Top 8 Health Anfani ti Artichokes ati Artichoke jade

Botilẹjẹpe nigbagbogbo ka Ewebe, artichokes (Cynara cardunculus var. jolo Beetle) jẹ iru thistle.

Ohun ọgbin yii jẹ abinibi si Mẹditarenia ati pe o ti lo fun awọn ọgọrun ọdun fun awọn ohun-ini oogun ti o pọju.

Awọn anfani ilera ti a sọ ni pẹlu idinku suga ẹjẹ silẹ ati ilọsiwaju tito nkan lẹsẹsẹ, ilera ọkan, ati ilera ẹdọ.

Atishoki jade, eyiti o ni awọn ifọkansi giga ti awọn agbo ogun ti a rii ninu ọgbin, tun jẹ olokiki pupọ bi afikun.

Eyi ni awọn anfani ilera 8 oke ti artichokes ati jade atishoki.

A pẹlu awọn ọja ti a gbagbọ yoo wulo fun awọn oluka wa. Ti o ba ra nipasẹ awọn ọna asopọ lori oju-iwe yii, a le jo'gun igbimọ kekere kan. Eyi ni ilana wa.

1. Ti kojọpọ pẹlu Awọn ounjẹ

Artichokes ti wa ni aba ti pẹlu awọn alagbara eroja. Atishoki alabọde (128 giramu aise, 120 giramu jinna) ni ninu:

Artichokes jẹ kekere ninu ọra lakoko ti o ga ni okun, awọn vitamin, awọn ohun alumọni ati awọn antioxidants. Paapa ọlọrọ ni vitamin C ati K, wọn tun pese awọn ohun alumọni pataki, gẹgẹbi iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ, potasiomu ati irin.

Apapọ atishoki ni o fẹrẹ to 7 giramu ti , eyiti o duro fun 23 si 28% ti Ifitonileti Ojoojumọ (RDI).

Awọn òṣuwọn aladun wọnyi ni awọn kalori 60 nikan fun atishoki alabọde ati nipa 4 giramu ti amuaradagba, eyiti o ga ju apapọ fun ounjẹ ti o da lori ọgbin.

Lati gbe gbogbo rẹ kuro, awọn artichokes ni ipo laarin awọn ẹfọ ti o dara julọ ni awọn antioxidants.

Abajọ Artichokes wa ni kekere ni sanra, ga ni okun, ati awọn ti kojọpọ pẹlu vitamin ati awọn ohun alumọni bi Vitamin C, Vitamin K, folate, irawọ owurọ, ati magnẹsia. Wọn tun jẹ ọkan ninu awọn orisun ọlọrọ ti awọn antioxidants.

2. Ṣe o le dinku idaabobo awọ “buburu” LDL ati mu “dara” HDL idaabobo awọ pọ si

Ti jade ewe atishoki le ni ipa rere lori.

Iwadi nla kan ti o kan diẹ sii ju awọn eniyan 700 ti rii pe afikun ojoojumọ pẹlu jade ewe atishoki fun ọsẹ 5 si 13 yorisi idinku lapapọ ati “buburu” LDL idaabobo awọ ().

Iwadii ti awọn agbalagba 143 ti o ni idaabobo awọ giga fihan pe jade ti ewe atishoki ti a mu lojoojumọ fun ọsẹ mẹfa yorisi 18,5% ati 22,9% dinku lapapọ ati “buburu” LDL idaabobo awọ, lẹsẹsẹ ().

Ni afikun, iwadii ẹranko royin idinku 30% ninu idaabobo awọ LDL “buburu” ati idinku 22% lẹhin lilo deede ti jade atishoki ().

Ni afikun, lilo deede ti jade atishoki le ṣe alekun idaabobo awọ “dara” HDL ninu awọn agbalagba ti o ni awọn ipele idaabobo awọ giga ().

Atishoki jade yoo ni ipa lori idaabobo awọ ni awọn ọna akọkọ meji.

Ni akọkọ, artichokes ni luteolin, antioxidant ti o ṣe idiwọ dida idaabobo awọ ().

Keji, jade ti ewe atishoki ṣe iwuri fun ara rẹ lati ṣe ilana idaabobo awọ daradara diẹ sii, ti o yori si isalẹ awọn ipele gbogbogbo ().

Abajọ Atishoki jade le dinku idaabobo awọ LDL lapapọ ati idaabobo awọ “buburu” lakoko ti o pọ si “dara” HDL idaabobo awọ.

3. Ṣe Iranlọwọ Ṣe Atunse Ipa Ẹjẹ

Atishoki jade le ṣe iranlọwọ fun awọn eniyan ti o ni titẹ ẹjẹ giga.

Iwadi ti awọn ọkunrin 98 ti o ni titẹ ẹjẹ ti o ga ri pe lilo ojoojumọ ti jade atishoki fun ọsẹ 12 dinku diastolic ati systolic ẹjẹ nipasẹ aropin 2,76 ati 2,85 mmHg, lẹsẹsẹ ().

Bawo ni jade atishoki dinku titẹ ẹjẹ ko ni oye ni kikun.

Sibẹsibẹ, idanwo-tube ati awọn ẹkọ ẹranko fihan pe ohun elo atishoki ṣe igbega enzymu eNOS, eyiti o ṣe ipa kan ninu fifin awọn ohun elo ẹjẹ (,).

Ni afikun, awọn artichokes jẹ orisun to dara ti , eyiti o ṣe iranlọwọ lati ṣakoso titẹ ẹjẹ ().

Iyẹn ti sọ, ko ṣe akiyesi boya jijẹ gbogbo awọn artichokes pese awọn anfani kanna nitori pe ohun elo atishoki ti a lo ninu awọn ijinlẹ wọnyi jẹ ogidi pupọ.

Abajọ Atishoki jade le ṣe iranlọwọ lati dinku titẹ ẹjẹ ni awọn eniyan ti awọn ipele wọn ti ga tẹlẹ.

4. Ṣe Imudara Ilera Ẹdọ

Atọjade ewe atishoki le daabobo ẹdọ rẹ lati ibajẹ ati ṣe igbega idagbasoke ti ara tuntun.

O tun mu iṣelọpọ bile pọ si, eyiti o ṣe iranlọwọ lati yọ awọn majele ipalara lati ẹdọ rẹ ().

Ninu iwadi kan, ohun elo atishoki ti a nṣakoso si awọn eku yorisi ibajẹ ẹdọ ti o dinku, awọn ipele antioxidant ti o ga julọ, ati iṣẹ ẹdọ ti o dara julọ lẹhin iwọn lilo oogun ti a fa, ni akawe si awọn eku ti ko gba ti jade atishoki ().

Awọn ẹkọ-ẹkọ ninu eniyan tun ṣe afihan awọn ipa rere lori.

Fun apẹẹrẹ, idanwo ti awọn eniyan 90 ti o ni arun ẹdọ ọra ti ko ni ọti-lile rii pe jijẹ 600 miligiramu ti jade atishoki jade lojoojumọ fun oṣu meji yori si ilọsiwaju iṣẹ ẹdọ ().

Ninu iwadi miiran ni awọn agbalagba ti o sanra ti kii ṣe ọti-lile, mimu atishoki jade lojoojumọ fun oṣu meji yorisi idinku iredodo ẹdọ ati idinku ọra diẹ sii ju ki o ma jẹ jade atishoki.

Awọn onimo ijinlẹ sayensi gbagbọ pe awọn antioxidants kan ti a rii ni awọn artichokes - cynarin ati silymarin - jẹ iduro fun awọn anfani wọnyi ().

Iwadi diẹ sii ni a nilo lati jẹrisi ipa ti jade atishoki ni atọju arun ẹdọ.

Abajọ Lilo deede ti jade atishoki le ṣe iranlọwọ lati daabobo ẹdọ rẹ lati ibajẹ ati yọkuro awọn aami aiṣan ti arun ẹdọ ọra ti ko ni ọti. Sibẹsibẹ, a nilo iwadi diẹ sii.

5. Ṣe Imudara Ilera Digestive

Artichokes jẹ orisun ti o dara julọ ti okun, eyiti o le ṣe iranlọwọ lati jẹ ki eto ounjẹ rẹ ni ilera nipasẹ igbega, idinku eewu rẹ ti awọn aarun ifun kan ati yiyọ àìrígbẹyà ati gbuuru (, ,).

Artichokes ni inulin, iru okun ti o ṣiṣẹ bi .

Ninu iwadi kan, awọn agbalagba 12 ni iriri awọn kokoro arun ikun ti o ni ilọsiwaju nigbati wọn jẹ ohun elo atishoki ti o ni inulin ni gbogbo ọjọ fun ọsẹ mẹta (, ).

Atishoki jade le tun yọkuro awọn aami aiṣan ti aijẹ, gẹgẹbi didi, ríru, ati heartburn (,).

Iwadii ti awọn eniyan 247 ti o ni aijẹun pinnu pe lilo ojoojumọ ti jade ewe atishoki fun ọsẹ mẹfa dinku awọn aami aiṣan, gẹgẹbi igbẹ ati awọn ikunsinu ti ko dara ti kikun, ni akawe si ko si gbigba.

Cynarin, idapọmọra ti ara ti a rii ni awọn artichokes, le fa awọn ipa rere wọnyi nipa jijẹ iṣelọpọ bile, iyara gbigbe inu ifun, ati imudarasi tito nkan lẹsẹsẹ ti awọn ọra kan (,).

Abajọ Atọjade ewe atishoki le ṣetọju ilera ounjẹ nipa gbigbe awọn kokoro arun ikun ti o dara ati imukuro awọn ami aijẹ aijẹ.

6. Le Yọ Awọn aami aisan ti Irritable ifun Saa

(IBS) jẹ ipo ti o ni ipa lori eto ounjẹ rẹ ati pe o le fa irora inu, cramping, gbuuru, bloating, àìrígbẹyà ati flatulence.

Ninu iwadi ninu awọn eniyan ti o ni IBS, lilo ojoojumọ ti jade ewe atishoki fun ọsẹ mẹfa ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn aami aisan. Ni afikun, 96% ti awọn olukopa ṣe iwọn jade bi o munadoko bi, ti ko ba dara ju, awọn itọju IBS miiran, gẹgẹbi awọn antidiarrheals ati laxatives ().

Iwadi miiran ti awọn eniyan 208 pẹlu IBS ri pe 1 si 2 awọn capsules ti jade ti ewe atishoki, ti o jẹ lojoojumọ fun oṣu meji, dinku awọn aami aisan nipasẹ 26% ati ilọsiwaju didara igbesi aye nipasẹ 20% ().

Atishoki jade le ṣe iyipada awọn aami aisan ni awọn ọna pupọ.

Awọn agbo ogun kan ninu awọn artichokes ni awọn ohun-ini antispasmodic. Eyi tumọ si pe wọn le ṣe iranlọwọ lati da awọn spasms iṣan ti o wọpọ ni IBS, awọn kokoro arun ikun iwontunwonsi, ati (,).

Lakoko ti jade atishoki ṣe afihan ileri fun atọju awọn aami aisan IBS, awọn ijinlẹ eniyan ti o tobi julọ nilo.

Abajọ Atilẹjade ewe atishoki le ṣe iranlọwọ lati tọju awọn aami aisan IBS nipa idinku awọn spasms iṣan, iwọntunwọnsi kokoro arun ikun, ati idinku iredodo. Sibẹsibẹ, a nilo iwadi diẹ sii.

7. Le Ran Isalẹ Ẹjẹ suga

Artichokes ati jade ewe atishoki le ṣe iranlọwọ ().

Iwadii ti awọn agbalagba 39 ti o ni iwọn apọju ri pe lilo ojoojumọ ti ewa kidinrin ati awọn ayokuro atishoki fun oṣu meji dinku awọn ipele suga ẹjẹ ãwẹ ni akawe si ko si afikun ().

Sibẹsibẹ, ko ṣe akiyesi si iwọn wo ni ipa yii jẹ nitori iyọkuro atishoki funrararẹ.

Iwadi kekere miiran fihan pe jijẹ atishoki sise lakoko ounjẹ dinku awọn ipele suga ẹjẹ ati awọn iṣẹju 30 lẹhin jijẹ. Ni pataki, ipa yii ni a ṣe akiyesi nikan ni awọn agbalagba ti o ni ilera ti ko ni aarun ti iṣelọpọ ().

Bawo ni jade atishoki dinku suga ẹjẹ ko ni oye ni kikun.

Iyẹn ti sọ, jade atishoki ti han lati fa fifalẹ iṣẹ ti alpha-glucosidase, enzymu kan ti o fọ sitashi sinu glukosi, eyiti o le ni ipa awọn ipele suga ẹjẹ ().

Ranti pe o nilo iwadi diẹ sii.

Abajọ Diẹ ninu awọn ẹri ni imọran pe awọn artichokes ati jade ti ewe atishoki le dinku awọn ipele suga ẹjẹ. Sibẹsibẹ, a nilo iwadi diẹ sii.

8. Le ni egboogi-akàn ipa

Ẹranko ati awọn iwadii tube idanwo fihan pe jade atishoki ṣe idiwọ idagbasoke alakan (,,).

Awọn antioxidants kan - pẹlu rutin, quercetin, silymarin ati gallic acid - ninu awọn artichokes ni a ro pe o jẹ iduro fun igbehin ().

Fun apẹẹrẹ, silymarin ti han lati ṣe iranlọwọ lati dena ati tọju akàn ara ni ẹranko ati awọn iwadii tube idanwo ().

Pelu awọn abajade ti o ni ileri, ko si awọn ẹkọ eniyan ti o wa. A nilo iwadi diẹ sii.

Abajọ Igbeyewo-tube ati awọn ẹkọ ẹranko daba pe jade atishoki le ja idagba ti awọn sẹẹli alakan. Sibẹsibẹ, ko si awọn iwadii eniyan ti o wa, nitorinaa a nilo iwadii diẹ sii ṣaaju ṣiṣe ipinnu eyikeyi.

Bii o ṣe le ṣafikun wọn si ounjẹ rẹ

Ngbaradi ati sise artichokes kii ṣe ẹru bi o ṣe dabi.

Wọn le jẹ sisun, sisun, sisun, sisun tabi sisun-sisun. O tun le mura wọn sitofudi tabi akara, fifi ati awọn miiran seasonings fun ohun afikun ti nwaye ti adun.

Sisun jẹ ọna sise ti o gbajumọ julọ ati pe o maa n gba iṣẹju 20 si 40, da lori iwọn. Ni omiiran, o le ṣe awọn artichokes fun iṣẹju 40 ni 350°F (177°C).

Ranti pe awọn ewe ati mojuto le jẹun.

Ti a ba ti jinna, awọn ewe ita ni a le yọ kuro ki a si bù sinu obe, gẹgẹbi aioli tabi ewebe. Nìkan yọ ẹran ti o jẹun kuro ninu awọn ewe nipa fifa wọn laarin awọn eyin rẹ.

Ni kete ti a ti yọ awọn ewe kuro, farabalẹ yọ nkan iruju ti a pe ni choke kuro titi ti o fi de mojuto. O le lẹhinna yọ mojuto kuro lati jẹ ẹ nikan tabi lori pizza tabi saladi kan.

Abajọ Awọn ẹya ti o jẹun ti artichoke pẹlu awọn ewe ita ati ọkan. Ni kete ti o ba ti jinna, awọn artichokes le jẹ gbona tabi tutu ati tẹle pẹlu awọn dips oriṣiriṣi.

Afikun Aabo ati Doseji

Lilo jade atishoki ni gbogbogbo ni ailewu, pẹlu awọn ipa ẹgbẹ diẹ ti a royin (Oṣu Kẹsan, 37).

Sibẹsibẹ, data ti o wa ni opin. Awọn ewu pẹlu:

• Awọn nkan ti ara korira: Diẹ ninu awọn eniyan le jẹ inira si artichokes ati/tabi jade atishoki. Ewu naa ga julọ fun ẹnikẹni ti o ni inira si awọn irugbin ninu idile kanna, pẹlu daisies, sunflowers, chrysanthemums ati marigolds.
• Awọn aboyun tabi awọn obinrin ti n fun ọmu: Awọn obinrin ti o loyun tabi ti nmu ọmu ni imọran lati yago fun jade atishoki nitori aini alaye aabo.
• Awọn eniyan ti o ni idena bile duct tabi awọn gallstones: Ẹnikẹni ti o ni awọn ipo wọnyi yẹ ki o yago fun awọn artichokes ati jade atishoki nitori agbara wọn lati ṣe agbega gbigbe bile (37).

Awọn data lọwọlọwọ ko to lati fi idi awọn iṣeduro iwọn lilo mulẹ.

Sibẹsibẹ, awọn abere aṣoju ti a lo ninu iwadi eniyan wa lati 300 si 640 miligiramu ti ewe atishoki jade ni igba mẹta ni ọjọ kan (meje).

Ti o ko ba ni idaniloju boya o yẹ ki o mu jade atishoki, beere lọwọ dokita rẹ fun imọran.

Abajọ Awọn ipa ẹgbẹ ti jade atishoki jẹ toje, botilẹjẹpe awọn eniyan ti o ni awọn rudurudu bile duct ati aboyun tabi awọn obinrin ti nmu ọmu le fẹ lati yago fun. Awọn iwọn lilo deede wa lati 300 si 640 miligiramu ni igba mẹta lojumọ.

Laini isalẹ

Artichokes jẹ ounjẹ pupọ ati pe o le pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera.

Iyẹn ti sọ, ẹri jẹ nipataki ni opin si awọn ikẹkọ nipa lilo jade atishoki ti o ni idojukọ.

Lilo deede ti jade atishoki le mu awọn ipele idaabobo awọ, titẹ ẹjẹ, ilera ẹdọ, IBS, indigestion, ati awọn ipele suga ẹjẹ.