電子レンジ は何十年も前から存在しており、キッチンでの作業、つまり食品の加熱が以前よりもはるかに簡単になることで知られています。しかし、健康上の懸念から、どのようなタイプの容器が食品を電子レンジで調理するのに適しているのか疑問に思うかもしれません。飲み物。
この記事では、発泡スチロールは電子レンジで使えるのか、安全なのか、注意点などを調べていきます。
発泡ポリスチレンとは何ですか?
ポリスチレンフォームは、The Dow Chemical Company によって商標登録されている用語です。建設業界で一般的に使用されるポリスチレンフォームの一種です。
ただし、米国やカナダなどの一部の国では、この用語は、使い捨ての持ち帰り用容器、皿、カップ、ピーナッツを製造するために型に注入される発泡ポリスチレンフォームの一種を指すのに誤って使用されることがよくあります。
これらの容器は安価で、優れた断熱材として機能するため、食べ物や飲み物を温かく保つことができるため人気があります。
ポリスチレン製の容器はこれまで人気がありましたが、環境や潜在的な健康上の懸念から、サンフランシスコやシアトルなど米国のいくつかの都市では徐々に禁止されてきました。
環境上、容器は壊れにくく、リサイクルが困難です。また、動物が食べ物と間違えて食べてしまう場合もあります。
健康の観点から見ると、スチレンと呼ばれる化合物が含まれており、動物や人間の研究でガンとの関連が指摘されているため、懸念が生じています。
まとめ
発泡スチロールは、温かい飲み物や食べ物を提供するために一般的に使用される発泡スチロールの容器を指すのに誤って使用されています。
発泡スチロールは電子レンジで加熱できますか？
発泡スチロールの容器にはいくつかの懸念があります。
主な理由の 1 つは、スチレンと呼ばれる化合物が含まれていることです。スチレンは、人間や動物の研究でがんと関連付けられています。
さらに、ポリスチレンやプラスチックの容器に入れて食品や飲料を電子レンジで加熱すると、製造時に使用された物質が食品に浸出する可能性があります。これは、肉や脂肪の多い食品に特に当てはまります。
ただし、食品医薬品局 FDA がプラスチックやポリスチレンの容器、カップ、プレートを規制し、安全性や電子レンジでの使用についてテストしていることに注意することが重要です。
これは、電子レンジ用ラベルが付いているすべてのポリスチレンまたはプラスチック製品が電子レンジの安全性についてテストされていることを意味します。
一方で、電子レンジ対応と表示されていないポリスチレン製の容器に入った食品は、安全性が保証されていないため、電子レンジでの加熱は避けてください。この注意事項は電子レンジに特有のものではなく、他の加熱方法にも当てはまります。
まとめ
電子レンジ対応と表示された発泡スチロールの容器に入れて、食べ物や飲み物を電子レンジで調理できます。逆に、電子レンジ対応のラベルのない発泡スチロールの容器を電子レンジに入れるのは避けてください。
食品を安全に加熱する方法
発泡スチロールの容器が心配な場合は、電子レンジで安全に調理するためのヒントをいくつか紹介します。
- 電子レンジ対応の容器を使用してください。 発泡スチロールの容器を使用している場合は、電子レンジ対応のラベルが付いているかどうかを確認してください。
- 電子レンジで加熱する前に、食品をセラミックまたはガラスに移してください。 あるいは、加熱する前に食品をセラミック、ガラス、またはパイレックスの容器に移してください。
- ストーブまたはオーブンを使用してください。 潜在的なリスクを回避するもう 1 つの方法は、食品を鍋や型に移してストーブで加熱するか、ベーキングシートに移してオーブンで加熱することです。
- 傷や亀裂がないか確認してください。 古い、または傷や亀裂のある発泡スチロールやプラスチックの容器は、潜在的に有害な化学物質が浸出する可能性があるため、廃棄する必要があります。
- 加熱する前に容器の水を切ってください。 これにより、圧力が上昇して容器内の食品が爆発するのを防ぎます。
- 容器を慎重に取り外します。 手を火傷しないように、加熱後に容器を取り外すときは、ミトンまたは手袋を使用してください。
まとめ
上記のヒントは、食品を安全に電子レンジまたは再加熱するのに役立ちます。電子レンジで加熱する場合は、常にそのような使用に対して安全であると表示された容器を使用してください。
必需品
電子レンジ対応のラベルのない電子レンジ対応ポリスチレン製容器は、安全性が保証できないため避けてください。
これは、ポリスチレン容器にはスチレンと呼ばれる化合物が含まれているためです。
ただし、電子レンジ対応のラベルが貼られた容器はテスト済みであり、スチレンの危険性はないと考えられます。
心配な場合は、加熱する前に食品を電子レンジ対応のセラミック、ガラス、またはパイレックスの容器に移してください。
