Une bonne hydratation est extrêmement importante pour votre santé.
En effet, ne pas boire suffisamment d’eau peut entraîner une déshydratation pouvant entraîner de la fatigue, des maux de tête, des problèmes de peau, des crampes musculaires, une hypotension artérielle et une fréquence cardiaque rapide 1.
De plus, une déshydratation prolongée peut entraîner de graves complications telles que la défaillance d’un organe 1.
Les experts recommandent généralement de boire plusieurs verres d’eau par jour pour répondre à vos besoins en matière d’hydratation.
Mais si boire de l’eau est très important, vous pouvez également l’obtenir grâce aux aliments. Il existe de nombreux aliments sains pouvant apporter une grande quantité d’eau à votre alimentation.
Cet article traite de 19 aliments riches en eau qui vous aideront à rester hydraté.
1. pastèque
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Teneur en eau: 92%
La pastèque est très saine et l’un des aliments les plus hydratants que vous puissiez manger.
Une portion d’une tasse 154 grammes contient plus d’une demi-tasse 118 ml d’eau, ainsi que des fibres et plusieurs nutriments importants, notamment la vitamine C, la vitamine A et le magnésium. Il est également très pauvre en calories, ne fournissant que 46 calories par tasse 2.
En raison de leur forte teneur en eau, les pastèques ont une densité de calories très basse. Cela signifie qu’une portion relativement importante de la pastèque contient très peu de calories.
Il a été démontré que les aliments à faible densité calorique contribuent à la perte de poids en favorisant la satiété et en réduisant l’appétit 3, 4.
En outre, la pastèque est riche en antioxydants puissants, notamment le lycopène.
Ce composé a été étudié pour sa capacité à réduire les dommages oxydatifs causés aux cellules, ce qui a été lié à des maladies telles que les maladies cardiaques et le diabète 5.
Vous pouvez ajouter de la pastèque à votre alimentation en la consommant comme collation ou plat d’accompagnement rafraîchissant. Il est également couramment utilisé pour faire des salades.
Résumé: La pastèque est un fruit hydratant et riche en nutriments qui peut avoir plusieurs effets bénéfiques sur la santé, notamment un risque réduit de maladie chronique.
2. Fraises
Teneur en eau: 91%
Les fraises ont une teneur élevée en eau, ce qui en fait un aliment très hydratant.
Étant donné qu’environ 91% du poids des fraises provient de l’eau, leur consommation contribuera à votre consommation d’eau quotidienne.
En outre, les fraises fournissent une grande quantité de fibres, d’antioxydants et de vitamines et de minéraux, notamment de vitamine C, de folate et de manganèse 6, 7 et 8, qui luttent contre les maladies.
Il a été démontré que la consommation régulière de fraises réduit l’inflammation, ce qui peut aider à protéger contre les maladies cardiaques, le diabète, la maladie d’Alzheimer et divers types de cancer 9, 10.
Il est facile d’inclure des fraises dans votre alimentation en les mélangeant à des smoothies ou en les incorporant à des salades. Ils constituent également un ajout unique aux sandwichs et aux roulés.
Résumé: Les fraises sont très saines et contiennent beaucoup d’eau. De plus, les nutriments qu’ils fournissent peuvent avoir un certain nombre d’avantages pour la santé.
3. Cantaloup
Teneur en eau: 90%
Le cantaloup est un melon extrêmement nutritif qui peut améliorer votre santé de plusieurs façons.
Une tasse 177 grammes de cantaloup est composée d’environ 90% d’eau et fournit plus d’une demi-tasse 118 ml d’eau par portion 11.
Une tasse de cantaloup contient également 2 grammes de fibres, qui agissent avec l’eau pour favoriser la satiété et réduire votre appétit 11, 12, 13, 14.
De plus, le cantaloup est riche en vitamine A et fournit 120% de vos besoins quotidiens dans une portion de 1 tasse 177 grammes. Des études ont montré que la vitamine A pouvait renforcer la santé immunitaire en protégeant contre les infections 11, 15.
Vous pouvez consommer du cantaloup nature ou l’ajouter à des salades, des smoothies, du yaourt ou de la salsa. Cela fait aussi un bon côté au petit déjeuner.
Résumé: Le cantaloup est un fruit sain qui fournit une quantité importante d’eau et de nombreux minéraux et vitamines bénéfiques pour la santé.
5. Oranges
Teneur en eau: 88%
Les oranges sont incroyablement saines et peuvent avoir de nombreux avantages pour la santé.
Il y a presque une demi-tasse 118 ml d’eau dans une orange, ainsi que des fibres et plusieurs nutriments 18.
Ceux-ci incluent la vitamine C et le potassium, qui peuvent renforcer votre fonction immunitaire et votre santé cardiaque 19, 20.
Les oranges sont également riches en antioxydants, y compris les flavonoïdes, qui peuvent prévenir les dommages aux cellules en réduisant l’inflammation 21, 22.
L’eau et les fibres contenues dans les oranges peuvent favoriser le sentiment de satiété, ce qui est utile pour contrôler votre appétit 4, 12, 23.
De plus, la consommation régulière d’agrumes tels que les oranges peut protéger contre les calculs rénaux. En effet, l’acide citrique qu’ils contiennent peut se lier à l’oxalate de calcium formant des calculs, aidant ainsi à le chasser du corps 24.
Une bonne hydratation est un autre facteur important dans la prévention des calculs rénaux, que la forte teneur en eau des oranges peut aider à promouvoir 24.
Résumé: Les oranges sont une excellente source d’eau, de fibres, d’antioxydants et de plusieurs nutriments. Elles peuvent aider à prévenir les calculs rénaux et plusieurs maladies.
6. lait écrémé
Teneur en eau: 91%
Le lait écrémé est très nutritif.
Il est composé principalement d’eau et fournit une quantité considérable de vitamines et de minéraux, notamment de vitamine A, de calcium, de riboflavine, de vitamine B12, de phosphore et de potassium 25.
Le lait aide non seulement à l’hydratation globale, mais il peut également vous aider à vous réhydrater après un exercice intense 26.
Quelques études ont montré que le lait à faible teneur en matière grasse aidait les personnes à rester hydraté après un entraînement, par rapport aux boissons pour sportifs ou à l’eau plate 26, 27.
Ceci est en partie dû aux électrolytes du lait et à la teneur en protéines du lait, qui peuvent aider à remplacer les pertes de liquides corporels 27.
Le lait étant largement disponible et peu coûteux, il est facile à incorporer dans votre alimentation.
Résumé: Le lait est riche en eau, en vitamines et en minéraux. Il a été démontré que le lait aide les personnes à conserver une bonne hydratation, en particulier après un effort physique.
7. concombre
Teneur en eau: 95%
Les concombres sont un autre aliment sain et hydratant à inclure dans votre alimentation.
Ils sont composés presque entièrement d’eau et fournissent également une petite quantité de certains nutriments, tels que la vitamine K, le potassium et le magnésium 28.
Par rapport aux autres légumes riches en eau, les concombres sont l’un des plus faibles en calories. Une portion d’une demi-tasse 52 grammes ne contient que 8 calories et leur teneur en eau les rend très rafraîchissantes 28.
Vous pouvez manger une portion relativement importante de concombres sans ajouter un nombre important de calories à votre alimentation, ce qui est utile pour maintenir votre poids 12.
Il est facile d’incorporer des concombres dans votre alimentation. Ils sont couramment ajoutés aux salades et aux sandwiches, mais ils peuvent également être inclus dans des plats cuisinés tels que les sautés et les soupes.
Résumé: Les concombres sont riches en eau mais très peu caloriques. Cette combinaison est bénéfique pour plusieurs aspects de votre santé, y compris l’hydratation.
8. laitue
Teneur en eau: 96%
La laitue a plusieurs propriétés bénéfiques pour la santé.
Une tasse 72 grammes de laitue fournit plus d’un quart de tasse 59 ml d’eau, en plus d’un gramme de fibres. Il fournit également 5% de vos besoins quotidiens en folate 29.
Le folate est important pour les femmes enceintes, car il peut aider à prévenir les anomalies congénitales du tube neural 30.
De plus, la laitue est riche en vitamines K et A, qui ont toutes deux été étudiées pour leur rôle dans le maintien de la santé de vos os et de votre système immunitaire 29, 31, 32.
De plus, la combinaison d’eau et de fibres de la laitue en fait un aliment très nourrissant pour un faible nombre de calories. Il n’y a que 10 calories dans une portion de 1 tasse 72 grammes 29.
Vous pouvez facilement ajouter de la laitue à votre régime en l’utilisant pour faire des salades. De plus, vous pouvez l’utiliser comme « petit pain » pour les hamburgers ou pour envelopper au lieu d’une tortilla pour remplacer les grains moins hydratants.
Résumé: La laitue fournit quelques éléments nutritifs et fibres essentiels, ainsi qu’une grande quantité d’eau, ce qui peut vous aider à rester hydraté.
9. Bouillons et soupes
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Teneur en eau: 92%
Les bouillons et les soupes sont généralement à base d’eau et peuvent être très hydratants et nutritifs.
Par exemple, une tasse 240 grammes de bouillon de poulet est presque entièrement composée d’eau, ce qui contribue de manière décente à vos besoins quotidiens en hydratation 33.
Consommer régulièrement des aliments riches en eau, tels que des bouillons et des soupes, peut également favoriser la perte de poids en raison de sa faible teneur en calories.
De nombreuses études ont montré que ceux qui consomment de la soupe avant le repas principal consomment moins de calories et, par conséquent, consomment moins de calories par jour 34.
Dans une étude, les participants qui mangeaient deux portions de soupes hypocaloriques par jour finissaient par perdre 50% de poids de plus que ceux qui consommaient le même nombre de calories provenant de collations 35.
Vous pouvez augmenter de manière significative le contenu nutritionnel des bouillons et des soupes en ajoutant beaucoup de légumes, tels que brocolis, carottes, oignons, champignons et tomates.
Résumé: Les bouillons et les soupes sont riches en eau et constituent donc d’excellents aliments à inclure dans votre alimentation pour favoriser l’hydratation.
10. courgettes
Teneur en eau: 94%
La courgette est un légume nutritif qui peut avoir plusieurs effets bénéfiques sur la santé.
Une portion d’une tasse 124 grammes de courgettes hachées contient plus de 90% d’eau et fournit 1 gramme de fibres. Ces deux composants sont parfaits pour vous garder rassasié 36.
Et en raison de sa forte teneur en eau, la courgette est relativement peu calorique en volume, avec seulement 20 calories dans 1 tasse 124 grammes 36.
Manger une courgette apportera à votre alimentation plusieurs éléments nutritifs, en particulier de la vitamine C, car 1 tasse 124 grammes en contient 35% de vos besoins quotidiens 36.
La vitamine C est essentielle à la santé du système immunitaire et peut aider à protéger contre un certain nombre de maladies 37.
Pour inclure les courgettes dans votre alimentation, consommez-les seules ou ajoutez-les à vos soupes, salades et sautés. Vous pouvez également le couper en lanières pour créer des «nouilles» que vous pouvez utiliser comme alternative aux pâtes ordinaires.
Résumé: La consommation de courgettes apportera une quantité importante d’eau et de nutriments à votre alimentation. Cela vous aidera à rester hydraté et sera bénéfique pour votre santé en général.
11. céleri
Teneur en eau: 95%
Le céleri est un aliment très sain et hydratant à inclure dans votre alimentation.
Il est composé principalement d’eau et en fournit près d’une demi-tasse 118 ml par portion de 1 tasse.
Cela contribue à sa faible teneur en calories de seulement 16 calories par tasse 38.
Comme les autres légumes riches en eau, le céleri peut être un aliment bénéfique pour la perte de poids en raison de sa forte teneur en eau et de son faible nombre de calories 3.
En outre, le céleri contient des fibres et de nombreux nutriments importants.
Il est particulièrement riche en vitamine K et en potassium, qui peuvent protéger contre les maladies cardiaques, certains types de cancer et les maladies liées aux os, telles que l’ostéoporose 38, 39, 40.
C’est assez simple d’incorporer le céleri à votre alimentation, car il peut être consommé cru ou cuit. Vous pouvez l’ajouter aux soupes et aux salades, ou manger des bâtonnets de céleri accompagnés d’une trempette saine comme de l’houmous ou du yogourt à la grecque.
Résumé: Le céleri est pauvre en calories et constitue une excellente source d’eau et de nutriments. Ces propriétés peuvent favoriser plusieurs aspects de votre santé, y compris une bonne hydratation.
12. Yaourt nature
Teneur en eau: 88%
Le yogourt nature contient beaucoup d’eau et d’éléments nutritifs qui peuvent améliorer plusieurs aspects de votre santé.
Une portion de 1 tasse 245 grammes de yogourt nature est composée de plus de 75% d’eau. Il fournit également plusieurs vitamines et minéraux, tels que le calcium, le phosphore et le potassium, qui sont tous connus pour contribuer à la promotion de la santé des os 19, 41, 42, 43.
Le yogourt est également une excellente source de protéines, fournissant plus de 8 grammes et environ 17% de vos besoins quotidiens dans une portion de 1 tasse 245 grammes 41.
Il a été prouvé que la consommation régulière de yaourt favorisait la perte de poids, un effet principalement dû aux effets de réduction de l’appétit de la teneur élevée en eau et en protéines 44, 45, 46.
Pour profiter pleinement des avantages du yogourt, mangez des variétés de yogourt nature plutôt que aromatisées.
En effet, le yogourt aromatisé contient généralement beaucoup de sucre ajouté malsain, ce qui devrait être limité dans votre alimentation en raison de son rôle dans la promotion de maladies telles que l’obésité, les maladies cardiaques et le diabète 47, 48, 49.
Par exemple, 1 tasse 245 grammes de yogourt aromatisé aux fruits contient 47 grammes de sucre, soit plus de quatre fois la quantité trouvée dans la même portion d’un yogourt nature 41, 50.
Résumé: Le yogourt nature est une excellente source d’eau, de protéines et de vitamines et minéraux essentiels. Il peut avoir des effets hydratants et de nombreux autres avantages pour la santé.
13. tomates
Teneur en eau: 94%
Les tomates ont un profil nutritionnel impressionnant et peuvent présenter de nombreux avantages pour la santé.
Une tomate moyenne seule fournit environ une demi-tasse 118 ml d’eau.
Il fournit également une quantité importante de vitamines et de minéraux, y compris les vitamines A et C qui renforcent le système immunitaire 51.
La quantité élevée d’eau contenue dans les tomates contribue à leur faible teneur en calories, avec seulement 32 calories dans une portion de 1 tasse 149 grammes 51.
De plus, les tomates sont riches en fibres et en antioxydants, dont le lycopène, qui luttent contre les maladies.
Le lycopène a été étudié pour son potentiel à réduire le risque de maladie cardiaque et pourrait aider à prévenir le développement du cancer de la prostate 52, 53, 54.
Vous pouvez déguster des tomates cuites avec des soupes, des sauces et plusieurs autres plats. Ils sont aussi souvent ajoutés aux salades et utilisés pour faire de la salsa.
Résumé: Les tomates fournissent beaucoup d’eau, de nutriments et d’antioxydants, qui sont bénéfiques pour l’hydratation et protègent contre plusieurs maladies.
14. poivrons
Teneur en eau: 92%
Les poivrons sont un autre légume incroyablement sain avec une variété d’effets bénéfiques pour la santé.
Plus de 90% du poids des poivrons provient de l’eau.
Ils sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, tels que les vitamines B et le potassium. Les poivrons contiennent également des antioxydants caroténoïdes, qui peuvent réduire le risque de certains cancers et de maladies des yeux 55, 56.
De plus, les poivrons contiennent la plus grande quantité de vitamine C par rapport aux autres fruits et légumes, fournissant 317% de vos besoins quotidiens dans une tasse 149 grammes 55.
La vitamine C profite non seulement à votre système immunitaire, mais elle aide également votre corps à absorber le fer plus efficacement, favorise la santé des os et protège vos cellules des effets nocifs des radicaux libres 37, 57.
En raison de leur teneur élevée en eau, les poivrons mangent très peu de calories, soit 46 calories par tasse 149 grammes. Cela signifie que vous pouvez en manger de grandes portions sans avoir l’impression d’être allé trop loin 55.
Il y a plusieurs façons d’inclure les poivrons dans votre alimentation. Ils peuvent être consommés crus en salade, inclus dans des sauces ou ajoutés à des sautés.
Résumé: Les poivrons peuvent présenter de nombreux avantages pour la santé en raison des quantités élevées d’eau et de nutriments qu’ils contiennent, en particulier de la vitamine C.
15. Chou-fleur
Teneur en eau: 92%
Le chou-fleur est un excellent légume à inclure dans votre alimentation, car il est très nutritif et hydratant.
Une tasse 100 grammes de chou-fleur fournit plus d’une tasse 59 ml d’eau, ainsi que 3 grammes de fibres réduisant l’appétit.
Sa forte teneur en eau contribue à son faible nombre de calories, avec seulement 25 calories par tasse 58.
De plus, le chou-fleur contient plus de 15 vitamines et minéraux différents, y compris la choline, qui ne se trouve pas dans de nombreux aliments. La choline est un nutriment essentiel pour la santé du cerveau et son métabolisme 58, 59.
Vous pouvez utiliser le chou-fleur pour remplacer les grains moins hydratants en le découpant finement en «riz» ou en l’utilisant pour créer une croûte de pizza à base de chou-fleur.
Résumé: Le chou-fleur fournit une quantité importante d’eau, de fibres et de nutriments et constitue un bon substitut pour les grains moins hydratants.
16. chou
Teneur en eau: 92%
Le chou est un légume crucifère en excellente santé 60.
Il est assez pauvre en calories mais riche en fibres et en nutriments. Il est également riche en vitamine C, en vitamine K, en folate et en plusieurs oligo-éléments qui peuvent avoir divers effets sur la santé 3, 60.
Par exemple, la vitamine C est bien connue pour son rôle dans la réduction de l’inflammation et il a été démontré qu’elle réduit le risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiaques 37.
En outre, le chou fournit des glucosinolates, des antioxydants censés aider à protéger contre certains types de cancer, tels que le cancer du poumon 61, 62.
De plus, le chou est généralement fermenté en choucroute, qui est également riche en eau et peut être bénéfique pour la santé digestive 63, 64.
Résumé: Manger du chou peut aider plusieurs aspects de votre santé, y compris l’hydratation. Cela est dû à sa teneur en eau, en nutriments et en antioxydants.
17. Pamplemousse
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Teneur en eau: 88%
Le pamplemousse est un agrume exceptionnellement sain avec de nombreux avantages pour la santé.
Dans un demi-pamplemousse 123 grammes, il y a près d’une demi-tasse 118 grammes d’eau, ce qui contribue pour une bonne quantité d’eau à vos besoins quotidiens en hydratation 65.
En outre, le pamplemousse est riche en fibres, en antioxydants et en plusieurs vitamines et minéraux, notamment la vitamine A, le potassium et le folate.
Il est particulièrement riche en vitamine C qui stimule le système immunitaire et fournit 120% de vos besoins quotidiens dans un demi-pamplemousse 123 grammes 65.
Plusieurs études ont montré que l’inclusion de pamplemousses dans votre alimentation pourrait aider à stimuler la perte de poids, ainsi qu’à réduire le cholestérol, la pression artérielle et la glycémie 66, 67, 68.
Vous pouvez facilement inclure le pamplemousse dans votre alimentation en le mangeant nature, en le mélangeant avec des smoothies ou en l’ajoutant à des salades.
Résumé: Le pamplemousse peut favoriser l’hydratation en raison de sa forte teneur en eau. Il est également riche en nutriments et en antioxydants pouvant avoir de nombreux effets bénéfiques sur la santé.
18. eau de noix de coco
Teneur en eau: 95%
L’eau de coco est une boisson super saine qui vous gardera hydraté.
Il contient non seulement une très forte teneur en eau, mais il est également riche en électrolytes, notamment de potassium, de sodium et de chlorure 69.
Des études ont montré que l’eau de coco peut être bénéfique pour la réhydratation. Et il a été pensé pour être utile pour la récupération de l’exercice en raison de son contenu en électrolyte 70, 71.
Boire de l’eau de coco après l’effort est une option beaucoup plus saine que celle des boissons sportives pour sportifs, car de nombreuses boissons pour sportifs contiennent beaucoup de sucre et d’autres ingrédients malsains.
Par exemple, une portion de Gatorade d’une tasse 237 ml fournit 13 grammes de sucre, soit 50% de plus que dans la même quantité d’eau de coco 69, 72.
Résumé: Boire de l’eau de coco est particulièrement utile pour l’hydratation car elle est riche en eau et en électrolytes.
19. fromage cottage
Teneur en eau: 80%
Le fromage cottage est un autre produit laitier sain et nutritif aux propriétés hydratantes.
Environ 80% du poids du fromage cottage provient de l’eau.
Il contient également 25 grammes de protéines par portion de 1 tasse 225 grammes, ce qui correspond à 50% de vos besoins quotidiens 73.
C’est la teneur élevée en eau et en protéines qui explique en grande partie pourquoi il est si nourrissant que cela peut aider à réduire votre appétit 74, 75.
De plus, le fromage cottage présente un profil nutritionnel impressionnant: il fournit 36% de vos besoins quotidiens en phosphore, 19% en calcium et 31% en sélénium dans seulement 1 tasse 225 grammes 73.
De plus, le fromage cottage est une excellente source de vitamines B, dont la riboflavine et la vitamine B12, nécessaires à la santé du cerveau, au métabolisme et au maintien de la santé des os 76, 77, 78.
Il est facile d’incorporer du fromage cottage à votre alimentation. Vous pouvez le mélanger avec des fruits, l’utiliser comme pâte à tartiner, l’ajouter à une salade ou le manger avec une omelette.
Résumé: Le fromage cottage contient beaucoup d’eau et de protéines, en plus de vitamines et de minéraux pouvant avoir des effets bénéfiques sur la santé.
Le résultat final
Rester hydraté est extrêmement important pour votre santé globale.
Les experts en santé recommandent souvent de boire plusieurs verres d’eau par jour pour répondre à vos besoins en hydratation, mais la teneur en eau des aliments est souvent négligée.
Bien que boire de l’eau soit important, vous pouvez en consommer une quantité considérable en incluant dans votre alimentation une variété de fruits, de légumes et de produits laitiers riches en eau.
C’est pourquoi la plupart des gens n’ont pas nécessairement besoin de boire beaucoup d’eau.
Tant que vous mangez beaucoup d’aliments riches en eau et que vous buvez de l’eau lorsque vous avez soif, vous n’aurez aucun problème à rester hydraté.
