Awọn ounjẹ fermented pẹlu kimchi ati kefir, ṣugbọn kii ṣe oti. d3sign / Getty Images

• A lati Ile-iwe Oogun ti Stanford ni imọran pe iṣakojọpọ awọn ounjẹ fermented sinu ounjẹ le ṣe iranlọwọ lati dinku igbona.
• Botilẹjẹpe iredodo jẹ apakan deede ti ilana imularada, ẹdọfu igbagbogbo ti o yori si iredodo onibaje le ni awọn ipa ilera to ṣe pataki.
• Awọn amoye sọ pe jijẹ awọn ounjẹ fermented gẹgẹbi kefir tabi kimchi (ṣugbọn kii ṣe oti) le mu ilọsiwaju ti o yatọ si microbial, eyiti o le ṣe iranlọwọ lati dinku ipalara.

Botilẹjẹpe iredodo jẹ apakan pataki ti iwosan tabi imularada lati aisan, o ni nkan ṣe pẹlu eewu ti o pọ si ti ọpọlọpọ awọn iṣoro ilera, pẹlu arun ọkan, ikọ-fèé, ati arthritis rheumatoid.

Botilẹjẹpe diẹ ninu awọn oogun le ṣe iranlọwọ lati tọju iredodo onibaje, oluwadi ti wa ni keko boya onje le ṣe ipa kan ni idinku iredodo ni gbogbogbo, botilẹjẹpe a ko ti ni idanwo ounjẹ bi itọju yiyan si awọn oogun.

A lati Ile-iwe Oogun ti Stanford ni imọran pe iṣakojọpọ awọn ounjẹ fermented sinu ounjẹ le ṣe iranlọwọ lati dinku igbona.

"'Iwọ ni ohun ti o jẹ' ti bẹrẹ lati ni oye diẹ sii bi awọn oluwadi microbiome ti o jẹ asiwaju ṣe alaye bi ounjẹ ṣe ni ipa lori microbiota ikun rẹ, eyiti o ni ipa lori iyokù ara rẹ," MPH, oludari ti neurogastro -enterology ati motility ni Ile-iwosan Lenox Hill. Ni New York.

"Iwadi kekere yii lati ọdọ Dr. Justin ati Erica Sonnenburg ṣe iranlọwọ lati ṣalaye bi awọn ounjẹ fermented ati okun ṣe yi microbiome pada ati daba pe awọn ounjẹ fermented bi kimchi mu alekun oniruuru makirobia, ”o wi pe.

Tani o ni ifaragba si igbona?

Iredodo jẹ idahun adayeba ti eto ajẹsara ti ara.

Nigbati ara ba ni aapọn lati awọn akoran ati awọn ipalara, eto ajẹsara n tu awọn apo-ara ati awọn ọlọjẹ silẹ pẹlu sisan ẹjẹ ti o pọ si lati ṣe iranlọwọ lati mu ara larada.

Ni akoko kukuru, igbona le ṣe iranlọwọ lati mu ara larada, ṣugbọn ni akoko pupọ, ti idahun iredodo ba tẹsiwaju, eto ajẹsara le dojukọ awọn ara ti o ni ilera, eyiti o le fa ibajẹ nikẹhin.

"Eto ti ajẹsara le fa ibajẹ legbekegbe," sọ, PhD, Ọjọgbọn Ìdílé Recanati ti Microbiology ni Skirball Institute ni Ile-ẹkọ giga Grossman ti Ile-ẹkọ Isegun ti New York University.

“Nigbati eto ajẹsara ba fa ibajẹ pupọ tabi ko balẹ, o le gba awọn arun iredodo onibaje,” o sọ.

Ohun ti iwadi ri

Idanwo ile-iwosan sọtọ awọn agbalagba ti o ni ilera 36 si ounjẹ ọsẹ mẹwa 10 ti o pẹlu awọn ounjẹ fermented tabi awọn ounjẹ fiber-giga.

Ninu ẹgbẹ ounjẹ fermented, awọn iru sẹẹli ajẹsara mẹrin ṣe afihan iṣẹ-ṣiṣe diẹ sii.

Awọn ipele ti awọn ọlọjẹ iredodo 19 ti a wọn ninu awọn ayẹwo ẹjẹ tun ṣubu. Awọn abajade fihan pe iyipada ti o rọrun ni ounjẹ le ni ipa akiyesi lori microbiome ikun ati eto ajẹsara.

Gẹgẹbi iwadi naa, awọn ounjẹ fermented dinku imuṣiṣẹ ti awọn sẹẹli ajẹsara ti o ni ipa ninu iredodo onibaje.

"Eyi ṣe atilẹyin fun ibatan ti a mọ daradara laarin microbiome ati eto ajẹsara ti o ti ni ipa ni awọn ipo bii arun celiac ati aisan aiṣan-ẹjẹ, bakannaa awọn ipo ti kii ṣe ikun-inu gẹgẹbi awọn rheumatoid arthritis ati akàn," Ivanina sọ.

Gẹgẹbi iwadi naa, awọn eniyan ti o jẹ wara, kefir, warankasi ile kekere fermented, kimchi, awọn ohun mimu brine Ewebe ati tii kombucha ni ilosoke ninu iyatọ microbial lapapọ. Awọn ipin ti o tobi julọ ti awọn ounjẹ wọnyi fihan awọn ipa ti o lagbara.

Ṣugbọn awọn oniwadi yà lati rii pe ẹgbẹ ti o ga-fiber ko ni idinku iru kanna ni awọn ọlọjẹ iredodo 19. Iyatọ ti awọn microbes ikun wọn tun wa ni iduroṣinṣin.

"O jẹ ohun iyanu pe wọn ko ri pe okun ni ipa pataki lori microbiome, ṣugbọn a nilo lati duro fun awọn iwadi ti o tobi ju lati ni oye ti eyi ba jẹ otitọ ni otitọ," Ivanina sọ.

Laini isalẹ

O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe ko si arowoto-gbogbo fun atọju iredodo, ati pe igbona jẹ apakan deede ti ilana imularada fun awọn akoko kukuru.

Iwadi tuntun yii ni imọran pe iyipada ounjẹ pẹlu awọn ounjẹ fermented le ṣe atunṣe eto ajẹsara daradara nipasẹ ni ipa lori microbiota ikun, eyiti o le ṣe iranlọwọ lati dena iredodo ti aifẹ.

"Bi a ṣe ni imọ siwaju sii nipa ọna asopọ ọna mẹta yii laarin eto ajẹsara ounje-microbiota, a le ni anfani lati lo imọ yii lati ṣe itọju awọn iru-ara ti awọn aisan aiṣan," Cadwell sọ.