有爭議的飲食 ：細心的喝湯者和涼拌捲心菜愛好者——您聽說過一種飲食要求您（幾乎）不吃捲心菜湯以外的所有食物嗎？捲心菜湯飲食法，在不同時期也被稱為陸軍捲心菜飲食法、TJ奇蹟湯飲食法、神聖醫院飲食法和俄羅斯農民飲食法，承諾快速減肥。

當然，您聽說過多吃綠色蔬菜來幫助減肥，但捲心菜湯飲食將事情提升到了一個新的水平。

有爭議的飲食

白菜湯減肥法如何發揮作用？

顧名思義，它的作用就是：一週內只吃自製的高麗菜湯。好吧，除了湯和一個 很 除了湯之外還可以吃的食物的具體清單，在這 7 天的每一天都有不同的數量（而且看似隨機）。

例如，節食第四天，除了想吃多少碗湯外，還可以吃最多八根香蕉和無限量的脫脂牛奶。到第五天，您將擁有最多六個新鮮西紅柿和無限量的牛肉。

該計劃僅持續7天，並承諾在此期間減重10磅。鼓勵人們至少花兩週時間再重複該計劃。

白菜湯減肥食譜是什麼？

飲食中允許有幾種捲心菜湯食譜。但根據 Cabbage-Soup-Diet.com 的說法，首選食譜包括洋蔥、大蒜、辣椒、番茄、胡蘿蔔、蘑菇、芹菜、捲心菜、V8 果汁和水的組合。

高麗菜湯飲食還可以吃什麼？

捲心菜湯飲食法有一個非常具體的 7 天膳食計劃，其中列出了除了您想要的捲心菜湯之外您還可以吃的東西。

白菜湯

• 第一天：無限量水果（香蕉除外）、不加糖茶、酸果蔓汁、水
• 第二天：根據需要選擇新鮮、生的或煮熟的蔬菜（重點是葉菜類），乾豆、豌豆和玉米除外。晚餐吃大烤馬鈴薯。
• 第三天：水果和蔬菜隨意（香蕉除外）
• 第 4 天：最多 XNUMX 根香蕉和無限量脫脂牛奶
• 第 5 天：最多 10 個新鮮番茄、20 至 XNUMX 克烤牛肉或魚
• 第六天：牛肉和蔬菜隨意（重點是葉菜類）
• 第7天：無限量的蔬菜、不加糖的果汁和足夠的糙米以產生飽足感

白菜湯飲食健康嗎？

註冊營養師、RDN、Once Upon A Pumpkin 的創始人Maggie Michalczyk 指出，飲食中允許的某些食物——捲心菜、蔬菜、蔬菜、水果、糙米、瘦肉和低脂牛奶——將提供必需的維生素和營養。 。

捲心菜因其綠葉表親羽衣甘藍而經常被忽視，但捲心菜特別健康。 「它非常有助於消化，因為它含有維生素 C 和 K 等營養物質，它是一種已知的抗炎劑，它可支持心臟健康，並有助於降低血壓和膽固醇水平，」Michalczyk 說。 Michalczyk 表示，因為“烹飪捲心菜可以讓身體更容易吸收營養成分”，捲心菜湯比生沙拉營養更豐富。

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然而，這並不意味著飲食是健康的。雖然含有大量纖維和一些營養素，但“熱量、蛋白質、脂肪以及其他維生素和礦物質的含量非常少”，Genki Nutrition 所有者兼紐約州營養與飲食學院發言人 Jonathan Valdez, RDN. 說。 「雖然湯含有大量液體，可能會讓你有飽足感，但它缺乏脂肪或蛋白質。

所以它不會讓你長時間處於飽和狀態，也不會為你提供茁壯成長所需的能量，」他說。 你好，胃部翻騰。

認證飲食專家傑西卡·科丁(Jessica Cording)，MS，RD，CDN，即將出版的《遊戲規則改變者小書：管理壓力和Angx 的50 個健康習慣》一書的作者警告說，這種飲食會鼓勵不健康的飲食行為，特別是對於有飲食失調。 「這種飲食以某種方式設法限制攝取量，同時促進暴飲暴食，」她說。 （請參閱第 7 天的證明。）

我喜歡： 了解如何以明智的方式促進新陳代謝並減肥。

你想透過白菜湯飲食來減肥嗎？

有爭議的飲食： 儘管還沒有關於捲心菜湯功效的研究，但三位營養學家都同意： 法庭 長遠來看，你會減肥。

「像這樣的限制性飲食會導致熱量攝取量非常低，」瓦爾迪茲說。儘管卡路里每天都會有所不同，並且取決於您攝取的捲心菜湯的量，但他估計大多數人的卡路里攝取量會減少，每天 1 到 000 卡路里。

考慮到一個150磅重的女性在中等活動水平下每天應該消耗大約1卡路里的熱量，而一個800磅重的男性在相同活動水平下每天應該消耗大約200卡路里的熱量，這是一個巨大的赤字。結果？到了週末，你會看到體重計上的數字變小了。

瓦爾迪茲警告說，體重減輕不太可能持續下去。他說，體重減輕大部分來自於水分，當你恢復正常飲食時，水分很容易恢復。

從長遠來看，該計劃甚至可能導致體重增加。 「當你大幅減少卡路里攝取時，你的身體就會進入飢餓模式，從而減慢新陳代謝，」瓦爾迪茲說。 「新陳代謝減慢可能會導致某些人體重減輕中斷，而另一些人則體重增加。 »

關於飲食的其他爭論之一是它“融化脂肪”，但瓦爾迪茲說，“世界上沒有任何食物可以神奇地融化脂肪。”他說，減少體內脂肪的最佳方法是定期運動並少吃蛋白質。節食的第六天是唯一吃大量蛋白質的一天。

「如果你堅持這種飲食，你可能會失去肌肉，這將有助於進一步減少脂肪和減肥，」他說。

白菜湯飲食會對健康造成風險嗎？

短期減肥還有其他缺點。最重要的是，科丁說，“該計劃不會提倡節制，不會教你如何將所有食物組納入你的飲食中，也不會解決減肥的行為部分。”簡而言之，這是一個快速解決方案，而不是長期解決方案。

科丁和瓦爾迪茲說，捲心菜湯飲食的其他一些副作用包括：

• 營養缺乏
• 肌肉損失
• 膽結石的易感性增加
• 掉髮
• 胃腸道不適
• 脹氣和痙攣
• 電解質不平衡

「如果你目前有胃腸道問題，胃腸道副作用會特別嚴重，」瓦爾迪茲說。

底線：你應該嘗試捲心菜湯飲食嗎？

總體而言，「這種飲食方式絕對是錯誤的，我不會鼓勵任何人這樣做，」米哈爾奇克說。如果您喜歡捲心菜或湯，則可以將捲心菜湯納入您當前的飲食中。但正如她所說，「你不必遵循捲心菜湯飲食來獲得更多的交叉蔬菜。 »

為了獲得更好、更安全、更永續的減肥方法，Cording 建議聘請一位註冊營養師，他可以與您一起根據您的健康和健身目標制定長期、可持續的計劃。 「由於費用問題，人們對與飲食專家合作猶豫不決，但這是對教育的短期投資，其結果將持​​續很長時間。 »