גלוטען פריי דיעטע: איז טשאָקלאַט גלוטען פריי

נאָך אַ גלוטען-פֿרייַ דיעטע קענען זיין שווער.

עס נעמט שטרענג דעדיקאַציע און פלייַס צו באַשליסן וואָס פודז זענען זיכער צו עסן און וואָס זאָל זיין אַוווידיד.

סוועעץ - ווי שאָקאָלאַד - זענען אַ טריקי טעמע פֿאַר יענע וואָס נאָכגיין אַ גלוטען-פריי דיעטע, ווייַל פילע טייפּס זענען געמאכט פון מעל, גערשטן מאַלץ אָדער אנדערע ינגרידיאַנץ וואָס אָפט אַנטהאַלטן גלוטען.

דער אַרטיקל דערציילט איר אויב די שאָקאָלאַד איז גלוטען-פֿרייַ און קענען זיין ינדזשויד אויף אַ גלוטען-פֿרייַ דיעטע.

וואָס איז גלוטען?

גלוטען איז אַ טיפּ פון פּראָטעין געפֿונען אין פילע טייפּס פון גריינז, אַרייַנגערעכנט קאָרן, גערשטן, און ווייץ ().

רובֿ מענטשן זענען ביכולת צו קיצער אָן פראבלעמען.

אָבער, עסן פודז וואָס אַנטהאַלטן גלוטען קענען אָנמאַכן זייַט יפעקס אין מענטשן מיט סעליאַק קרענק אָדער גלוטען סענסיטיוויטי.

פֿאַר מענטשן מיט גלוטען, קאַנסומינג גלוטען טריגערז אַ ימיון ענטפער וואָס ז די גוף צו באַפאַלן געזונט געוועבן. דעם רעזולטאטן אין סימפּטאָמס אַזאַ ווי שילשל, נוטרישאַנאַל דיפישאַנסיז און מידקייַט ().

דערווייַל, מענטשן שפּירעוודיק צו גלוטען קען דערפאַרונג פּראָבלעמס ווי בלאָוטינג, גאַז און עקל נאָך עסן פודז מיט גלוטען ().

פֿאַר די מענטשן, אַפּט פֿאַר גלוטען-פֿרייַ ינגרידיאַנץ איז יקערדיק צו פאַרמייַדן זייַט יפעקס און טייַנען קוילעלדיק געזונט.

Executive Summary

גלוטען איז אַ פּראָטעין געפֿונען אין פילע גריינז, אַזאַ ווי קאָרן, גערשטן און ווייץ. גלוטען קאַנסאַמשאַן קען פאַרשאַפן אַדווערס יפעקץ אין מענטשן מיט סעליאַק קרענק אָדער גלוטען סענסיטיוויטי.

ריין שאָקאָלאַד איז גלוטען-פֿרייַ

ריין, ונסוועעטענעד שאָקאָלאַד דערייווד פון ראָוסטיד קאַקאַאָ בינז איז געוויינטלעך גלוטען-פֿרייַ.

אָבער, ווייניק מענטשן עסן ריין, ווייַל זייער געשמאַק איז זייער אַנדערש פון די שוגערי קאַנפעקשאַנז רובֿ זענען באַקאַנט מיט.

עטלעכע טייפּס פון הויך-קוואַליטעט שאָקאָלאַד אויף די מאַרק זענען געשאפן פון אַ ביסל פּשוט ינגרידיאַנץ ווי ליקוואַפייד קאַקאַאָ בינז, קאַקאַאָ פּוטער און צוקער, אַלע וואָס זענען געהאלטן גלוטען-פֿרייַ.

אויף די אנדערע האַנט, פילע פּראָסט בראַנדז פון שאָקאָלאַד אַנטהאַלטן 10-15 ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט פּאַודערד מילך, וואַניל און סוי לעסיטהין.

דעריבער, עס איז וויכטיק צו זיין אָפּגעהיט מיט אַלע גלוטען-מיט ינגרידיאַנץ.

Executive Summary

ריין שאָקאָלאַד איז געמאכט פון ראָוסטיד, גלוטען-פֿרייַ קאַקאַאָ בינז. אָבער, רובֿ טייפּס פון שאָקאָלאַד אויף די מאַרק אַנטהאַלטן נאָך ינגרידיאַנץ וואָס קען אַנטהאַלטן גלוטען.

עטלעכע פּראָדוקטן קענען אַנטהאַלטן גלוטען

כאָטש ריין שאָקאָלאַד איז געהאלטן גלוטען-פֿרייַ, פילע שאָקאָלאַד פּראָדוקטן אַנטהאַלטן נאָך ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי עמולסיפיערס און פלייווערינג אגענטן וואָס פֿאַרבעסערן די טעם און געוועב פון די לעצט פּראָדוקט.

עטלעכע פון ​​די ינגרידיאַנץ קען אַנטהאַלטן גלוטען.

פֿאַר בייַשפּיל, קרונטשי שאָקאָלאַד זיסוואַרג זענען אָפט געמאכט פון ווייץ אָדער גערשטן מאַלץ, ביידע פון ​​וואָס אַנטהאַלטן גלוטען.

אין דערצו, שאָקאָלאַד באַרס מיט פּרעטאַלז אָדער קיכלעך נוצן גלוטען-מיט ינגרידיאַנץ און זאָל זיין אַוווידאַד דורך די קאַנסומינג אַ .

דערצו, שאָקאָלאַד-באזירט בייקט סכוירע, אַזאַ ווי בראַוניז, קייקס און קראַקערז, קען אויך אַנטהאַלטן ווייץ מעל, אן אנדער גלוטען ינגרידיאַנט.

עטלעכע פּראָסט ינגרידיאַנץ צו קוקן פֿאַר וואָס אָנווייַזן אַז אַ פּראָדוקט קען אַנטהאַלטן גלוטען אַרייַננעמען:

• אָרגיעס
• גערשטן מאַלץ
• ביר הייוון
• בולגור
• דורום ווייץ
• געשריבן
• גראַם מעל
• מאַלץ
• מאַלץ עקסטראַקט
• מאַלץ טאַם
• מאַלץ סירעפּ
• ונלעאַווענעד
• קאָרן מעל
• ווייץ מעל

Executive Summary

עטלעכע טייפּס פון שאָקאָלאַד קען אַנטהאַלטן גלוטען-מיט ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי ווייץ מעל אָדער גערשטן מאַלץ.

ריזיקירן פון קרייַז קאַנטאַמאַניישאַן

אפילו אויב אַ שאָקאָלאַד פּראָדוקט כּולל קיין גלוטען-מיט ינגרידיאַנץ, עס קען נישט זיין גלוטען-פֿרייַ.

דאָס איז ווייַל טשאָקלאַץ קענען דערפאַרונג קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן אויב זיי זענען פּראַסעסט אין אַ פאַבריק וואָס אויך טראגט גלוטען-מיט פודז ().

דאָס אַקערז ווען גלוטען פּאַרטיקאַלז זענען טראַנספערד פון איין כייפעץ צו אנדערן, ינקריסינג די ריזיקירן פון ויסשטעלן און אַנוואָנטיד זייַט יפעקס פֿאַר די וואס קענען נישט דערלאָזן גלוטען ().

דעריבער, אויב איר ליידן פון סעליאַק קרענק אָדער , עס איז שטענדיק בעסער צו אַפּט פֿאַר סערטאַפייד גלוטען-פֿרייַ פּראָדוקטן.

בלויז פּראָדוקטן וואָס טרעפן שטרענג מאַנופאַקטורינג סטאַנדאַרדס פֿאַר גלוטען-פריי עסנוואַרג פּראָדוקציע קענען דערגרייכן דעם סערטאַפאַקיישאַן, ינשורינג אַז די פּראָדוקטן זענען זיכער פֿאַר מענטשן מיט גלוטען סענסיטיוויטי ().

Executive Summary

שאָקאָלאַד פּראָדוקטן קענען זיין קאַנטאַמאַנייטאַד מיט גלוטען בעשאַס פּראַסעסינג. טשאָאָסינג סערטאַפייד גלוטען-פֿרייַ פּראָדוקטן איז דער בעסטער אָפּציע פֿאַר מענטשן שפּירעוודיק צו גלוטען.

די דנאָ שורה

בשעת ריין שאָקאָלאַד געמאכט פון ראָוסטיד קאַקאַאָ בינז איז גלוטען-פֿרייַ, פילע שאָקאָלאַד פּראָדוקטן אויף די מאַרק קען אַנטהאַלטן גלוטען-מיט ינגרידיאַנץ אָדער זיין קרייַז-קאַנטאַמאַנייטאַד.

אויב איר האָבן סעליאַק קרענק אָדער גלוטען סענסיטיוויטי, עס איז יקערדיק צו לייענען די פירמע אָדער קויפן סערטאַפייד גלוטען-פֿרייַ פּראָדוקטן צו ויסמיידן.