Les régimes méditerranéen et DASH mettent l’accent sur le poisson ainsi que sur les légumes et les fruits. Getty Images
- Les chercheurs rapportent qu’un régime traditionnel du Sud composé d’aliments frits et de viandes transformées peut augmenter le risque d’arrêt cardiaque soudain.
- Les experts disent que vous pouvez améliorer votre santé cardiaque et abaisser votre tension artérielle en utilisant un régime DASH ou méditerranéen qui met l’accent sur le poisson, les légumes et les fruits.
- Les experts recommandent à quiconque d’essayer l’un de ces régimes sains pour le cœur de commencer par modifier lentement ses habitudes alimentaires et son mode de vie.
Le régime DASH peut aider à abaisser la tension artérielle et à réduire l’inflammation, ainsi qu’à réduire les lésions cardiaques et les tensions.
Il en va de même que vous utilisiez le régime DASH seul ou en conjonction avec un régime pauvre en sodium, bien que la réduction de votre consommation de sel présente des avantages supplémentaires.
C’est selon un article publié récemment dans le Journal of the American College of Cardiology.
Les résultats gagnent en importance aujourd’hui lorsqu’ils ont été publiés par l’American Heart Association, qui a conclu que le régime typique du Sud composé d’aliments frits, de viandes transformées et de boissons riches en sucre peut augmenter le risque de mort cardiaque subite.
Dans ce rapport, les chercheurs ont déclaré que le danger de mort par arrêt cardiaque peut être réduit en suivant un régime de style méditerranéen avec des volumes plus élevés de fruits, de légumes, de poisson, de grains entiers et de légumineuses.
« Améliorer son alimentation en mangeant une alimentation abondante en fruits, légumes, grains entiers et poisson comme le régime méditerranéen et pauvre en aliments frits, en abats et en viandes transformées, caractéristiques du régime alimentaire de style méridional, peut réduire le risque. pour la mort subite d’origine cardiaque », a écrit le DrPH, FAHA, auteur principal de l’étude et professeur de médecine et directeur associé de la recherche à la Division de médecine préventive de l’Université d’Alabama à Birmingham.
Regard sur le régime DASH
Dans l’étude sur le régime DASH, les chercheurs ont assigné au hasard 412 participants référence de 42 % de Noirs et 55 % de femmes présentant une tension artérielle élevée au régime DASH ou à un régime de contrôle conçu pour refléter un régime typique aux États-Unis avec des niveaux variant de faibles , apport en sodium moyen à élevé sur 4 semaines.
Alors que des études antérieures ont montré le lien entre le régime DASH et une baisse de la pression artérielle, c’est la première qui examine plus en profondeur le rôle du sel.
Des tests sanguins ont été utilisés pour examiner des biomarqueurs protéiques ou des indicateurs mesurables de la santé cardiaque dans le sang, y compris les blessures, le stress et l’inflammation.
Dans le groupe du régime DASH, les chercheurs ont déclaré que les dommages cardiaques et l’inflammation avaient diminué respectivement de 18% et 13%.
Ils ont rapporté que la combinaison du régime DASH avec une teneur réduite en sodium entraînait les plus grandes réductions des biomarqueurs pour les blessures 20 % et le stress 23 %, bien que l’inflammation n’ait pas été significativement affectée par la consommation de sel seul.
Un regard plus approfondi sur le régime DASH
L’objectif de réduire les niveaux de sodium pour répondre aux recommandations énoncées dans les directives diététiques pour les Américains.
Mais ce n’est pas tout.
« La façon de manger DASH consiste sans doute autant à optimiser le potassium, le magnésium et le calcium – qui sont tous des minéraux hypotenseurs – qu’à réduire le sodium », a déclaré à Healthline RD, auteur publié et spécialiste de la perte de poids.
, MS, RDN, nutritionniste et auteur de «Skinny Liver», a déclaré que les études validaient ce qu’elle prêchait en tant que diététicienne au cours des 20 dernières années.
« Le régime DASH associé à un régime pauvre en sodium est un excellent exemple de ce que nous, Américains, devrions nous efforcer d’atteindre pour notre corps », a-t-elle déclaré à Healthline.
La concentration faible en sodium pourrait être particulièrement efficace pour les hommes cherchant à abaisser leur tension artérielle. De Santis a déclaré que les hommes ont tendance à consommer plus de sodium que les femmes.
Le régime DASH vous encourage à choisir plus souvent ces aliments :
- des fruits
- des légumes
- produits laitiers faibles en gras
- grains entiers
- la volaille
- poisson
- des noisettes
Le régime DASH limite ces types d’aliments et de nutriments :
- graisses saturées
- graisse totale
- cholestérol
- viande rouge
- bonbons et boissons contenant du sucre
Cette façon de manger est alignée sur le , qui est également généralement associé à une pression artérielle plus basse et à un risque cardiaque réduit.
Faire le changement
Les experts disent que le plan d’alimentation DASH est très bien classé car ce n’est pas vraiment un régime.
Kirkpatrick a déclaré qu’elle dit à ses clients d’aborder tout changement d’habitude alimentaire en gardant à l’esprit qu’il doit également y avoir un changement de mode de vie pour garantir que la durabilité reste constante.
« Quelqu’un qui consomme quotidiennement des aliments fortement transformés peut avoir plus de difficulté à passer à la fois à un mode de vie DASH et à un régime pauvre en sodium », a-t-elle déclaré.
Voici quelques-uns des conseils de Kirkpatrick pour réussir :
- commencer par un régime qui intègre les aspects DASH
- progressivement devenir plus strict avec les directives
- se concentrer sur les aliments à faible teneur en sodium
« Tout le monde aura un point de départ différent et verra les résultats à des moments différents », a déclaré Kirkpatrick. « Se rappeler que tout changement est positif et que le corps s’adapte à tout régime au fil du temps aidera ceux qui viennent de faire la transition à rester engagés. »
Le conseil de De Santis est de se concentrer sur ce que vous volonté faire, plutôt que ce que vous pensez que vous ne devriez pas faire.
À partir de là, a-t-il déclaré, vous pouvez également commencer à prêter plus d’attention à la teneur en sodium des produits et repas emballés et les comparer avec des produits similaires, tels que différentes sauces, et commencer à choisir ceux qui contiennent moins de sodium.
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