שפּינאַט (ספּינאַסיאַ אָלעראַסעאַ) איז אַ גרין ליפי גרינס געבוירן אין פּערסיע.
עס געהערט צו די אַמאַראַנטה משפּחה און איז שייך צו ביץ און קווינאָאַ. דערצו, עס איז געהאלטן זייער געזונט, ווייַל עס איז פול פון נוטריאַנץ און אַנטיאַקסאַדאַנץ.
עסן שפּינאַט קען נוץ אויג געזונט, רעדוצירן אָקסידאַטיווע דרוק, העלפן פאַרמייַדן ראַק און רעדוצירן בלוט דרוק.
עס זענען פילע וועגן צו צוגרייטן שפּינאַט. איר קענען קויפן עס קאַנד אָדער פריש און עסן עס האַלב אָדער רוי. עס איז געשמאַק אויף זיך אָדער אין אנדערע קיילים.
טיש פון אינהאַלט
דער אַרטיקל דערציילט איר אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן שפּינאַט.
Claudia Lommel/Stocksy United
נוטרישאַנאַל ינטייק
די נוטרישאַנאַל וואַלועס פֿאַר 3,5 אונסעס (100 גראַמז) פון רוי שפּינאַט זענען ():
- קאַלאָריעס: 23
- די וואַסער: קסנומקס%
- פּראָטעין: קסנומקס גראַמז
- קראַבס: קסנומקס גראַמז
- צוקער: קסנומקס גראַמז
- פיברע: קסנומקס גראַמז
- פעט: קסנומקס גראַמז
קראַבס
רובֿ פון די קאַרבס אין שפּינאַט זענען פיברע, וואָס איז ינקרעדאַבלי געזונט.
שפּינאַט אויך כּולל קליין אַמאַונץ פון , דער הויפּט אין די פאָרעם פון גלוקאָוס און פראַקטאָוס ().
פיברע
שפּינאַט איז רייַך אין , וואָס קענען פֿאַרבעסערן דיין געזונט אין עטלעכע וועגן ().
עס מוסיף פאַרנעם צו סטולז ווי עסנוואַרג פּאַסיז דורך דיין דיגעסטיווע סיסטעם. דעם קענען העלפן פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג.
קיצער
שפּינאַט איז נידעריק אין קאַרבס אָבער הויך אין ינסאַליאַבאַל פיברע. דעם טיפּ פון פיברע קענען נוץ דיין דיידזשעסטשאַן.
וויטאַמינס און מינעראַלס
שפּינאַט איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון פילע וויטאַמינס און מינעראַלס, אַרייַנגערעכנט ():
- וויטאַמין יי. שפּינאַט איז רייַך אין קאַראָטענאָידס, וואָס דיין גוף קענען בייַטן אין.
- וויטאמין סי. דעם וויטאַמין איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס שטיצט הויט געזונט און ימיון פונקציע.
- וויטאַמין ק 1. דעם וויטאַמין איז יקערדיק פֿאַר בלוט קלאַטינג. נאָוטאַבלי, איין בלאַט פון שפּינאַט כּולל מער ווי האַלב פון דיין טעגלעך פאָדערונג.
- פאָליק זויער. אויך באקאנט ווי פאָלאַטע אָדער וויטאַמין ב 9, דעם קאַמפּאַונד איז וויטאַל און יקערדיק פֿאַר נאָרמאַל צעל פונקציאָנירן און געוועב וווּקס.
- פער. שפּינאַט איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון דעם יקערדיק מינעראַל. אייַזן העלפּס צו שאַפֿן העמאָגלאָבין, וואָס ברענגט זויערשטאָף צו דיין גוף ס געוועבן.
- קאַלסיום. דעם מינעראַל איז יקערדיק פֿאַר ביין געזונט און אַ קריטיש סיגנאַלינג מאַלאַקיול פֿאַר דיין נערוועז סיסטעם, האַרץ און מאַסאַלז.
שפּינאַט אויך כּולל עטלעכע אנדערע וויטאַמינס און מינעראַלס, אַרייַנגערעכנט פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און וויטאַמינס B6, B9 און E.
קיצער
שפּינאַט איז אַ גאָר נוטריאַנט-רייַך גרינס. עס כּולל הויך אַמאַונץ פון קאַראָטענאָידס, וויטאַמין C, וויטאַמין ק, פאַליק זויער, פּרעסן און קאַלסיום.
פּלאַנט קאַמפּאַונדז
שפּינאַט כּולל עטלעכע וויכטיק פאַבריק קאַמפּאַונדז, אַרייַנגערעכנט (, , , , , , ):
- לוטעין. דעם קאַמפּאַונד איז לינגקט צו ענכאַנסמאַנט.
- קאַעמפּפעראָל. דעם אַנטיאַקסאַדאַנט קען רעדוצירן דיין ריזיקירן פון ראַק און כראָניש חולאתן.
- נייטרייץ. שפּינאַט כּולל הויך אַמאַונץ פון נייטרייץ, וואָס קען שטיצן האַרץ געזונט.
- Quercetin. דעם אַנטיאַקסאַדאַנט קענען אָפּהיטן ינפעקציע און . שפּינאַט איז איינער פון די ריטשאַסט עסנוואַרג קוואלן פון קווערסעטין.
- זעאַקסאַנטהין. ווי לוטעין, זעאַקסאַנטהין קען אויך פֿאַרבעסערן אויג געזונט.
קיצער
שפּינאַט כּולל פילע פאַבריק קאַמפּאַונדז וואָס קען פֿאַרבעסערן געזונט, אַזאַ ווי לוטעין, קאַעמפּפעראָל, נייטרייץ, קווערסעטין און זעאַקסאַנטהין.
געזונט בענעפיץ פון שפּינאַט
שפּינאַט איז גאָר געזונט און לינגקט צו פילע געזונט בענעפיץ.
עס איז געוויזן צו פֿאַרבעסערן אָקסידאַטיווע דרוק, אויג געזונט און בלוט דרוק.
אָקסידאַטיווע דרוק
פריי ראַדאַקאַלז זענען בייפּראָדוקטן פון מאַטאַבאַליזאַם. זיי קענען אָנמאַכן אָקסידאַטיווע דרוק, וואָס טריגערז אַקסעלערייטיד יידזשינג און ינקריסאַז דיין ריזיקירן פון ראַק און צוקערקרענק ().
אָבער, שפּינאַט כּולל , וואָס פייץ אָקסידאַטיווע דרוק און העלפט רעדוצירן די שעדיקן עס ז.
א לערנען פון אַכט געזונט מענטשן געפונען אַז שפּינאַט געהאָלפֿן פאַרמייַדן אָקסידאַטיווע שעדיקן. כאָטש דעם לערנען איז גאַנץ קליין, זייַן פיינדינגז זענען געשטיצט דורך אנדערע כייַע און מענטש פאָרשונג (, , ).
אויג געזונט
שפּינאַט איז רייַך אין קאַראָטענאָידס וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די קאָליר פון זיכער וועדזשטאַבאַלז.
מענטשלעך אויגן אויך אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון די פּיגמאַנץ, וואָס באַשיצן דיין אויגן פון שעדיקן געפֿירט דורך זונשייַן ().
דערצו, עטלעכע שטודיום אָנווייַזן אַז זעאַקסאַנטהין און לוטעין אַקט צו פאַרמייַדן מאַקולאַר דידזשענעריישאַן און קאַטעראַקץ, וואָס זענען הויפּט סיבות פון בלינדקייט (, , , ).
די קאַמפּאַונדז קען אפילו זיין ביכולת צו פאַרקערט יגזיסטינג שעדיקן (, ).
ראַק פאַרהיטונג
שפּינאַט כּולל צוויי קאַמפּאַונדז, MGDG און SQDG, וואָס קען פּאַמעלעך די וווּקס פון ראַק.
אין איין לערנען, די קאַמפּאַונדז געהאָלפֿן פּאַמעלעך אָנוווקס גראָוט אין די סערוויקס. זיי אויך רידוסט די גרייס פון דעם אָנוווקס (, ).
עטלעכע מענטשלעך שטודיום פאַרבינדן שפּינאַט קאַנסאַמשאַן צו אַ רידוסט ריזיקירן פון פּראָסטאַט ראַק. עסן דעם ליפי גרין קען אויך העלפן פאַרמייַדן ברוסט ראַק (, ).
פּונקט אַזוי, אַ כייַע לערנען הערות אַז שפּינאַט קען פאַרשטיקן ראַק פאָרמירונג ().
דערצו, שפּינאַט כּולל הויך אַמאַונץ פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס קענען אויך ().
אַרטעריאַל דרוק
שפּינאַט כּולל הויך אַמאַונץ פון , וואָס איז געוויזן צו העלפן מעסיק בלוט דרוק און רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק (, ).
א לערנען מיט 27 מענטשן געפונען אַז קאַנסומינג שפּינאַט יפעקטיוולי רידוסט בלוט דרוק. עטלעכע אנדערע שטודיום האָבן באמערקט ענלעך יפעקץ, ינדאַקייטינג אַז שפּינאַט סטימיאַלייץ (, , ).
קיצער
שפּינאַט האט פילע בענעפיץ. עס קענען רעדוצירן אָקסידאַטיווע דרוק, העכערן אויג געזונט, קעמפן ראַק און רעגולירן בלוט דרוק.
פּאָטענציעל דיסאַדוואַנטידזשיז
שפּינאַט איז בכלל געהאלטן זייער געזונט. אָבער, עס קען פאַרשאַפן זייַט יפעקס אין עטלעכע מענטשן.
ניר שטיינער
זענען געפֿירט דורך די אַקיומיאַליישאַן פון זויער און מינעראַל סאָלץ. די מערסט פּראָסט פאַרשיידנקייַט איז קאַלסיום שטיינער, וואָס זענען געמאכט פון קאַלסיום אָקסאַלאַטע.
שפּינאַט איז רייַך אין קאַלסיום און , אַזוי מענטשן וואס זענען אין הויך ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג ניר שטיינער זאָל באַגרענעצן זייער קאַנסאַמשאַן (, ).
בלוט קלאַטינג
שפּינאַט איז , וואָס סערוועס עטלעכע פאַנגקשאַנז אין דיין גוף, אָבער איז מערסט באַוווסט פֿאַר זייַן ראָלע אין בלוט קלאַטינג.
ווי אַזאַ, עס קען אַרייַנמישנ זיך מיט בלוט טינינג מעדאַקיישאַנז. מענטשן וואָס נעמען בלוט טינערז, אַזאַ ווי וואַרפאַרין, זאָל באַראַטנ זיך זייער געזונט זאָרגן פאַכמאַן איידער עסן גרויס אַמאַונץ פון שפּינאַט ().
קיצער
מענטשן פּראָנע צו ניר שטיינער זאל וועלן צו ויסמיידן שפּינאַט. דעם ליפי גרין איז אויך זייער הויך אין וויטאַמין ק 1, וואָס קען זיין אַ פּראָבלעם פֿאַר מענטשן וואָס נעמען בלוט טינערז.
די דנאָ שורה
שפּינאַט איז אַ נערעוודיק עלעמענט.
דעם גרינס איז געוויזן צו נוץ דיין געזונט אין עטלעכע וועגן. קענען פאַרמינערן אָקסידאַטיווע דרוק, פֿאַרבעסערן אויג געזונט און העלפן פאַרמייַדן האַרץ קרענק און ראַק.
אויב איר זענט אינטערעסירט אין זיין געזונט פּאָטענציעל, שפּינאַט איז אַן גרינג עסנוואַרג צו לייגן צו דיין דיעטע.