Je pense pouvoir affirmer en toute sécurité que nous avons tous été surpris en train de manger de la pâte à gâteau crue directement dans le bol. Cependant, mon expérience dans l’industrie et dans l’industrie alimentaire m’a appris que ce n’est pas une bonne chose. C’est assez risqué et cela peut compromettre vos objectifs de santé. Vous voyez, la plupart des gens supposent que l’avertissement concernant la consommation de pâte crue est avant tout d’éviter la maladie d’origine alimentaire, la salmonelle, provoquée par l’ingestion d’œufs crus. Mais il y a aussi un avertissement sur la farine, qui est extrêmement sale pour le four, bien sûr.
Cela me conduit à rechercher des idées de traitement de la pâte à biscuits sans danger pour les aliments en fonction de mes restrictions alimentaires: sans gluten, sans produits laitiers. Vous allez adorer ce que j’ai trouvé car ces bouchées à la pâte à biscuits satisferont votre envie de la pâte à biscuits. En outre, ils ont peu de sucre, riche en protéines et sans blé!
Mini bouchées de pâte à biscuits sans cuisson
ingrédients
Faire environ 18-20 cuillères à café de pâte
- 3 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 cuillères à café de miel
- ½ tasse de farine d’amande
- ½ tasse d’avoine en poudre ou d’avoine, j’aime un peu plus gros morceau
- 1 boule de protéine de vanille en poudre
- 1 cuillère à soupe de beurre au choix
- 2 cuillères à soupe de pointe de cacao, de mini pépites de chocolat ou de caroube
instructions
- Mélanger l’huile de noix de coco, la vanille et le miel dans un bol moyen.
- Ajouter la farine d’amande, l’avoine en poudre et la poudre de protéines.
- Incorporer le beurre de noix. Continuez à mélanger jusqu’à bien mélanger
- Ajoutez une puce optionnelle au mélange « pâte ».
- Utilisez une grosse cuillère à thé, pâte à boules.
- Congeler les morceaux de pâte minimum 2 heures.
