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Relish épicée

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janvier 13 2024

Mon condiment de cuisine préféré de tous les temps, cette relish épicée est délicieuse sur des hot-dogs, des hamburgers, des saucisses et plus encore.

Inspiré de la célèbre sauce piquante servie au Les hot-dogs de Ted , une chaîne bien-aimée de restaurants de hot-dogs grillés au charbon de bois à Buffalo, dans l’État de New York, cette relish épicée est mon condiment de cuisine préféré de tous les temps. Cela a un attrait nostalgique pour moi, car j’ai passé mes vacances d’enfance chez mes grands-parents à Buffalo, et aucune visite n’a jamais été complète sans un voyage chez Ted pour un hot-dog d’un pied de long avec la sauce. Cette version n’est pas une copie exacte de celle de Ted, mais elle est assez proche, et il se trouve que c’est la chose la plus simple au monde à préparer – seulement trois ingrédients et ils proviennent tous de bocaux. Badigeonnez-en des hot-dogs, des hamburgers, des saucisses ou à peu près n’importe quoi à la place du ketchup. Pour profiter pleinement de l’expérience de Ted, essayez de trouver Hot-dogs originaux du fumoir de Sahlen’s dans ma région, Wegmans les propose ; ils sont les meilleurs!

Table of Contents

Ce dont vous aurez besoin pour préparer une relish épicée

Instructions étape par étape

Dans un petit bol, mélanger la sauce chili, la relish et la sauce piquante.

Remuez bien, puis goûtez et ajoutez plus de sauce piquante, si vous le souhaitez.

Servez et dégustez !
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Relish pour hot-dog

Mon condiment de cuisine préféré de tous les temps, cette relish épicée est délicieuse sur des hot-dogs, des hamburgers, des saucisses et plus encore.

Portions : 1¾ tasse
Temps de préparation: 10 minutes

Temps total: 10 minutes

Ingrédients

1 tasse Sauce chili Heinz
¾ tasse saveur sucrée

¾ cuillère à café sauce piquante, comme le Tabasco, et plus au goût

Instructions

Dans un petit bol, mélanger la sauce chili, la relish et la sauce piquante. Goûtez et ajoutez plus de sauce piquante, si vous le souhaitez. Conserver dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu’à quelques semaines.