該 卡路里 代表身體正常運作和生存所需的能量。
儘管沒有確鑿的證據表明「負熱量」食物燃燒的熱量比它們提供的熱量多，但確實一些本來就低熱量的食物實際上提供的熱量可能比預期的少，因為身體使用能量來消化它們。
如果您的目標是減少總熱量攝入，那麼選擇低熱量食物（例如某些水果和蔬菜）可能是簡單的方法。
這裡有 38 種幾乎零卡路里的食物。
1.蘋果
根據美國農業部經濟研究服務處的數據，蘋果營養豐富，是美國最受歡迎的水果之一 (1)。
一杯（125 克）蘋果片含有 57 卡路里熱量和近 2 克膳食纖維 (XNUMX)。
由於您的身體必須燃燒能量來消化蘋果，因此這種水果提供的淨熱量可能低於報告的水平。
2.芝麻菜
芝麻菜是一種深色的綠葉植物，帶有胡椒味。
它常用於沙拉，富含維生素K，也含有葉酸、鈣和鉀。
半杯（10 克）芝麻菜僅含三卡路里 (3)。
3.蘆筍
蘆筍是一種開花蔬菜，有綠色、白色和紫色品種。
所有類型的蘆筍都是健康的，但紫色蘆筍含有一種稱為花青素的化合物，可能有助於預防心臟病 (4)。
一杯（134 克）蘆筍僅含 27 卡路里熱量，並且富含維生素 K 和葉酸，分別提供 DV 的 70% 和 17% (5)。
5.綠花椰菜
西蘭花是地球上最有營養的蔬菜之一。它是十字花科植物的一部分，可能有助於對抗癌症 (8)。
一杯（91 克）西蘭花僅含有 31 卡路里熱量，且超過大多數人每天所需維生素 C 量的 100% (9)。
6.肉湯
湯的種類很多，有雞肉、牛肉、蔬菜等。它可以單獨食用，也可以用作湯和燉菜的底料。
根據肉湯的類型，一杯（或約 240 毫升）通常含有 7 至 12 卡路里（10、11、12）。
7.抱子甘藍
球芽甘藍是非常營養的蔬菜。它們看起來像迷你捲心菜，可以生吃或煮熟。
研究表明，食用球芽甘藍因其維生素 C 含量高而可防止 DNA 損傷 (13)。
這些營養強大的飲料每杯僅含 38 卡路里（88 克）(14)。
8. 高麗菜
捲心菜是一種綠葉或紫葉蔬菜。它是沙拉和沙拉中的常見成分。發酵的捲心菜被稱為酸菜。
它的熱量非常低，每杯僅含 22 卡路里（89 克）(15)。
9. 胡蘿蔔
胡蘿蔔是非常受歡迎的蔬菜。它們通常很薄，呈橙色，但也可以是紅色、黃色、紫色或白色。
大多數人將良好的視力與吃胡蘿蔔聯繫在一起，因為它們富含 β-胡蘿蔔素，可以轉化為維生素 A。攝取足夠的維生素 A 對於良好的視力是必要的。
一杯（128 克）胡蘿蔔僅含有 53 卡路里熱量，而維生素 A 的每日攝取量則超過 400% (16)。
10. 花椰菜
花椰菜通常被視為綠葉內的白色頭。較不常見的品種有紫色、橙色和黃色的芽。
近年來，花椰菜作為富含碳水化合物的蔬菜或穀物的替代品而變得非常受歡迎。
一杯（100克）花椰菜含有25卡路里熱量，僅含17克碳水化合物（XNUMX）。
11.芹菜
芹菜是最著名且熱量最低的食物之一。
它長長的綠色莖含有不溶性纖維，可能不會被身體消化，導致熱量缺乏。
芹菜的水分含量也很高，因此卡路里含量自然較低。一杯（18克）切碎的芹菜（110）僅含18卡路里。
12.甜菜
瑞士甜菜是一種綠葉蔬菜，有多種品種。它富含維生素 K，一種有助於血液凝固的營養素。
一杯（36 克）甜菜僅含 7 卡路里熱量，且含有每日所需維生素 K 的 374% (19)。
13. 柑橘
小柑橘看起來像迷你橙子。在美國，它們是一種常見的零食，並以其高維生素 C 含量而聞名。
一種水果（74 克）含有每日維生素 C 攝取量的 60%，而熱量僅為 35 卡路里 (20)。
14. 黃瓜
黃瓜是沙拉中常見的清爽蔬菜。它們也用於給水以及水果和香草調味。
由於黃瓜主要是水，因此它們的卡路里含量非常低——半杯（52克）含有8（21）卡路里。
15.茴香
茴香是一種球根狀蔬菜，帶有輕微的甘草味。乾燥茴香籽用於為菜餚添加茴香風味。
茴香可以生吃、烤著吃或燉著吃。一杯（27 克）生茴香 (87) 含有 22 卡路里。
16、大蒜
大蒜具有濃鬱的氣味和味道，廣泛用於烹飪，為菜餚增添風味。
幾個世紀以來，大蒜一直被用來治療各種疾病。研究表明它可以降低血壓並抵抗感染甚至癌症 (23)。
一瓣大蒜（3克）僅含有5卡路里（24卡路里）。
17. 葡萄柚
葡萄柚是最美味、最有營養的柑橘類水果之一。它們可以單獨享用，也可以與優格、沙拉甚至魚一起享用。
葡萄柚中發現的某些化合物可以降低膽固醇水平並促進新陳代謝 (25)。
半個柚子（52克）含有123卡路里（26）。
18. 捲心生菜
捲心萵苣以其高含水量而聞名。它通常用於沙拉、漢堡或三明治。
儘管大多數人認為它不如其他生菜營養豐富，但捲心萵苣富含維生素 K、維生素 A 和葉酸。
一杯（72公克）捲心萵苣只含有10卡路里（27卡路里）。
19. 豆薯
豆薯是一種類似白馬鈴薯的塊莖。這種蔬菜通常生吃，質地類似脆脆的蘋果。
一杯（120 克）豆薯含有超過每日所需維生素 C 40% 的量，而熱量僅為 46 卡路里 (28)。
20。 羽衣甘藍
羽衣甘藍是一種綠葉蔬菜，近年來因其令人印象深刻的營養價值而廣受歡迎。
您可以在沙拉、冰沙和蔬菜菜餚中找到羽衣甘藍。
羽衣甘藍是世界上維生素 K 最豐富的來源之一。一杯（67 克）含有的維生素 K 幾乎是普通人每天所需維生素 K 的七倍，而熱量僅為 34 卡路里 (29)。
21.檸檬和酸橙
檸檬和酸橙的汁液和果皮廣泛用於給水、沙拉醬、醃泡汁和酒精飲料調味。
柑橘的作用不僅僅是增加風味。研究表明，檸檬汁中含有的化合物可以作為抗氧化劑，對抗和預防體內疾病 (30)。
一液量盎司（30 克）的檸檬汁或酸橙汁僅含有 8 卡路里 (31, 32)。
22.白蘑菇
蘑菇是一種具有海綿狀質地的蘑菇。素食者和嚴格素食者有時會用它們作為肉類替代品。
蘑菇含有多種重要的營養成分，每杯（15 克）僅含有 70 卡路里 (34)。
23.洋蔥
洋蔥是一種非常受歡迎的蔬菜。洋蔥品種包括紅洋蔥、白洋蔥和黃洋蔥，以及蔥和綠洋蔥。
儘管不同類型的洋蔥的味道有所不同，但所有洋蔥的卡路里含量都非常低——中等大小的洋蔥（110 克）大約含有 44 (35) 卡路里。
24. 辣椒
辣椒有多種顏色、形狀和大小。受歡迎的類型包括甜椒和墨西哥胡椒。
研究表明，甜椒富含抗氧化劑，可以保護身體免受氧化的有害影響 (36)。
一杯（46克）切碎的紅辣椒（149個）僅含有37卡路里熱量。
25. 木瓜
木瓜是一種帶有黑色種子的橙色水果，類似甜瓜，通常生長在熱帶地區。
它富含維生素 A 和鉀的良好來源。一杯（140克）木瓜僅含55卡路里（38卡路里）。
26.蘿蔔
蘿蔔是脆脆的根莖類蔬菜，略帶辛辣味。
它們通常在雜貨店看到為深粉紅色或紅色，但它們可以種植成多種顏色。
蘿蔔含有多種有用的營養成分，每杯（19 克）僅含有 116 卡路里 (39)。
27.長葉生菜
長葉生菜是一種非常受歡迎的葉菜，用於沙拉和三明治。
生菜的熱量含量非常低，因為它富含水和纖維。一片生菜葉（6 克）僅含一卡路里（40 卡路里）。
28。 大頭菜
蕪菁甘藍是一種根莖類蔬菜，也稱為蕪菁甘藍。
它的味道與蘿蔔相似，是減少碳水化合物的食譜中馬鈴薯的流行替代品。
一杯（140克）蕪菁甘藍含有50卡路里熱量，僅含11克碳水化合物（41）。
29. 草莓
草莓是一種非常受歡迎的水果。它們用途廣泛，可出現在早餐菜餚、烘焙食品和沙拉中。
研究表明，吃漿果可以預防癌症和心臟病等慢性疾病 (42)。
一杯（50 克）草莓的熱量低於 152 卡路里 (43)。
30.菠菜
菠菜是另一種綠葉蔬菜，富含維生素和礦物質，而且熱量很少。
它富含維生素 K、維生素 A 和葉酸，並且比其他葉菜類蔬菜含有更多的蛋白質。
一杯（30 克）菠菜僅含 7 卡路里 (44) 熱量。
31. 甜豌豆
荷蘭豆是一種美味的豌豆品種。它們的豆莢完全可以食用，味道溫和。
它們通常單獨生吃或蘸著吃，但也可以添加到蔬菜菜餚和沙拉中。
荷蘭豆營養豐富，含有幾乎 100% 的每日所需維生素 C，一杯（41 克）僅含 98 卡路里 (45)。
32.西紅柿
西紅柿是世界上最受歡迎的蔬菜之一。它們可以生吃、煮熟或拌入番茄醬中食用。
它們也非常有營養，並含有一種稱為番茄紅素的有益化合物。研究表明，番茄紅素可以預防癌症、發炎和心臟病 (46)。
一杯（149克）聖女果含有27卡路里（47卡路里）。
33. 蘿蔔
蘿蔔是白根類蔬菜，果肉略帶苦味。它們經常被添加到湯和燉菜中。
蘿蔔含有多種有用的營養成分，每杯（37 克）僅含有 130 卡路里 (48)。
34.豆瓣菜
西洋菜是一種在流水中生長的葉菜類。它通常用於沙拉和茶三明治。
雖然豆瓣菜不像其他綠色蔬菜那麼受歡迎，但它的營養價值也是。
一杯（34 克）這種蔬菜可提供每日所需維生素 K 的 106%、維生素 C 每日所需量的 24% 和維生素 A 每日所需量的 22% - 全部熱量為 4 卡路里 (49) 。
35.西瓜
顧名思義，西瓜是一種非常補水的水果。它本身或與新鮮薄荷和羊乳酪一起味道鮮美。
西瓜含有幾乎所有營養素的一部分和大量的維生素C。一杯（46克）西瓜丁（152個）含有50卡路里熱量。
36.西葫蘆
西葫蘆是一種綠色的西葫蘆。它具有細膩的味道，使其成為食譜中的多功能添加物。
近年來，將西葫蘆轉化為“zoodles”作為高碳水化合物麵條的替代品已變得非常流行。
西葫蘆的熱量也很低，每杯僅 124 克 (51)。
37.飲料：咖啡、花草茶、水、碳酸水
有些飲料的卡路里含量非常低，尤其是當您不添加任何東西時。
白開水不含卡路里。大多數花草茶和蘇打水含有零到很少的卡路里，而黑咖啡則只含有兩卡路里（237 克）(52)。
選擇這些飲料而不是添加糖、奶油或果汁的飲料可以幫助您減少卡路里攝取。
38. 香草和香料
香草和香料用於為食物增添風味，並且熱量極低。
新鮮或乾燥食用的常見香草包括歐芹、羅勒、薄荷、牛至和香菜。一些著名的香料有肉桂、辣椒粉、小茴香和咖哩。
大多數香草和香料每茶匙的熱量低於 53 卡路里 (XNUMX)。
最終結果
有許多美味的低熱量食物可供選擇。
其中大多數是水果和蔬菜，也含有有益健康的營養成分。
吃多種這些食物將為您提供大量的營養，而熱量卻很少。
