C, vous gardant ainsi en bonne santé.

Résumé Le thé au persil est riche en vitamine C, qui est nécessaire à la fonction immunitaire, à la synthèse du collagène, à la cicatrisation, à l’absorption des nutriments et à la formation osseuse.

4. Peut avoir des propriétés anti-cancer

Le thé au persil est chargé d’antioxydants et de .

Par exemple, il a été démontré que l’apigénine, un flavonoïde du persil, bloque la croissance et la propagation des cellules cancéreuses dans des études en éprouvette .

La lutéoline est un autre flavonoïde du persil qui peut supprimer la croissance tumorale, contribuant ainsi à la prévention du cancer, selon certaines études en éprouvette .

De plus, une étude en éprouvette a révélé que l’extrait de persil était capable de prévenir les dommages à l’ADN et de réduire de 41 % la propagation des cellules cancéreuses du sein .

Gardez à l’esprit que la plupart des recherches actuelles se concentrent sur la façon dont des composés spécifiques du persil peuvent avoir un impact sur le développement du cancer dans un laboratoire.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre comment le thé au persil peut affecter la croissance des cellules cancéreuses chez l’homme.

Résumé Le thé au persil contient des composés dont il a été démontré qu’ils diminuent la croissance des cellules cancéreuses dans des études en éprouvette.

5. Pourrait aider à réguler les menstruations

Le thé au persil est couramment utilisé comme remède naturel pour traiter les problèmes liés aux menstruations.

En particulier, il contient les composés myristicine et apiole, qui peuvent influencer la production d’œstrogènes pour aider à équilibrer les hormones .

On pense également qu’il agit comme un emménagogue – une substance qui stimule le flux menstruel .

Pour cette raison, le thé au persil se trouve souvent dans des formulations conçues pour favoriser une menstruation saine et prévenir la surproduction de lait pour .

Cependant, les recherches sur les effets du thé au persil sur les menstruations et la production de lait sont actuellement limitées et principalement basées sur des preuves anecdotiques.

D’autres études sont nécessaires pour évaluer les effets potentiels du thé au persil chez l’homme.

Résumé Le thé au persil contient des composés qui peuvent influencer la production d’œstrogènes. Cela peut également aider à stimuler le flux menstruel, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

6. Peut favoriser le contrôle de la glycémie

Dans de nombreuses régions du monde, comme la Turquie, le persil est utilisé comme moyen naturel pour aider à abaisser le taux de sucre dans le sang.

Fait intéressant, certaines études récentes ont confirmé que le thé au persil peut avoir des propriétés antidiabétiques et pourrait aider à mieux soutenir .

Par exemple, une étude a montré que le traitement de rats diabétiques avec du persil aidait à améliorer la santé du foie tout en réduisant la glycémie .

De même, une autre étude chez des rats diabétiques a révélé que le persil entraînait une diminution significative de la glycémie et du poids corporel .

Néanmoins, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si les propriétés hypoglycémiantes du thé au persil s’appliquent aux humains.

Résumé Certaines études animales montrent que le persil pourrait aider à réduire la glycémie pour soutenir le contrôle de la glycémie, mais la recherche humaine fait défaut.

7. Facile à faire et délicieux

Le thé au persil est apaisant, délicieux et peut être préparé avec seulement quelques ingrédients.

Commencez par faire bouillir une tasse 250 ml d’eau dans une petite casserole ou une casserole.

Ensuite, préparez le persil en rinçant 1/4 tasse 15 grammes de persil frais et en le hachant.

Alternativement, vous pouvez utiliser deux cuillères à soupe 1 gramme de persil séché.

Ajoutez le persil séché ou frais au fond de votre tasse et versez de l’eau dessus, en le laissant infuser pendant 5 à 10 minutes.

Enfin, utilisez une passoire à mailles pour retirer et jeter les feuilles de persil avant de déguster votre boisson chaude.

Le thé au persil peut être consommé tel quel ou aromatisé avec un peu de jus de citron ou de sucre.

Résumé Le thé au persil est une boisson apaisante qui peut être facilement préparée en utilisant uniquement de l’eau bouillante et du persil, sous forme fraîche ou séchée.

Effets secondaires potentiels

Bien que le persil et le thé au persil soient associés à , vous devez également prendre en compte les effets secondaires potentiels.

En particulier, il est conseillé aux femmes enceintes d’éviter de consommer de grandes quantités de persil, car cela peut provoquer des contractions utérines .

Il est également riche en vitamine K, une vitamine liposoluble importante impliquée dans la coagulation du sang .

Si vous prenez un anticoagulant comme la warfarine Coumadin, il peut être préférable de boire du thé au persil avec modération, car des quantités élevées de vitamine K peuvent interagir avec ces médicaments.

Le thé au persil est également déconseillé aux personnes prenant des diurétiques, car il peut entraîner une perte d’eau excessive.

Résumé La consommation de grandes quantités de thé au persil n’est pas recommandée pour les femmes enceintes ou qui prennent des médicaments comme des anticoagulants ou des diurétiques.

La ligne de fond

Le thé au persil est riche en nutriments importants et en antioxydants et peut être un excellent ajout à un .

Bien que la plupart des recherches se limitent à des études en éprouvette et sur des animaux, le thé au persil a été associé à plusieurs avantages. Par exemple, il peut aider à réguler les menstruations, à combattre la formation de calculs rénaux et à améliorer le contrôle de la glycémie.

Mieux encore, il est apaisant, délicieux et facile à préparer en utilisant seulement quelques ingrédients simples que vous avez peut-être déjà dans votre cuisine.