Parez-vous de vert et offrez à vos amis et à votre famille un festin festif pour la Saint-Patrick. Du corned-beef et du chou aux brownies au Baileys en passant par les recettes vertes s’il vous plaît, ne me pincez pas, ces recettes de la Saint-Patrick feront que tout le monde ressentira la chance des Irlandais.
18 recettes d’inspiration irlandaise pour la Saint-Patrick
Les classiques
1. CORNED BEEF RÔTI ET CHOU AVEC CAROTTES, POMMES DE TERRE amp; SAUCE CRÈME AU raifort
Une version améliorée de votre corned-beef bouilli typique et du chou, cette recette utilise le rôtissage comme méthode de cuisson et donne un corned-beef tendre et savoureux. Il est cuit avec des légumes qui ont été mélangés à une sauce au beurre relevée de raifort, ce qui fait chanter tout le plat. Obtenez la recette
2. Pain soda au cheddar
Avec une belle croûte brun doré et un intérieur au fromage, ce pain soda se prépare rapidement. L’odeur pendant la cuisson fera courir tout le monde vers la cuisine. Servir avec un bol de soupe aux tomates ou de chili et le dîner est prêt. Obtenez la recette
3. Sandwich Ruben
Sandwich américain aux racines irlandaises et juives, le sandwich Reuben est composé de corned-beef salé, de fromage suisse gluant, de choucroute piquante et de vinaigrette russe superposés entre du pain de seigle croustillant. C’est la recette parfaite pour utiliser vos restes de corned-beef. Obtenez la recette
4. Pâté chinois
Traditionnellement préparé avec de l’agneau, le pâté chinois est l’aliment réconfortant par excellence pour la Saint-Patrick. Cette version demande du bœuf, ce qui en fait techniquement une tarte cottage, mais n’hésitez pas à utiliser de l’agneau si vous le souhaitez. Obtenez la recette
5. Pain soda irlandais-américain
Également connu sous le nom de « chien tacheté », ce pain soda irlandais subtilement sucré regorge de graines de carvi et de groseilles. Il peut être servi en accompagnement, en collation ou au petit-déjeuner. Obtenez la recette
6. Tiramisu à la crème irlandaise
Avec l’aimable autorisation du joli livre de cuisine de Nigella Lawson Nigelle Express , ce tiramisu superpose des boudoirs imbibés de Baileys et d’espresso avec une crème légère au mascarpone. C’est simple à réaliser et épatera vos invités. Obtenez la recette
7. Ragoût d’agneau Guinness aux légumes
Autre aliment réconfortant pour la Saint-Patrick, ce ragoût copieux combine de l’agneau et des légumes cuits lentement dans un riche bouillon enrichi de Guinness. L’agneau devient si tendre qu’il se désagrège presque. Si tu aimes mon Ragoût de boeuf aux carottes et pommes de terre, vous allez adorer cette recette aussi. Obtenez la recette
8. GLISSEMENTS DE BOUE
Mélange de vodka, de liqueur de café et de crème irlandaise, le mudslide est une boisson crémeuse, gourmande et raide !, parfaite pour célébrer la Saint-Patrick. Apprécier! Obtenez la recette
9. Muffins au pain soda irlandais
Sorte de croisement entre un muffin et un scone, ces muffins au pain soda regorgent de graines de carvi et de groseilles sucrées. Une pincée de gros sucre donne un peu de croquant aux couvercles. Ils sont excellents tels quels, mais une couche de beurre salé les fait recouvrir. Obtenez la recette
10. Brownies marbrés au cheesecake Bailey’s
Prêt pour quelque chose de riche en péchés ? Ces brownies, enrichis de Baileys et tourbillonnés de cheesecake acidulé, sont plus que bons. Les couches offrent une combinaison parfaite de fondant, crémeux et croustillant. Une boule de glace vanille les fera prendre le dessus ! Obtenez la recette
11. Truffes au chocolat Baileys
Crémeuses et relevées de Baileys, ces bouchées de truffes sont une pure décadence chocolatée. Bien que les truffes semblent raffinées, elles sont en réalité simples à préparer avec un seul bol et un micro-ondes. Obtenez la recette
Ne me pincez pas les recettes vertes de la Saint-Patrick
12. Soupe aux asperges
Cette jolie soupe verte printanière a un goût crémeux et riche, mais elle est préparée sans aucune crème épaisse – juste des asperges, des aromates, du bouillon de poulet et du Parmigiano-reggiano réduit en purée jusqu’à ce qu’il soit soyeux et épaissi. Obtenez la recette
13. PURÉE DE BROCOLI
Fatigué du brocoli cuit à la vapeur et rôti ? Avec sa teinte verte audacieuse, cette purée est une belle alternative. Il se marie bien avec le poulet rôti, le steak juteux ou le saumon grillé. Obtenez la recette
14. Spaghetti au chou frisé; pesto de noix
Photo d’Alexandra Grablewski Chronicle Books, 2018
De saveur italienne mais de couleur verte festive de la Saint-Patrick, cette recette de pâtes est parfaite pour les soirs de semaine pressés. Vous pouvez le préparer en moins de 30 minutes et, en prime, c’est un excellent moyen d’introduire des légumes super sains pour les enfants qui sont sceptiques à l’égard de tout ce qui est vert. Obtenez la recette
15. Épinards à la crème
Ce plat d’accompagnement rétro composé d’épinards verts vifs dans une riche sauce crémeuse est si bon qu’il ne se démodera jamais. De plus, il est facile et rapide à préparer et peut être préparé complètement à l’avance, ce qui le rend parfait pour recevoir ou simplement un soir de semaine chargé, accompagné de poulet rôti, de steaks, de saumon poêlé ou de filet de rôti de bœuf avec une sauce au vin rouge. Obtenez la recette
16. Penne au four aux épinards, ricotta amp; fontine
Il s’agit d’une version plus rapide des cannellonis aux épinards et à la ricotta car il n’est pas nécessaire de farcir les coquilles de pâtes. Au lieu de cela, les pâtes sont combinées avec un mélange crémeux de ricotta, d’épinards et de basilic, garnies de fromage, puis cuites au four. Préparez rapidement le dîner avec ce joyau. Obtenez la recette
17. Velouté de Brocoli au Cheddar
Cette soupe riche et au fromage est presque ridiculement facile à préparer. Contrairement à la plupart des versions de soupe au brocoli et au cheddar, qui contiennent davantage de fromage que de brocoli, elle est d’une jolie couleur verte et a le goût de brocoli frais et vif. Obtenez la recette
18. Vinaigrette Déesse Verte et trempette
Si vous cherchez une sauce verte festive pour la Saint-Patrick, ne cherchez pas plus loin. Green Goddess est délicieux arrosé de salades et de fruits de mer ou servi en trempette. Obtenez la recette
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