croûtons fait-maison

Dorés, croquants et bien meilleurs que les croûtons faits maison du commerce, ils rehaussent instantanément votre repas. De plus, ils sont parfaits pour les restes de pain !

Les croûtons achetés en magasin sont pratiques à la rigueur, surtout si vous pouvez en trouver fraîchement préparés généralement près du bar à salades des marchés haut de gamme plutôt que ceux en boîte, mais il n’y a rien de comparable au croquant doré et à la riche saveur des croûtons faits maison. Ils sont non seulement une délicieuse façon de donner une nouvelle vie au pain rassis qui traîne, mais ils sont aussi très polyvalents. Mélangez-les dans les salades pour plus de texture, saupoudrez-les sur les soupes pour un délicieux croquant ou grignotez-les directement du four. De plus, préparer des croûtons à la maison vous permet de les assaisonner comme vous le souhaitez, en vous assurant qu’ils s’adaptent parfaitement au plat que vous avez en tête.

ce dont vous aurez besoin pour faire des croûtons maison

</f >
Préchauffez le four à 375° et placez une grille de four en position médiane. Éparpillez les cubes de pain sur une plaque à pâtisserie pour un nettoyage plus facile, tapissez-la de papier d’aluminium résistant.
</f >
Mélangez les cubes de pain avec le beurre fondu et les herbes.
</f >
Saupoudrer d’une pincée de sel et de quelques grains de poivre noir. Cuire au four pendant 13 à 15 minutes, en remuant une fois, jusqu’à ce que les cubes de pain soient dorés et croustillants. Laisser refroidir et conserver dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours, ou au congélateur pendant plusieurs semaines.
</f >

Tu pourrais aussi aimer

• 9 recettes de soupes crémeuses et réconfortantes
• Vinaigrette César maison
• Pailles au fromage cheddar et fines herbes
• Comment faire des tortillas de maïs

croûtons fait-maison

Portions : 6

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Temps total: 25 minutes

• 2 tasses pain français ou italien en cubes, de préférence d’un jour
• 2 cuillères à soupe beurre non salé, fondu
• 2 cuillères à café herbes fraîches mélangées finement hachées, comme le persil, le thym, la ciboulette, la sauge et/ou le romarin
• Sel et poivre noir fraîchement moulu

1. Préchauffer le four à 375°F et placez une grille de four en position médiane. Répartissez les cubes de pain sur un 13 x 18 pouces plaque à pâtisserie pour un nettoyage plus facile, tapissez-la de papier d’aluminium résistant.
2. Directement sur la plaque à pâtisserie, mélangez les cubes de pain avec le beurre fondu et les herbes. Saupoudrer d’une pincée de sel et de quelques grains de poivre noir. Cuire au four pendant 13 à 15 minutes, en remuant une fois, jusqu’à ce que les cubes de pain soient dorés et croustillants. Laisser refroidir et conserver dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours, ou congeler jusqu’à 3 mois.

Nutrition

• Par portion 6 portions
• Calories : 80g
• Graisse: 4g
• Gras saturé: 3g
• Les glucides: 9g
• Sucre: 1g
• Fibre: 0 g
• Protéine: 2g
• Sodium: 101 mg
• Cholestérol: 10mg