- Le menu des boissons des fêtes de Starbucks contient de nombreux favoris saisonniers et de nouvelles offres pour 2023.
- Certaines de ces boissons des fêtes contiennent de grandes quantités de sucre, de graisses et de calories.
- Faire de simples substitutions lors de votre commande peut contribuer à améliorer la valeur nutritionnelle de ces boissons.
La période des fêtes signale généralement l’arrivée de gourmandises saisonnières et vous pourriez considérer les boissons de Noël de Starbucks comme une partie importante des festivités au même titre que la pose du sapin et le déballage des cadeaux.
Mais aussi savoureuses soient-elles, vous savez probablement déjà que les boissons de saison ne sont pas le choix le plus sain.
Non seulement ils sont généralement assez riches en sucre, en matières grasses et en calories, mais ils sont également souvent préparés avec des ingrédients ultra-transformés.
Cependant, les experts en santé affirment que demander ces substitutions simples lorsque vous commandez l’un de vos articles préférés du menu des Fêtes de Starbucks peut contribuer à améliorer sa valeur nutritionnelle.
Comment préparer des boissons de Noël Starbucks saines
Chai glacé au lait d’avoine et au pain d’épices
Avec 45 g de sucre, 10 g de matières grasses et 360 calories dans une grande de 16 oz, Aliza Marogy, nutritionniste agréée et fondatrice de la marque de suppléments Inessa dit que le Chai au lait d’avoine et au pain d’épices glacé est loin d’être sain, mais pourrait être l’une des meilleures options du menu des fêtes de Starbucks.
Cependant, elle est préoccupée par l’inclusion du benzoate de sodium, un conservateur.
« Bien qu’il soit jugé sans danger pour la consommation humaine dans les quantités autorisées dans les aliments, le benzoate de sodium peut réagir dans l’organisme pour former du benzène, un cancérigène connu », explique-t-elle.
Le benzoate de sodium est parfois ajouté aux sirops pour intensifier la saveur et augmenter la durée de conservation. L’un des moyens les plus simples de rendre cette boisson un peu plus saine serait donc de demander moins de pompes de sirop aromatisé au pain d’épices.
Cela devrait également réduire une partie de la teneur en sucre et en calories.
« Le lait d’avoine utilisé par Starbucks contient de l’huile de canola », ajoute Marogy. Par conséquent, vous feriez peut-être mieux de demander votre boisson avec des produits laitiers entiers à la place.
Pour réduire encore plus les calories, pensez à commander une grande au lieu d’une grande. Il contient 70 calories de moins et 9 g de sucre en moins.
Moka à la menthe poivrée
Le rôti expresso Signature, le lait cuit à la vapeur, la sauce moka sucrée et le sirop aromatisé à la menthe poivrée, ainsi que la crème fouettée et les copeaux de chocolat noir, confèrent à cette boisson son énorme teneur en calories.
Vous trouverez 440 calories, 54 g de sucre et 16 g de matières grasses dans un grand moka à la menthe poivrée. C’est beaucoup, et pire encore, Marogy dit qu’il est peu probable qu’un verre comme celui-ci vous rassasie. Cela signifie que vous souhaiterez consommer plus de calories peu de temps après.
L’une des plus grandes préoccupations de Marogy est l’inclusion de l’émulsifiant carraghénane.
« Le carraghénane a été associé à une perturbation du microbiome intestinal et à une inflammation accrue de l’intestin », dit-elle. « Même à petites doses, j’éviterais à tout prix les aliments qui en contiennent. »
Si vous souhaitez toujours savourer un moka à la menthe poivrée Starbucks, il existe un moyen simple d’éliminer la carraghénane.
On le trouve dans la crème fouettée, alors demandez simplement que votre boisson vienne sans la garniture de crème fouettée.
Le Peppermint Moka est également disponible en format court. Choisir cette option réduit presque de moitié les calories et le sucre et réduit la teneur en matières grasses.
Il existe également d’autres moyens de le rendre un peu plus sain. Vous pouvez réduire de moitié le nombre de pompes à sirop de menthe poivrée et à la sauce moka et les demander sans la garniture aux copeaux de chocolat.
Latté praliné aux marrons
Avec 330 calories dans une grande tasse, Karine Patel, diététiste en chef chez Diététiste en forme dit le Chestnut Praline Latte équivaut à un petit repas.
De plus, elle dit qu’il est très riche en graisses et en sucre et qu’il est peu probable qu’il vous rassasie longtemps ou qu’il apporte beaucoup d’avantages nutritionnels.
« À part les 12 g de protéines que vous obtenez du lait et certains des nutriments que vous obtenez du lait calcium, vitamine D et autres vitamines et minéraux, cette boisson n’est pas très nutritive. Ajoutez à cela que le sirop de marron et la chantilly en font une boisson très transformée », précise-t-elle.
La bonne nouvelle? Patel dit que quelques échanges peuvent rendre le latte praliné aux marrons plus sain.
« Tout d’abord, commencez par commander une taille courte au lieu d’une grande, et vous réduirez déjà les calories de moitié », conseille-t-elle. « Retirez ensuite la chantilly, et demandez-leur de ne mettre qu’une pompe de sirop praliné aux marrons. Cela vous aidera à économiser plus de 50 pour cent du sucre et des graisses.
Latte au lait d’amande et aux biscuits au sucre
Commençons par les bonnes choses. Avec 180 calories dans une grande, le Iced Sugar Cookie Almondmilk Latte est un peu moins calorique que certaines des autres options de latte chez Starbucks.
Elle est également moins grasse que la plupart des autres boissons avec 6 g de matières grasses totales.
Mais, prévient Patel, il est toujours riche en sucre – contenant l’équivalent de sept cubes de sucre. Il est également pauvre en protéines.
« Cette boisson ne contient que 3 g de protéines grâce à l’alternative au lait d’amande », souligne Patel.
Vous souhaitez toujours le commander ?
« Je recommanderais fortement de réduire de moitié la pompe de sirop de biscuits au sucre en demandant deux pompes au lieu de quatre », explique Patel. Cela réduira considérablement la teneur en sucre de cette infusion sucrée.
Si vous choisissez également de supprimer la garniture rouge et verte, Patel indique que vous aurez une boisson qui ne contient que 70 calories et environ 12 g de sucre. Beaucoup mieux.
Nouveau Latte au lait d’avoine et pain d’épices Oleato
L’Oleato Gingerbread Oatmilk Latte est l’un des derniers ajouts au menu des fêtes de Starbucks.
Il est fait d’un expresso blond torréfié infusé d’huile d’olive extra vierge, de lait d’avoine cuit à la vapeur et de sirop aromatisé au pain d’épices, et surmonté d’un saupoudrage de gingembre et d’agrumes.
Mais ne vous laissez pas tromper par l’inclusion du lait d’avoine.
« En raison de l’huile ajoutée, cette boisson est très riche en matières grasses 20 g et en calories 350, » souligne Patel.
« Ces calories ‘cachées’ peuvent s’accumuler très rapidement et entraîner une prise de poids car elles ne vous rassasient pas », prévient-elle. « Il peut sembler que le café au lait contient moins de sucre, mais c’est parce que l’avoine contient des glucides sous forme d’amidon. Celui-ci est toujours décomposé en sucres.
Selon Patel, votre meilleur pari lors de la commande de cette infusion est d’opter pour la taille courte. Vous voudrez peut-être également demander si votre boisson doit être préparée sans huile.
Demander moins de shots de sirop de pain d’épice réduira également une partie de la teneur en calories et en sucre.
Emporter
Une alimentation équilibrée comprend des quantités modérées d’aliments considérés comme indulgents et, à cette période de l’année, il est normal que vous souhaitiez vous offrir une infusion de saison.
Marogy dit qu’elle croit fermement qu’il faut profiter de tout avec modération.
Cependant, dit-elle, beaucoup d’entre nous choisissent de boire des boissons festives sans être pleinement conscients de la quantité de sucre et de graisses malsaines qu’elles contiennent.
Renseignez-vous sur ce que vous consommez et vous pourrez faire des échanges plus sains en commandant vos boissons de vacances Starbucks préférées.
