L’aloe vera est souvent appelée la «plante de l’immortalité» car elle peut vivre et s’épanouir sans sol.
C’est un membre du Liliaceae famille, avec plus de 400 autres espèces d’aloès.
L’aloe vera est utilisé en médecine traditionnelle depuis des milliers d’années et des études l’ont associé à divers avantages pour la santé. Par exemple, la plante est utilisée pour traiter les coups de soleil, lutter contre la plaque dentaire et abaisser le taux de sucre dans le sang.
En outre, l’aloe vera est riche en nutriments avec plus de 75 composés potentiellement actifs, notamment des vitamines, des minéraux, des enzymes, des acides aminés, des acides gras et des polysaccharides 1.
Cependant, vous pouvez vous demander si la plante est sans danger pour la consommation.
Cet article vous indique si vous pouvez manger de l’aloe vera et si vous devriez le faire.
Les feuilles d’aloe vera sont généralement sans danger pour la santé
Les feuilles d’Aloe Vera sont composées de trois parties: la peau, le gel et le latex. Ils sont mieux connus pour leur gel, qui est responsable de la plupart de ses bienfaits pour la santé 1.
Bien que la plupart des gens appliquent le gel sur leur peau, il est également prudent de le manger correctement.
Le gel d’Aloe vera a un goût propre et rafraîchissant et peut être ajouté à une variété de recettes, y compris des smoothies et des salsas.
Pour préparer le gel, coupez les bords piquants sur le dessus et le long de la feuille d’aloe vera. Tranchez ensuite la peau du côté plat, retirez le gel transparent et coupez-la en petits cubes.
Assurez-vous de bien laver les glaçons pour éliminer toute trace de saleté, débris et résidus. Les résidus de latex peuvent donner au gel un goût amer désagréable.
Le latex est une fine couche de liquide jaune entre la peau et le gel de la feuille. Il contient des composés dotés de puissantes propriétés laxatives, tels que l’aloïne 2.
Manger trop de latex peut avoir des effets secondaires graves et potentiellement fatals 3.
En revanche, la peau d’aloe vera est généralement sans danger pour la santé. Il a une saveur douce et une texture croquante, parfait pour ajouter de la variété à vos salades d’été. Vous pouvez également savourer votre peau en la plongeant dans de la salsa ou de l’houmous.
Pour préparer la peau, coupez les bords piquants sur le dessus et à côté de la plante et coupez la peau du côté plat. Assurez-vous de bien laver la peau pour éliminer toute saleté, débris et latex.
Vous pouvez le faire tremper dans l’eau pendant 10 à 20 minutes avant de le manger si vous trouvez qu’il est trop difficile à mâcher.
Il est très important de choisir des feuilles d’aloe vera et non d’autres espèces d’aloès, car elles peuvent être toxiques et donc impropres à la consommation humaine.
Résumé Il n’est généralement pas dangereux de manger le gel à l’intérieur de la feuille d’aloe vera, ainsi que dans la peau. Lavez soigneusement la peau ou le gel pour éliminer les traces de latex, qui peuvent avoir des effets secondaires désagréables et potentiellement nocifs.
Évitez de manger des gels de soin de la peau à l’Aloe Vera
Les gels et les produits de soin de la peau à l’aloès ne sont pas destinés à être consommés.
Au lieu de cela, ils sont fabriqués pour aider à calmer les coups de soleil, réduire l’inflammation, hydrater, soulager les démangeaisons et traiter une variété d’autres problèmes de peau.
De nombreux gels commerciaux d’aloe vera contiennent des conservateurs pour prolonger leur durée de vie, ainsi que d’autres ingrédients pour améliorer l’odeur, la texture et la couleur. Beaucoup de ces ingrédients ne sont pas destinés à être ingérés 4.
De plus, les méthodes de traitement peuvent éliminer les ingrédients actifs du gel d’aloe vera, qui sont autrement responsables des avantages pour la santé découlant de la consommation du gel 4.
Résumé De nombreux produits de soin de la peau à base d’aloès contiennent des conservateurs et d’autres ingrédients qui ne doivent pas être ingérés. Tenez-vous en à manger de la plante d’aloe vera et non des produits commerciaux de soin de la peau.
Avantages potentiels de manger de l’Aloe Vera
La consommation de gel d’aloe vera de la feuille a été associée à des bénéfices potentiels pour la santé. D’autres parties de l’usine ont également été associées à des avantages.
Voici quelques avantages potentiels de manger de l’aloe vera:
- Peut réduire les niveaux de sucre dans le sang: Lors d’études chez l’homme et chez l’animal, le gel d’aloe vera a permis de réduire la glycémie en augmentant la sensibilité à l’insuline 5, 6, 7.
- Peut supprimer les signaux inflammatoires: Dans des études sur des animaux et des éprouvettes, l’extrait d’aloe vera a supprimé les signaux inflammatoires tels que le TNFα, l’IL-1 et l’IL-6 8, 9.
- Réduire la plaque dentaire: S’il est utilisé comme bain de bouche, le jus d’aloe vera peut être aussi efficace qu’un bain de bouche ordinaire pour réduire l’accumulation de plaque dentaire 10, 11.
- Peut stimuler la mémoire: Dans une étude sur des animaux, la consommation de gel d’aloe vera a contribué à améliorer l’apprentissage et la mémoire tout en réduisant les symptômes de la dépression 12.
- Riche en antioxydants: La consommation régulière de gel d’aloe vera peut augmenter le taux d’antioxydants dans le sang. Les antioxydants aident à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres, composés associés à de nombreuses maladies chroniques 13.
Résumé L’aloe vera a été associé à des bénéfices potentiels pour la santé, tels qu’une réduction du taux de sucre dans le sang, une inflammation et une plaque dentaire, ainsi qu’une amélioration de la mémoire et des défenses anti-oxydantes.
Dangers potentiels de l’Aloe Vera
La consommation de latex d’aloe vera, une substance jaune qui se trouve à l’intérieur de la feuille, présente des risques potentiels.
À petites doses, la consommation de latex peut aider à traiter la constipation en favorisant les contractions. Cependant, en 2002, la FDA américaine a interdit la vente de produits en vente libre contenant du latex d’aloe vera pour des raisons de sécurité 14.
La consommation à long terme de latex d’aloe vera a été associée à des effets indésirables, notamment des crampes d’estomac, des problèmes rénaux, des battements de coeur irréguliers et une faiblesse musculaire 3.
À des doses élevées supérieures à 1 gramme par jour, une utilisation prolongée peut même être fatale 3.
Les femmes enceintes devraient éviter de manger du latex, car il pourrait stimuler les contractions utérines, ce qui pourrait provoquer une fausse couche 15.
En outre, les personnes atteintes de troubles digestifs, telles que la maladie inflammatoire de l’intestin MICI ou la maladie de Crohn, devraient éviter de consommer du latex d’aloe vera, car cela pourrait aggraver leur état 15.
À part le latex, la consommation de gel d’aloe vera n’est pas recommandée aux personnes prenant des médicaments pour le diabète, le cœur ou les reins, car elle pourrait aggraver les effets secondaires potentiels de ces médicaments 1.
Évitez de manger des gels de soin de la peau à l’aloe vera, car ils n’offrent pas les mêmes avantages que le gel à l’intérieur de la feuille. Les gels de soin de la peau peuvent également contenir des ingrédients qui ne sont pas destinés à être mangés.
Résumé Le latex d’aloe vera peut être nocif, en particulier pour les femmes enceintes, les personnes souffrant de troubles digestifs et les personnes prenant certains médicaments. Vous devez également éviter le gel d’aloe vera si vous prenez des médicaments pour le diabète, le cœur ou les reins.
Le résultat final
Le gel d’aloe vera et la peau peuvent être consommés. Le gel, en particulier, peut offrir plusieurs avantages pour la santé.
Assurez-vous de bien laver le gel ou la peau pour éliminer toute trace de latex, qui a un goût amer désagréable et peut avoir des effets secondaires nocifs.
Ne jamais manger de produits de soin de peau d’aloe vera. Ils n’offrent pas les mêmes avantages que la feuille et ne sont pas destinés à être ingérés.
