该 卡路里 代表身体正常运作和生存所需的能量。
尽管没有确凿的证据表明“负热量”食物燃烧的热量比它们提供的热量多，但确实一些本来就低热量的食物实际上提供的热量可能比预期的少，因为身体使用能量来消化它们。
如果您的目标是减少总热量摄入，那么选择低热量食物（例如某些水果和蔬菜）可能是一个简单的方法。
这里有 38 种几乎零卡路里的食物。
1.苹果
根据美国农业部经济研究服务处的数据，苹果营养丰富，是美国最受欢迎的水果之一 (1)。
一杯（125 克）苹果片含有 57 卡路里热量和近 2 克膳食纤维 (XNUMX)。
由于您的身体必须燃烧能量来消化苹果，因此这种水果提供的净热量可能低于报道的水平。
2.芝麻菜
芝麻菜是一种深色的绿叶植物，带有胡椒味。
它常用于沙拉，富含维生素K，还含有叶酸、钙和钾。
半杯（10 克）芝麻菜仅含有三卡路里 (3)。
3.芦笋
芦笋是一种开花蔬菜，有绿色、白色和紫色品种。
所有类型的芦笋都是健康的，但紫色芦笋含有一种称为花青素的化合物，可能有助于预防心脏病 (4)。
一杯（134 克）芦笋仅含 27 卡路里热量，并且富含维生素 K 和叶酸，分别提供 DV 的 70% 和 17% (5)。
5.西兰花
西兰花是地球上最有营养的蔬菜之一。它是十字花科植物的一部分，可能有助于对抗癌症 (8)。
一杯（91 克）西兰花仅含有 31 卡路里热量，且超过大多数人每天所需维生素 C 量的 100% (9)。
6.肉汤
汤的种类很多，有鸡肉、牛肉、蔬菜等。它可以单独食用，也可以用作汤和炖菜的底料。
根据肉汤的类型，一杯（或约 240 毫升）通常含有 7 至 12 卡路里（10、11、12）。
7.抱子甘蓝
球芽甘蓝是非常有营养的蔬菜。它们看起来像迷你卷心菜，可以生吃或煮熟。
研究表明，食用球芽甘蓝因其维生素 C 含量高而可以防止 DNA 损伤 (13)。
这些营养强大的饮料每杯仅含 38 卡路里（88 克）(14)。
8. 卷心菜
卷心菜是一种绿叶或紫叶蔬菜。它是沙拉和沙拉中的常见成分。发酵的卷心菜被称为酸菜。
它的热量非常低，每杯仅含 22 卡路里（89 克）(15)。
9.胡萝卜
胡萝卜是非常受欢迎的蔬菜。它们通常很薄，呈橙色，但也可以是红色、黄色、紫色或白色。
大多数人将良好的视力与吃胡萝卜联系在一起，因为它们富含 β-胡萝卜素，可以转化为维生素 A。摄入足够的维生素 A 对于良好的视力是必要的。
一杯（128 克）胡萝卜仅含有 53 卡路里热量，而维生素 A 的每日摄入量则超过 400% (16)。
10. 花椰菜
花椰菜通常被视为绿叶内的白色头。不太常见的品种有紫色、橙色和黄色的芽。
近年来，花椰菜作为富含碳水化合物的蔬菜或谷物的替代品而变得非常受欢迎。
一杯（100克）花椰菜含有25卡路里热量，仅含17克碳水化合物（XNUMX）。
11. 芹菜
芹菜是最著名且热量最低的食物之一。
它长长的绿色茎含有不溶性纤维，可能不会被身体消化，从而导致热量缺乏。
芹菜的水分含量也很高，因此卡路里含量自然较低。一杯（18克）切碎的芹菜（110）仅含有18卡路里热量。
12. 甜菜
瑞士甜菜是一种绿叶蔬菜，有多个品种。它富含维生素 K，一种有助于血液凝固的营养素。
一杯（36 克）甜菜仅含 7 卡路里热量，且含有每日所需维生素 K 的 374% (19)。
13. 柑橘
小柑橘看起来像迷你橙子。在美国，它们是一种常见的零食，并以其高维生素 C 含量而闻名。
一种水果（74 克）含有每日维生素 C 摄入量的 60%，而热量仅为 35 卡路里 (20)。
14. 黄瓜
黄瓜是沙拉中常见的清爽蔬菜。它们还用于给水以及水果和香草调味。
由于黄瓜主要是水，因此它们的卡路里含量非常低——半杯（52克）含有8（21）卡路里。
15.茴香
茴香是一种球根状蔬菜，带有轻微的甘草味。干茴香籽用于为菜肴添加茴香风味。
茴香可以生吃、烤着吃或红烧着吃。一杯（27 克）生茴香 (87) 含有 22 卡路里热量。
16、大蒜
大蒜具有浓郁的气味和味道，广泛用于烹饪，为菜肴增添风味。
几个世纪以来，大蒜一直被用来治疗各种疾病。研究表明它可以降低血压并抵抗感染甚至癌症 (23)。
一瓣大蒜（3克）仅含有5卡路里（24卡路里）。
17. 葡萄柚
葡萄柚是最美味、最有营养的柑橘类水果之一。它们可以单独享用，也可以与酸奶、沙拉甚至鱼一起享用。
葡萄柚中发现的某些化合物可以降低胆固醇水平并促进新陈代谢 (25)。
半个柚子（52克）含有123卡路里热量（26）。
18. 卷心生菜
卷心生菜以其高含水量而闻名。它通常用于沙拉、汉堡或三明治。
尽管大多数人认为它不如其他生菜营养丰富，但卷心生菜富含维生素 K、维生素 A 和叶酸。
一杯（72克）卷心生菜仅含有10卡路里（27卡路里）。
19. 豆薯
豆薯是一种类似白马铃薯的块茎。这种蔬菜通常生吃，质地类似于脆脆的苹果。
一杯（120 克）豆薯含有超过每日所需维生素 C 40% 的量，而热量仅为 46 卡路里 (28)。
20。 羽衣甘蓝
羽衣甘蓝是一种绿叶蔬菜，近年来因其令人印象深刻的营养价值而广受欢迎。
您可以在沙拉、冰沙和蔬菜菜肴中找到羽衣甘蓝。
羽衣甘蓝是世界上维生素 K 最丰富的来源之一。一杯（67 克）含有的维生素 K 几乎是普通人每天所需维生素 K 的七倍，而热量仅为 34 卡路里 (29)。
21.柠檬和酸橙
柠檬和酸橙的汁液和果皮广泛用于给水、沙拉酱、腌泡汁和酒精饮料调味。
柑橘的作用不仅仅是增加风味。研究表明，柠檬汁中含有的化合物可以作为抗氧化剂，对抗和预防体内疾病 (30)。
一液量盎司（30 克）的柠檬汁或酸橙汁仅含有 8 卡路里 (31, 32)。
22.白蘑菇
蘑菇是一种具有海绵状质地的蘑菇。素食者和严格素食者有时用它们作为肉类替代品。
蘑菇含有多种重要的营养成分，每杯（15 克）仅含有 70 卡路里热量 (34)。
23.洋葱
洋葱是一种非常受欢迎的蔬菜。洋葱品种包括红洋葱、白洋葱和黄洋葱，以及大葱和绿洋葱。
尽管不同类型的洋葱的味道有所不同，但所有洋葱的卡路里含量都非常低——中等大小的洋葱（110 克）大约含有 44 (35) 卡路里。
24. 辣椒
辣椒有多种颜色、形状和大小。受欢迎的类型包括甜椒和墨西哥胡椒。
研究表明，甜椒富含抗氧化剂，可以保护身体免受氧化的有害影响 (36)。
一杯（46克）切碎的红辣椒（149个）仅含有37卡路里热量。
25. 木瓜
木瓜是一种带有黑色种子的橙色水果，类似于甜瓜，通常生长在热带地区。
它富含维生素 A 和钾的良好来源。一杯（140克）木瓜仅含55卡路里（38卡路里）。
26.萝卜
萝卜是脆脆的根类蔬菜，略带辛辣味。
它们通常在杂货店看到为深粉色或红色，但它们可以种植成多种颜色。
萝卜含有多种有用的营养成分，每杯（19 克）仅含有 116 卡路里热量 (39)。
27. 罗马生菜
长叶生菜是一种非常受欢迎的叶类蔬菜，用于沙拉和三明治。
生菜的热量含量非常低，因为它富含水和纤维。一片生菜叶（6 克）仅含有一卡路里（40 卡路里）。
28. 大头菜
芜菁甘蓝是一种根类蔬菜，也称为芜菁甘蓝。
它的味道与萝卜相似，是减少碳水化合物的食谱中土豆的流行替代品。
一杯（140克）芜菁甘蓝含有50卡路里热量，仅含11克碳水化合物（41）。
29.草莓
草莓是一种非常受欢迎的水果。它们用途广泛，可出现在早餐菜肴、烘焙食品和沙拉中。
研究表明，吃浆果可以预防癌症和心脏病等慢性疾病 (42)。
一杯（50 克）草莓的热量低于 152 卡路里 (43)。
30.菠菜
菠菜是另一种绿叶蔬菜，富含维生素和矿物质，且热量很少。
它富含维生素 K、维生素 A 和叶酸，并且比其他叶类蔬菜含有更多的蛋白质。
一杯（30 克）菠菜仅含有 7 卡路里 (44) 热量。
31. 甜豌豆
荷兰豆是一种美味的豌豆品种。它们的豆荚完全可以食用，味道温和。
它们通常单独生吃或蘸着吃，但也可以添加到蔬菜菜肴和沙拉中。
荷兰豆营养丰富，含有几乎 100% 的每日所需维生素 C，一杯（41 克）仅含 98 卡路里 (45)。
32.西红柿
西红柿是世界上最受欢迎的蔬菜之一。它们可以生吃、煮熟或拌入番茄酱中食用。
它们也非常有营养，并含有一种称为番茄红素的有益化合物。研究表明，番茄红素可以预防癌症、炎症和心脏病 (46)。
一杯（149克）圣女果含有27卡路里（47卡路里）。
33. 萝卜
萝卜是白色根类蔬菜，果肉略带苦味。它们经常被添加到汤和炖菜中。
萝卜含有多种有用的营养成分，每杯（37 克）仅含有 130 卡路里热量 (48)。
34.豆瓣菜
西洋菜是一种在流水中生长的叶类蔬菜。它通常用于沙拉和茶三明治。
虽然豆瓣菜不像其他绿色蔬菜那样受欢迎，但它的营养价值也一样。
一杯（34 克）这种蔬菜可提供每日所需维生素 K 的 106%、维生素 C 每日所需量的 24% 和维生素 A 每日所需量的 22% - 全部热量为 4 卡路里 (49) 。
35.西瓜
顾名思义，西瓜是一种非常补水的水果。它本身或与新鲜薄荷和羊乳酪一起味道鲜美。
西瓜含有几乎所有营养素的一部分和大量的维生素C。一杯（46克）西瓜丁（152个）含有50卡路里热量。
36.西葫芦
西葫芦是一种绿色的西葫芦。它具有细腻的味道，使其成为食谱中的多功能添加物。
近年来，将西葫芦转化为“zoodles”作为高碳水化合物面条的替代品已变得非常流行。
西葫芦的热量也很低，每杯仅 124 克 (51)。
37.饮料：咖啡、花草茶、水、碳酸水
有些饮料的卡路里含量非常低，尤其是当您不添加任何东西时。
白开水不含卡路里。大多数花草茶和苏打水含有零到很少的卡路里，而黑咖啡每杯仅含有两卡路里（237 克）(52)。
选择这些饮料而不是添加糖、奶油或果汁的饮料可以帮助您减少卡路里摄入量。
38. 香草和香料
香草和香料用于为食物增添风味，并且热量极低。
新鲜或干燥食用的常见香草包括欧芹、罗勒、薄荷、牛至和香菜。一些著名的香料有肉桂、辣椒粉、小茴香和咖喱。
大多数香草和香料每茶匙的热量低于 53 卡路里 (XNUMX)。
最终结果
有许多美味的低热量食物可供选择。
其中大多数是水果和蔬菜，也含有有益健康的营养成分。
吃多种这些食物将为您提供大量的营养，而热量却很少。
