Le vin est l’une des boissons alcoolisées les plus populaires au monde et une boisson de base dans certaines cultures.
Il est courant de déguster un verre de vin pendant que vous retrouvez des amis ou que vous vous détendez après une longue journée, mais vous vous demandez peut-être si boire trop de vin peut vous faire prendre du poids.
Cet article examine les calories dans le vin, comment il se compare à d’autres boissons alcoolisées et si une consommation excessive peut entraîner une prise de poids.
Table des matières
Calories dans le vin
Le vin est fabriqué à partir de jus de raisin fermenté. La plupart des calories du vin proviennent de l’alcool et de diverses quantités de glucides.
Bien que le vin ne soit pas considéré comme particulièrement riche en calories, il est facile d’en consommer en excès. Ainsi, les calories du vin peuvent s’additionner.
Voici quelques variétés de vin courantes et leurs calories comptent pour une portion de 5 onces (148 ml) (, , , , ):
| Variété | Calories |
|---|---|
| Chardonnay | 123 |
| Sauvignon Blanc | 119 |
| Pinot noir | 121 |
| Cabernet | 122 |
| Rose | 125 |
| Prosecco | 98 |
Bien sûr, les calories dans le vin varient et le nombre exact dépend du type. Les vins secs ont tendance à avoir moins de sucre et donc moins de calories que les vins doux, tandis que les vins mousseux sont les moins caloriques.
Bien que les calories dans un verre de vin ne semblent pas beaucoup, quelques verres contiennent plus de 300 calories et une bouteille en contient plus de 600. Selon la quantité que vous buvez, le vin peut apporter un nombre important de calories supplémentaires à votre apport quotidien ().
En comparaison, une portion de 12 onces (355 ml) de contient environ 100 calories, tandis que la même quantité de bière ordinaire contient plus de 150 calories – et même plus s’il s’agit d’une bière lourde. Pendant ce temps, une dose de 44 ml (1,5 once) de vodka contient 97 calories (, , ).
Comparé côte à côte, le vin contient un peu plus de calories que la bière légère et la plupart des liqueurs, mais moins que les bières régulières et lourdes. Les mélangeurs comme les jus et les sodas peuvent augmenter considérablement la teneur en calories et en glucides des spiritueux distillés, tels que la vodka, le gin et le whisky.
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Selon le type de vin, un seul verre fournit environ 115 à 130 calories. Cependant, boire plusieurs verres peut s’additionner.
Alcool et gain de poids
Boire trop de vin peut vous amener à consommer plus de calories que vous n’en brûlez, ce qui peut entraîner.
De plus, les calories provenant de l’alcool sont généralement considérées comme des calories vides, car la plupart des boissons alcoolisées ne fournissent pas de quantités substantielles de vitamines, de minéraux ou d’autres nutriments.
Pourtant, vous avez peut-être entendu dire que le vin rouge, en particulier, peut plus que d’autres alcools. Le vin rouge contient du resvératrol, un composé antioxydant qui peut combattre la maladie et qui a été associé à des bienfaits pour le cœur lorsqu’il est consommé avec modération ().
Cependant, boire trop de vin semble l’emporter sur les avantages possibles et contribue à un excès de calories dans le processus ().
De plus, une consommation excessive d’alcool peut entraîner une prise de poids autrement qu’en apportant simplement des calories vides. Lorsque vous consommez de l’alcool, votre corps l’utilise avant les glucides ou les graisses pour l’énergie. En conséquence, ces nutriments peuvent être stockés sous forme de graisse ().
Une consommation élevée d’alcool est également associée à une alimentation de mauvaise qualité. Cependant, on ne sait pas si cela est dû à une intoxication ou si ceux qui boivent plus souvent ont une alimentation moins saine en général (, ).
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Boire trop de vin peut entraîner une surconsommation de calories et une éventuelle prise de poids. De plus, une consommation excessive d’alcool peut nuire à la façon dont votre corps brûle l’énergie et les graisses.
Autres inconvénients
Consommer trop de vin ou d’alcool peut avoir des inconvénients autres que ceux liés à une éventuelle prise de poids.
En général, une consommation modérée d’alcool n’a pas été associée à.
L’Institut national sur l’abus d’alcool et l’alcoolisme définit la consommation modérée comme jusqu’à un verre pour les femmes et jusqu’à deux verres pour les hommes par jour.
Une boisson est définie comme 14 grammes d’alcool, ce qui équivaut à 12 onces (355 ml) de bière, 5 onces (148 ml) de vin ou 1,5 once (44 ml) d’alcool fort ().
D’autre part, une forte consommation d’alcool est définie comme la consommation de quatre verres ou plus pour les femmes et de cinq verres ou plus pour les hommes en une seule occasion pendant 5 jours ou plus dans un mois ().
Étant donné que le foie joue un rôle important dans le traitement de l’alcool, une forte consommation d’alcool peut entraîner une accumulation de graisse à l’intérieur de votre foie et peut éventuellement provoquer des cicatrices hépatiques chroniques et des dommages connus sous le nom de ().
Il a également été associé à un risque accru de démence, de dépression, de maladie cardiaque et de certains types de cancer (, , , ).
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Bien qu’une consommation modérée d’alcool ne soit pas considérée comme nocive, une consommation excessive d’alcool peut augmenter le risque de développer des problèmes hépatiques et certaines maladies.
La ligne du bas
Un verre de vin de 5 onces (148 ml) fournit environ 120 calories. Les vins doux ont tendance à avoir plus de calories, tandis que les vins mousseux ont tendance à en avoir moins.
De plus, le vin fournit un peu plus de calories que la plupart des bières légères, mais généralement moins de calories que les bières lourdes.
Bien que boire un ou deux verres de vin à l’occasion ne conduise probablement pas à une prise de poids, la consommation régulière de quantités excessives de vin peut contribuer à ce résultat et à d’autres effets négatifs sur la santé.
