אַדזוקי בינז, אויך גערופן אַזוקי אָדער אַדוקי, זענען קליין בינז דערוואַקסן איבער מזרח אזיע און די הימאַלייַאַס.
כאָטש זיי קומען אין אַ קייט פון פארבן, רויט אַדזוקי בינז זענען די מערסט באַוווסט.
אַדזוקי בינז זענען פארבונדן מיט עטלעכע געזונט בענעפיץ, פון האַרץ געזונט און וואָג אָנווער צו ימפּרוווד דיידזשעסטשאַן און נידעריקער ריזיקירן פון צוקערקרענק. פּלוס, זיי זענען גרינג צו ינקאָרפּערייט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים.
דער אַרטיקל דערציילט איר אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן אַדזוקי בינז.
ווי רובֿ בינז, אַדזוקי בינז זענען רייַך אין פיברע, פּראָטעין, קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ און נוציק פאַבריק קאַמפּאַונדז.
א 3,5 אונס (100 גראַם) סערווינג כּולל (1):
- קאַלאָריעס: 128
- פּראָטעין: קסנומקס גראַמז
- פעט: ווייניקער ווי 1 גראַם
- קאַרבאָוכיידרייץ: קסנומקס גראַמז
- פיברע: קסנומקס גראַמז
- פאָלאַטע: 30% פון טעגלעך ווערט (DV)
- מאַנגאַנעס: 29% פון דוו
- פאָספאָרוס: 17% פון דוו
- פּאַטאַסיאַם: 15% פון דוו
- קופּער: 15% פון דוו
- מאַגנעסיום: 13% פון דוו
- צינק: 12% פון דוו
- די אייַזן: 11% פון דוו
- טהיאַמינע: 8% פון דוו
- וויטאַמין ב 6: 5%
- ריבאָפלאַווין: 4% פון דוו
- ניאַסין: 4% פון דוו
- פּאַנטאָטהעניק זויער: 4% פון דוו
- סעלעניום: 2% פון דוו
אַדזוקי בינז אויך צושטעלן גוט אַמאַונץ פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, וווילטויק פאַבריק קאַמפּאַונדז וואָס קענען באַשיצן דיין גוף קעגן יידזשינג און קרענק (2, 3).
שטודיום ווייַזן אַז אַדזוקי בינז קען אַנטהאַלטן אַרויף צו 29 פאַרשידענע טייפּס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, מאכן זיי איינער פון די מערסט אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך פודז בנימצא (4).
אָבער, ווי אַלע בינז, אַדזוקי בינז אויך אַנטהאַלטן אַנטינוטריאַנץ, וואָס רעדוצירן דיין גוף ס פיייקייט צו אַרייַנציען מינעראַלס פון די בינז.
סאָוקינג, ספּראַוטינג און פערמענטינג בינז איידער עסן זענען דריי גוטע וועגן צו רעדוצירן אַנטינוטריענט לעוועלס און מאַכן בינז גרינגער צו דיידזשעסטיד (5, 6, 7).
Executive Summary אַדזוקי בינז זענען רייַך אין פּראָטעין, פיברע, וויטאַמינס, מינעראַלס און וווילטויק פאַבריק קאַמפּאַונדז. סאָוקינג, ספּראַוטינג און פערמענטינג מאַכן די נוטריאַנץ גרינגער צו אַרייַנציען.
אַדזוקי בינז קענען פֿאַרבעסערן דיין דיידזשעסטשאַן און קישקע געזונט.
דאָס איז לאַרגעלי ווייַל בינז זענען דער הויפּט הויך אין סאַליאַבאַל פיברע און קעגנשטעליק קראָכמאַל. די פייבערז פאָרן דורך דיין קישקע אַנדיידזשעסטיד ביז זיי דערגרייכן די צווייפּינטל, ווו זיי דינען ווי עסנוואַרג פֿאַר דיין גוט קישקע באַקטיריאַ (8, 9, 10).
ווען פרייַנדלעך באַקטיריאַ קאָרמען די פיברע, זיי מאַכן קורץ-קייט פאַטי אַסאַדז, אַזאַ ווי בוטיראַטע, וואָס איז לינגקט צו אַ כעלטיער קישקע און אַ רידוסט ריזיקירן פון צווייפּינטל ראַק (11, 12, 13). , 14).
אַדדיטיאָנאַללי, כייַע שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז די הויך אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט פון בינז קען רעדוצירן ינטעסטאַנאַל אָנצינדונג און ווייַטער בוסט דיידזשעסטשאַן (15).
Executive Summary אַדזוקי בינז זענען רייַך אין געזונט פיברע און אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס ביידע קענען העלפֿן פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן און רעדוצירן די ריזיקירן פון באָוועל חולאתן, אַזאַ ווי צווייפּינטל ראַק.
אַדזוקי בינז קען אויך העלפֿן רעדוצירן די ריזיקירן פון טיפּ 2 צוקערקרענק.
דאָס איז טייל ווייַל זיי זענען הויך אין פיברע, וואָס העלפּס פֿאַרבעסערן ינסאַלאַן סענסיטיוויטי און רעדוצירן בלוט צוקער ספּייקס נאָך מילז (16, 17, 18, 19).
אַדדיטיאָנאַללי, פּראָבע-רער און כייַע שטודיום אָנווייַזן אַז פּראָטעינס אין אַדזוקי בינז קען פאַרשפּאַרן די קאַמף פון ינטעסטאַנאַל אַלף-גלוקאָסידאַסאַז.
אַלף-גלוקאָוסידאַסעס זענען אַן ענזיים וואָס איז נייטיק צו צעברעכן קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אין קלענערער, מער לייכט אַבזאָרבאַבאַל שוגערז. דעריבער, בלאַקינג זייער קאַמף קענען רעדוצירן בלוט צוקער ספּייקס, ווי עטלעכע צוקערקרענק מעדאַקיישאַנז (20, 21).
אַדזוקי בינז זענען אויך רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס עקספּערץ פֿאָרשלאָגן קען האָבן עטלעכע אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטי-צוקערקרענק יפעקץ (3).
Executive Summary אַדזוקי בעבל, רייַך אין פיברע און אַנטיאַקסאַדאַנץ, קען העלפֿן פאַרשפּאַרן די אַבזאָרפּשאַן פון שוגערז אין די קישקע, פּאַטענטשאַלי קאַנטריביוטינג צו ימפּרוווד בלוט צוקער לעוועלס און אַ רידוסט ריזיקירן פון טיפּ 2 צוקערקרענק.
אַדזוקי בינז קען העלפן איר פאַרלירן וואָג.
עטלעכע זאָגן סאַגדזשעסץ אַז קאַמפּאַונדז געפֿונען אין אַדזוקי בינז קען פאַרגרעסערן די אויסדרוק פון גענעס וואָס פאַרמינערן הונגער און פאַרגרעסערן געפילן פון פולקייט (22).
טעסט-רער און כייַע שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז זיכער קאַמפּאַונדז געפֿונען אין אַדזוקי בעבל עקסטראַקץ קען אויך ביישטייערן צו וואָג אָנווער (23, 24).
אַדדיטיאָנאַללי, בינז זענען אויך הויך אין פּראָטעין און פיברע, צוויי נוטריאַנץ וואָס העלפֿן רעדוצירן הונגער און פאַרגרעסערן פולקייט, פּאַטענטשאַלי לידינג צו וואָג אָנווער (25, 26).
בעשאַס אַ זעקס-וואָך לערנען, פּאַרטיסאַפּאַנץ וואס קאַנסומד בייַ מינדסטער האַלב אַ גלעזל (90 גראַמז) פון לעגיומז פּער טאָג פאַרפאַלן אַן נאָך 6,4 פונט (2,9 קג) קאַמפּערד צו די וואס האָבן נישט עסן לעגיומז (27).
אַדדיטיאָנאַללי, אַ פריש רעצענזיע פון ראַנדאַמייזד קאַנטראָולד שטודיום - די גאָלד סטאַנדאַרט אין דערנערונג פאָרשונג - געפונען אַז בינז העלפן רעדוצירן וואָג און גוף פעט (28).
Executive Summary אַדזוקי בינז זענען רייַך אין פיברע, פּראָטעין און וווילטויק קאַמפּאַונדז וואָס קענען רעדוצירן הונגער, פאַרגרעסערן פולקייט און העלפֿן איר פאַרלירן וואָג אין די לאַנג טערמין.
אַדזוקי בינז קען פֿאַרבעסערן דיין האַרץ געזונט.
טעסט-רער און כייַע שטודיום האָבן לינגקט אַדזוקי בעבל עקסטראַקץ צו נידעריקער בלוט דרוק, ווי געזונט ווי נידעריקער לעוועלס פון טריגליסערידעס, גאַנץ קאַלעסטעראַל און "שלעכט" לדל קאַלעסטעראַל - און פעט אַקיומיאַליישאַן אין די לעבער (23, 29).
מענטשלעך שטודיום אויך קאַנסיסטאַנטלי פאַרבינדן רעגולער לעגיומז קאַנסאַמשאַן צו נידעריקער קאַלעסטעראַל לעוועלס און רידוסט ריזיקירן פון האַרץ קרענק (30, 31).
אין איין קליין לערנען, וואָמען געגעבן אַדזוקי בעבל זאַפט בעשאַס אַ מענסטרואַל ציקל רידוסט זייער בלוט טריגליסערידעס מיט 15,4 צו 17,9%, קאַמפּערד מיט אַ פאַרגרעסערן אין לעוועלס אין די קאָנטראָל גרופּע (32).
אַדדיטיאָנאַללי, ראַנדאַמייזד קאַנטראָולד שטודיום אָנווייַזן אַז דיייץ הויך אין בינז קען רעדוצירן ריזיקירן סיבות פֿאַר האַרץ קרענק, אַרייַנגערעכנט בלוט דרוק, קאַלעסטעראַל און טריגליסערידעס (33, 34).
די האַרץ-געזונט יפעקס פון לעגיומז, אַרייַנגערעכנט אַדזוקי בינז, קען זיין רעכט צו זייער רייַך פיברע אינהאַלט, ווי געזונט ווי זייער אַנטיאַקסאַדאַנץ און אנדערע פאַבריק קאַמפּאַונדז (35).
Executive Summary קאַמפּאַונדז געפֿונען אין אַדזוקי בינז קען העלפֿן רעדוצירן בלוט דרוק, קאַלעסטעראַל און טריגליסערידע לעוועלס, וואָס אַלע קענען ביישטייערן צו אַ כעלטיער האַרץ.
אַדזוקי בינז קען צושטעלן נאָך בענעפיץ. די מערסט דאַקיומענטאַד אַרייַננעמען:
- קען העלפן רעדוצירן געבורט חסרונות: אַדזוקי בינז זענען רייַך אין פאָלאַטע, אַ וויכטיק נוטריאַנט בעשאַס שוואַנגערשאַפט און פֿאַרבונדן מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון נעוראַל רער חסרונות (36).
- קען קעמפן ראַק סעלז: טעסט-רער שטודיום אָנווייַזן אַז אַדזוקי בינז קען זיין מער עפעקטיוו ווי אנדערע אין פּרעווענטינג די פאַרשפּרייטן פון ראַק סעלז אין די קישקע, ברוסט, אָווועריז און ביין מאַרך (37, 38).
- קענען העלפֿן איר לעבן מער: בינז זענען געוויינטלעך נידעריק אין די אַמינאָ זויער מעטהיאָנינע. דיייץ נידעריק אין מעטהיאָנינע קען זיין לינגקט צו אַ געוואקסן לעבן (39, 40).
- קענען פארשטארקן דיין ביינער: אָפט קאַנסאַמשאַן פון בינז קען העלפֿן פארשטארקן ביינער און רעדוצירן די ריזיקירן פון לענד בראָך (41, 42).
אָבער, ווייַטער שטודיום זענען דארף צו באַשטעטיקן די בענעפיץ.
Executive Summary אַדזוקי בינז קען האָבן עטלעכע אנדערע געזונט בענעפיץ, פון ימפּרוווינג ביין געזונט צו פּרעווענטינג די פאַרשפּרייטן פון ראַק סעלז. זיי זענען אויך רייַך אין פאָלאַטע און קען העלפֿן איר לעבן מער, כאָטש מער מענטש פאָרשונג איז דארף.
אַדזוקי בינז זענען אַ נוטריאַנט-רייַך דערצו צו קיין דיעטע.
א פאָלקס צוגרייטונג איז צו קאָכן די בינז מיט צוקער און צעקוועטשן זיי אין אַ זיס רויט פּאַפּ. דעם פּאַפּ איז געניצט ווי אַ פילונג אין עטלעכע סייווערי קיילים און אַסיאַן דיזערץ.
אַדזוקי בינז קענען אויך זיין ערד אין מעל און קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן. אין דערצו, זיי דערגאַנג סופּס, סאַלאַדס, הייס פּעפּערז און רייַז קיילים געזונט.
נאַטטאָ איז אן אנדער עסנוואַרג געמאכט פון אַדזוקי בינז. דעם פאָלקס יאַפּאַניש פערמענטעד בעבל שיסל איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון פערמענטעד סויבינז, אָבער עטלעכע מענטשן בעסער וועלן די מילדער טאַם פון פערמענטעד אַדזוקי בינז.
Executive Summary רויט בעבל פּאַפּ איז די מערסט פאָלקס עסנוואַרג געמאכט פון אַדזוקי בינז. אָבער, אַדזוקי בינז קענען אויך זיין ערד אין מעל, געניצט צו מאַכן נאַטטאָ, אָדער לייכט ינקאָרפּערייטיד אין פילע הייס אָדער קאַלט קיילים.
אַדזוקי בינז זענען זייער פּשוט צו צוגרייטן. דאָ זענען די הויפּט סטעפּס צו נאָכפאָלגן:
- שטעלן די בינז אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען זיי מיט קאַלט וואַסער.
- קלייַבן אַלע די דיפאָרמד בינז און בלאָנדזשען פּאַרטיקאַלז.
- אָרט די בינז אין אַ גרויס טאָפּ, דעקן מיט עטלעכע אינטשעס פון וואַסער און ווייקן פֿאַר אַכט שעה.
- ויסמעקן די בינז און פּלאָמבירן די טאָפּ מיט בייַ מינדסטער דרייַ מאָל ווי פיל וואַסער ווי די בינז.
- ברענגען צו אַ קאָכן און מליען פֿאַר 45-60 מינוט אָדער ביז די בינז זענען ווייך.
- ניצן בוילד בינז מיד אָדער ריפרידזשערייט זיי ין 3-5 טעג. די בינז וועט אויך בלייַבן אין די פריזער פֿאַר אַרויף צו אַכט חדשים.
אַדזוקי בינז קענען אויך זיין ספּראַוטאַד. צו טאָן דאָס, שטעלן די סאָוקט בינז אין אַ גלאז סלוי. קאָווער די מויל פון דיין סלוי מיט אַ שטיק פון גאָז סיקיורד מיט שטריקל, אַ גומע באַנד אָדער די דעקל באַנד פון אַ מייסאַן סלוי.
דעריבער, קער די טאָפּ קאַפּויער און שטעלן עס אין אַ ווינקל צו לאָזן די וואַסער פליסן און לופט סערקיאַלייט צווישן די גריינז.
שווענקען און פליסן די בינז צוויי מאָל טעגלעך פֿאַר 3-4 טעג, צוריקקומען די טאָפּ צו דער זעלביקער שטעלע ווי פריער. אַמאָל די בינז האָבן ספּראַוטאַד, שווענקען זיי געזונט און קראָם זיי אין אַ געחתמעט סלוי אין די פרידזשידער. עסן דיין ספּראַוטאַד בינז ין 2-3 טעג.
Executive Summary אַדזוקי בינז זענען גרינג צו מאַכן פֿון קראַצן. זיי קענען זיין בוילד אָדער ספּראַוטאַד איידער אַדינג זיי צו דיין שיסל.
אַדזוקי בינז זענען רייַך אין נוטריאַנץ, אַזאַ ווי פיברע, פּראָטעין און מאַנגאַנעסע.
זיי זענען לינגקט צו עטלעכע געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט וואָג אָנווער, ימפּרוווד דיידזשעסטשאַן, און אַ נידעריקער ריזיקירן פון טיפּ 2 צוקערקרענק און האַרץ קרענק.
איר קענען ווענדן זיי אין אַ רויט בעבל פּאַפּ, ספּראַוט זיי אָדער פשוט קאָכן זיי.
פּרוּווט די בינז הייַנט צו פֿאַרבעסערן דיין געזונט שפּיל.