红酒：好还是坏
什么是红酒以及它是如何酿造的？
法国悖论
红酒通常被认为是造成“法国悖论”的原因。
这句话指的是法国人的心脏病发病率较低，尽管胆固醇和胆固醇消耗量较高（）。
一些专家认为，红酒是保护法国民众免受这些营养素危害的食品剂。
然而，新的研究表明，膳食胆固醇和心脏病来自于合理摄入量的饱和脂肪 (, )。
法国人身体健康的真正原因可能是他们吃得更多并且生活方式更健康。
结论：
一些人认为，红酒对法国人的健康负责，也是法国悖论的主要原因。
红酒含有强大的植物化合物和抗氧化剂，包括白藜芦醇
葡萄富含多种抗氧化剂。其中包括白藜芦醇、儿茶素、表儿茶素和原花青素 ()。
这些抗氧化剂，特别是白藜芦醇和原花青素，被认为是红酒对健康有益的原因。
原花青素可以减少体内的氧化损伤。它们还可能有助于预防心脏病和癌症 (, , )。
白藜芦醇存在于葡萄皮中。它是在某些植物中产生的，以应对损害或伤害（）。
这种抗氧化剂与许多健康益处有关，包括对抗炎症和凝血，以及降低患心脏病和癌症的风险。白藜芦醇还可以延长实验动物的寿命 (, , )。
然而，红酒中的白藜芦醇含量相当低。您需要每天消耗几瓶才能达到动物研究中使用的量。出于明显的原因（，），不建议这样做。
如果您只是为了其中的白藜芦醇含量而喝葡萄酒，那么从补充剂中获取它可能是一个更好的主意。
结论：
红酒中的强大植物化合物与许多健康益处有关，包括减少炎症、降低心脏病和癌症的风险以及延长寿命。
红酒可以降低心脏病、中风和过早死亡的风险
少量的红酒比任何其他酒精饮料都具有更多的健康益处 (, , )。
似乎有一条 J 形曲线可以解释葡萄酒消费与心脏病风险之间的关系。
每天喝大约 150 毫升（5 盎司）红酒的人似乎比不喝酒的人风险低 32% 左右。
然而，较高的消费会显着增加患心脏病的风险（，）。
喝少量的红酒可以帮助保留血液中的“好”高密度脂蛋白胆固醇，从而降低患心脏病的风险。 “坏”LDL 胆固醇的氧化损伤和氧化也可减少高达 50% (, , , )。
一些研究表明，患有心脏病的高风险人群（例如老年人）可能会从适量饮酒中受益更多（）。
此外，每周喝 1 到 3 天，每天喝 3 到 4 杯红酒，可以降低中年男性中风的风险 (, )。
一项研究还表明，每天喝 2 至 3 杯脱醇红酒可以降低血压 ()。
许多研究表明，适度饮酒者因心脏病死亡的风险低于不饮酒者或啤酒和烈酒饮用者 (, , , , , )。
结论：
每天喝1到2杯红酒可以降低患心脏病和中风的风险。然而，高剂量会增加风险。
喝红酒的其他健康益处
红酒还具有其他几种健康益处，其中许多归功于其强大的抗氧化剂。
红酒消费与以下因素有关：
- 降低患癌症的风险： 研究表明，适量饮酒可降低多种癌症的风险，包括结肠癌、基底细胞癌、卵巢癌和前列腺癌 (, , , )。
- 降低患痴呆症的风险： 每天喝 1 至 3 杯葡萄酒可降低患痴呆症和阿尔茨海默病的风险 (, )。
- 降低患抑郁症的风险： 一项针对中老年人的研究表明，每周喝 2 至 7 杯葡萄酒的人患抑郁症的可能性较小（，）。
- 减少胰岛素抵抗： 每天喝 2 杯普通或脱醇红酒，连续 4 周可以减少 (, )。
- 降低女性患 2 型糖尿病的风险： 适量饮用红酒与降低女性患 2 型糖尿病的风险有关 ()。
显然，适量的红酒对你有好处。然而，还需要考虑一些重要的负面因素，如下所述。
结论：
适量饮用红酒可以降低患多种癌症、痴呆症和抑郁症的风险。它还可以增加女性胰岛素敏感性并降低患 2 型糖尿病的风险。
饮酒过多对健康的负面影响
虽然适量的红酒对健康有益，但饮用它会对健康产生毁灭性的影响。
这些包括：
- 酒精依赖： 经常饮酒可能会失控并导致酒精中毒（）。
- 肝硬化： 当每天饮酒超过30克（约2至3杯葡萄酒）时，患肝病的风险就会增加。终末期肝病，称为肝硬化，会危及生命（）。
- 患抑郁症的风险增加： 大量饮酒者患抑郁症的风险比适度饮酒者或不饮酒者高得多（，）。
- 体重增加： 红酒的热量是啤酒的两倍，而且味道甜。因此，过量食用会导致高热量摄入，并使您 (, )。
- 死亡和疾病风险增加： 大量饮酒，即使每周只喝 1 至 3 天，也可能会增加男性患糖尿病的风险。大量饮酒也与过早死亡风险增加有关 (, , )。
结论：
过量饮用酒精饮料会导致酒精依赖、肝硬化和体重增加。它还会增加抑郁、疾病和过早死亡的风险。
你应该喝红酒吗？如果有的话多少钱？
如果你喜欢喝红酒，不用担心，除非你超过了推荐量。
在欧美，适量饮用红酒被认为是（）：
- 女性每天 1 至 1,5 杯。
- 男性每天 1 至 2 杯。
一些消息来源还建议每周 1 至 2 天禁酒。
请记住，这是指 总 酒精消耗。喝掉这个量的红酒 添加 喝其他酒精饮料很容易让你陷入酗酒的范围。
如果您有药物滥用史，您可能应该完全避免饮酒和任何其他酒精饮料。如果您有酗酒家族史，也要非常小心。
结论：
适量饮用红酒是指每天喝 1 至 2 杯。还建议每周至少 1-2 天不饮酒。
外卖留言
尽管红酒对健康有一定的好处， 没什么 其中值得鼓励饮酒。
还有许多其他方法可以改善您的健康，但不需要您食用可能有害的东西 ()。
但是，如果您是 似曾相识 喝红酒的话就没有必要停下来（除非你喝得太多）。
只要每天喝的水不超过 1-2 杯，就会对你有好处。
