כאָטש די קאָמבוטשאַ ערידזשאַנייטאַד אין טשיינאַ טויזנטער פון יאָרן צוריק, דעם פערמענטעד טיי האט לעצטנס ריגיינד פּאָפּולאַריטעט רעכט צו זיין פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ.
די טיי Kombucha אָפפערס די זעלבע געזונט בענעפיץ ווי טרינקט שוואַרץ אָדער גרין טיי, פּלוס פּראַוויידינג געזונט פּראָביאָטיקס.
אָבער, די זיכערקייַט פון קאַנסאַמשאַן פון קאָמבוטשאַ בעשאַס שוואַנגערשאַפט און ברעסטפידינג איז גאַנץ קאָנטראָווערסיאַל.
דער אַרטיקל יקספּלאָרז די קאָמבוטשאַ און פּאָטענציעל פּראָבלעמס פֿאַרבונדן מיט זייַן קאַנסאַמשאַן בעשאַס שוואַנגערשאַפט און ברעסטפידינג.
וואָס איז קאָמבוטשאַ?
קאָמבוטשאַ איז אַ פערמענטעד טרינקען אָפט געמאכט פון שוואַרץ אָדער גרין טיי.
דער פּראָצעס פון צוגרייטונג פון קאָמבוטשאַ קענען זיין אַנדערש. אָבער, עס איז יוזשאַוואַלי אַ טאָפּל פערמאַנטיישאַן פּראָצעס.
טיפּיקאַללי, אַ SCOBY (פלאַך, קייַלעכיק קולטור פון באַקטיריאַ און הייוון) איז געשטעלט אין זיס טיי און פערמענטעד אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַ ביסל וואָכן (1).
Le קאָמבוטשאַ איז דעמאָלט טראַנספערד צו לאגלען און לינקס צו פערמענט פֿאַר נאָך 1-2 וואָכן צו טשאַר, ריזאַלטינג אין אַ ביסל זיס, אַ ביסל זויער, רעפרעשינג טרינקען.
פון דאָרט, די קאָמבוטשאַ איז יוזשאַוואַלי סטאָרד אין די פרידזשידער צו פּאַמעלעך די פערמאַנטיישאַן און קאַרבאַניישאַן פּראָצעס.
איר קענען געפֿינען די קאָמבוטשאַ אין שפּייַזקראָם סטאָרז, אָבער עטלעכע מענטשן האָבן אויסדערוויילט צו ברו זייער אייגן קאָמבוטשאַ זיך, ריקוויירינג אָפּגעהיט צוגרייטונג און מאָניטאָרינג.
Kombucha האט לעצטנס געוואקסן זייַן פארקויפונג רעכט צו זייַן באמערקט געזונט בענעפיץ. עס איז אַ גוט מקור פון פּראָביאָטיקס, וואָס צושטעלן דיין קישקע מיט געזונט באַקטיריאַ (2).
פּראָביאָטיקס זענען פארבונדן מיט פאַרשידן געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט דיידזשעסטשאַן, וואָג אָנווער, און אפילו פּאַטענטשאַלי העלפּינג צו רעדוצירן סיסטעמיק אָנצינדונג (3, 4, 5).
Executive Summary קאָמבוטשאַ איז אַ פערמענטעד טיי, יוזשאַוואַלי געמאכט פון גרין אָדער שוואַרץ טיי. עס האט פארדינט פּאָפּולאַריטעט אין די לעצטע יאָרן רעכט צו זיין פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ, ספּעציעל די פּראָביאָטיק אינהאַלט.
קאַנסערנז וועגן קאַנסאַמשאַן פון Kombucha בעשאַס די שוואַנגערשאַפטE אָדער ברעסטפידינג
לינק אַז די קאָמבוטשאַ האט פילע געזונט בענעפיץ, עטלעכע זאכן זאָל זיין געהאלטן אין גייַסט איידער קאַנסומינג עס בעשאַס שוואַנגערשאַפט אָדער ברעסטפידינג.
כּולל אַלקאָהאָל
דער טיי פערמאַנטיישאַן פּראָצעס קאָמבוטשאַ רעזולטאטן אין דער פּראָדוקציע פון שפּור אַמאַונץ פון אַלקאָהאָל (6, 7).
Le Kombucha סאָלד קאמערשעל ווי אַ "ניט-אַלקאָהאָליקער" טרינקען נאָך כּולל זייער קליין אַמאַונץ פון אַלקאָהאָל, אָבער קענען נישט אַנטהאַלטן מער ווי 0,5% לויט צו טאַביק שטייַער און אַלקאָהאָל האַנדל ביוראָו רעגיאַליישאַנז (טטב) (8).
אַן אַלקאָהאָל אינהאַלט פון 0,5% איז נישט פיל, עס איז די זעלבע סומע ווי אין רובֿ ניט-אַלקאָהאָליקער בירז.
אָבער, פעדעראלע יידזשאַנסיז פאָרזעצן צו רעקאָמענדירן גאַנץ באַגרענעצונג פון אַלקאָהאָל קאַנסאַמשאַן בעשאַס אַלע טרימעסטערס פון די יאָר. שוואַנגערשאַפט. די CDC אויך זאגט אַז אַלע טייפּס פון אַלקאָהאָל קענען זיין פּונקט ווי שעדלעך (9).
אין דערצו, עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז די קאָמבוטשאַ געשאפן דורך היים ברוערז טענדז צו האָבן אַ העכער אַלקאָהאָל אינהאַלט, מיט עטלעכע ברעווס מיט אַרויף צו 3% (6, 10).
אַלקאָהאָל קענען פאָרן אין ברוסט מילך אויב קאַנסומד דורך די ברעסטפידינג מוטער (11).
טיפּיקאַללי, עס נעמט דיין גוף 1 צו 2 שעה צו מעטאַבאָליזירן איין סערווינג פון אַלקאָהאָל (12 אונסעס פון ביר, 5 אונסעס פון ווייַן, אָדער 1,5 אונסעס פון מאַשקע) (12).
כאָטש די סומע פון אַלקאָהאָל געפונען אין די קאָמבוטשאַ כאָטש פיל קלענערער ווי אַ סערווינג פון אַלקאָהאָל, עס זאָל נאָך זיין גענומען אין חשבון ווייַל בייביז מאַטאַבאַלייז אַלקאָהאָל אין אַ פיל סלאָוער קורס ווי אַדאַלץ (13).
דעריבער, עס קען נישט זיין אַ שלעכט געדאַנק צו וואַרטן אַ בשעת איידער ברעסטפידינג נאָך קאַנסומינג עטלעכע קאָמבוטשאַ.
די יפעקס פון טרינקט אַלקאָהאָל אין שפּור אַמאַונץ בעשאַס שוואַנגערשאַפט אָדער ברעסטפידינג זענען נאָך אַנדיטמינד. אָבער, מיט אַנסערטאַנטי עס איז שטענדיק ריזיקירן.
עס איז אַנפּאַסטשערייזד
פּאַסטשעראַזיישאַן איז אַ מעטאָד פון היץ טרעאַטינג בעוורידזשיז און פודז צו עלימינירן שעדלעך באַקטיריאַ אַזאַ ווי ליסטעריאַ און סאַלמאַנעלאַ.
ווען די קאָמבוטשאַ איז אין זייַן ריין פאָרעם, עס איז נישט פּאַסטשערייזד.
די FDA רעקאַמענדז אַוווידיד אַנפּאַסטשערייזד פּראָדוקטן בעשאַס שוואַנגערשאַפט, ספּעציעל מילך, ווייך טשיזיז, און רוי דזשוסאַז, ווי זיי קען אַנטהאַלטן שעדלעך באַקטיריאַ (14, 15).
ויסשטעלן צו שעדלעך פּאַטאַדזשאַנז, אַזאַ ווי ליסטעריאַ, קען שאַטן שוואַנגער וואָמען און זייער בייביז, אַרייַנגערעכנט ינקריסינג די ריזיקירן פון מיסקעראַדזש און סטיל-געבורט (15, 16).
קען זיין קאַנטאַמאַנייטאַד מיט שעדלעך באַקטיריאַ
כאָטש די קאָמבוטשאַ איז מער מסתּמא צו פאַלן ווי קאמערשעל צוגעגרייט טרינקען, עס איז מעגלעך אַז די קאָמבוטשאַ אָדער קאַנטאַמאַנייטאַד מיט שעדלעך פּאַטאַדזשאַנז.
צום באַדויערן, דער זעלביקער סוויווע דארף צו פּראָדוצירן די פרייַנדלעך און וווילטויק פּראָביאָטיקס אין די קאָמבוטשאַ איז דער זעלביקער סוויווע אין וואָס שעדלעך פּאַטאַדזשאַנז און באַקטיריאַ טרייוו (17, 18).
דאָס איז וואָס עס איז יקערדיק צו צוגרייטן די קאָמבוטשאַ אונטער היגיעניש טנאָים און שעפּן עס רעכט.
כּולל קאַפין
זינט די קאָמבוטשאַ איז טראַדישאַנאַלי צוגעגרייט מיט גרין אָדער שוואַרץ טיי, עס כּולל קאַפין. קאַפין איז אַ סטימולאַנט און קענען פרילי אַריבער די פּלאַסענטאַ און אַרייַן די בעיבי 'ס בלאַדסטרים.
די סומע פון קאַפין קאַנטיינד אין קאָמבוטשאַ וועריז, אָבער איר זאָל נעמען דעם אין חשבון, ספּעציעל ווייַל דיין גוף נעמט מער צו פּראָצעס קאַפין בעשאַס שוואַנגערשאַפט (קסנומקס, קסנומקס).
דערצו, אין ברעסטפידינג מוטערס, אַ קליין פּראָצענט פון קאַפין ענדס אין ברוסט מילך (21, 22).
אויב איר זענט אַ ברעסטפידינג מוטער און פאַרנוצן אַ פּלאַץ פון קאַפין, דיין בעיבי קען ווערן יראַטאַבאַל און פאַרשאַפן וואַקעפולנעסס (23, 24).
פֿאַר דעם סיבה, שוואַנגער און ברעסטפידינג וואָמען זענען אַדווייזד צו באַגרענעצן זייער קאַפין ינטייק צו ניט מער ווי 200 מג פּער טאָג (25).
רובֿ שטודיום ווייַזן אַז טרינקט קאַפין אין מאַדעריישאַן בעשאַס שוואַנגערשאַפט איז זיכער און האט קיין שעדלעך יפעקס אויף די פיטאַס (26).
אָבער, עטלעכע שטודיום ווייַזן אַז געוואקסן קאַפין קאַנסאַמשאַן קען זיין לינגקט צו אַדווערס יפעקץ, אַרייַנגערעכנט מיסקעראַדזש, נידעריק געבורט וואָג און צו פרי געבורט (27, 28).
Executive Summary קאָמבוטשאַ קען נישט זיין די סייפאַסט בעוועראַגע ברירה בעשאַס שוואַנגערשאַפט אָדער ברעסטפידינג רעכט צו זיין אַלקאָהאָל און קאַפין אינהאַלט און פעלן פון פּאַסטשעראַזיישאַן. אין דערצו, קאָמבוטשאַ, ספּעציעל ווען געמאכט אין שטוב, קען זיין קאַנטאַמאַנייטאַד.
די לעצט רעזולטאַט
קאָמבוטשאַ איז אַ פערמענטעד טרינקען רייַך אין פּראָביאָטיקס וואָס האט עטלעכע געזונט בענעפיץ.
אָבער, ווען עס קומט צו טרינקען קאָמבוטשאַ בעשאַס שוואַנגערשאַפט אָדער בשעת ברעסטפידינג, עס זענען עטלעכע וויכטיק ריסקס צו באַטראַכטן.
כאָטש עס זענען קיין גרויס-וואָג שטודיום אויף די יפעקס פון קאַנסאַמשאַן פון קאָמבוטשאַ בעשאַס די שוואַנגערשאַפט, עס קען זיין בעסטער צו ויסמיידן קאָמבוטשאַ בעשאַס די שוואַנגערשאַפט און ברעסטפידינג רעכט צו זייַן נידעריק אַלקאָהאָל צופרידן, קאַפין צופרידן און פעלן פון פּאַסטשעראַזיישאַן.
לעסאָף, די מיקראָביאָלאָגיקאַל באַשטאַנד פון דעם פערמענטעד טיי איז גאַנץ קאָמפּליצירט און מער פאָרשונג איז דארף צו גאָר פֿאַרשטיין די בענעפיץ און זיכערקייַט.
אויב איר ווילן צו לייגן פּראָביאָטיק פודז צו דיין דיעטע בעשאַס שוואַנגערשאַפט אָדער ברעסטפידינג, פּרובירן יאָגורט מיט אַקטיוו לעבן קאַלטשערז, קעפיר געמאכט פון פּאַסטשערייזד מילך, אָדער פערמענטעד פודז ווי סאַוערקראַוט.