- Le CDC a averti les gens d’éviter le cantaloup prédécoupé s’ils ne connaissent pas la marque.
- L’avertissement intervient alors qu’une épidémie de salmonelle liée au cantaloup s’est étendue.
- Au total, 117 personnes originaires de 34 États ont été malades et deux sont décédées.
- Les experts disent que vous pouvez prendre certaines mesures pour réduire les risques.
Les responsables des Centers for Disease Control and Prevention préviennent que vous devriez éviter de manger du cantaloup prédécoupé si vous n’en connaissez pas la source.
Le rappel de certaines marques de cantaloup en raison de cas confirmés de salmonelle s’est élargi. Le rappel a été le premier annoncé le 17 novembre par la Food and Drug Administration FDA.
L’une de ces marques, Pacific Trellis Fruit, LLC, a émis un rappel volontaire de 4 872 caisses de cantaloup entier de marque Malichita.
Le rappel volontaire est dû à un enquête en cours de la FDA d’une épidémie impliquant des cantaloups Malichita, potentiellement contaminés par Salmonella.
Quel cantaloup fait l’objet d’un rappel ?
Le rappel concerne les cantaloups frais entiers étiquetés :
- « Malichita » ou « Rudy »
- « 4050 »
- “Product of Mexico/produit du Mexiqueâ€.†“
De plus amples informations sur l’identification des produits rappelés peuvent être trouvées sur le Site Web de la FDA . Le fruit est volontairement rappelé par différentes entreprises, notamment :
- Produits des joyaux de la couronne
- Produits Sofia
- Fruit du treillis du Pacifique
« La société a cessé la vente et la distribution du produit alors que la FDA poursuit son enquête sur la cause du problème », a déclaré Crown Jewels Produce dans un avis de rappel volontaire publié par le FDA .
Parmi les autres sociétés qui ont volontairement rappelé leurs produits, citons Sofia Produce, qui exerce ses activités sous le nom de « Trufresh ».
« Trufresh contacte chacun des acheteurs individuels pour les informer du rappel. Si les acheteurs associés aux marques ci-dessus n’ont pas déjà été contactés par Trufresh, ils doivent contacter Trufresh au numéro ci-dessous », a déclaré la société dans son rappel. avis .
Pacific Trellis Fruit a déclaré dans son libérer qu’ils n’avaient pas été informés que des maladies étaient liées à leurs produits.
« Il s’agit d’une épidémie en cours et plusieurs maladies ont été signalées aux centres de contrôle et de prévention des maladies aux États-Unis et au Canada. À ce jour, Pacific Trellis Fruit n’a reçu aucun rapport de maladie », ont déclaré les responsables de l’entreprise dans un communiqué.
Rappel de cantaloup précoupé dans les épiceries
Les produits à base de melon coupé ont été volontairement rappelé auprès de chaînes d’épicerie, notamment :
- ALDI
- Entreprise de fruits et légumes du vignoble
- CFDallas
- Trader Joe’s
- Kröger
- Choux
ALDI a déclaré que ses produits n’étaient actuellement liés à aucune maladie.
« ALDI accorde la priorité à la sécurité et à l’intégrité des produits qu’elle vend. Si les clients ont un produit concerné par cela
rappel, il leur est conseillé de le jeter immédiatement ou de le retourner à leur magasin local pour un remboursement complet », a déclaré la société dans un communiqué. communiqué de presse .
Vineyard Fruit and Vegetarian Company a également déclaré qu’elle n’avait aucun lien avec les maladies signalées. La FDA a une liste mise à jour des produits à base de cantaloup et des dates de péremption sur son site internet .
« Vinyard a contacté tous les détaillants et grossistes qui ont acheté ces produits et leur a demandé de retirer immédiatement les produits rappelés de leur inventaire et de les éliminer ou d’organiser leur ramassage par un représentant de Vinyard », a déclaré la société dans son rappel. avis .
Le CF Dallas également dit qu’au 22 novembre, ils n’avaient pas non plus été informés de maladies liées à leurs produits.
« Tous les produits à base de fruits fraîchement coupés CF Dallas associés au cantaloup entier rappelé ont expiré. Cependant, les consommateurs qui ont acheté ces articles et qui pourraient les avoir congelés pour une utilisation ultérieure sont priés de ne pas consommer les produits et de les jeter immédiatement ou de les retourner. les articles à leur magasin local pour un remboursement complet », a indiqué la société dans son avis de rappel.
Comment la salmonelle pénètre-t-elle dans le cantaloup ?
« C’est un produit qui pousse à l’extérieur. Soumis aux animaux, potentiellement ; conditions insalubres, potentiellement. Donc, en fin de compte, si les agents pathogènes pénètrent dans la croûte, celle-ci est très rugueuse et donc même en la lavant, il est difficile d’éliminer complètement les agents pathogènes », a déclaré Quinlan.
« La chaîne d’approvisionnement alimentaire spécifique aux fruits et légumes est fragmentée et s’approvisionne à l’échelle mondiale par de nombreuses entreprises aux États-Unis. Nous recevons littéralement des fruits et légumes de milliers d’agriculteurs et de producteurs alimentaires du monde entier », a déclaré Penfield.
« Il est incroyablement difficile de prévenir toutes les maladies d’origine alimentaire potentielles causées par ces producteurs et producteurs de denrées alimentaires. Malheureusement, on s’attend à ce que des problèmes de maladies d’origine alimentaire affectent occasionnellement la chaîne d’approvisionnement alimentaire », a-t-il noté.
Comment savoir si vous avez la salmonelle ?
Les symptômes de la consommation de mauvais cantaloup contaminé par la salmonelle comprennent les suivants : suivant :
- diarrhée qui peut être sanglante
- fièvre
- des crampes d’estomac
La plupart des gens se rétablissent d’eux-mêmes en 4 à 7 jours. Cependant, certaines personnes courent un risque plus élevé de présenter des symptômes graves, notamment les enfants de moins de 5 ans, les femmes enceintes et les personnes de plus de 65 ans.
Comment prévenir la salmonelle
Si vous êtes un consommateur régulier de cantaloup, vous pouvez prendre certaines mesures pour réduire les risques.
Quinlan, dont les travaux incluent l’étude des impacts des maladies d’origine alimentaire sur les communautés marginalisées, a déclaré que comprendre la sécurité alimentaire peut aider les gens à éviter de tomber malade.
Quinlan a conseillé que si vous coupez du cantaloup, mettez-le immédiatement au réfrigérateur pour empêcher les bactéries de se développer. Quinlan souligne également que certains groupes de personnes voudront peut-être éviter ce fruit pour le moment.
« De toute évidence, ce n’est pas le cas sur tous les melons », a déclaré Quinlan.
« Nous ne voulons pas effrayer les gens et les inciter à manger du cantaloup, mais si vous en avez, vous voulez vous assurer qu’il n’est pas associé à l’épidémie. Et si vous avez des personnes vulnérables dans votre famille, ou si vous êtes une personne vulnérable, vous voudrez peut-être y réfléchir à deux fois », a ajouté Quinlan.
Penfield a déclaré que même si de meilleures réglementations pourraient contribuer à réduire les épidémies d’origine alimentaire, les gens peuvent se protéger en lavant les fruits et les légumes et, lors de la cuisson, en veillant à ce que les aliments atteignent une température suffisamment élevée pour tuer les bactéries.
« Malheureusement, c’est quelque chose avec lequel nous devrons vivre jusqu’à ce que de nouvelles technologies ou de nouveaux processus soient développés pour éliminer ces problèmes avec les fruits et légumes au sein de la chaîne d’approvisionnement alimentaire », a déclaré Penfield. « En attendant, nous devons toujours laver les fruits et légumes et les faire cuire chaque fois que nous le pouvons. »
Une liste complète des mesures que vous pouvez prendre pour garantir la sécurité de vos aliments est disponible sur le site de la FDA. site web .
Emporter
Plusieurs entreprises ont volontairement rappelé le cantaloup après que le produit ait été lié à une épidémie de salmonelle qui a rendu 117 personnes malades. Au moins deux personnes sont mortes dans l’épidémie, selon le CDC.
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