- Bien que les médicaments puissent aider à minimiser les symptômes de la maladie d’Alzheimer, la maladie est actuellement incurable.
- L’alimentation est l’un des nombreux facteurs liés au mode de vie qui peuvent réduire ou augmenter le risque de développer la maladie d’Alzheimer.
- Une nouvelle étude complète a déterminé que les régimes riches en plantes, tels que le régime méditerranéen, sont les plus efficaces pour réduire le risque de maladie d’Alzheimer.
- L’étude note également que le régime alimentaire occidental typique, riche en viande, en graisses saturées et en aliments ultra-transformés, augmente le risque d’Alzheimer.
Selon le Organisation mondiale de la santé OMSla démence touche plus de 55 millions de personnes dans le monde et on compte environ 10 millions de nouveaux cas chaque année.
La forme de démence la plus courante est la maladie d’Alzheimer, qui représente environ 70 % des cas.
Les facteurs de risque de la maladie d’Alzheimer et d’autres démences comprennent :
- âge
- antécédents familiaux et génétique
- blessure à la tête
- hypertension artérielle, taux de cholestérol élevé et maladies cardiovasculaires
- diabète
- fumeur
- consommation excessive d’alcool
Récemment, l’alimentation a fait l’objet d’une attention particulière en tant que facteur susceptible de réduire ou d’augmenter le risque de maladie d’Alzheimer.
Aujourd’hui, un examen complet des preuves, publié dans Le Journal de la maladie d’Alzheimera identifié quels types de régimes alimentaires peuvent augmenter le risque de développer la maladie d’Alzheimer et lesquels pourraient avoir un effet protecteur.
Table des matières
Existe-t-il un lien entre une mauvaise alimentation et la démence ?
Les auteurs ont examiné plusieurs pays études écologiques qui recherchent des associations entre les facteurs et l’apparition de maladies dans les populations et prospectives et transversales études d’observation dans lequel les participants sont évalués sans aucune intervention des chercheurs pour déterminer les effets de différents régimes alimentaires sur le risque d’Alzheimer.
Dans des études écologiques, les chercheurs ont découvert que la consommation de viande était fortement corrélée à l’augmentation du nombre de personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer. Ils ont conclu que la consommation de viande était le facteur de risque alimentaire le plus important pour la maladie d’Alzheimer.
William B. Grant, Ph.D., auteur de l’étude et chercheur indépendant, directeur du Sunlight, Nutrition and Health Research Center à San Francisco, a déclaré : Actualités médicales aujourd’hui pourquoi la viande pourrait avoir cet effet :
« La viande rouge et transformée possède un certain nombre de mécanismes par lesquels elle augmente le risque de maladie d’Alzheimer, notamment la présence de fer qui augmente le stress oxydatif, [and] la méthionine, qui augmente l’homocystéine, un facteur de risque très important pour la maladie d’Alzheimer. La cuisson de la viande à haute température produit produits finaux de glycation avancée AGE, qui expliquent de nombreuses caractéristiques neuropathologiques et biochimiques de la maladie d’Alzheimer, telles qu’une réticulation étendue des protéines, l’induction gliale du stress oxydatif et la mort des cellules neuronales. La viande rouge est également une source importante d’acide arachidonique, qui est pro-inflammatoire. »
— Dr William B. Grant, auteur de l’étude
Quel est le meilleur régime pour prévenir la maladie d’Alzheimer ?
Les études observationnelles ont examiné une gamme de modèles alimentaires, notamment :
- Régime occidental
- diète méditerranéenne
- Régime DASH approches diététiques pour arrêter l’hypertension
- Régime ESPRIT
Le régime alimentaire occidental se caractérise par une consommation élevée d’aliments riches en énergie et pauvres en nutriments, tels que les fast-foods, les boissons gazeuses et les aliments hautement transformés. Ces aliments sont également riches en sucres ajoutés, en sel et en graisses saturées.
Le régime méditerranéen met l’accent sur la consommation de céréales, de légumineuses, de légumes, de fruits, de noix et de poisson, ainsi que de petites quantités de viande, d’œufs, de produits laitiers et d’alcool.
Le régime DASH est similaire, mais encourage également la consommation de produits laitiers faibles en gras. Les deux conseillent aux gens de limiter leur consommation de graisses saturées, de viande rouge et de sucres.
Le régime MIND est une adaptation de ces 2 systèmes alimentaires, mais il se concentre sur des recommandations quotidiennes et hebdomadaires pour les différents groupes alimentaires.
Le régime méditerranéen est celui qui réduit le plus le risque de maladie d’Alzheimer, avec un risque relatif équivalant à 46 % de celui du régime occidental. Pour le régime MIND, le risque relatif était de 47 % et pour le régime DASH, de 61 %.
« L’étude suggère que l’adoption d’un régime similaire au régime méditerranéen, qui met l’accent sur les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix, les grains entiers et minimise la viande rouge, les graisses saturées et les aliments ultra-transformés, est associée à un risque plus faible de maladie d’Alzheimer. « , a déclaré le Dr Emer MacSweeney, PDG et neuroradiologue consultant chez Re: Cognition Health, à MNT. Le Dr MacSweeney n’a pas participé à la recherche.
On sait que les régimes riches en plantes sont bénéfiques pour le microbiome intestinal.
Le Dr Heather M. Snyder, Ph.D., vice-présidente des relations médicales et scientifiques de l’Association Alzheimer, qui n’a pas participé à l’étude, a expliqué comment cela pourrait affecter le risque d’Alzheimer :
« De nombreuses études ont montré que les bactéries vivant dans l’intestin peuvent jouer un rôle clé dans le fonctionnement du système immunitaire d’une personne. Les personnes ayant des niveaux plus élevés de bêta-amyloïde dans leur cerveau – ce qui est une caractéristique de la maladie d’Alzheimer – ont également tendance à avoir des niveaux plus élevés de bactéries dans leur intestin associées à une inflammation cérébrale. Cependant, on ne sait pas encore si ces changements sont liés aux déclins de la pensée et de la mémoire qui surviennent à mesure que la maladie d’Alzheimer progresse. Plus de recherches sont requises dans cette région. »
Est-ce que l’inflammation contribuer à la maladie d’Alzheimer ?
L’inflammation a été appelée un mécanisme central pour la maladie d’Alzheimer.
La recherche suggère que l’inflammation contribue à la fois Plaques β-amyloïdes Aβ et enchevêtrements neurofibrillaires NFTqui sont tous deux des facteurs clés de la maladie d’Alzheimer.
« L’inflammation entraîne une accumulation d’agrégats de plaques bêta-amyloïdes et une hyperphosphorylation de la protéine tau, entraînant une perte neuronale », a expliqué le Dr Grant. « L’inflammation augmente avec la vieillesse dans un processus appelé Inflammaging : inflammation systémique chronique de bas grade liée à l’âge. »
Cependant, les régimes alimentaires riches en aliments d’origine végétale réduisent l’inflammation, ce qui pourrait expliquer les résultats de cette étude, comme l’a noté le Dr MacSweeney.
« Les aliments comme les légumes à feuilles vertes, les fruits et légumes colorés, les légumineuses, les noix, les acides gras oméga-3 et les grains entiers protègent contre la maladie d’Alzheimer », a déclaré MacSweeney.
« Ces aliments contiennent des composants anti-inflammatoires et des antioxydants, qui peuvent aider à atténuer les facteurs de risque associés à la maladie d’Alzheimer. »
Les auteurs ont identifié plusieurs autres facteurs de risque, notamment le stress oxydatif, la résistance à l’insuline et l’obésité, qui, selon eux, pourraient tous être traités en modifiant le régime alimentaire dans le même sens.
Quels facteurs liés au mode de vie peuvent contribuer à réduire le risque d’Alzheimer ?
Bien que cette étude ait identifié l’alimentation comme un facteur clé du risque de maladie d’Alzheimer, d’autres facteurs modifiables liés au mode de vie peuvent également contribuer à réduire le risque de développer cette forme de démence.
« L’amélioration de l’alimentation est la première ligne de défense de notre cerveau », a déclaré le Dr Steve Blake, auteur de l’étude et directeur du département de neurosciences nutritionnelles à la Maui Memory Clinic. MNT.
« Continuer à apprendre maintient notre cerveau plus vif. L’exercice physique améliore le facteur neurotrophique dérivé du cerveau pour aider à la mémoire à court terme. Réduire le stress et l’anxiété peut améliorer la cognition », a ajouté le Dr Blake.
Et le Dr MacSweeney est d’accord : « Il est important de noter que même si l’alimentation semble être un facteur important, d’autres facteurs liés au mode de vie, tels que l’activité physique, l’engagement cognitif et les liens sociaux, jouent également un rôle dans la santé globale du cerveau et peuvent influencer le risque de maladie d’Alzheimer. .»
Cependant, elle a souligné l’importance de consulter des professionnels de la santé pour obtenir des conseils personnalisés en fonction de l’état de santé et des besoins de chacun avant d’entreprendre tout changement de régime alimentaire ou de mode de vie.
