クローブの驚くべき健康効果8つ

クローブは風味を添えるだけでなく、健康にもよい効果をもたらす万能スパイスです。抗酸化物質が豊富で、血糖値の調整や細菌の殺菌などにも役立ちます。

クローブはクローブの木の花芽で、常緑樹で、 シジギウム・アロマティックカム。

ホールタイプと粉末タイプの両方で販売されているこの万能スパイスは、ポットローストに味付けしたり、温かい飲み物に風味を加えたり、クッキーやケーキにスパイシーな温かさを加えたりするのに使用できます。

クローブは、ジンジャーブレッドの焼き菓子の主な材料の 1 つ、またはインド料理の定番スパイスとしてご存知かもしれません。

クローブは甘くて香りのよいスパイスとしてよく知られていますが、伝統的な薬としても使用されてきました。

実際には、 研究 クローブに含まれる化合物には、肝臓の健康をサポートし、血糖値を安定させるなど、いくつかの健康効果がある可能性があることを示唆しています。

この記事では、クローブを食べることで得られる最も印象的な健康効果 8 つを紹介します。

1. 重要な栄養素を含む

クローブには食物繊維、ビタミン、ミネラルが含まれているため、クローブを丸ごとまたは挽いたものを使って料理に風味を加えると、重要な栄養素を摂取することができます。

小さじ1杯 挽いたクローブ 1 杯 (小さじ 2 杯) (2 グラム (g)) には次のものが含まれています:

• カロリー: 6
• 炭水化物: 1グラム
• ファイバ： 1グラム
• マンガン： 1日の推奨摂取量の55%
• ビタミンK: DVの2%

マンガンは 必須ミネラル 脳機能を維持し、骨を強くします。

クローブはマンガンの豊富な供給源である以外には、少量しか使用されておらず、大量の栄養素を提供しません。

2. 抗酸化物質が豊富

クローブにはいくつかの重要なビタミンやミネラルが含まれているだけでなく、 抗酸化物質が豊富です。

抗酸化物質は、慢性疾患の発症に寄与する可能性のある酸化ストレスを軽減する化合物です。

クローブにはオイゲノールと呼ばれる化合物も含まれており、これは天然の抗酸化物質として作用することが分かっています。そのため、クローブを他の抗酸化物質が豊富な食品とともに食事に取り入れることで、全体的な健康状態の改善に役立ちます。

3. 肝臓の健康を改善する可能性がある

あ 2022年の動物実験 クローブ抽出物は、毒性物質チオアセトアミドによって引き起こされる肝臓障害を改善することがわかった。特に、化合物オイゲノール 多分 特に肝臓に有益です。

しかし、クローブが人間の肝臓の健康に良いということを示す研究は十分ではなく、高用量では実際に ダメージ肝臓。

4. がん予防に役立つ可能性がある

いくつかの研究では、クローブオイルが癌の予防に役立つ可能性があることが示唆されています。

具体的には、オイゲノール 示されている 抗がん作用があると考えられています。具体的には、試験管 研究 オイゲノールが乳がん細胞の細胞死を促進することを示唆しています。

しかし、前述のように、オイゲノールは多量に摂取すると有毒であり、 クローブオイルの過剰摂取 特に子供の場合、肝臓にダメージを与える可能性があります。より少量の摂取が人間にどのような影響を与えるかを判断するには、さらなる研究が必要です。

5. 細菌を殺すことができる

クローブ 示されている 抗菌作用があり、細菌などの微生物の増殖を抑えるのに役立ちます。

さらに、定期的な歯磨きと適切な口腔衛生と組み合わせることで、クローブの抗菌作用が口腔の健康にも良い影響を与える可能性があります。

6. 血糖値の調整に役立つ可能性がある

クローブに含まれる化合物は血糖値をコントロールするのに役立つ可能性があります。例えば、 2019年の調査糖尿病前症の有無にかかわらず、クローブ抽出物を毎日250ミリグラム（mg）摂取し、30日間続けたところ、食後の血糖値が有意に低下した。

別の動物実験では、クローブに含まれる化合物であるニグリシンが、 見つかった マウスの血液から細胞への糖の取り込みを増やし、インスリンの分泌を増やし、インスリンを産生する細胞の機能を改善します。

クローブはバランスの取れた食事と組み合わせると血糖値を抑えるのに役立つ可能性がありますが、これを確認するには人間を対象としたさらなる研究が必要です。

7. 骨の健康を促進する可能性がある

骨密度の低下は、推定される 4,300万人のアメリカ人2014年の最新の推定によると。

骨粗鬆症の発症につながり、骨折のリスクが高まる可能性があります。

動物実験では、オイゲノールが骨量の増加に役立つ可能性があることが示唆されています。さらに、クローブには骨の形成に関与し、骨の健康に非常に重要なマンガンが含まれています。

とはいえ、クローブが人間の骨にどのような影響を与えるかを判断するには、さらなる研究が必要です。

8. 胃潰瘍を軽減する可能性がある

いくつかの 動物研究 オイゲノールが胃潰瘍の治療に役立つ可能性があることを示唆しています。

消化性潰瘍としても知られる胃潰瘍は、胃、十二指腸、または食道の内壁に形成される痛みを伴う傷です。

試験管内での研究では、クローブオイルが次のような効果をもたらす可能性も示唆されている。 ヘリコバクター・ピロリ （ピロリ菌）潰瘍や癌などの胃のトラブルを引き起こす可能性がある細菌です。

クローブとその化合物の抗潰瘍効果は有望であるかもしれないが、人間に対する効果についてはさらなる研究が必要である。

クローブの副作用は何ですか？

クローブの安全性に関して留意すべき点は次のとおりです。

• クローブを食べる： 少量を食べても害はなさそうです。実際、米国食品医薬品局 (FDA) は、クローブのつぼみとクローブオイルを食品添加物として使用することを一般に安全と認められている (GRAS) として承認しています。とはいえ、特に妊娠中や授乳中の人の場合、クローブを大量に摂取した場合の影響については十分な証拠がありません。安全のために、レシピで推奨されている量を守ってください。
• クローブオイルの摂取: クローブとクローブオイルの両方にオイゲノールが含まれていますが、この化合物は はるかに高い濃度 クローブを蒸留してオイルにすると、口から摂取するクローブオイルは安全ではありません。特に子供には危険です。クローブオイルは少量でも、発作、肝臓障害、体液バランスの乱れなどの重篤な副作用を引き起こす可能性があります。また、出血性疾患のある人や手術中に出血を引き起こす可能性もあります。
• トピック: クローブの花から抽出したクローブオイルまたはクリームは 一般的に安全 皮膚への塗布には適しています。ただし、クローブオイルを歯茎に使用すると、炎症や損傷を引き起こす可能性があります。
• 薬物相互作用: クローブに含まれるオイゲノールは、糖尿病などの血液凝固や血糖値の管理のための薬を服用している場合は注意が必要です。 干渉する可能性がある これらの薬で。