Les effets du lait sur la santé peuvent dépendre de la race de vache dont il est issu.
Actuellement, le lait A2 est commercialisé comme un choix plus sain que le lait A1 ordinaire.
Les partisans affirment que l’A2 a plusieurs avantages pour la santé et est plus facile à digérer pour les personnes intolérantes au lait.
Table des matières
Cet article jette un regard objectif sur la science derrière les laits A1 et A2.
Santé digestive
est l’incapacité de digérer complètement le sucre du lait lactose. C’est une cause fréquente de ballonnements, de gaz et de diarrhée.
La quantité de lactose dans les laits A1 et A2 est la même. Cependant, certaines personnes pensent que le lait A2 provoque moins que le lait A1.
En fait, des études indiquent que les composants du lait autres que le lactose peuvent causer des troubles digestifs .
Les scientifiques ont suggéré que certaines protéines du lait pourraient être responsables de l’intolérance au lait de certaines personnes.
Une étude portant sur 41 personnes a montré que le lait A1 provoque des selles plus molles que le lait A2 chez certaines personnes, tandis qu’une autre étude chez des adultes chinois a révélé que le lait A2 entraînait beaucoup moins d’inconfort digestif après les repas .
De plus, des études animales et humaines suggèrent que la bêta-caséine A1 peut augmenter l’inflammation dans le système digestif .
RÉSUMÉ
De plus en plus de preuves suggèrent que la bêta-caséine A1 déclenche des symptômes digestifs indésirables chez certaines personnes.
La ligne de fond
Le débat sur les effets potentiels sur la santé des laits A1 et A2 est en cours.
La recherche suggère que la bêta-caséine A1 provoque des symptômes digestifs indésirables chez certaines personnes.
Mais les preuves sont encore trop faibles pour tirer des conclusions solides sur les liens supposés entre la bêta-caséine A1 et d’autres conditions, telles que le diabète de type 1 et l’autisme.
Cela dit, le lait A2 pourrait valoir la peine d’être essayé si vous avez du mal à digérer le lait ordinaire.
