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Le fruit mamey : une introduction à ce joyau exotique de la nature

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Doc Med
-

Fruit mamey : Également connu sous son nom scientifique, Pouteria sapotale mamey sapote est un type d’arbre que l’on trouve partout au Mexique et en Amérique centrale.

Il produit de gros fruits avec une texture douce et crémeuse, une teinte orange vif et une saveur unique qui est souvent comparée aux patates douces, aux citrouilles et aux abricots.

En plus d’être délicieux et facile à déguster, ce fruit tropical est incroyablement nutritif et peut être associé à plusieurs bienfaits potentiels pour la santé.

Voici 6 des principaux avantages du fruit mamey.

mamey fruit

1. Riche en nutriments

Le fruit Mamey est très nutritif et contient des quantités importantes de fibres, de vitamines et de minéraux dans chaque portion.

Une tasse (175 grammes) de fruit mamey cru fournit (1) :

  • Calories : 217
  • Protéine: 2,5 grammes
  • Graisse: 1 gramme
  • Crabes: 56 grammes
  • Fibre: 9,5 grammes
  • Vitamine B6 : 74% de la valeur journalière (VQ)
  • Vitamine C: 45% de la VQ
  • Cuivre: 41% de la VQ
  • Vitamine E : 25% de la VQ
  • Potassium: 17% de la VQ
  • Riboflavine : 16% de la VQ
  • Niacine : 16% de la VQ
  • Manganèse: 16% de la VQ
  • Acide pantothénique: 14% de la VQ
  • Fer: 8% de la VQ

Le fruit Mamey est particulièrement riche en vitamine B6, une vitamine hydrosoluble impliquée dans le métabolisme des protéines, la fonction cérébrale, la santé immunitaire et bien plus encore (2).

C’est également une bonne source de vitamine C, un micronutriment qui protège contre l’inflammation et les dommages cellulaires (3).

De plus, le fruit mamey est chargé de cuivre, dont votre corps a besoin pour produire des globules rouges et du tissu conjonctif (4).

2. Peut favoriser la santé digestive

Avec 9,5 grammes de fibres dans chaque tasse (175 grammes), l’ajout de fruits mamey à votre alimentation est un excellent moyen de maintenir le bon fonctionnement de votre système digestif (1).

Les fibres se déplacent lentement dans le corps sans être digérées, contribuant ainsi à ajouter du volume aux selles pour faciliter leur passage (5).

Des études montrent qu’augmenter votre consommation de fibres peut augmenter la fréquence des selles et améliorer la consistance des selles pour prévenir la constipation (5, 6, 7).

De plus, suivre un régime riche en fibres peut protéger contre d’autres problèmes comme les hémorroïdes ou la diverticulite, une affection caractérisée par une inflammation des petites poches situées dans la muqueuse du tube digestif (5).

3. Aide à garder une peau saine

En raison de son riche contenu nutritionnel, le fruit mamey peut fournir de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants dont votre corps a besoin pour garder votre peau éclatante et lisse.

Il est particulièrement riche en vitamine C, qui stimule la synthèse de collagène, un type de protéine qui favorise l’élasticité de la peau et ralentit les signes du vieillissement (8, 9).

La vitamine C peut également favoriser la cicatrisation des plaies, réduire l’inflammation et protéger contre les dommages cutanés induits par les ultraviolets (UV) (8).

De plus, le fruit mamey est une excellente source de vitamine E, un micronutriment couramment présent dans les produits de soins de la peau en raison de sa teneur en antioxydants.

La vitamine E est souvent utilisée pour accélérer la cicatrisation des plaies, réduire l’acné et traiter des affections telles que la dermatite atopique et le psoriasis (dix).

4. Protège contre l’anémie

L’anémie est une maladie qui affecte la capacité du corps à produire des globules rouges, provoquant des symptômes tels que faiblesse, fatigue, ongles cassants et essoufflement (11).

Le fruit Mamey est riche en plusieurs vitamines et minéraux dont votre corps a besoin pour produire des globules rouges, notamment du fer, du cuivre et de la vitamine B6 (1).

Une carence en l’un de ces micronutriments essentiels peut réduire le nombre de globules rouges sains dans votre corps, ce qui peut provoquer une anémie (12, 13, 14).

Pour cette raison, déguster des fruits mamey dans le cadre d’une alimentation équilibrée peut garantir que vous obtenez les vitamines et les minéraux dont vous avez besoin pour prévenir l’anémie.

5. Peut améliorer la santé cardiaque

Avec beaucoup de fibres, de potassium et d’antioxydants dans chaque portion, le fruit mamey peut avoir un effet puissant sur la santé cardiaque.

Les fibres sont particulièrement bénéfiques. Il peut réduire considérablement le taux de cholestérol, un facteur de risque clé de maladie cardiaque (5, 15).

De plus, une revue de 18 études a révélé que manger plus de fibres – en particulier celles provenant des fruits – pourrait être lié à un risque plus faible de développer une maladie cardiaque (16).

Le potassium, un autre minéral présent dans le fruit mamey, aide également à réguler l’équilibre hydrique et la tension artérielle (17).

Consommer suffisamment de potassium dans votre alimentation en consommant des aliments riches en nutriments comme les fruits mamey peut aider à prévenir l’hypertension artérielle et à protéger contre les maladies cardiaques (18).

De plus, le fruit mamey est riche en antioxydants, qui réduisent le stress oxydatif, atténuent l’inflammation et préviennent les maladies cardiaques (19, 20).

6. Améliore l’immunité

Le fruit Mamey est une excellente source de vitamine C, un antioxydant susceptible de renforcer la fonction immunitaire.

En fait, la recherche montre que la vitamine C peut améliorer l’immunité en réduisant l’inflammation, en neutralisant les radicaux libres nocifs, en renforçant la barrière du tube digestif et en favorisant la production de cellules immunitaires (21).

Certaines recherches suggèrent que la vitamine C pourrait également raccourcir la durée du rhume et prévenir d’autres types d’infections respiratoires (22).

Cependant, la plupart des études se concentrent sur les suppléments de vitamine C plutôt que sur les sources alimentaires. En tant que tel, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur la façon dont les aliments contenant de la vitamine C comme le fruit mamey pourraient affecter l’immunité.

Cependant, le fruit mamey contient plusieurs autres nutriments impliqués dans la production des cellules immunitaires, notamment la vitamine E, la vitamine B6 et le cuivre (2, 23, 24).

L’essentiel

Le fruit Mamey est un aliment tropical connu pour son goût et sa texture uniques.

En plus de fournir une bonne dose de fibres, de cuivre et de vitamines B6 et C dans chaque portion, il peut offrir plusieurs bienfaits pour la santé.

En particulier, l’ajout de fruits mamey à votre alimentation peut contribuer à renforcer la fonction immunitaire, à favoriser la régularité, à prévenir l’anémie et à favoriser la santé de votre cœur et de votre peau.

Fruit de la passion 101 — Tout ce que vous devez savoir

Par
Alice Garnier
-

Le fruit de la passion est un fruit tropical nutritif qui gagne en popularité, en particulier chez les personnes soucieuses de leur santé.

Malgré sa petite taille, il est riche en antioxydants, vitamines et composés végétaux qui pourraient être bénéfiques pour votre santé.

Voici tout ce que vous devez savoir sur les fruits de la passion.

Fruit de la passion 101

Qu’est-ce que le fruit de la passion ?

Le fruit de la passion est le fruit de la Passiflore vigne, un type de fleur de la passion. Il a une croûte extérieure dure et un centre juteux rempli de graines.

Il existe plusieurs types qui varient en taille et en couleur. Les variétés violettes et jaunes sont les plus couramment disponibles, notamment :

  • Passiflora edulis. Ce sont de petits fruits ronds ou ovales à peau violette.
  • Passiflora flavicarpa. Ce type est rond ou ovale avec une peau jaune et généralement légèrement plus gros que la variété violette.

Bien qu’il s’agisse d’un fruit tropical, certaines variétés peuvent survivre dans les climats subtropicaux.

Pour cette raison, ils sont cultivés partout dans le monde et des cultures peuvent être trouvées en Asie, en Europe, en Australie et en Amérique du Sud et du Nord.

Sommaire

Le fruit de la passion est un fruit tropical cultivé dans le monde entier. Il a une croûte dure et colorée et un centre juteux rempli de graines. Les variétés violettes et jaunes sont les plus courantes.

 

Le fruit de la passion est très nutritif

Le fruit de la passion est une bonne source de nutriments, en particulier de vitamine C et de provitamine A.

Un seul fruit de la passion violet contient ():

  • Calories : 17
  • Fibre: 2 grammes
  • Vitamine C: 9 % de la valeur quotidienne (VQ)
  • Vitamine A : 8% de la VQ
  • Le fer: 2% de la DV
  • Potassium: 2% de la DV

Bien que cela puisse sembler peu, gardez à l’esprit que ce sont les valeurs pour un seul petit fruit qui ne contient que 17 calories. Calorie pour calorie, c’est une bonne source de fibres, de vitamine C et de vitamine A.

Il est également riche en composés végétaux bénéfiques, notamment les caroténoïdes et les polyphénols.

En fait, une étude a révélé que le fruit de la passion était plus riche en polyphénols que de nombreux autres fruits tropicaux, notamment le , le litchi, la mangue et l’ananas ().

De plus, le fruit de la passion offre une petite quantité de fer.

Votre corps n’absorbe généralement pas très bien le fer des plantes. Cependant, le fer contenu dans les fruits de la passion contient beaucoup de vitamine C, connue pour améliorer l’absorption du fer ().

Sommaire

Le fruit de la passion est une bonne source de fibres, de vitamine C et de vitamine A. Calorie pour calorie, c’est un fruit riche en nutriments.

Les bienfaits du fruit de la passion sur la santé

En raison de son profil nutritionnel stellaire, le fruit de la passion peut offrir divers avantages pour la santé.

Riche en antioxydants

protégez votre corps des radicaux libres, qui sont des molécules instables qui peuvent endommager vos cellules lorsqu’elles sont présentes en grand nombre ().

Le fruit de la passion contient beaucoup d’antioxydants. En particulier, il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en polyphénols.

Les polyphénols sont des composés végétaux qui ont une gamme d’effets antioxydants et anti-inflammatoires. Cela signifie qu’ils peuvent réduire votre risque d’inflammation chronique et de maladies comme les maladies cardiaques (, , ).

La vitamine C est un antioxydant important que vous devez obtenir de votre alimentation. Il soutient votre système immunitaire et un vieillissement sain (, , , , ).

Le bêta-carotène est également un antioxydant important. Votre corps la convertit en vitamine A, indispensable à la conservation.

Les régimes riches en bêta-carotène d’origine végétale ont été associés à un risque plus faible de certains cancers, notamment de la prostate, du côlon, de l’estomac et du sein (, , , , , ).

Les graines de fruit de la passion sont riches en picéatannol, un polyphénol qui peut améliorer la sensibilité à l’insuline chez les hommes en surpoids, réduisant potentiellement le risque de diabète de type 2 lorsqu’il est pris en supplément ().

Bonne source de fibres alimentaires

Une portion de fruit de la passion fournit environ 2 grammes de fibres, ce qui est beaucoup pour un si petit fruit.

Les fibres sont importantes pour garder votre intestin en bonne santé et prévenir la constipation, mais la plupart des gens n’en mangent pas assez ().

Les fibres solubles aident à ralentir la digestion de vos aliments, ce qui peut empêcher les pics de glycémie ().

Les régimes qui sont également associés à un risque plus faible de maladies, y compris les maladies cardiaques, le diabète et l’obésité ().

Sommaire

Le fruit de la passion est riche en antioxydants et en fibres alimentaires. Les régimes riches en ces nutriments ont été associés à un risque plus faible de maladies comme les maladies cardiaques et le diabète.

 

Un supplément d’écorce de fruit de la passion peut réduire l’inflammation

La teneur élevée en antioxydants des écorces de fruits de la passion peut leur conférer de puissants effets anti-inflammatoires lorsqu’elles sont prises en complément.

Une petite étude a examiné les effets d’un supplément de zeste de fruit de la passion pourpre sur les symptômes de l’asthme pendant quatre semaines ().

Le groupe qui a pris le supplément a connu une réduction de la respiration sifflante, de la toux et de l’essoufflement.

Dans une autre étude chez des personnes atteintes du genou, celles qui prenaient un extrait de zeste de fruit de la passion pourpre ont signalé moins de douleur et de raideur dans leurs articulations que celles qui ne prenaient pas le supplément ().

Dans l’ensemble, les effets des antioxydants sur l’inflammation et la douleur chez les personnes souffrant d’arthrose ne sont toujours pas clairs et des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Sommaire

Les suppléments de pelure de fruit de la passion peuvent avoir de puissants effets anti-inflammatoires. Ils peuvent être bénéfiques pour les personnes souffrant d’asthme et d’arthrose, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

 

Inconvénients potentiels du fruit de la passion

Le fruit de la passion est parfaitement sûr à manger pour la plupart des gens, mais les allergies surviennent chez un petit nombre de personnes.

Les personnes allergiques au latex semblent être les plus à risque d’avoir un fruit de la passion (, ).

En effet, certaines protéines végétales du fruit ont une structure similaire à celle des protéines du latex, ce qui peut déclencher une réaction allergique chez certaines personnes.

La peau pourpre du fruit de la passion peut également contenir des produits chimiques appelés glycosides cyanogènes. Ceux-ci peuvent se combiner avec des enzymes pour former le cyanure de poison et sont potentiellement toxiques en grande quantité (, ).

Cependant, la peau extérieure dure du fruit n’est généralement pas consommée et est généralement considérée comme non comestible.

Sommaire

L’allergie aux fruits de la passion est rare, mais certains cas surviennent. Les personnes allergiques au latex sont plus à risque.

 

Comment manger des fruits de la passion

Pour manger ce fruit tropical, vous devez trancher ou déchirer l’écorce pour exposer la chair et les graines colorées et juteuses.

Les graines sont comestibles, vous pouvez donc les manger avec la chair et le jus.

Le film blanc qui sépare l’écorce de la chair est également comestible, mais la plupart des gens ne le mangent pas, car il est très amer.

Le fruit de la passion est très polyvalent et peut être utilisé de plusieurs façons. Beaucoup de gens apprécient le fruit cru et le mangent tout droit sorti de l’écorce.

Voici certaines des façons les plus populaires d’utiliser les fruits de la passion :

  • Boissons. Il peut être pressé à travers un tamis pour faire du jus, qui peut être ajouté à des cocktails ou utilisé pour faire un sirop pour aromatiser l’eau.
  • Desserts. Il est souvent utilisé comme garniture ou arôme pour les gâteaux et les desserts comme le cheesecake ou la mousse.
  • Sur les salades. Il peut être utilisé pour ajouter une texture croquante et une saveur sucrée aux salades.
  • Dans les yaourts. Mélangez-le avec du naturel pour faire une délicieuse collation.

Sommaire

Le fruit de la passion est extrêmement polyvalent. Vous pouvez le manger seul ou l’ajouter aux boissons, desserts et yaourts. Il peut également être utilisé pour faire de délicieuses vinaigrettes.

 

La ligne de fond

Si vous recherchez une collation nutritive et savoureuse, le fruit de la passion est un excellent choix.

Il est faible en calories et riche en nutriments, en fibres et en antioxydants, ce qui fait du fruit de la passion un excellent ajout à une alimentation saine.

Édulcorant aux fruits de moine : bon ou mauvais

Par
Alice Garnier
-

Comme les gens évitent de plus en plus le sucre, les édulcorants alternatifs sont devenus plus populaires.

Un édulcorant populaire est l’édulcorant de fruit de moine, également appelé extrait de fruit de moine.

L’édulcorant aux fruits de moine existe depuis des décennies, mais il a récemment gagné en popularité depuis qu’il est devenu plus facilement disponible.

Il est naturel, ne contient aucune calorie et est 100 à 250 fois plus sucré que le sucre. On pense également qu’il a des propriétés antioxydantes.

Cet article vous dit tout ce que vous devez savoir sur l’édulcorant aux fruits de moine.

Édulcorant

Qu’est-ce que l’édulcorant aux fruits de moine ?

L’édulcorant de fruit de moine est extrait du fruit de moine.

Le fruit du moine est également connu sous le nom de luo han guo ou « fruit de Bouddha ». C’est un petit fruit rond cultivé en Asie du Sud-Est.

Ce fruit est utilisé depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise, mais la Food and Drug Administration (FDA) n’a approuvé son utilisation comme édulcorant qu’en 2010.

L’édulcorant est créé en enlevant les graines et la peau du fruit et en l’écrasant pour recueillir le jus, qui est ensuite séché en une poudre concentrée.

Le fruit du moine contient des sucres naturels, principalement et du glucose.

Cependant, contrairement à la plupart des fruits, les sucres naturels du fruit du moine ne sont pas responsables de sa douceur. Au lieu de cela, il tire sa douceur intense d’antioxydants uniques appelés mogrosides.

Pendant le traitement, les mogrosides sont séparés du jus fraîchement pressé. Par conséquent, l’édulcorant aux fruits de moine ne contient ni fructose ni glucose.

Parce que cet extrait peut être 100 à 250 fois plus sucré que le sucre de table, de nombreux fabricants mélangent l’édulcorant aux fruits de moine avec d’autres produits naturels, tels que l’inuline ou le sucre, pour réduire l’intensité de la douceur.

L’extrait de fruit de moine est maintenant utilisé comme édulcorant autonome, comme ingrédient dans les aliments et les boissons, comme exhausteur de goût et comme composant de mélanges d’édulcorants ().

SOMMAIRE

L’édulcorant aux fruits de moine est un édulcorant naturel sans calories. Il est riche en antioxydants uniques appelés mogrosides, qui le rendent 100 à 250 fois plus sucré que le sucre ordinaire.

8 sucres et édulcorants « sains » qui peuvent être nocifs
5 édulcorants naturels bons pour la santé
Édulcorants artificiels : bons ou mauvais?

Effet sur la gestion du poids

L’édulcorant de fruit de moine a été revendiqué pour aider à la perte de poids.

Comme il en contient zéro, de nombreuses personnes suggèrent qu’il peut réduire votre apport calorique total. Néanmoins, il est relativement nouveau sur le marché et aucune étude n’a évalué ses effets sur le poids.

Cependant, des études sur d’autres édulcorants hypocaloriques indiquent qu’il peut entraîner des réductions modestes du poids corporel (, , ).

Des études indiquent que le remplacement des édulcorants à calories régulières par des versions à faible teneur en calories peut entraîner une perte de poids modeste de moins de 0,9 kg (2 livres) ().

Une étude a révélé que les personnes qui consommaient des édulcorants et des boissons hypocaloriques avaient également tendance à consommer moins de graisses ajoutées, de sucre, d’alcool et d’autres sources de calories vides ().

Dans une autre étude, les personnes qui utilisaient de la stévia ou plutôt que du saccharose consommaient moins de calories sans signaler de différences dans les niveaux de faim ().

SOMMAIRE

Actuellement, aucune recherche n’a examiné comment l’édulcorant aux fruits de moine affecte spécifiquement le poids. Cependant, les preuves suggèrent que les édulcorants hypocaloriques peuvent aider à perdre du poids.

Autres avantages potentiels pour la santé

Un type spécifique de mogroside appelé mogroside V est le composant principal de l’édulcorant de fruit de moine.

Il constitue plus de 30% du produit et est responsable de sa douceur.

Des études montrent que les mogrosides ont des propriétés antioxydantes.

Pour ces raisons, ils peuvent offrir des avantages pour la santé.

Effets antioxydants

Les extraits de mogroside ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, car ils inhibent certaines molécules nocives et aident à prévenir les dommages à votre ADN ().

Cela dit, aucune étude humaine n’a confirmé ces avantages ().

Propriétés anticancéreuses

Des recherches sur des animaux et des éprouvettes suggèrent que l’extrait de fruit de moine . Pourtant, les mécanismes ne sont pas clairs (, , ).

Une étude a révélé que les mogrosides supprimaient la croissance des cellules leucémiques. Un autre a noté de puissants effets inhibiteurs sur les tumeurs cutanées chez la souris (, ).

Propriétés anti-diabète

Étant donné que l’édulcorant aux fruits de moine ne contient ni calories ni glucides, il n’augmentera pas le taux de sucre dans le sang. Par conséquent, cela peut être une bonne option pour les personnes atteintes de diabète.

Des études sur des souris diabétiques suggèrent que l’extrait de fruit de moine peut même . Les souris ayant reçu l’extrait ont subi un stress oxydatif et une glycémie plus faibles, ainsi qu’une augmentation du (bon) cholestérol HDL (, , ).

Certains de ces avantages peuvent s’expliquer par la capacité des mogrosides à stimuler la sécrétion d’insuline dans les cellules à insuline ().

Cependant, comme cet extrait est souvent mélangé à d’autres édulcorants, vous devez examiner attentivement le produit avant de faire un achat.

Plus de recherche est nécessaire

Bien que les extraits de mogroside du fruit du moine puissent avoir des effets bénéfiques sur la santé, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

À ce jour, des études ont utilisé des doses élevées d’extrait de fruit de moine qui sont beaucoup plus concentrées que ce que vous êtes susceptible de rencontrer avec un édulcorant.

Il n’est pas clair de quel dosage vous auriez besoin pour ressentir l’un de ces bienfaits pour la santé.

SOMMAIRE

L’extrait de fruit de moine est susceptible d’avoir des effets bénéfiques sur la santé en raison de ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Cependant, davantage de recherches sont nécessaires.

Est-ce sûr?

L’édulcorant aux fruits de moine est relativement nouveau sur le marché, car la FDA ne l’a reconnu comme généralement sûr qu’en 2010.

Contrairement à l’extrait de fruit de moine, il n’y a pas beaucoup d’études examinant ses effets.

Cependant, cela ne signifie pas que c’est nocif.

Le fruit du moine est utilisé comme aliment depuis des centaines d’années et aucun effet secondaire n’a été signalé suite à la consommation de l’édulcorant.

SOMMAIRE

Bien que peu d’études humaines aient examiné l’extrait de fruit de moine, il est généralement reconnu comme étant sans danger.

La ligne de fond

Comme son nom l’indique, l’édulcorant de fruit de moine est dérivé du jus de fruit de moine.

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, il semble que ce soit un médicament sûr et sain.

Il est d’origine naturelle, sans calories et peut même avoir des effets bénéfiques sur la santé.

Star Fruit 101 – Est-ce bon pour vous

Par
Alice Garnier
-

Manger beaucoup de fruits et de légumes peut devenir répétitif si vous n’essayez pas différentes choses.

Heureusement, il existe de nombreux fruits et légumes délicieux pour ajouter de la variété à votre alimentation.

Un fruit inhabituel qui devient de plus en plus populaire est la carambole.

Cet article explore les avantages et les risques potentiels pour la santé de la carambole.

Star Fruit 101 - Est-ce bon pour vous

Qu’est-ce que la carambole ?

Carambole – ou carambole – est un aigre-doux qui a la forme d’une étoile à cinq branches.

La peau est comestible et la chair a une saveur douce et aigre qui la rend populaire dans un certain nombre de plats.

La carambole est de couleur jaune ou verte. Il existe deux types principaux : une variété plus petite et aigre et une plus grande et plus sucrée.

RÉSUMÉ

La carambole est un fruit aigre-doux en forme d’étoile à cinq branches. Il existe plusieurs variétés différentes.

 

Valeur nutritive des caramboles

La carambole est une source décente de plusieurs nutriments, en particulier et de vitamine C.

Il s’agit de la teneur en éléments nutritifs d’une seule carambole de taille moyenne (91 grammes) ():

  • Fibre: 3 grammes
  • Protéine: 1 gramme
  • Vitamine C: 52% du RDI
  • Vitamine B5 : 4% du RDI
  • Folate : 3% du RDI
  • Le cuivre: 6% du RDI
  • Potassium: 3% du RDI
  • Magnésium: 2% du RDI

Bien que la teneur en nutriments puisse sembler relativement faible, gardez à l’esprit que cette portion ne contient que 28 et 6 grammes de . Cela signifie que, calorie pour calorie, la carambole est très nutritive.

RÉSUMÉ

La carambole est faible en calories mais riche en fibres et en vitamine C. Elle est très nutritive compte tenu de sa faible teneur en calories.

 

Star Fruit est chargé de composés végétaux sains

La carambole contient également d’autres substances qui la rendent encore plus saine.

C’est une excellente source de composés végétaux sains, notamment la quercétine, l’acide gallique et l’épicatéchine.

Ces composés ont de puissantes propriétés antioxydantes et divers bienfaits pour la santé.

Il a été démontré que les composés végétaux contenus dans la carambole réduisent le risque et le cholestérol chez la souris ().

Ils sont également étudiés pour leur capacité à prévenir le cancer du foie chez la souris ().

De plus, certaines preuves issues d’études animales suggèrent que les sucres contenus dans la carambole peuvent ().

Cependant, les recherches pour confirmer ces avantages potentiels de la carambole chez l’homme font défaut.

RÉSUMÉ

La carambole contient de nombreux composés végétaux bénéfiques. Des études animales montrent que ceux-ci peuvent réduire l’inflammation, le cholestérol et le risque de stéatose hépatique. Pourtant, la recherche sur les humains fait défaut.

 

Sécurité et effets secondaires

La carambole peut provoquer des effets indésirables chez certaines personnes, principalement en raison de sa teneur élevée.

Par conséquent, les personnes souffrant de problèmes rénaux devraient éviter la carambole et son jus – ou consulter un médecin avant de l’essayer.

Pour les personnes atteintes de , manger régulièrement des caramboles peut entraîner des lésions rénales ainsi qu’une toxicité des caramboles, ce qui peut entraîner des problèmes neurologiques, tels que confusion, convulsions et même la mort (, ).

Les personnes qui prennent des médicaments sur ordonnance doivent également procéder avec prudence. Tout comme le pamplemousse, la carambole peut modifier la façon dont un médicament est décomposé et utilisé par votre corps.

RÉSUMÉ

Les personnes souffrant de problèmes rénaux ou celles qui prennent des médicaments sur ordonnance devraient en parler à leur médecin avant de consommer des caramboles.

 

Comment le manger

Vous pouvez être réticent à essayer la carambole si vous ne savez pas comment la préparer.

Voici une façon simple de préparer et de manger des caramboles :

  1. Assurez-vous qu’il est mûr – une carambole mûre doit être principalement jaune avec seulement des notes de vert.
  2. Rincez les fruits sous l’eau.
  3. Coupez les extrémités.
  4. Tranchez-le.
  5. Retirez les graines et dégustez.

Vous pouvez ajouter ce fruit à votre alimentation de plusieurs manières, notamment :

  • Coupez-le et mangez-le seul.
  • ou d’autres plats frais.
  • Utilisez-le comme garniture.
  • Transformez-le en tartes ou en puddings.
  • Ajoutez-le aux ragoûts et aux currys de style asiatique ou indien.
  • Cuisinez-le avec des plats de fruits de mer ou de crustacés.
  • Faites de la confiture, de la gelée ou du chutney.
  • et le boire comme boisson.

RÉSUMÉ

La carambole est facile à préparer et à manger. Il peut être utilisé dans de nombreux plats et desserts différents.

 

La ligne de fond

La carambole est un fruit délicieux. Il est faible en calories mais regorge de vitamine C, de fibres et d’antioxydants.

Cependant, les personnes souffrant de problèmes rénaux ou celles qui prennent des médicaments sur ordonnance devraient consulter un médecin avant de manger ce fruit.

Pour la plupart des gens, cependant, la carambole fait partie du régime alimentaire.

Fruit du dragon et a-t-il des bienfaits pour la santé

Par
Alice Garnier
-

Le fruit du dragon est un fruit tropical qui est devenu de plus en plus populaire ces dernières années.

Bien que les gens l’apprécient principalement pour son aspect et son goût uniques, les preuves suggèrent qu’il peut également avoir des effets bénéfiques sur la santé.

Cet article examine le fruit du dragon, y compris sa nutrition, ses avantages et comment le manger.

Fruit du dragon

Qu’est-ce que le fruit du dragon ?

Le fruit du dragon pousse sur le Hylocère cactus, également connu sous le nom de reine d’Honolulu, dont les fleurs ne s’ouvrent que la nuit.

La plante est originaire du sud du Mexique et de l’Amérique centrale. Aujourd’hui, il est cultivé partout dans le monde.

Il porte de nombreux noms, notamment pitaya, pitahaya et poire aux fraises.

Les deux types les plus courants ont une peau rouge vif avec des écailles vertes qui ressemblent à un dragon – d’où le nom.

La variété la plus largement disponible a une pulpe blanche avec des graines noires, bien qu’il existe également un type moins courant avec une pulpe rouge et des graines noires.

Une autre variété, appelée fruit du dragon jaune, a une peau jaune et une pulpe blanche avec des graines noires.

Le fruit du dragon peut sembler exotique, mais ses saveurs sont similaires à celles du . Son goût a été décrit comme un croisement légèrement sucré entre un kiwi et une poire.

RÉSUMÉ

Le fruit du dragon est un fruit tropical originaire du Mexique et d’Amérique centrale. Son goût est comme une combinaison d’un kiwi et d’une poire.

Apports nutritionnels

Le fruit du dragon contient de petites quantités de plusieurs nutriments. C’est aussi une bonne source de fer, de magnésium et de .

Voici les valeurs nutritionnelles pour une portion de 3,5 onces, ou 100 grammes ():

  • Calories : 60
  • Protéine: 1,2 grammes
  • Gros: 0 gramme
  • Crabes: 13 grammes
  • Fibre: 3 grammes
  • Vitamine C: 3% du RDI
  • Fer: 4% du RDI
  • Magnésium: 10% du RDI

Compte tenu de la quantité élevée de fibres et de magnésium, ainsi que de la teneur extrêmement faible en calories, le fruit du dragon peut être considéré comme un fruit très riche.

RÉSUMÉ

Le fruit du dragon est un fruit hypocalorique qui est riche en fibres et fournit une bonne quantité de plusieurs vitamines et minéraux.

Fournit plusieurs antioxydants

Le fruit du dragon contient plusieurs types de .

Ce sont des composés qui protègent vos cellules des molécules instables appelées radicaux libres, qui sont liées aux maladies chroniques et au vieillissement ().

Ce sont quelques-uns des principaux antioxydants contenus dans la pulpe de fruit du dragon ():

  • Bétalaïnes : Présents dans la pulpe du fruit du dragon rouge, il a été démontré que ces pigments rouge foncé protègent le «mauvais» cholestérol LDL de l’oxydation ou de l’endommagement ().
  • Hydroxycinnamates : Ce groupe de composés a démontré une activité anticancéreuse dans des études en éprouvette et sur des animaux ().
  • Flavonoïdes : Ce grand groupe diversifié d’antioxydants est lié à une meilleure santé cérébrale et à un risque réduit de maladie cardiaque (, , ).

Une étude a comparé les propriétés antioxydantes de 17 fruits tropicaux et .

Alors que la capacité antioxydante du fruit du dragon n’était pas particulièrement élevée, il s’est avéré être le meilleur pour protéger certains acides gras contre les dommages des radicaux libres (, ).

RÉSUMÉ

Le fruit du dragon contient plusieurs antioxydants qui protègent vos cellules des dommages. Ceux-ci comprennent les bétalaïnes, les hydroxycinnamates et les flavonoïdes.

Avantages potentiels pour la santé

Des études animales suggèrent que le fruit du dragon peut offrir divers avantages pour la santé.

Beaucoup d’entre eux sont probablement dus à sa teneur en fibres et en antioxydants.

Il a été démontré que les variétés rouges et blanches de fruit du dragon réduisent la stéatose hépatique chez les souris obèses (, , ).

Dans une étude, des souris suivant un régime riche en graisses qui ont reçu un extrait du fruit ont pris moins de poids et ont présenté des réductions de la graisse du foie, de la résistance à l’insuline et de l’insuline, qui ont été attribuées en partie à des changements bénéfiques dans les bactéries intestinales ().

Le fruit du dragon contient des fibres prébiotiques qui favorisent la croissance de bactéries bénéfiques dans votre intestin, améliorant potentiellement la santé métabolique ().

Bien que ce fruit puisse améliorer certaines caractéristiques du syndrome métabolique – une condition associée au diabète de type 2 – tous les effets ne sont pas forcément favorables.

Dans une étude sur des souris suivant un régime riche en graisses et en glucides, le groupe qui a reçu du jus de fruit du dragon a présenté de meilleures réponses glycémiques et des réductions de certains marqueurs d’enzymes hépatiques, tandis qu’un autre marqueur d’enzymes hépatiques a considérablement augmenté ().

Dans une autre étude, des rats diabétiques traités avec un extrait de fruit ont présenté une réduction de 35 % du malondialdéhyde, un marqueur des dommages causés par les radicaux libres. Ils avaient également moins de rigidité artérielle que le groupe témoin ().

Les résultats des études sur les effets du fruit du dragon sur le diabète de type 2 chez l’homme sont incohérents et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces effets bénéfiques ().

RÉSUMÉ

Des études animales suggèrent que le fruit du dragon peut améliorer la résistance à l’insuline, la graisse du foie et la santé cardiaque. Cependant, les résultats des études humaines sont incohérents.

Effets indésirables

Dans l’ensemble, le fruit du dragon semble être sans danger. Cependant, les personnes peuvent développer une réaction allergique dans de rares cas.

Dans deux cas, des femmes sans antécédents d’allergies alimentaires ont développé des réactions anaphylactiques après avoir consommé un mélange de fruits contenant du fruit du dragon. Les tests ont confirmé qu’ils avaient des anticorps contre le fruit du dragon dans leur sang (, ).

Ce sont les deux seules réactions allergiques signalées à ce stade, mais d’autres personnes peuvent être allergiques à ce fruit sans le savoir.

RÉSUMÉ

À ce jour, deux cas de réaction allergique grave au fruit du dragon ont été signalés.

Comment le manger

Bien que cela puisse paraître intimidant, le fruit du dragon est très facile à manger.

Voici comment manger des fruits du dragon :

  • Sélectionnez un fruit mûr avec une peau rouge vif et uniformément colorée qui cède légèrement lorsqu’on la presse.
  • Utilisez un couteau bien aiguisé et coupez directement à travers le fruit, en le coupant en deux.
  • Vous pouvez utiliser une cuillère pour manger le fruit hors de la peau ou pour couper la pulpe en petits morceaux.

Idées pour servir le fruit du dragon :

  • Il suffit de le découper et de le manger tel quel.
  • Coupez-le en petits morceaux et garnissez de noix grecques et hachées.
  • Incluez-le dans une salade.

RÉSUMÉ

Le fruit du dragon est facile à préparer et peut être dégusté seul ou associé à d’autres aliments dans des recettes saines.

 

La ligne de fond

Le fruit du dragon est un fruit hypocalorique qui contient moins de glucides que de nombreux autres fruits tropicaux.

Il peut en offrir, mais des études humaines sont nécessaires pour le vérifier.

Dans l’ensemble, le fruit du dragon est unique, incroyablement savoureux et peut ajouter de la variété à votre alimentation.

Fruit de Yuzu : 13 avantages et utilisations émergents

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Yuzu (Junos aux agrumes) est un agrume hybride également appelé yuja. Il est originaire de Chine il y a plus de 1000 ans et se développe maintenant au Japon, en Corée et dans d’autres parties du monde.Le fruit est petit, avec un diamètre de 2–3 pouces (5,5–7,5 cm). Il a une peau jaune relativement épaisse et est plus aromatique et beaucoup plus aigre que les autres agrumes.

Particulièrement populaire dans la cuisine d’Asie de l’Est, ses jus, écorces et graines servent d’arômes gourmands pour les vinaigres, les assaisonnements, les sauces et les marmelades. L’huile de yuzu est également couramment utilisée dans les cosmétiques, les parfums et l’aromathérapie.

Curieusement, ce fruit peut offrir plusieurs avantages, notamment la réduction de l’inflammation et la promotion de la santé cardiaque.

Voici 13 avantages et utilisations émergents du yuzu.

agrumes yuzu poussant sur l'arbre
Fruit de Yuzu

1. Très nutritif

Le yuzu est faible en calories mais très nutritif. En fait, 3,5 onces (100 grammes) fournit ():

  • Calories: 53
  • Glucides: 13,3 grammes
  • Protéine: 0,8 grammes
  • Graisse: 0,3 grammes
  • Fibre: 1,8 grammes
  • Vitamine C: 59% de la valeur quotidienne (DV)
  • Vitamine A: 31% de la DV
  • Thiamine: 5% de la DV
  • Vitamine B6: 5% de la DV
  • Vitamine B5: 4% de la DV
  • Cuivre: 5% de la DV

Il contient également de plus petites quantités de fer, de zinc, de calcium, de riboflavine, de niacine et de vitamine E ().

De plus, il abrite de puissants composés végétaux comme les caroténoïdes, les flavonoïdes et les limonoïdes.

Tous agissent comme dans le corps, et des études montrent qu’ils peuvent aider à réduire l’inflammation, à combattre les cellules cancéreuses et à promouvoir la santé cardiaque (, , , ).

Résumé

Le yuzu est faible en calories et particulièrement riche en vitamines A et C. Il fournit également de nombreux composés végétaux.

 

2. Contient de puissants antioxydants

Les antioxydants sont des composés qui neutralisent les radicaux libres, qui sont des molécules réactives qui endommagent les cellules et provoquent un stress oxydatif lorsque leur nombre devient trop élevé dans le corps. Ce stress est associé à de nombreuses maladies ().

On pense que les régimes riches en antioxydants réduisent le risque de maladies cérébrales, de maladies cardiaques, de diabète de type 2 et de certains types de cancer (, , ).

Le yuzu contient plusieurs antioxydants, notamment de la vitamine C, des caroténoïdes et des flavonoïdes (, , ).

est non seulement un antioxydant, mais aide également à régénérer d’autres antioxydants dans votre corps, tels que la vitamine E ().

En outre, une étude en tube à essai a noté que le limonène, un composé d’arôme dans la peau du yuzu et d’autres agrumes, agit comme un antioxydant et aide. Il peut être particulièrement utile pour traiter certains types d’asthme ().

En outre, des études sur des animaux et des éprouvettes montrent que les antioxydants de l’extrait de yuzu peuvent lutter contre l’obésité et les maladies inflammatoires de l’intestin (MII) (, ).

Bien que ces résultats soient prometteurs, des études humaines sont nécessaires.

Résumé

Le yuzu contient de puissants antioxydants comme la vitamine C et le limonène, qui aident à neutraliser les radicaux libres nocifs et à réduire l’inflammation dans votre corps.

<

 

3. Peut améliorer la circulation sanguine

La coagulation du sang garantit que vous arrêtez de saigner après une coupure ou un grattage. Cependant, une coagulation excessive peut provoquer des blocages dans les petits et gros vaisseaux sanguins – ce qui peut entraîner des maladies cardiaques, des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Fait intéressant, des études sur éprouvettes et sur des animaux révèlent que l’extrait de yuzu peut avoir des effets anti-coagulants en inhibant le regroupement des plaquettes (, , ).

Ces propriétés sont liées à deux flavonoïdes clés, l’hespéridine et la naringine, à la fois dans la chair et ().

En améliorant la circulation sanguine, l’extrait de yuzu peut réduire votre risque de. Cependant, beaucoup plus de recherches sont nécessaires avant qu’il puisse être recommandé pour cette utilisation.

Résumé

Deux flavonoïdes contenus dans le yuzu peuvent aider à réduire la coagulation sanguine. Cela peut améliorer le flux sanguin et réduire votre risque de maladie cardiaque, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.

 

4. Peut avoir des propriétés anticancéreuses

Yuzu contient de nombreuses substances qui peuvent ().

Les limonoïdes, qui sont présents dans plusieurs agrumes, présentent un intérêt particulier. Des études en éprouvette démontrent qu’ils combattent les cancers du sein, du côlon et de la prostate ().

De plus, le zeste de yuzu contient de la mandarétine et de la nobilétine flavonoïde. Dans des études sur éprouvettes et sur des animaux, la nobilétine supprime la croissance tumorale, tandis que la mandarétine est efficace pour inhiber la croissance des cellules leucémiques (, , ).

Malgré ces résultats prometteurs, la recherche humaine est nécessaire.

Résumé

Le yuzu est riche en composés avec des avantages anticancéreux potentiels. Néanmoins, des études chez l’homme sont nécessaires.

 

5. Peut protéger votre cerveau

Des études sur des animaux et des éprouvettes suggèrent que le yuzu peut protéger votre cerveau contre des maladies comme la maladie d’Alzheimer.

En fait, une étude sur des rats présentant un dysfonctionnement cérébral induit a révélé que l’apport à long terme d’extrait de Yuzu et le contrôle de la glycémie ().

De plus, la naringénine flavonoïde yuzu a des effets protecteurs cérébraux particuliers.

Dans deux études chez des souris présentant une perte de mémoire induite, la naringénine extraite du yuzu et réduit le stress oxydatif des protéines endommageant le cerveau (, ).

Néanmoins, la recherche se limite aux études animales.

Résumé

L’extrait de Yuzu peut réduire le dysfonctionnement cérébral et améliorer la mémoire, protégeant ainsi potentiellement contre des maladies comme la maladie d’Alzheimer. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

 

6. Son parfum a des effets apaisants

Des composés comme le limonène et le linalol sont responsables de l’arôme distinct de l’huile de yuzu, qui porte des notes de pamplemousse, de mandarine, de bergamote et de citron vert (, ).

Fait intéressant, plusieurs études notent que l’huile de yuzu a des effets apaisants, potentiellement utiles.

Dans une étude, 20 femmes ont inhalé un parfum de yuzu pendant 10 minutes. Ils ont connu une diminution des marqueurs de stress, des troubles de l’humeur, des tensions, de la dépression, de la colère et de la confusion pendant 30 minutes ().

Deux autres études dans de petits groupes de jeunes femmes ont déterminé que l’inhalation de 10 minutes réduisait également la fréquence cardiaque et améliorait l’activité du système nerveux (, ).

De plus, l’inhalation de yuzu diffus a diminué la tension, la colère et la fatigue mieux que l’inhalation de vapeur chaude et similaire à l’huile de lavande (, ).

Enfin, une étude menée auprès de 60 mères qui étaient à l’hôpital avec leur enfant malade a révélé qu’une salle d’aromathérapie diffusée avec de l’huile de yuzu réduisait considérablement les niveaux d’anxiété chez les mères ().

En tant que tel, le parfum du yuzu peut offrir un soulagement émotionnel semblable à d’autres arômes agréables.

Résumé

L’inhalation de l’arôme du yuzu peut réduire votre fréquence cardiaque et aider à soulager le stress, l’anxiété et d’autres tensions.

7–12. Autres avantages et utilisations potentiels

Bien que la recherche soit limitée, le yuzu peut offrir plusieurs autres avantages, notamment:

  1. Peut avoir des effets antidiabétiques. Dans une étude menée chez des souris nourries avec un régime riche en graisses, l’extrait de peau de yuzu a aidé à réguler ().
  2. Peut aider à réduire le cholestérol. Une étude menée chez des souris nourries avec un régime riche en cholestérol a révélé que l’extrait de peau de yuzu réduisait le poids corporel et le (mauvais) cholestérol LDL ().
  3. Utilisations possibles de l’insuffisance cardiaque. Des études chez l’animal indiquent que l’extrait de yuzu peut réduire certains des dommages au muscle cardiaque causés par une crise cardiaque, ce qui peut aider à prévenir une future insuffisance cardiaque ().
  4. Peut améliorer la santé osseuse. Une étude animale a révélé que l’administration d’extrait de zeste de yuzu à des rats a aidé à maintenir ().
  5. Peut protéger contre l’infection. Il a été démontré que l’extrait de graines de yuzu a une activité antimicrobienne contre une variété d’organismes infectieux, y compris la grippe, E. coli, Salmonella, et S. aureus (, ).
  6. Utilisé dans les cosmétiques anti-âge. Cet agrume est utilisé en cosmétique pour éclaircir la peau et synthétiser le collagène, ce qui peut aider à prévenir les rides ().

Gardez à l’esprit que bon nombre de ces prétendus avantages sont liés à des extraits concentrés ou à des composés spécifiques plutôt qu’au fruit lui-même.

Ainsi, il est peu probable que vous consommiez suffisamment de yuzu pour voir ces effets, car il est principalement utilisé comme agent aromatisant – non consommé seul.

Résumé

Des études sur des animaux et des éprouvettes suggèrent que l’extrait de yuzu peut lutter contre les infections et favoriser une glycémie saine, ainsi que la santé cardiaque et osseuse. Il est également utilisé en cosmétique. Pourtant, la recherche est limitée.

13. Facile à ajouter à votre alimentation

En raison de son aigreur, le yuzu n’est normalement pas consommé seul. Néanmoins, vous pouvez en profiter de différentes manières.

Le yuzu est traditionnellement utilisé pour la fabrication de vinaigres et d’assaisonnements asiatiques. Dans, il est souvent ajouté aux pâtes, poudres, marmelades, gelées, bonbons et thé.

Parce qu’il a une acidité similaire à, il fait un excellent remplacement pour l’un de ces fruits dans les vinaigrettes, les condiments, les desserts, les pâtisseries et les boissons.

Il peut être difficile d’acheter le fruit dans votre supermarché local, mais son jus est disponible dans les magasins spécialisés et.

Recherchez le jus de yuzu à 100% sans additifs pour obtenir le plus d’avantages. De nombreux produits yuzu contiennent des quantités importantes de sucre pour contrebalancer son aigreur, alors assurez-vous de lire la liste des ingrédients ().

Enfin, vous pouvez profiter de son arôme via l’huile essentielle – ou en zestant la croûte et en l’ajoutant à un petit bol d’huile neutre, comme la pépins de raisin.

Gardez à l’esprit qu’il ne doit jamais être ingéré et doit être dilué avant utilisation.

Résumé

Le yuzu peut être utilisé comme substitut du citron ou du citron vert dans de nombreux plats, et il est particulièrement adapté aux sauces, marmelades, gelées, boissons et bonbons. Assurez-vous de surveiller les sucres ajoutés dans les produits fabriqués avec ce fruit.

L’essentiel

Le yuzu est un aromatique remarquable pour son goût aigre, ses bienfaits pour la santé et son parfum agréable.

Bien que les études chez l’homme soient limitées, ses extraits et composés ont été liés à de nombreux avantages – y compris la santé du cerveau, la circulation sanguine et les effets anticancéreux.

Sa chair, son jus et son zeste peuvent être appréciés dans de nombreux plats, tels que les assaisonnements, les thés et les boissons. Il s’avère un excellent substitut aux autres agrumes.

Jujube Fruit Nutrition, avantages et utilisations

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Le fruit du jujube, également connu sous le nom de datte rouge ou chinoise, est originaire d’Asie du Sud mais est devenu populaire dans le monde entier.Ces petits fruits ronds avec une fosse contenant des graines poussent sur de grands arbustes ou arbres à fleurs (Ziziphus jujuba). À maturité, ils sont rouge foncé ou violet et peuvent apparaître légèrement ridés.En raison de leur goût sucré et de leur texture moelleuse, ils sont souvent séchés et utilisés dans les bonbons et les desserts dans certaines régions d’Asie où ils poussent couramment.

En médecine alternative, ils sont largement utilisés pour améliorer le sommeil et diminuer l’anxiété.

Cet article vous dit tout ce que vous devez savoir sur le fruit du jujube, y compris sa nutrition, ses avantages et ses utilisations.

Jujube fruit dans un bol

Nutrition du jujube

Le fruit du jujube est faible en calories mais riche en fibres, vitamines et minéraux.

Une portion de 3 onces (100 grammes) de jujube cru, soit environ 3 fruits, fournit (, ):

  • Calories: 79
  • Protéine: 1 gramme
  • Graisse: 0 gramme
  • Glucides: 20 grammes
  • Fibre: 10 grammes
  • Vitamine C: 77% de la valeur quotidienne (VQ)
  • Potassium: 5% de la DV

En raison de leur faible teneur en calories, les jujubes constituent une excellente collation saine.

Ils contiennent de petites quantités de plusieurs vitamines et minéraux mais sont particulièrement riches en vitamine C, une vitamine importante aux propriétés antioxydantes et stimulantes du système immunitaire ().

Ils contiennent également une bonne quantité de potassium, qui joue un rôle essentiel dans le contrôle musculaire et ().

De plus, les fruits de jujube contiennent des glucides sous forme de sucres naturels, qui fournissent de l’énergie à votre corps.

Cependant, les jujubes séchés, qui sont plus couramment consommés et utilisés en cuisine dans de nombreuses régions du monde, sont beaucoup plus riches en sucre et en calories que les fruits frais.

Pendant le séchage, les sucres contenus dans le fruit se concentrent et du sucre supplémentaire peut être ajouté pendant le traitement.

Résumé Les fruits du jujube sont faibles en calories et riches en fibres. Ils offrent également plusieurs vitamines et minéraux, dont la vitamine C et le potassium.

Avantages du fruit de jujube

Les fruits Jujube sont utilisés depuis longtemps en médecine alternative pour traiter des affections telles que l’insomnie et l’anxiété.

Des études sur des animaux et des éprouvettes indiquent que le fruit peut offrir des avantages impressionnants pour la santé de votre système nerveux, de votre immunité et de votre digestion.

Riche en antioxydants

Les fruits du jujube sont riches en plusieurs composés antioxydants, principalement des flavonoïdes, des polysaccharides et des acides triterpéniques. Ils contiennent également des niveaux élevés de vitamine C, qui agit également comme un antioxydant ().

sont des composés qui peuvent prévenir et inverser les dommages causés par un excès de radicaux libres ().

On pense que les dommages causés par les radicaux libres sont un contributeur majeur à plusieurs maladies chroniques, notamment le diabète de type 2, les maladies cardiaques et certains cancers (, , ).

En raison de leur capacité à combattre les radicaux libres, les antioxydants peuvent offrir plusieurs avantages pour la santé.

Une étude animale a révélé que l’activité antioxydante des flavonoïdes du jujube contribuait à réduire le stress et l’inflammation causés par les dommages des radicaux libres dans le foie ().

En fait, la plupart des avantages des fruits de jujube sont attribués à leur teneur en antioxydants.

Peut améliorer le sommeil et la fonction cérébrale

Les jujubes sont largement utilisés en médecine alternative pour la qualité et la fonction cérébrale. De nouvelles recherches suggèrent que leurs antioxydants uniques pourraient être responsables de ces effets.

Il a été constaté que les extraits de fruits et de graines de jujube augmentent le temps de sommeil et la qualité chez le rat (, ).

En outre, le fruit est souvent prescrit par les praticiens de la médecine alternative.

De plus, des études sur des animaux et des éprouvettes indiquent que cela peut améliorer la mémoire et aider à protéger les cellules du cerveau contre les dommages causés par des composés destructeurs des nerfs ().

La recherche chez la souris suggère même que les extraits de graines de jujube peuvent aider à traiter la démence causée par la maladie d’Alzheimer. Cela dit, les graines elles-mêmes ne sont généralement pas consommées (, , , ).

Des recherches supplémentaires sur l’homme sont nécessaires pour comprendre pleinement comment l’extrait de jujube peut affecter votre cerveau et votre système nerveux.

Peut renforcer l’immunité et combattre les cellules cancéreuses

Le jujube peut renforcer l’immunité et lutter contre la croissance des cellules cancéreuses.

Une étude en tube à essai a noté que les polysaccharides de jujube, qui sont des sucres naturels aux propriétés antioxydantes, peuvent repousser les radicaux libres, neutraliser les cellules nocives et ().

Une diminution des niveaux d’inflammation et de radicaux libres peut aider à prévenir les maladies chroniques, telles que le diabète de type 2 ().

Une autre étude a révélé que les lignines de jujube, un type de fibre aux propriétés antioxydantes, favorisaient la production de cellules immunitaires et augmentaient la vitesse à laquelle ces cellules neutralisaient les composés nocifs ().

Dans une étude chez le rat, l’extrait de jujube a stimulé les cellules immunitaires appelées cellules tueuses naturelles, qui peuvent détruire les cellules envahissantes nuisibles ().

Le fruit du jujube est également riche en vitamine C, dont on pense qu’elle est puissante.

Une étude sur des souris a révélé que des injections de vitamine C à forte dose ont tué des cellules cancéreuses de la thyroïde (, ).

De plus, des études sur des éprouvettes ont montré que les extraits de jujube tuent plusieurs types de cellules cancéreuses, y compris les cellules cancéreuses de l’ovaire, du col de l’utérus, du sein, du foie, du côlon et de la peau (, , , ).

Les chercheurs pensent que ces avantages sont principalement le résultat des composés antioxydants du fruit. Pourtant, la plupart de ces études ont été menées sur des animaux ou des tubes à essai, de sorte que des recherches supplémentaires sur l’homme sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions définitives.

Peut améliorer la digestion

La teneur élevée en fibres de Jujube peut aider. Environ 50% des glucides contenus dans le fruit proviennent de fibres, connues pour leurs effets digestifs bénéfiques (, , , ).

Ce nutriment aide à ramollir et à ajouter du volume à vos selles. En conséquence, il accélère le mouvement des aliments dans votre tube digestif et réduit la constipation (, , ).

De plus, les extraits de jujube peuvent aider à renforcer la muqueuse de votre estomac et de vos intestins, réduisant ainsi le risque de dommages causés par les ulcères, les blessures et les bactéries nocives qui peuvent résider dans votre intestin ().

Dans une étude, les extraits de polysaccharides de jujube ont renforcé la muqueuse intestinale des rats atteints de colite, ce qui a amélioré leurs symptômes digestifs ().

Enfin, la fibre dans le jujube peut servir de nourriture pour vous, leur permettant de se développer et de dépasser les bactéries nocives ().

Résumé Les jujubes sont riches en antioxydants. Des études sur des animaux et des éprouvettes ont montré que les extraits du fruit amélioraient la fonction cérébrale, l’immunité et la digestion. Cependant, des recherches supplémentaires chez l’homme sont nécessaires.

Inconvénients possibles

Pour la plupart des gens, le fruit du jujube est sûr à manger.

Cependant, si vous prenez le médicament antidépresseur venlafaxine ou d’autres inhibiteurs de la recapture de la sérotonine-noradrénaline (ISRS), vous devez éviter le jujube, car il peut interagir avec ces médicaments ().

En outre, une étude sur la souris a révélé que l’extrait du fruit peut renforcer les effets de certains médicaments contre les crises, notamment la phénytoïne, le phénobarbital et la carbamazépine ().

Si vous prenez l’un de ces médicaments, vous voudrez peut-être discuter de tout problème éventuel avec votre professionnel de la santé avant d’ajouter du jujube à votre alimentation.

Résumé Bien que les fruits de jujubier soient généralement sans danger, ils peuvent interagir avec les médicaments antiépileptiques phénytoïne, phénobarbital et carbamazépine, ainsi qu’avec l’antidépresseur venlafaxine et d’autres ISRS.

Comment manger des jujubes

Les fruits du jujube sont petits et sucrés. Séchées, elles ont une texture moelleuse et un goût similaire à.

Lorsqu’ils sont crus, ces fruits ont une saveur sucrée de pomme et peuvent être consommés comme collation nutritive. Ils contiennent une fosse avec deux graines, qui doivent être retirées avant de manger.

Les jujubes séchés sont également couramment vendus pour être utilisés dans les desserts ou pour être consommés seuls comme des bonbons, en particulier en Asie. Cependant, gardez à l’esprit que les calories sont plus élevées que les fraîches. En outre, ils sont une source concentrée de sucre, vous devez donc les limiter dans votre alimentation.

De plus, le vinaigre de jujube, le jus, les marmelades et le miel sont courants dans certaines régions d’Asie.

Alors que les fruits peuvent être difficiles à localiser dans les épiceries aux États-Unis, certains épiciers spécialisés peuvent les transporter et les produits connexes. Vous pouvez également acheter des jujubes séchés.

Résumé Les fruits du jujube peuvent être consommés crus comme collation. Les jujubes séchés sont riches en sucre et doivent être limités dans votre alimentation.

L’essentiel

Les fruits du jujube, également connus sous le nom de dattes rouges ou chinoises, sont riches en fibres et en autres nutriments.

En raison de leur teneur en antioxydants, ils peuvent offrir certains avantages pour la santé, mais davantage de recherches humaines sont nécessaires.

Vous devez éviter les fruits si vous prenez de la venlafaxine ou certains médicaments anti-épileptiques.

Bien que les jujubes frais et séchés soient très nutritifs, gardez à l’esprit que les jujubes séchés sont plus riches en sucre et en calories par portion, il est donc préférable de les consommer avec modération.

 

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