La nourriture peut affecter l’épilepsie. Certains régimes et la restriction de certains types d’aliments peuvent contribuer à améliorer la fréquence des crises.
Des recherches ont montré que plusieurs régimes, tels que le régime cétogène et le régime Atkins modifié, peuvent jouer un rôle dans la gestion de l’épilepsie et des convulsions.
Limiter les aliments sucrés et donner la priorité aux aliments entiers tels que les fruits et les légumes peuvent contribuer à réduire la fréquence des crises et à améliorer la qualité de vie des personnes épileptiques.
Cet article passe en revue les meilleurs aliments contre l’épilepsie, comment ils peuvent réduire les crises et quels aliments éviter.
- Les meilleurs aliments pour l’épilepsie
Selon un Bilan de recherche 2019plusieurs études ont montré que le régime cétogène peut aider à gérer l’épilepsie et à améliorer la fréquence des crises. En effet, le régime cétogène imite un état de jeûne. Durant cet état, les symptômes de l’épilepsie s’atténuent ou disparaissent souvent pendant un certain temps.
Le régime cétogène joue un rôle important dans les cas d’épilepsie qui ne s’améliorent pas après une intervention chirurgicale ou qui sont résistants aux médicaments. À propos 30% des personnes souffrent d’épilepsie pharmacorésistante.
Le régime cétogène est un régime pauvre en glucides et riche en graisses. Il évite les aliments sucrés et raffinés, notamment les viandes, le fromage, les noix, le poisson et les fruits et légumes riches en fibres.
Qu’est-ce que l’épilepsie ?
L’épilepsie est une maladie neurologique qui provoque des crises fréquentes. De courtes périodes d’activité électrique dans le cerveau peuvent entraîner des convulsions, ainsi que d’autres symptômes tels que des tremblements incontrôlables ou une perte de conscience.
Apprenez-en davantage sur l’épilepsie.
Légumes et fruits
Les légumes et les fruits ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires ainsi qu’une teneur élevée en vitamines et minéraux. Tout cela peut aider à réduire le risque de convulsions chez les personnes épileptiques.
Cependant, tous les fruits et légumes ne sont pas bons contre l’épilepsie. Les bons fruits et légumes pour l’épilepsie ont une teneur élevée en fibres et un faible indice glycémique (IG), tel que:
- baies
- agrumes
- poivrons
- pommes
- les légumineuses, comme les haricots ou les pois
- tomates
- cerises
- grenades
- brocoli
- épinard
- chou frisé
- choux de Bruxelles
Protéines
Le régime cétogène n’est pas le seul régime alimentaire pouvant aider à gérer l’épilepsie.
Selon un bilan 2020les chercheurs ont découvert que le régime Atkins modifié et le traitement à faible indice glycémique, qui comprend un apport élevé en protéines et en graisses saines, peuvent aider à lutter contre les convulsions et autres symptômes de l’épilepsie.
Protéines à consommer pour gérer l’épilepsie inclure:
- volaille
- viande rouge
- poisson
- œufs
- produits laitiers
- les légumineuses
- noix et graines
- tofu
Des graisses saines
La plupart des régimes alimentaires pour l’épilepsie comprennent des aliments contenant des graisses monoinsaturées et polyinsaturées saines, telles que les acides gras oméga-3 et oméga-6. En effet, les graisses insaturées, qui sont liquides à température ambiante, ont plusieurs bienfaits pour la santé, y compris:
- réduire les niveaux de cholestérol
- soulager l’inflammation
- réduire le risque de cancer
- prévenir la dégénérescence cognitive et la démence
Les aliments contenant des graisses saines comprennent :
- poissons gras, comme le saumon, le maquereau et les sardines
- noix et graines
- avocat
- yaourt
- olives
- tofu
- œufs
Les gens peuvent également donner la priorité aux huiles et graisses saines lorsqu’ils cuisinent, tel que:
- huile d’olive
- huile de tournesol
- huile de canola
- huile de sésame
- huile de carthame
- huile de maïs
- huile d’arachide
Fluides
Déshydratation peut causer convulsions. Il est important que les personnes épileptiques veillent à boire beaucoup de liquides et à rester bien hydratées tout au long de la journée.
Éviter les boissons alcoolisées est un élément pour rester hydraté tout en gérant l’épilepsie. La consommation d’alcool, en particulier une consommation excessive d’alcool, peut augmenter le risque de crise.
L’alcool est également un diurétique, il peut donc réduire l’hydratation en augmentant le débit urinaire d’une personne.
Aliments à faible indice glycémique
Un régime à faible indice glycémique (IG) peut aider à réduire le risque de pics de glycémie. Cela peut aider à gérer l’épilepsie, car un faible taux de glycémie peut aider les gens à réduire leur risque de convulsions. Ces aliments comprennent le fromage, les légumes riches en fibres et la viande.
Les experts recommandent aux personnes épileptiques d’éviter de manger trop de glucides à IG élevé, comme le pain blanc, les produits de boulangerie et les collations transformées. Ceux-ci peuvent affecter considérablement la glycémie.
Apprenez-en davantage sur les aliments à faible IG.
Vitamines et minéraux
Les vitamines et les minéraux sont des nutriments qui aident le corps à fonctionner correctement et à rester en bonne santé. Les médecins ont remarqué que les carences nutritionnelles peut augmenter le risque de convulsions chez les personnes épileptiques, en particulier:
- zinc
- sélénium
- complexe de vitamines B
- vitamine D
Les gens peuvent parler à un médecin qui pourra déterminer s’ils présentent des carences et leur indiquer si une supplémentation en vitamines ou en minéraux peut être bénéfique.
Aliments à éviter
Les personnes épileptiques devrait éviter ou limiter la consommation d’aliments qui peut causer des pics soudains de leur taux de sucre dans le sang. Cela inclut les aliments riches en sucre et en glucides raffinés ainsi que les aliments hautement transformés riches en graisses malsaines.
En effet, la consommation de ces types d’aliments peut ne pas fournir à une personne toutes les vitamines et tous les minéraux nécessaires pour maintenir son corps en bonne santé, ce qui entraîne davantage de complications de santé ainsi que l’épilepsie.
Aliments pouvant déclencher des convulsions
La consommation excessive d’alcool est un déclencheur courant de crises. De petites quantités d’alcool ne déclenchent pas de convulsions, rapporte l’Epilepsy Foundation.
Selon l’Epilepsy Society, il n’existe aucune preuve de grande qualité indiquant que des aliments spécifiques déclenchent des convulsions. Cependant, l’épilepsie de chacun est différente. Certaines personnes peuvent constater les déclencheurs de crises suivants, mais d’autres non :
- colorants et conservateurs
- édulcorants artificiels
- caféine
Des recherches sur les aliments spécifiques déclenchant des crises sont nécessaires.
Glycémie et convulsions
Les médecins ne comprennent pas vraiment comment la glycémie peut déclencher des convulsions. Cependant, ils ont remarqué qu’une chute ou une augmentation soudaine du taux de sucre dans le sang peut déclencher convulsions chez les personnes épileptiques et diabétiques.
UN Etude 2021 ont découvert que les personnes épileptiques courent un risque plus élevé de subir une crise jusqu’à 60 minutes après avoir mangé. Une alimentation équilibrée et riche en nutriments, axée sur un apport plus élevé en graisses et en protéines saines, peut aider à réduire le risque de pics de glycémie et de convulsions.
Prise en charge des convulsions et de l’épilepsie
L’épilepsie est une maladie chronique. Cela peut provoquer de l’anxiété et d’autres problèmes de santé mentale, car il peut être difficile de prédire quand une crise surviendra. Cela peut entraîner une perte d’indépendance et d’autres défis qui peuvent empêcher une personne de se sentir en sécurité lorsqu’elle est seule.
Des organisations telles que l’Epilepsy Foundation offrent un soutien, des conseils et des ressources aux personnes épileptiques et à leurs soignants.
Une personne peut également envisager de rejoindre un groupe de soutien local pour les personnes souffrant de troubles épileptiques. Cela peut aider les gens à se connecter avec les autres en partageant leurs expériences, en apprenant de nouvelles stratégies pour faire face à leur maladie et en se sentant plus indépendants.
Résumé
Les experts recommandent aux personnes souffrant d’épilepsie et de convulsions de suivre des régimes axés sur un apport plus élevé en graisses et en protéines saines, comme le régime Atkins modifié et le régime cétogène. En effet, la consommation de quantités importantes de glucides peut provoquer des pics de glycémie et augmenter le risque de convulsions.
Pour prévenir les convulsions, les gens peuvent éviter ou limiter l’alcool et la caféine ainsi que les aliments contenant des niveaux élevés de glucides et de sucre, tels que les aliments hautement transformés comme les produits de boulangerie.
