Bienfaits du miel : Le miel est riche en nutriments et en antioxydants, possède des propriétés antibactériennes et peut jouer un rôle dans la gestion du diabète dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Le miel est un liquide sirupeux que les abeilles fabriquent à partir du nectar des plantes. C’est un ingrédient commun à de nombreux aliments et il est disponible sous de nombreuses formes.
Le produit présente également plusieurs avantages potentiels pour la santé et joue un rôle dans de nombreux remèdes maison et traitements de médecine alternative.
Table des matières
Voici 7 bienfaits uniques du miel pour la santé.
1. Contient une variété de nutriments
Une cuillère à soupe, ou 20 grammes (g) de miel contient (1):
- Calories : 61
- Graisse: 0g
- Protéine: 0g
- Crabes: 17g
- Fibre: 0g
- Riboflavine : 1% de la valeur quotidienne (DV)
- Cuivre: 1 % VQ
Bienfaits du miel
Le miel est essentiellement du sucre pur, sans matières grasses et avec seulement des traces de protéines et de fibres. Il contient de petites quantités de certains nutriments, mais la plupart des gens ne consomment généralement pas assez de miel pour qu’il soit une source alimentaire importante de vitamines et de minéraux.
Néanmoins, il convient de noter que le miel est riche en composés végétaux bénéfiques pour la santé appelés polyphénols.
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Résumé
Le miel est principalement composé de sucre, fournit de petites quantités de plusieurs vitamines et minéraux et est riche en composés végétaux bénéfiques pour la santé.
2. Riche en antioxydants
Le miel peu transformé contient de nombreux composés végétaux bioactifs importants et des antioxydants, tels que les flavonoïdes et les acides phénoliques. Les variétés plus foncées ont tendance à offrir plus d’antioxydants que les variétés plus claires (2).
Les antioxydants aident à neutraliser les espèces réactives de l’oxygène (ROS) dans votre corps, qui peuvent s’accumuler dans les cellules et causer des dommages. Ces dommages peuvent contribuer à des conditions telles que le vieillissement prématuré, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques (2).
En tant que tel, de nombreux avantages pour la santé du miel sont attribués à sa teneur en antioxydants.
Résumé
Le miel contient un certain nombre d’antioxydants, notamment des acides phénoliques et des flavonoïdes.
3. Meilleur pour la glycémie que le sucre ordinaire
En ce qui concerne la gestion de la glycémie, le miel peut offrir de légers avantages par rapport au sucre ordinaire.
Bien que le miel augmente votre taux de sucre dans le sang, tout comme les autres types de sucre, les antioxydants qu’il contient peuvent aider à protéger contre le syndrome métabolique et le diabète de type 2.
Les chercheurs ont découvert que le miel pouvait augmenter les niveaux d’adiponectine, une hormone qui réduit l’inflammation et améliore la régulation de la glycémie. Il existe également des preuves que la consommation quotidienne de miel peut améliorer la glycémie à jeun chez les personnes atteintes de diabète de type 2. (3).
Cependant, bien que le miel puisse être légèrement meilleur que le sucre raffiné pour les personnes atteintes de diabète, les gens devraient le consommer avec modération (4).
Il est également important de savoir que certains producteurs diluent le miel avec du sirop nature. Bien que la falsification du miel soit illégale dans la plupart des pays, elle reste un problème répandu (5).
Bienfaits du miel
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Résumé
Le miel peut offrir certains effets protecteurs liés à la gestion de la glycémie, mais il doit toujours être consommé avec modération, en particulier par les personnes atteintes de diabète de type 2.
4. Peut améliorer la santé cardiaque
Le miel peut également aider à prévenir les maladies cardiaques. Selon un examen, le miel peut aider à abaisser la tension artérielle, à améliorer les niveaux de graisse dans le sang, à réguler votre rythme cardiaque et à prévenir la mort de cellules saines – tous des facteurs qui peuvent améliorer votre fonction cardiaque et votre santé (6).
Une étude observationnelle, incluant plus de 4 500 personnes de plus de 40 ans, a associé une consommation modérée de miel à un risque plus faible d’hypertension artérielle chez les femmes. Une étude sur des rongeurs a également montré que le miel aidait à protéger le cœur du stress oxydatif (7, 8).
De plus, le miel brut contient généralement de la propolis, une résine que les abeilles produisent à partir d’arbres producteurs de sève et de plantes similaires. La propolis peut améliorer les niveaux de cholestérol et de triglycérides (9).
Au total, il n’y a pas d’étude humaine à long terme disponible sur le miel et la santé cardiaque. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre les effets du miel sur la santé cardiaque.
Résumé
Le miel a été associé à des effets bénéfiques sur la santé cardiaque, notamment une réduction de la pression artérielle et des taux de graisse dans le sang. Pourtant, davantage de recherches humaines sont nécessaires sur le sujet.
5. Favorise la cicatrisation des brûlures et des plaies
Il existe un précédent historique pour l’utilisation du traitement topique au miel pour la cicatrisation des plaies et des brûlures. La pratique est encore courante aujourd’hui.
Un examen de 26 études sur le miel et le soin des plaies a révélé qu’il était le plus efficace pour guérir les brûlures d’épaisseur partielle et les plaies qui se sont infectées après une intervention chirurgicale (dix).
Le miel de Manuka, en particulier, peut avoir des applications positives dans le traitement des brûlures. Cependant, si vous avez une brûlure grave, les remèdes maison ne sont pas un substitut viable aux soins d’urgence, et vous devriez consulter un médecin immédiatement (11).
Les chercheurs pensent que les pouvoirs de guérison du miel proviennent de ses effets antibactériens et anti-inflammatoires (12).
Résumé
Lorsqu’il est appliqué sur la peau, le miel peut faire partie d’un plan de traitement efficace pour les brûlures, les plaies et de nombreuses autres affections cutanées. Il est particulièrement efficace pour les ulcères du pied liés au diabète.
6. Peut aider à supprimer la toux chez les enfants
La toux est un problème courant chez les enfants atteints d’infections des voies respiratoires supérieures. Ces infections peuvent affecter le sommeil et la qualité de vie des enfants et des parents.
Un examen de plusieurs études sur le miel et la toux chez les enfants a révélé que le miel semble plus efficace que la diphenhydramine pour les symptômes de la toux. Il peut également aider à réduire la durée de la toux (13).
Une autre revue a noté que cela pourrait également améliorer la qualité du sommeil chez les enfants qui toussent, ainsi que chez leurs parents. De plus, contrairement à certains médicaments contre la toux, le miel n’a aucun effet secondaire (14).
Cependant, ne donnez jamais de miel aux enfants de moins de 1 an en raison du risque de botulisme.
Résumé
Pour les enfants de plus d’un an, le miel peut agir comme un antitussif naturel et sûr. Certaines études montrent qu’il est encore plus efficace que certains médicaments contre la toux.
7. Facile à ajouter à votre alimentation
Le miel est souvent facile à ajouter à votre alimentation. Pour obtenir un petit coup de pouce en antioxydants à partir du miel, vous pouvez l’utiliser comme vous le feriez habituellement avec du sucre. Il est excellent pour sucrer le yogourt nature, le café ou le thé. Vous pouvez également l’utiliser dans la cuisine et la pâtisserie.
Cependant, rappelez-vous que le miel est un type de sucre, donc sa consommation fera augmenter votre taux de sucre dans le sang. Manger de grandes quantités de miel, en particulier régulièrement sur une longue période, peut contribuer à la prise de poids et augmenter votre risque de maladies comme le diabète de type 2 ou les maladies cardiaques (15).
Résumé
Vous pouvez utiliser du miel pour sucrer des yaourts ou des boissons, comme ingrédient dans de nombreuses recettes ou comme remède maison pour les blessures mineures et la toux. Parce que le miel est du sucre, essayez de limiter votre consommation.
La ligne du bas
Le miel offre plusieurs avantages potentiels pour la santé grâce aux composés bénéfiques qu’il contient, tels que les antioxydants et la propolis.
C’est une excellente alternative au sucre, mais ne le consommez qu’avec modération, car il se comporte toujours comme du sucre dans votre corps.
Sachez également que les enfants de moins de 1 an ne devraient pas manger de miel, car il est associé à un risque de botulisme.
